霸吗拉面

🇭🇰 Central 中環｜Bari-Uma Ramen 霸嗎拉麵[𝙇𝙞𝙢𝙞𝙩𝙚𝙙-𝙏𝙞𝙢𝙚 𝙊𝙉𝙇𝙔] 𝐃𝐮𝐜𝐤 𝐒𝐡𝐨𝐲𝐮 𝐑𝐚𝐦𝐞𝐧 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐃𝐮𝐜𝐤 𝐁𝐫𝐞𝐚𝐬𝐭, 𝐒𝐜𝐚𝐥𝐥𝐢𝐨𝐧 𝐚𝐧𝐝 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐝 𝐋𝐞𝐞𝐤 Tender duck breast topped with sour plum powder, grilled scallions, and leeks; paired with firm noodles and a lighter, less oily broth. 😋So comforting, yet totally crave-worthy.The sour plum powder on the duck really hit the spot, elevating our appetites that keeps you going back for more 🫶🍜𝐓𝐨𝐧𝐤𝐨𝐭𝐬𝐮 𝐑𝐚𝐦𝐞𝐧 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐂𝐡𝐚𝐬𝐡𝐮 & 𝐄𝐠𝐠 Rich, flavour-packed tomkotsu broth paired with a thick slice 👀of chashu that had the perfect fat-to-lean ratio. So satisfying in every bite 🐷 Adding some seven-flavoured powder🙂‍↕️ elevated the flavours, making them so layered. 𝐏𝐚𝐧-𝐟𝐫𝐢𝐞𝐝 𝐆𝐲𝐨𝐳𝐚 These gyozas 🥟were a little different, with the soft side down and the crispy, pan-fried side up! 🥴Dip them in gyoza sauce for that perfect bite. Comfort food with a little crunch 👌[𝐃𝐫𝐢𝐧𝐤] 𝐆𝐚𝐧𝐬𝐨 𝐑𝐚𝐦𝐮𝐧𝐞Sipped on this while slurping ramen, such a throwback to childhood! Fizzy, fun, and nostalgic.✨Every bite hit the spot. If you're in Central, this one's worth the slurp! 🙌📍22號 D'Aguilar St, Central💲Price per person: $144 HKD…查看更多

相信大部份人都認識這間拉麵店, 源自廣島規模最大的人氣連所拉麵店, 日本已有30多間分店。香港都開了多年, 海外多個國家都有分店, 主打炙燒豚肉拉麵。鴨蔥拉麵 $118餐廳新品, 加了大量青蔥, 還有大蔥, 喜歡吃蔥的一定覺得是美食天堂 😇 鴨胸出奇地嫩滑, 比豚肉更嫩, 湯頭蠻清淡, 清淡之中會嚐到濃厚蔥味。麵的硬度可以隨自己喜好選擇, 我選了中間, 口感都不錯。炙燒豚肉味玉拉麵 $95湯頭是醬油味, 對比鴨蔥拉麵明顯濃烈得多, 偏咸了點, 即使這樣都將整碗湯都全喝了, 喝完發現隻碗有‘’感謝你食晒‘的標語‘’, 相當有趣 😆 豚肉不會燒到過火, 不過肉質就有點韌。唐揚炸雞 跟餐+$18炸雞外脆內軟, 炸到恰到好處, 一咬就會有肉汁流出來, 非常juicy! 🤤 我們很後悔跟餐點, 直接點就會有4件! 🥹羽根餃子 $35照燒餃子 $38羽根餃子即普通餃子, 餃子皮很薄, 裡面有滿滿新鮮豬肉, 都不錯。反而照燒餃子加了照燒汁即刻搶去餃子的所有味 🫠 點醋也不配搭, 吃完這個就更加後悔沒點4件炸雞! 😅畢竟是日本大型連鎖餐廳, 味道當然有水準👍🏻 不過我打算拍攝staff煮食時就被拒絕, 這個有點失望。…查看更多

