雲家小鍋米線 (328廣場)

营业中

休息中

人得1個胃，但荃灣呢間米線，有8個胃嘅我嚟過幾次都冇次食得晒❗️🔅懶人包：大份抵食😽墨魚頭必嗌-1️⃣小辣麻辣小鍋米線🌶️$31＋$41（豬頸肉＋豬扒＋豬紅）（7.5/10）今時今日食野咁嘅份量實在係太過分喇❗️大份到咁樣點食😨豬扒軟韌多汁🥩豬紅爽口大嚿🩸豬頸肉量多仲要肥瘦分明，肥可以減❗️好西錯過就冇😭食咗先算✌🏻而麻辣湯底♨️實際係麻酸辣，但可以走酸菜變純麻🌶試左麻酸辣，入口偏酸，麻作為後勁慢慢滲出嚟2️⃣小辣酸辣小鍋米線🍜$31＋$45（牛腩＋金錢肚＋豬軟骨）（7.5/10） 湯底♨️同麻辣大同小異，個人鐘意麻辣多啲！都係嗰句，份量真係好多😨你望我張圖碗野成座山咁高⋯最後我食唔晒，非洲朋友仔對唔字😭牛腩牛味十足又唔會韌🥰豬軟骨夠淋，骨都輕鬆咬到🐖金錢肚爽口但切得太幼冇口感🤏🏻3️⃣涼拌墨魚頭🦑$42（8/10）碟墨魚頭就好似長江七號鐘意主角個女仔一樣⋯成座山咁大份🏔CLS一條友肯定食唔晒，墨魚頭🦑爽口大嚿、重蒜小辣，點輸🧄

荃灣都有好幾間出名嘅米線，雲家係其中一間，今日就嚟試吓先。豬紅，豬腸，蘿蔔 酸辣小鍋米線怕太辣，叫左微辣，酸中帶少少辣，幾開胃，米線份量都幾多，幾夠飽。豬紅豬腸正常，幾好食，必點蘿蔔，最緊要係冇渣，清甜入味，推！另外試咗豬脷，蘿蔔熱伴紅薯粉，紅薯粉煙煙韌韌，最鍾意呢種口感，都唔錯。涼拌墨魚頭好正，我覺得一定要食！爽口彈牙帶嚼勁，正！秘製豬頸肉 $47唔會整到好乾好嚡，肉質帶爽，正，鍾意豬頸肉嘅可以一試！

【荃灣區】【雲家小鍋米線】見到米線關注組激讚呢間家族經營嘅足料米線店就想去試，近年仲因為經常排隊情況所以開埋元朗店。而每份米線都由老闆親力親為，質素穩定、足料量大、少油健康。而小食仲講到特別用心而且份量大，夾埋道歉哥去試。好彩道歉哥嚟得早，靠我就慘，有堆人排緊隊喇。甚少幫襯排隊店嘅我都皺晒眉，不過大家都食得好快，比想像中快嘅時間就入到去。即叫小食，要咗 $46 嘅「涼拌墨魚頭」、$47 嘅「秘製豬頸肉」、$42 嘅「蒜泥白肉」。三款肉類都好正，後者仲要超多肉勁大份，好癲，道歉哥仲叫埋 $22 嘅「涼拌雲耳」嚟試，都好正呀。小食已經夠驚喜，試埋米線，佢哋分兩種辣，酸辣同麻辣，道歉哥叫 $49 嘅「豬頸肉小鍋米線」就要咗麻辣嘅小辣，佢話正。喺芽菜、酸菜、韮菜、蔥、芫茜裡面仲要加 $9 要埋「魚肉春卷」，都正。不過我唔食得辣，就叫咗 $63 嘅「雲家米線」但揀唔辣。有腐竹、冬菇、雞絲、雞翼、魚春卷、螺旋草、腸仔、芽菜、酸菜、韮菜、蔥、芫茜，爽呀。不過我特別都想講吓啲米線，火候特別好，同埋濃而不油，喺啲大集團米線舖係食唔到呢個感覺。同道歉哥一人一枝 $10 嘅「豆漿」之下，都係食唔晒，小食應該

