雲玥小館

❝Rosewood新开法式Bistro小酒馆🇫🇷🥂环境高级优雅庆祝一流!食物质素相当不错🥳❞前排朋友推介系 @rosewoodhongkong 酒店入边新开既法国菜 @marmobistro 系一间法式Bistro😚环境高雅庆祝一流🥳整体食物质素同服务都好唔错 虽然性价比唔算好高 始终佢系酒店餐厅啦～试咗好几款法国菜必点嘅前菜都好满意 其中洋葱汤超浓郁 劲多芝士🧀中间仲有好多索满汤嘅面包🍞一碗两个人share都好够! 另外焗牛骨水有两大条 超重油脂香搽面包一流🤤主菜试咗三黄鸡锅 肉质嫩滑 酱汁香甜creamy😝额外加配嘅鸡油饭都好香口 捞鸡锅个酱汁好夹!甜品有五款我哋拣咗红桑子梳乎🍒店员会即席倒入野莓酱😚软绵绵 酸甜好清新 我同朋友都好钟意 推介!👍🏻𠮶晚餐厅仲送我哋两杯甜品酒🍷🥰🍴𝙒𝙝𝙖𝙩 𝙬𝙚 𝙚𝙖𝙩?▪️𝙊𝙣𝙞𝙤𝙣 𝙎𝙤𝙪𝙥 $188 (4/5)▪️𝙍𝙤𝙖𝙨𝙩𝙚𝙙 𝘽𝙤𝙣𝙚 𝙈𝙖𝙧𝙧𝙤𝙬 $208 (4/5)▪️𝘽𝙖𝙠𝙚𝙙 𝙀𝙨𝙘𝙖𝙧𝙜𝙤𝙩𝙨 $198 (3.5/5)▪️𝙎𝙥𝙧𝙞𝙣𝙜 𝙔𝙚𝙡𝙡𝙤𝙬 𝘾𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙎𝙩𝙚𝙬 $388 (4/5)▪️𝘾𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙊𝙞𝙡 𝘽𝙖𝙠𝙚𝙙 𝙍𝙞𝙘𝙚 $88 (3.5/5)▪️𝙍𝙖𝙨𝙥𝙗𝙚𝙧𝙧𝙮 𝙎𝙤𝙪𝙛𝙛𝙡𝙚 $128 (4.5/4)꧁꧁ ——𝓂𝑜𝓇𝑒 𝒾𝓃𝒻𝑜𝓇𝓂𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃—— ꧂꧂📍云玥小馆尖沙咀梳士巴利道18号瑰丽酒店G楼: @marmobistro 🗺𝘐𝘯 𝘵𝘩𝘦 𝘴𝘢𝘮𝘦 𝘭𝘰𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯…#joys_尖沙咀🔖𝘔𝘰𝘳𝘦 𝘴𝘪𝘮𝘪𝘭𝘢𝘳 𝘤𝘶𝘪𝘴𝘪𝘯𝘦/𝘧𝘰𝘰𝘥…#joys_西式 #joys_法国菜…查看更多

❀ MARMO #尖沙咀 ❀❗人均只需$500 必试传统拉丝洋葱汤❗——————————————————瑰丽酒店新开咗间法国餐馆Marmo‼️喺Bluhouse再入面，环境装修高贵浪漫，服务质素亦非常好，侍应仔细介绍Menu完但系价钱相对平民，人均$400-500就可以喺瑰丽酒店内享用一餐高质嘅法国餐💯.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ GRATINÉE À L'OIGNON $168必点❣️巨好饮嘅洋葱汤！正宗法式洋葱汤同平时饮嘅大大不同，汤底系满满嘅洋葱🧅相对少量嘅汤汁，将洋葱嘅香甜迫晒出嚟，非常浓郁。内里仲会有浸满洋葱汤嘅面包🍞最正一定系同埋表面嘅Gruyere及Comte芝士享用🧀澎湃拉丝嘅效果，两个人Share一碗刚刚好！.☞ CUISSE DE GRENOUILLE $285如果不怕田鸡的话，非常推荐呢一款Risotto！田鸡嘅口感同鸡肉差唔多，绝对唔需要怕核突🤣重点系加上蒜蓉Parsley青绿色嘅酱汁真系超级美味，浓郁嘅忌廉，加上饭粒弹牙，一啖接一啖😋.☞ FRICASSÉE DE POULET $388其实系法式炖鸡🐔酱汁用上浓稠蘑菇忌廉汁，仲加入咗美味嘅morel。采用经典三黄鸡，炖至肉质特别软腍，而且非常入味。整体都唔错，不过惊喜度不及洋葱汤。.☞ Souffle $125松软嘅疏乎厘，加上红莓酱汁，再配搭雪糕，绝对系perfect match😆——————————————————✨整体味道: 4.1/5 ✨环境装修: 4.1/5✨服务态度: 4.2/5✨性价比: 4.2/5✨再访兴趣: 4.1/5 💞整体来讲呢间瑰丽酒店新开嘅餐厅有惊喜，尤其洋葱汤真系非常好饮🥰喺五星级酒店内价钱都算相对实惠，成为我喺瑰丽酒店餐厅嘅no.1！…查看更多

