青雪商店

位于电后❣️青雪商店❣️系一间区内超人气❤️‍🔥嘅拉面🍜店，招牌菜嘅鸡🐔白汤拉面超多捧场客，店主将原只冰鲜三黄鸡加鸡壳，猪筒骨，猪脊骨，蔬菜同薯仔等熬足最少8️⃣小时，再将汤料打碎隔渣制成极浓郁鸡白汤，真系落足心机👍🏻其他小食同食材亦相当有质素😋👍🏻钟意食拉面嘅朋友仔真系要试吓🫶🏻❣︎熟成酱油清鸡汤拉面❣︎酱油汤底咸鲜酱香😋拉面面质有弹性又有嚼劲，有别于一般嘅拉面，配料有豚肉，烟熏义烧，鸡肉同溏心蛋，够晒足料👍🏻❣︎元贝x虾x蟹白汤拉面❣︎超浓郁嘅海鲜汤底😋层次十足，饮完都唔会口干，真材实料👍🏻 ，配料有豚肉，鲜虾，鸡肉同溏心蛋，特别推荐溏心蛋🤤蛋黄味道浓郁滑顺，超好食。❣︎酱油鲍鱼❣︎(鲜六头鲜鲍）⭐️必食推荐😋👍🏻鲜六头鲍肉质肥厚Q弹，以特制酱油同藤椒腌制而成，非常独得清香。❣︎酱油渍虾❣︎(熟鲜虾）酱油虾新鲜弹虾😋最贴心系上枱时已经剥埋壳，非常方便食用👍🏻❣︎信州苹果梳打❣︎果香浓郁😋甜中带酸，入口清爽。❣︎晴王麝香白葡萄梳打❣︎味道偏浓郁，加埋入口嘅汽泡🫧系食拉面嘅最佳拍挡。…查看更多

天后地铁站出口附近嘅青雪商店，细细间、干净俐落。墙上满满日本电影海报🎞️，坐低已经有少少去咗日本街角面屋嘅感觉。枱上放咗几款调味，仲见到用小鱼浸嘅醋🐟，有烤鱼香味，几地道。🦞 龙虾牛骨汤拉面（$198）呢碗系「每周限定」，好啱海鲜控，汤底以龙虾同牛骨慢火熬制，颜色深啡、质感浓厚。汤头海味重得嚟又唔会太咸，饮落去有龙虾香气同牛骨嘅丰腴油脂味 🦞🐮。配料有三只大虾、半熟溏心蛋同叉烧，啲虾有惊喜，系剥埋壳，爽口又入味。⭐ 熟成酱油清鸡汤拉面（$150）味道系今餐最钟意的一碗。呢度嘅酱油汤底系我嘅味觉点上，酱油香先到、之后系清鸡汤嘅回甘，咸度拿捏得舒服，饮汤会忍唔住多两口。面条属中幼面，挂汤力强。叉烧有三款唔同嘅，好有诚意。北海道豚肩叉烧好大块，薄薄哋油脂分布靓，香气逼人🔥。两款日本鸡叉烧，肉质嫩滑、有淡淡烟熏味。绝对值得 encore！🐚 酱油鲍鱼（$40）质地爽而不韧，调味出色，带一阵独特花香🌸，清清地、唔辣，可以按照自己口味加辣油，做前菜几开胃。🥩 北海道豚肩叉烧（$36）、加日本鸡叉烧（$28）加咗两份叉烧，份量唔少。豚肩油花平均、入口软腍；鸡叉烧清爽、带微微烟熏香味，趁住汤头热慢慢渌住食最好。整体感觉：汤底、食材调味、酱汁细节见心机。环境舒服有气氛，其中酱油拉面味道浓而见层次，最有记忆点；鲍鱼清香味道有特色。想食一碗踏实嘅拉面，呢度可以一试👍。…查看更多