無論在什麼時候來，雲家門外都有一條長長的人龍，總有一班粉絲在排隊，包括小編😂😂也有很多外賣單，在家也能吃雲家。有小鍋米線、紅薯粉、涼拌米線、熱拌米線等。超過40款餸選擇，價錢各不相同。有11款特色小食，小編最愛吃涼拌墨魚頭、蒜泥白肉、麻辣金錢肚和炸春卷。一人一碗小鍋米線 $31配料有芽菜、酸菜、韮菜、蔥和芫茜。湯底點了小辣，帶少少辣吃得過癮。金錢肚 $15大小適中，有咬口。蒜泥白肉 $42喜歡吃蒜的你，一定愛吃👍🏻爆多蒜，不會太碎，保持咬口。蒜泥配上薄切白肉，無得輸😋😋炸春卷 $24有5隻，即叫即炸，保證熱辣辣，脆卜卜😋裡面有芋頭😍😍口感非常豐富。涼拌墨魚頭 $46超級多，幾乎滿瀉。墨魚頭爽口彈牙，配上蒜汁很惹味。

自從某YouTube channel 介紹過之後, 就變了飯市時大排長龍。其實本人之前都有食過, 要排長龍之後首次再光顧, 不過令我失望。點了小窩米線, 豬耳, 蘿蔔, 酸辣小辣湯底一如以往是我喜歡的味道, 不會太咸不會太辣, 但米線比較淋, 不是我喜歡的爽米線。豬耳過淋, 皮肉位置是淋到入口即溶, 只是耳骨位有少量咬口。蘿蔔有3大件, 有1件好多渣好老, 即使蘿蔔是甜, 但食到是假甜, 是浸了糖水的假甜。整體來說, 份量是多的, 但質素低。小食點了一碟蒜蓉撈墨魚頭冷盤, 其實是室溫, 蒜蓉汁醬好食香口, 但墨魚似乎有點不太新鮮的混在一起, 有的是新鮮爽口, 有的是淋淋的不新鮮。飲品, 點了凍檸荼, 少甜少冰, 正常發揮, 而且都是好大杯的。服務方面, 職員是友善的, 但真的太忙, 太多外賣單, 叫了幾次落單, 都叫我們等等, 不過都好有禮貌。可能真是店舖出名了，顧客多了，做唔切，質素下降了，以前未有報道時，水準不錯的。現在不會在我考慮之列。

呢間米線bookmark左好耐，不愧係米線關注組長期熱捧嘅米線呀，係附近返學嘅中學生就幸福啦😭推薦指數：🐷🐷🐷🐷（5分滿分）（原因：價格親民，配料選擇多！）🍜酸辣小窩米線配腩肉，螺旋藻 𝐇𝐊𝐃 50湯底濃郁，酸辣嘅比例剛剛好😍，小辣嘅係人人都可接受辣嘅程度🌟，本身米線已經有酸菜、肉碎，肉碎份量亦好多！米線偏稔，醃過嘅腩肉好評🫶🏻，脂肪比例較小，比較厚實，螺旋藻係我地一致認為必叫的😍😍！海量嘅螺旋藻，比肉碎仲要多😂，食落似海帶，但冇海帶嘅海水味，而且好少米線舖有呢個餸，必叫啦😏！🍜酸辣小窩米線配豬頸肉，蘿蔔 𝐇𝐊𝐃 56豬頸肉幾香口，肉質厚實，但兩款肉都係鍾意腩肉多d🤣蘿蔔幾稔亦冇渣🐔炸雞翼 𝐇𝐊𝐃 30/4隻偏細隻，但又唔會炸到乾爭爭，配既係泰式酸辣醬，幾惹味凍飲+ 𝐇𝐊𝐃 8環境：鋪面好細，食飯高峰期預左要係出面等，但翻枱率快

食米線就梗係要隨心所欲咁，想要咩餸就叫咩，唔會比套餐規限，今次同大家介紹嘅呢間荃灣米線店，單單係米線配送就已有超過40款，唔夠嘅話仲有11款小食任君選擇，一定滿足到鍾意大堆頭嘅你，今次同朋友試晒佢唔同速度嘅小鍋米線，仲嗌多咗幾份小食開心share秘製豬頸肉-絕不油膩，外表炸至香脆口感涼拌墨魚頭-微辣，墨魚頭與蒜蓉配搭完美蒜泥白肉-雲南口味嘅白肉，配搭秘製醬汁十分惹味，不要以為只是譚仔小食喔

