雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫

餐廳：雲南啊老表黑山羊湯鍋米線 (觀塘)地址：觀塘康寧道55號康寧閣地下10-12號舖記得中學時期，lunch time最鍾意過嚟康寧道呢度嘅茶餐廳同大排檔食飯🥢，事過境遷，再經過呢頭餐廳都已經唔同晒，今次去咗呢間好耐之前喺觀塘廣場食過嘅雲南啊老表黑山羊湯鍋米線 ，佢哋嘅雲南黑山羊肉真心出名同好食🐐，食過嘅人就知喺會上癮😍入座後店員相當熱情好客，喺閑談之中知道呢間分店唔經唔覺開咗3年，仲日積月累成為咗唔少街坊嘅飯堂🍜，店入面好多嘢都喺自家製，仲有唔少材料喺雲南特有，要喺度先品嚐得到，例如羊鍋骨、煎半脖、羊尾、家鄉豆腐等，未試過嘅人真喺要試吓😌✝️羊肉細碗米線 $58呢度最出名嘅羊肉米線唔可以唔試，有細碗同大碗(+$10)比你揀，但細碗已經比某連鎖米線專門店嘅米線份量多😂，就算我平時咁大食，食完都覺得有啲飽。湯底用羊骨熬製，未食羊肉已經品嚐到湯底同米線有陣陣羊羶香😼，所用嘅雲南黑山羊肉肥瘦均勻軟嫩唔痴牙，肉嘅份量亦都好多，酸辣湯底另加$1，米線嘅軟硬程度啱啱好，加埋獨特嘅配料一食即刻愛上😋✝️羊肉串 $19一客有2串，餐廳揀咗羊背脊肉，肉質特別軟嫩，油脂分佈均勻，食落口感香濃唔會太膩，喺整羊肉串嘅上乘選擇👍✝️燒羊尾 $6咁平又點可以唔試？人生第一次食，本身睇相以為好細條，點知仲大過一隻雞全翼，拎上手熱辣辣🔥，未食已經聞到濃郁香料同羊羶味，羊尾骨旁邊依附住啲羊肉同脂肪，口感羊脂香非常突出，鍾意食肥膩少少嘅人就啱晒🤓✝️家鄉豆腐 $13自家發酵嘅豆腐，外層微微香脆，內裡豆腐非常嫩滑，豆香出眾🤩，面頭仲有少少辣椒豐富咗整體味道⬆️，喺必食推介❗️加$9叫咗杯奶茶同咖啡☕️，特別一提呢度啲奶茶喺人手絲襪沖拉，所用嘅紅茶喺當初佢哋由200幾款茶葉挑選出嚟🌱，茶同奶嘅平衡加上極致嘅幼滑，確實令人回味😚…查看更多

天氣有點點涼意，突然好想食羊肉，跟同事嚟公司附近食羊肉湯麵🍜除咗羊肉湯麵，都仲有其他燒烤可以食，原來老闆娘是正宗雲南人，唔怪得味道咁正宗😋🌟羊肉酸辣细碗米線配鴛鴦菜肉餃🥟羊肉鮮嫩，肥瘦均勻，配酸菜、蔥花、猪油渣，微辣，羊肉濃湯，喝一口湯，太好味😋米線都特別滑，超正！韭菜、白菜餃餡料飽滿，味道不錯，好鐘意餃皮，厚薄適中👍🌟煎羊脖、燒羊尾羊脖就是羊頸位，羊肉最好吃位置，有孜然粉既香，有羊肉膻味，煎二面金黃，有咬口，喜歡食羊一定要食😋燒羊尾，都係第一次食，幾特別，食到應該有不同香料醃製，冇膻味，肉唔韌，好味😋🌟白灼菜心🥬翠綠，鮮嫩🌟食到好飽，飲杯檸檬水，幫助消化😂都食過幾次，就去不同分店，第一次嚟到觀塘俚間，感覺店員服務態度好好，用心制作👍…查看更多

鍾意食羊的朋友一定要來試，入到餐廳已經聞到有很香的羊騷味。食物款式選擇多，價錢平民貼地。必試他們的羊肉米線，有大碗及細碗，但女士食細碗已經很足夠，鍾意食辣的朋友可以點酸辣。雲南黑山羊的羊騷味濃，肉質緊實而富有彈性，脂肪比例均勻，米線幼滑彈牙，湯底清甜多蔥。小食點了羊肉串及燒羊尾，羊尾巴真係第一次食，油脂分佈均勻，烤起來很香，肉質緊實有嚼勁，骨縫裏全是肉絲，肉感比想像中多。另外家鄉豆腐一份三件，炸得金黃，內邊軟淋，充滿豆香。…查看更多

