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营业时间
今日营业
11:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 23:00
*最后落单时间: 22:30 (堂食); 22:15 (外卖)
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
今日我喺长沙湾呢间「云桂香」食晚餐，整体感觉中规中矩干净企理，特别系佢哋嘅云贵米线，真系值得一试。首先讲佢嘅米线，选用嘅系细米线，口感滑溜，入味又弹牙，配上少少辣味（我点咗小辣），唔会太辣，亦都带出米线嘅滑溜。佢哋嘅配料都好丰富，包括腩肉、鸡丝、鱼肉春卷、龙虾卷、云耳、腐竹、冬菇、芽菜、酸菜、韭菜、葱同埋芫荽。每一样都新鲜，腩肉炖得好入味，肥瘦适中，鸡丝肉质嫩滑，鱼肉春卷皮脆内嫩，龙虾卷则带有海味，味道鲜甜。云耳、腐竹、冬菇都系吸收咗汤底嘅精华，食落去滑溜又有嚼劲。冬菇大粒爽滑特别入味是我的最爱。酸菜同芽菜加入之后，令整体层次更丰富，酸菜嘅酸味配合米线，正正平衡咗辣度，令味道更加醒神。韭菜、葱同埋芫荽则系提味用，令整体唔会太过油腻或者单调。顺带一提我觉得佢哋个筷子兜好干净啲筷子好卫生企理饮品方面，我选咗低糖豆浆，味道清新，唔会过甜，对于想控制糖分嘅朋友来讲，系一个好选择。整体嚟讲，呢次喺云桂香食呢碗米线，感受到佢哋对食材嘅用心同埋汤底嘅专业，值得推荐比大家试一试。下次可能会再试佢哋其他嘅特色菜式，期待再嚟。
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云桂香一直有食开酸辣粉特别好味薯粉好滑嚼起来有弹性汤底酸酸辣辣，尤其是加入了醋和辣椒油，让整个味道更加浓郁加上豆芽、香菜、花生、葱花等增加口感的层次感一定会叫腩肉，因为超够味浸系汤配埋酸辣粉好有口感另外我都钟意食凉拌米线夏天食会感觉清爽啲唔会热辣辣觉得依间分店整得唔错🤓大家可试食依间
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今次去长沙湾嘅云贵香，点咗招牌小锅米线同炸虾卷，真系食到好惊喜！小锅米线嘅麻辣汤底够香够辣，辣度有层次，先系麻香再带花椒微麻感，好惹味😋。米线本身细滑带弹性，每啖都挂住浓郁汤汁。腩肉切得薄身，肥瘦相间，入口即化；猪软骨经长时间炖煮，啖啖都几爽口弹牙；最爱肥牛片，轻轻一涮就熟，保持牛肉鲜甜🥢。炸虾卷外皮炸得金黄酥脆，咬落去卡滋作响，内里虾肉饱满弹牙，每一口都带出海鲜鲜甜。配埋微辣甜酸酱，层次更丰富👍。份量方面两道菜都唔算过份大，但刚好令人食得饱肚又唔会太油腻，收工后嚟一碗热辣米线，真系暖胃又过瘾🔥。店内装潢简约干净，座位唔会太挤迫，同朋友倾偈都几舒服。员工服务亲切，上菜速度快，落单后唔使等太耐。价钱方面属于平民价，以呢区嚟讲性价比高，懒得煮饭𠮶阵就最啱嚟怀旧滋味一番🤤。整体嚟讲，云贵香嘅小锅米线同炸虾卷都好值得再嚟打卡同回味！
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🌟小锅米线食过先知道点解咁多人会推荐🔥点咗份中小酸辣汤底嘅，可以自由搭配加料+9$都好抵。+咗猪软骨、猪耳、猪肚，谂住一次过食齐我最爱嘅嘢。🥘个米线上台就好吸引，汤色红润酸辣味一直吸引住分泌口水，饮啖汤酸辣味调配啱好。猪软骨焖得软稔入味，猪耳爽脆可口，猪肚口感弹牙。米线吸晒汤汁，食落又滑又入味。🥤仲点咗杯冻柠茶，食完之后润润口，柠檬味清新又解渴，一人份分量都好顶。
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外卖嗌两碗港式米线汤底，返到屋企先发现阿姐入错单，变咗小锅米线汤底😤同行友人不吃猪肉碎，要从汤底内逐粒挑走。阿姐前后听我哋两个人嗌港式米线，都可以入错单，返工无心装载。
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