話晒我都一個米線腔，所以我留意周圍有咩米線食🤭今次嚟到依間都幾出名嘅米線，由於都知好多人食，所以今日六點半已經嚟到食晚餐，點知一到門口，見到已經排晒隊😆😆好彩唔算等咗好耐已經入到去⚫️雞絲螺旋藻麻辣米線（小辣）$49雞絲同螺旋藻都係整到碎，我好中意依種食法，因為每食一啖都撈有雞絲同螺旋藻，加埋湯底有啲肉碎，每一啖配上少少湯底，同埋米線，食落去口感非常豐富。雖然我嗌咗小辣，最細可以叫BB辣，小辣對我嚟講啱啱好，每一啖都有少少辣味嚟增加食慾🤤🤤🤤⚫️豬耳豬大腸麻辣米線好乖 （小辣）$50豬耳同豬腸食物都比我想像中多，豬腸入邊清洗得好乾淨，兩款都整得好好味😄😄😄⚫️墨魚頭小食 $46每一舊都大大嚿，而且好爽口，麻辣唔會太辣⚫️蒜泥白肉 $42好多蒜泥，而且整到好碎，白肉薄薄更入味，每一啖白肉撈嘅蒜泥，非常好味整體嚟講，而家店舖又好味，而且每樣食物份量都非常多，二人嗌咗以上食物已經飽到傻，人均消費大約$60左右，依間真係一間性價比好高嘅米線餐廳😍😍

社交平台米線關注組好多人介紹嘅雲家，我終於食到啦😍由於間舖唔近我，所以等咗好耐先有時間去😅平日lunch hour好多人等位，佩服咁多人烈日當空都等咁耐，證明呢間米線真係好得😋加上價格平易近人，好多附近街坊上班族都嚟食👍🏻🍜肥牛小鍋米線💰$46🍜豬扒小鍋米線💰$46🍜豬頸肉小鍋米線💰$49🍜魚肉春卷米線💰$40幾個都要咗必食嘅麻酸辣湯底，第一次食要咗小辣，我都幾食得辣，下次會揀中辣🌶️湯底配料有芽菜、酸菜、韮菜、蔥、芫茜等等，好惹味，真係食唔停口米線係好啱我鐘意嘅口感，較軟熟嗰款，更索湯底🥢秘製豬頸肉💰$47豬頸肉最香口最好食，所以叫多碟豬頸肉小食另外呢到必食同多人推薦嘅有：🥢涼拌墨魚頭💰$46唔算好辣好開胃，墨魚頭爽口🥢蒜泥白肉💰$42勁多蒜，好惹味，白肉好食👍🏻🥢炸雞中翼(4隻）💰$30香口好脆🚩雲家小鍋米線 (328廣場) (荃灣) @noodlepotcome 📍荃灣沙咀道328號328廣場地下G01號舖

🍽雲家小鍋米線(荃灣)👍🏻豬扒小鍋紅薯粉 $48豬扒有分量，湯底酸辣😋.🤜🏽腩肉小鍋紅薯粉 $43腩肉好嚡口，湯底酸辣😋.🤜🏽涼拌墨魚頭 $45係大粒，但係唔爽，好普通啲人話又爽又彈牙…我地完全感受到💔.👍🏻菜心 $15📸29.05.2022.💁🏻‍♀️係大熱天時等左45分鐘以上☀️🥵等候時間過長，食物質素一般名過其實，唔明點解會有咁多人推介🥲要等餐懵，食物普通，坐得逼夾我寧願去食譚仔好過🙌🏻👍鐘意既請Follow/Share/Like🙏ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ🤞🏻#no852新界區🤞🏻#no852荃灣🤞🏻#no852荃灣西🤞🏻#no852湯麵🤞🏻#no852米線🤞🏻#no852x2022

👨🏻‍🍳雲家小鍋米線 (328廣場) (荃灣)📍荃灣沙咀道328號328廣場地下G01號舖 「必食米線之一，超讚墨魚咀」 Encore好多次既雲家😝 👍🏻🍽️豬頸肉小鍋米線/薯粉大大塊、好爽口，有泰式風味🤤湯好濃郁、多料夠味，米線薯粉都煙韌好食👍🏻可以加其他餸🤤 👍🏻🍽️涼拌墨魚咀Super fresh，好爽口、好彈牙、好大粒🤤蒜泥辣汁好胃口，整個味道好夾🫶🏻 雲家必推必食，湯底豐富夠味不死咸，樣樣都好大份😆不過通常都要排隊🙈除非非繁忙時段，佢咁好食都要推，因為橫掂都大排長龍😩幫店家加多個好評😩🫶🏻 暫時no1米線🫶🏻 #雲家 #香港米線推介