Went to this ramen resto in Central with my friend after listening to the Tai Kwun talk. .I ordered the Spicy Tori Paitan Ramen with Chicken Charsiu. The chicken charsiu was smooth, tender and quite thick, pairing well with the chilli and rich, but not overly greasy tori paitan broth. It was served with fungus as well. My friend ordered the Diced Charsiu & Onsen Egg Abura Soba.She also got herself the Chicken Karaage. They looked quite huge with a crispy exterior..The ramen resto doesn't have a service charge. We placed our order and paid after scanning the QR code with our phones. It's open till 2200 from Sun to Thurs and till 2330 from Fri to Sat. …查看更多

中環屹立多年嘅拉麵店🍜- 霸媽二人前 $248包兩碗拉麵 一碗叫咗最傳統嘅炙燒豚肉拉麵 一碗叫咗雞白湯雞叉燒拉麵 兩個拉麵湯底都非常之濃郁 同厚身 雞白湯飲落會相對比較清啲 而斷骨就有非常之濃厚嘅豚肉味 隻燒豚肉都好香好好食 雞叉燒食落就比較滑嫩 拉麵都非常之掛湯 軟硬適中 個餐仲包咗兩款小食 一個係枝豆 如果叫埋酒嘅朋友就可以送酒 另一個就叫咗餃子 係好典型類似大阪王將嘅餃子 佢仲可以加多個拉麵嘅配料 同埋包埋兩杯嘢飲嘢 呢個價錢喺中環嚟講 算幾抵食📍霸嗎拉麵 中環蘭桂坊德己立街22號地舖…查看更多

當晚與朋友試了「霸嗎」的二人前餐，整體感覺是抵食又好食，拉都好好食。慢工出細貨，湯底好正好濃，日本風味拉麵。二人前有拉麵 有小食 有飲品 有枝豆 仲可加配料🍜 炙燒豚肉味玉拉麵湯底但有層次，炙燒豚肉香氣明顯，口感不肥膩，味玉熟度剛好，蛋黃微流心。慢工出醬貨，豚肉超好味，湯亦好濃好香。🍜 燒味玉雞白湯拉麵雞白湯濃但不膩，雞肉質嫩滑，這碗比豚肉那碗清爽一點，雞湯濃厚，配木耳，與豚肉唔同風格，。🥟 羽根餃子（5件）外皮脆口，餡料調味適中。羽根部分煎得靚，沒有油膩感。配拉麵一流。🍗 燒汁唐揚炸雞（5件）炸雞外皮酥脆，肉質多汁，燒汁，可以邊吃邊加。雞件滑，仍然滑 脆又不會乾今日仲加左粟米 我個人好鐘意粟米配拉麵💰 抵食划算感以二人前餐來說，價錢合理，食物質素穩定，絕對值得一試。…查看更多

我間中都會周圍試下不同拉麵店，今次呢間係中環既幾有特色。中環站D2出口一直上就係，位置好便利。重點係無加一。🍜鴨蔥拉麵 $118有青蔥、大蔥、鴨胸。超多料！湯屬於清清地但味道突出，我鍾意個面既口感，細條得來爽口。好味喔。🍜溫泉蛋葱油豚角拉麵 $78第一次食，食左少少，價錢不貴但又香口，同事竟然食曬！！ 跟餐+$18有兩件大大件唐揚炸鷄，外脆內軟, juicy👍波子汽水$18，可以不叫~🥢霸嗎拉麵 (德己立街) 🌏中環蘭桂坊德己立街22號地舖…查看更多