有心機羊肉專門店有多款羊肉食 烤羊肉串·羊肉米線都係招牌除左羊仲有其他小食 選擇都幾多 .🫧羊肉米線（細碗）有大碗同細碗 因應番自己食量選擇米線幼滑而富彈性 煮得剛好唔會過爛羊肉新鮮嫩滑冇羶味 清湯湯底味道更突出到羊肉鮮味 都幾正😚下次會試埋酸辣湯🫢.🫧口水雞雞肉肉嫩肉質鮮甜多汁醬汁麻辣適中又香又開胃雞脾肉會再軟腍啲👍🏻‘🫧燒烤串燒《羊肉串·烤羊架·燒羊尾》羊肉串用上醃料燒至外層帶微焦香 肉質多汁而羊肉味濃烤羊架肉厚且嫩滑，帶嚼勁🫶🏼燒羊尾燒得油香四溢 入口香滑豐腴 整體味道層次豐富.🫧特式熱奶茶奶茶好順滑牛奶 香氣濃郁 同出面的味道有啲唔同 幾有特色👍🏻…查看更多

最近天氣凍返想食羊肉，就嚟咗呢間新開雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫，味道一流，原來仲有幾間分店～老闆娘推薦我哋食清湯羊肉細碗米線，湯底非常鮮美，羊肉味好香，唔會太膻，羊肉生難多肉質好嫩滑！米線口感爽滑，配埋啲芽菜同蔥，味道幾豐富！細碗嘅份量啱啱好，唔會太飽佢哋嘅羊肉串燒，羊肉烤得香噴噴，肉質鮮嫩，而且調味又好惹味！食落啖啖肉，好滿足😍家鄉豆腐外皮炸得金黃香脆，入面嘅豆腐就保持嫩滑，口感豐富！配埋啲辣椒粉一齊食好惹味👍🏻…查看更多

雲南啊老表終於喺觀塘市中心開分店（好多年前觀廣有），唔使特登走去鴻圖道🥹。次次嚟都係食羊肉大碗米線（$68），記得加埋鹹酸菜（有少少辣）一齊食，個湯會好味得多。羊肉係瘦羊+半肥瘦羊，羶味唔算好重。勁多人叫羊肉串（$19/2），真係做到燒烤店嘅水準。呢度仲有好少見嘅羊尾（$6）。羊尾肉烤得香，又有骨膠原。家鄉豆腐（$13）煎到香口，最特別係佢哋用嘅係發酵豆腐，真係有發酵味又唔係臭豆腐嗰種濃烈。一定要食埋佢哋嘅招牌手冲撞奶（$23）。唔係嫩嫩燉奶嘅口感，反而係彈彈哋，一咬開會有水牛奶爆出嚟。…查看更多

雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫 (觀塘)觀塘康寧道55號康寧閣地下10-12號舖味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐⭐食物推介：羊肉細碗米線 $58，燒羊尾 $6，美味口水雞 $32，凍咖啡 +$9羊肉細碗米線：這碗羊肉米線有濃郁的湯底和細膩的口感，令人難忘。湯頭用豬骨熬製，味道濃郁，羊肉帶有淡淡的羊肉清香，軟嫩不柴，沒有過重的羶味，溫和暖胃，米線煮得恰到好處，口感爽滑且富有彈性！😄😄😄燒羊尾：燒羊尾是羊肉中的刁鑽部位，經過高溫燒烤後展現出極致的風味。外皮烤得金黃酥脆，內裡的脂肪和肉質則保持了嫩滑多汁的狀態。當牙齒咬破焦脆的外層，內裡的油脂瞬間噴發，香氣濃郁，鹹香惹味！👍👍👍美味口水雞：紅亮的麻辣醬汁，融合了辣椒的勁辣、花椒的酥麻及蒜泥的香醇。雞肉被處理得極度嫩滑，切成薄片後均勻地浸潤在醬汁中。每一口都充滿了「麻、辣、鮮、香」等多重風味，令人食慾大開，！😍😍😍凍咖啡：品嚐了前面幾道重口味的羊肉和麻辣菜式後，一杯凍咖啡是完美的收尾與調劑！😋😋😋…查看更多