雖然呢幾日熱”辣辣”，但係阻擋唔到我要食米線慾望，因為呢間米線真係好正呀！😋 生菜金錢肚米線 麻酸辣微辣生菜新鮮，食多D蔬菜有助排毒金錢肚依然滷得入味，入口爽彈，貴一貴都要緊嗌‼️好食指數 9/10‼️推介指數 9/10😋 豬軟骨魚肉春卷涼拌米線 麻辣微辣 天氣真係太熱，朋友叫左涼拌米線，米線比較煙靭超多豬軟骨，一同樣滷得入味，而且肉質唔會太冧有咬口魚肉春卷大大舊，食完夠晒飽‼️好食指數 9/10‼️推介指數 9/10😋 涼拌墨魚頭 墨魚頭同上次食一樣咁新鮮彈牙製嘅蒜泥辣汁真係好過癮，蒜味好香濃‼️好食指數10/10‼️推介指數10/10😋 醬拌皮蛋醬汁同樣好重蒜香，加埋小小辣好惹味皮蛋做到好流心，十分出色‼️好食指數10/10‼️推介指數10/10

每次經過雲家小鍋米線都見到長長嘅人龍，皆因好食又抵食！難得今日準時放工，排隊食都好快。雲家米線真係超好味！米線關注組 especially 大讚涼拌墨魚頭，有時好快就賣晒，必食推介！涼拌墨魚頭 ＄46期待已久，墨魚頭大大粒，超新鮮，口感好爽脆彈牙，涼拌招牌蒜蓉，每一啖都食到特製蒜泥辣汁，辣得好過癮，真係超正！份量算多，真係水準保持得好，一試難忘！雲家米線 $63選擇困難症嘅話，我提議揀雲家米線，酸辣小辣係我最愛。終於試到招牌菜嘅雲家米線，配料豐富，一次過試盡所有人氣配料；腐竹、冬菇、雞絲、雞翼、魚春卷、蜾旋草、腸仔、芽菜、酸菜、韮菜、蔥、芫茜🌿估唔到份量十足，雪白的雞絲浸滿了惹味的酸辣湯，精華所在，米線爽滑彈。魚春卷炸得卜脆，食落魚味突出，有驚喜！好香既酸菜和香料味，辣度岩岩好，唔食得辣既朋友都好享受，湯底真係好滋味，長期有人排長龍係有原因的！牛腩小鍋米線 $46牛腩超入味，而且質地好軟口，配料芽菜、酸菜、韮菜、蔥、芫茜增加口感層次，加配蘿蔔 好清甜無渣架。小辣有肉碎係湯底，米線彈牙又吸汁。豆漿另外追加飲品，支裝豆漿，微甜豆味香濃，健康清新。總括食物份量都十足，店舖內長期都坐滿人，抵食

終於試到受米線關注組極力關注既雲家喇環境較為擠迫 店員都較為忙碌 整得覺得還好🍜小鍋米線（酸辣小辣）$31配料：芽菜 酸菜 韭菜 蔥 芫茜 辣豬肉碎加料：魚肉春卷$9 豬紅$9 加料：墨魚頭$15 豬皮$10 螺旋藻$9小鍋米線湯底夠濃味 當中辣味係來自辣豬肉碎 而且份量多 而酸菜就偏甜 中和左啲辣味 相對酸味較少 米線則偏幼身 有彈性同煙韌 蔥芫茜既份量都相當慷慨 不過我唔食青 所以有一碗就走左青😆魚肉春卷食落較為粉漿 覺得一般豬紅本身有醃底味 偏實口感墨魚頭本身無醃味 不過食落都夠爽脆豬皮索哂湯底既汁 夠哂味海量螺旋藻 一上到枱夠哂睇頭

雲家米線 $60推薦度4/5今次同朋友叫做呢一個雲家米線，佢有台灣香腸、豆卜、半大碗雞絲、螺旋藻、香菇、雞翼，好多料， 一黎到我同男朋友真係呆咗佢唔單止份量多，佢個湯底唔會話太濃，但係又唔會話好淡味，我哋今次揀咗小辣都唔係話特別辣。但係整體嘅味道都好融洽，所有餸菜佢哋本身嘅味道都好足夠合埋一齊就互相配合得好得宜👍🏻👍🏻另外想稱讚佢個香菇真係好後好大同埋好入味，台灣腸係自己整既味道唔似出邊買既咁實咁咸，果然係「米線關注組入邊第一名」😎🫰🏻.涼拌墨魚頭 $46呢個真係巨巨巨好食😋 簡直係必食推薦 ，又有口感又夠味推薦度5/5.蒜泥白肉$42佢唔係用好厚嘅腩肉製成，佢係用咗薄薄地一片片嘅五花肉薄片去整成，一碟起碼都有10片，再加上上面鋪滿咗好多蒜蓉，我自己覺得份量都幾多，如果唔係不嬲鍾意食蒜泥白肉嘅應該食唔晒，但係如果鍾意食蒜泥白肉嘅呢個係好推薦👍🏻👍🏻推薦度4/5暫時嚟講呢一間係最好食嘅米線（我自己個人口味黎講😃👍🏻）