最喜歡嘅拉麵之一，霸嗎拉麵🍜炙燒豚肉味玉拉麵 $95湯底非常濃郁！👍🏻👍🏻好好食！拉麵可以揀軟硬度，唔錯！😋😋個燒肉看似好肥膩，但實際係香口而不肥，肉質實淨，推介！鴨•葱拉麵 $118呢個係期間限定，點都要試下！湯頭清甜不油！鴨肉非常香口，京蔥有燒過，有少少辣同但可接受，如果唔鍾意食京蔥嘅人就可能接受唔到！另加$18唐揚炸雞同汁燒唐揚炸雞汁燒好似無咁乾身，比較推介，炸雞好大舊又Juicy，$18好抵叫！羽根餃子 $35皮好薄，煎得脆口，有5大件，值得推介👍🏻👍🏻套餐+$15波子汽水好耐無飲過，食拉麵再配波子汽水，一流😋😋…查看更多

一個人吃飯，食拉麵最適合。呢間拉麵既麵度可自由選擇，我選擇了硬麵，硬度適中，而且蔥量又可自由選擇，十分好。湯底夠濃，好味👍🏻另外，炸雞既炸粉不會太多，好味🤗豚肉都好入味，同埋夠淋，唔會好乾如果我一個人再到中環，都會再食多次呢間拉麵😋…查看更多

[ 霸嗎拉麵 ]蘭桂坊集合多國美食，今日嚟到「霸嗎拉麵」食廣島最強濃厚拉麵‼️✿ 炙燒豚肉味玉拉麵 $95豚肉🐷經炙燒後油脂香氣突出，肉質軟嫩帶點焦香，配上濃郁豬骨湯底，層次豐富。而溏心蛋黃流心誘人😍🥚。✿ 雞叉燒味玉雞白湯拉麵🐔 $95雞白湯濃稠鮮甜，帶淡淡膠質感，雞叉燒嫩滑而不乾柴，湯底拌入蒜泥🧄超香口❕✿ 羽根餃子（5件） $35煎餃底部「羽根」酥脆，內餡多汁，以高麗菜&豬肉為主，蘸上醋汁解膩🥟。✿ 南瓜薯餅（2件） $38外皮炸得金黃脆口，內餡係綿密南瓜蓉混合薯仔🥔，甜鹹交織😋。總結🫦拉麵湯頭濃郁，麵條夠彈牙掛汁，而且價錢合理。店舖位置便利，係蘭桂坊覓食之選😙😙。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿霸嗎拉麵地址：中環蘭桂坊德己立街22號地舖電話：3101 0780✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿…查看更多

最近去咗中環嘅「霸嗎拉麵」，真係唔錯👍🏻 炙燒豚肉味玉拉麵🔥 豚肉炙燒得剛剛好，好嫩滑，味道濃郁。湯底更係香濃，配合彈牙嘅麵條，真係好味野菜雞白湯拉麵🥬 鍾意健康啲嘅選擇，可以試下呢碗！雞肉鮮嫩，湯底香滑，配上新鮮嘅野菜，唔錯濃厚醬油豚角拉麵🍲 豚角燉煮得非常入味，醬油嘅香氣撲鼻而來，伴隨住軟滑嘅麵條，實在好味唐揚炸雞🍗 炸雞外脆內嫩，汁多味美，真係一口接一口霸嗎拉麵真係唔錯，下次一定會再嚟試吓其他嘢食😋…查看更多

[霸嗎拉麵🍜].中環人既快靚正飯堂🫡.🌟鴨•葱拉麵新出拉麵🍜 以鴨肉🦆和蔥為主角 湯底濃而不膩🥣鴨油軟嫩 香氣突出 👃搭配清甜醬油🫙 蔥段清爽麵條選用粗麵 掛汁能力強 🍝口感層次豐富.🌟 溫泉蛋蔥油豚角撈麵撈麵以濃香的蔥油為基底搭配慢煮豚角肉質軟嫩多汁 油脂香氣濃郁溫泉蛋是亮點 🥚蛋黃係流心架🤍撈埋蔥油和麵條後 口感滑順豐富.🌟燒汁唐揚炸雞🍗即叫即炸 外脆內juicy .食拉麵配波子汽水真係幾爽🌝🌝.📍中環蘭桂坊德己立街22號地舖..…查看更多