见到天后新开咗间拉面小店🍜，唔够食仲可以免费加面，仲要免加一✌🏻就紧系要去试吓啦，仲要有少见既蚝拉面🦪蚝白汤拉面 $135好少见会用蚝整拉面，个汤见到都知好浓厚，同埋会见到一粒粒既蚝碎，证明好足料💕饮落几creamy，有溏心蛋、猪叉烧🐷同鸡叉烧都好好味😋厚身肉质够嫩，面粗幼度同口感都好好😌汤汁挂面，整体非常好🦞龙虾鸡白汤拉面 $122个汤呈橙红色，饮落超重虾味❣️啖啖都系虾既精华😍同样有溏心蛋、猪叉烧🐷同剥左壳既虾，非常有海鲜味😋纯粹睇你想食蚝味🦪定虾味🦪酱油渍蚝 $38🧉酱油鲍鱼 $40小食款式够哂特别，渍熟鲜蚝够大只，好浓蚝味，而渍过就更加惹味😋鲍鱼都系，用左六头鲍大大只，好厚肉，肉质弹牙，食得好满足🍎信洲苹果梳打$28/无糖黑咖啡☕️$16欣赏佢地啲野饮都系日本出品同埋系枝/罐装，苹果梳打好解腻，正🈵overall：佢地拉面款式唔会话好多，专做几款口味👍🏻见都唔少人介绍呢间高质小店，餐厅仲要免加一❗近天后地铁站附近，推荐…查看更多

Weekend嘅lunch hour行过天后，见到呢间拉面店门口有人等紧位，唔想执输嘅我又排埋一份，一于试吓呢间餐厅有咩咁厉害，可以咁有人气🧐蚝白汤拉面店家推介我食蚝白汤，果然系超高质👍🏻 汤底用咗三款蚝打碎成蓉，口感浓稠得嚟又唔会好腻，啖啖拉面都挂晒汤，好满足😌 拉面入面亦有北海道豚肩、华味鸟鸡腿、博多地鸡胸同溏心蛋㗎 。熟成酱油清汤拉面呢个系Classic嘅味道，汤底用咗日本手工木桶酱油加上鲜鸡熬煮，饮落清得嚟唔油腻，味道唔会太重，有少少酱油嘅甜味😗小食我哋仲叫多咗三款小食同追加咗一份每碗面入面都有嘅鸡叉烧，配埋拉面食更加好送面🍜♦️酱油鲍鱼♦️酱油渍虾♦️酱油渍蚝♦️日本鸡叉烧饮品喺夏天食热辣辣嘅拉面，一定要叫返啲冻饮降温🧊 两款樽装嘅梳打饮品入面都有少少果肉㗎 。♦️晴王麝香白葡萄梳打♦️信州苹果梳打如果大家食完个面唔够喉，店家系可以免费添面嘅，不过大家当然系食得晒先好叫，唔好浪费食物吖嘛🤩 食得出呢间拉面小店系好用心制作，而汤底嘅口味都好啱我口味，所以几推介大家去支持吓🤩…查看更多

the viral ramen spot DID NOT disappoint! we missed the famous lobster broth (it sold out so fast!), but both 🦪oyster ramen & 🐥chicken ramen were incredible. the broths were intensely rich and creamy that we drank it all. the star was the super tender charsiu (both pork AND chicken!) and that perfect ajitama with its gooey, sweet egg yolk. the noodles were chewy and cooked just right—and yes, they offer FREE REFILL. for sides, the 🌊oysters were a bit fishy. I'd recommend ordering the soy-marinated abalone instead. so plump and fresh. the fizzy🍹japanese white grape soda and peach soda were refreshing. the decor’s also super cute, with posters and chiikawa characters all over the walls!呢间人气拉面店果然冇令人失望！ 虽然错过咗出名嘅龙虾汤底（开门半个钟就卖晒！），但系🦪蚝白汤（三款蚝）同🐥鸡白汤拉面都好好食！两款汤底都超浓郁超creamy，我哋饮哂d汤～最正系啲超嫩嘅猪同鸡叉烧同埋完美嘅糖心蛋。面质烟韧煮得啱啱好，重点系可以免费加面！我哋仲加咗🌊酱油渍六头鲍鱼同蚝，推荐鲍鱼，又大只又鲜甜！饮埋🍹日本白提子梳打同白桃梳打，清爽解腻！仲要赞吓佢哋嘅装修，墙身贴满海报同chiikawa，成间店好有气氛…查看更多