🍴 《Marmo Bistro – Rosewood酒店内的法式小惊喜》📍 香港 • 瑰丽酒店内---📝 食食食记录───🥩 头盘：桌边服务生牛肉他他侍应即席拌制，手法熟练又风趣，仲同我哋讲解牛肉来源同故事，仪式感满分！🍖 主菜：红酒烩牛柳 + 三黄鸡• 红酒炖牛柳：外表黑实实，一切开软腍到惊人！肉味浓郁，入口即化，完全唔使点咬～• 牛油汁三黄鸡：鸡肉超滑，蘑菇吸尽牛油香，汁浓而不腻，系高级版comfort food！🍠 配菜：绵滑薯蓉完全食唔到一粒粒，丝滑如慕斯，同浓汁绝配。🍊 甜品：Crêpe Suzette 变奏版薄饼皮包住似疏乎厘嘅内馅，口感轻盈又带橙香，传统中见创意，好食！---🌟 环境同服务酒店环境高雅得嚟唔拘谨，侍应专业又幽默，成个体验好放松。---💵 价钱合理吗？以酒店法国菜来讲绝对合理，唔算贵，性价比高！✅ 总结：由头盘到甜品都无失望，系一间会想再encore嘅酒店bistro～ 推荐俾想食法菜但又怕太拘束嘅你！…查看更多

Rosewood 新开餐厅，但真系惊喜⋯⋯系惊喜失望，未食嘅话可以比其他机会其他餐厅菜式普遍偏咸⋯宜家香港人都主张健康，其中一道菜偏咸还可以理解，但系连续几道菜都系咁😐招牌洋葱汤整碗都在吃芝士🤣虽然是招牌，但系称不上很好吃三黄鸡⋯⋯⋯一点鸡味都食唔到鸡味，未试过三黄鸡可以整到咁样，个sauce 更加好多问号，唔知点形容本来结尾想点多一个甜品，但系已经失去信心直接转场食其他甜品就好了⋯⋯⋯以前嘅Blu house 还很正常吧🥹…查看更多

前身系食意大利菜，事隔几个月摇身一变为法国菜，食物无预期中咁惊喜，饮品真系无杯啱饮，难免有啲失望⋯法包外脆内软唔错，平时多数只系配有Salted Butter，但呢度几丰富，有Raddish、Pickles、Salami▪️Eacargots A La Bourguignonne （6.5/10）💲188蜗牛入口爽弹，不过个蒜香香草牛油酱唔太入味🐌▪️Gratinee A Loignon（7.5/10）💲168全餐最好非佢莫属🫡超级厚身既双重芝士，会有瀑布般拉丝效果，切成粗条既洋葱煮得软身再焦糖化，个牛尾汤既味道非常浓烈，建议连埋法包一齐食，两个人分一碗够晒🤰🏻▪️Tartiflette Savoyarde （7/10）💲258侍应攞住黑板推介是日限定，呢款系芝士奶油焗薯仔片，口感软熟，中间有啲烟肉片，增添左几分咸香🥓▪️Cannelloni Au Pigeon （6/10）💲248意粉皮卷住啲鸽肉，但肉香一般，配上红白汁，普普通通▪️Filet De Bar, Artichauts Barigoule（6/10）💲488有啲中式蒸鱼既感觉，海鲈鱼肉质结实，浸系个无咩味既红萝卜粒汤，大家稳阵啲都系食返多人推荐既鸡或者猪🥲▪️Tarte Tropezienne（5.5/10）💲128几乎每台都有叫，侍应会推到台边作介绍，Brioche Cake比较湿润，有啲索水海绵嘅感觉，Cream就几幼滑既，亦已经根据港人喜好减糖，但可能我哋食唔惯唔识欣赏🧐▪️Sidecar（4/10）💲140闻落有微微既柑橘果香，饮落系好纯粹既酒精味都几啃🍊▪️Rose Sour（4.5/10）💲140面头有层泡，好似薰衣草味洗手液，当中带点酸气🧴▪️Yellow Cocktail（3.5/10）💲140食饭之前先喺商场行完无数间香水店，然后呢杯有阵相类似既强烈古龙水味，我地几个女仔都觉得有啲难入口🍋▪️Zero Collins（5/10）💲100呢杯大概系咸柠七加水蜜桃味，两只味好唔夹😩🔎 整体评分（5.5/10）…查看更多