位於中環的日式拉麵連鎖店店，源自日本廣島，主打濃厚豚骨湯底，配上自家製的拉麵麵條。電話掃二維碼下單及付款，方便又快捷，而且不用加一服務費。期間限定：鴨·葱拉麵 被餐牌上面的圖文吸引住，這款期間限定的拉麵，鴨胸肉、大蔥、香蔥三款食材，整齊地並列好，鋪在麵條上。鴨胸及大蔥略為炙燒，表面帶微微焦香。鴨胸軟腍，肥瘦分明，而且保持原汁原味，不是平日常吃到的煙燻醃製之濃鹹。湯底清香而略帶鴨肉香，還有酸梅粉稍作調味。唐揚：辛辣唐揚炸雞  炸雞大大粒，炸得脆香，內裡肉質結實，充滿肉汁。上面淋上辛辣醬汁，更加惹味。雞拉麵：雞叉燒味玉雞白湯拉麵除了豚骨湯底之外，另一主打是雞白湯拉麵。用上濃郁的雞湯，配上幼麵條，軟硬度可以自選。雞叉燒嫩滑，香口，雞肉連皮很容易撕開；另外還有溏心蛋、蔥花、木耳絲，增添爽脆口感。…查看更多

今日係食拉麵🍜耐唔耐都會想食一次～ 食到勁飽～ 每次都好想點好多配菜。-鴨•葱拉麵喜歡吃蔥的話，還蠻多的。鴨肉上面的梅子粉點綴很不錯，喜歡甜甜的。重點是跟餐單圖一模一樣！專門點了少油。建議大家一樣喔。-雞叉燒味玉雞白湯拉麵每次吃拉麵我都喜歡雞白湯，雞叉燒蠻嫩的。木耳絲脆脆的。配搭起來口感不錯。溏心蛋味道不錯。醬油入味。-雞肉軟骨串 肉丸子裡面有軟骨，喜歡口感，配上醬汁還不錯。大大顆的。-唐揚炸雞就炸雞呀～感覺可能選沙拉醬的會比較好。…查看更多

今晚約咗朋友放工去飲嘢，不過飲嘢之前緊係日要食啲嘢打定底先，路過呢度見到有鴨蔥拉麵😳緊係要試吓平時食拉麵一係叉燒，一係雞肉，第一次食鴨嘅拉麵🤤而鴨當然要配埋大蔥，大蔥會特別甜，鴨味會更突出，湯底帶點微甜，油脂豐富，好keep到溫度而且好香，麵質軟硬適中，整體非常唔錯👍🏻朋友叫咗雞叉燒味玉辛辣雞白湯拉麵，叉燒非常嫩滑，而且夠晒入味，辛辣雞白湯帶點衝擊😆好正👍🏻另外再加多份煎餃子，唔會煎得太乾，唔錯☺️…查看更多

午飯時間係中環放Lunch去左蘭桂芳試咗霸嗎拉麵最近嘅期間限定🤗🦆鴨•葱拉麵 ($118)menu圖片同實物係一模一樣🤗大葱、香葱配酸梅粉慢煮鴨胸，鴨胸份量一啲唔吝嗇🥰慢煮後口感鴨肉呈少少粉紅色，肉質非常嫩滑😌鴨胸皮會食到酸梅粉味，鴨高湯非常清甜超讚👍🏻食完唔會覺得咸或者膩🤗🍜炙燒豚肉味玉拉麵($95)豚肉超厚切🤩兼且半肥瘦煮得好入味，湯底好濃郁，麵底可以選擇硬度👍🏻揀咗硬麵所以好有帶點爽口彈牙但依然掛汁😆🐔沙拉唐揚炸雞(跟餐+$18)炸完肉質唔會好乾，點埋沙拉醬同香葱好夾😇🥟羽根燒餃子($35)餃子皮薄，好鐘意個底皮超薄脆🤗…查看更多