雞老闆 (已結業)

旺角呢間火鍋店都有sell椰子湯底，聽起嚟都幾特別嚟個二人套餐，唔使逐位計，咁就有大大煲椰子雞煲首先店員會搬五個好大嘅椰青嚟，倒晒落個煲度，完全以椰水做湯底，清甜程度難以置信等椰水湯底滾起，倒啲雞骨件落煲度熬熬到咁上下，再落啲脆皮雞喺煲度淥，淥一分鐘就食得肉質好嫩彈，所謂脆皮，唔係炸皮嗰種脆，而係皮肉爽脆嗰種呢個餐仲有鮑魚同蝦，鮑魚大大嚿冇花假用椰水烚超彈牙超嫩滑，椰水滾蝦同樣好正蝦肉唔會老，勁爽嫩多膏:)仲有六安士嘅手切安格斯牛小排，平時一碟價格不菲，呢個餐都包埋真係好抵，呢碟牛雪花平均，牛香油香足，肉質不俗當然菜亦唔少得，呢個餐都有包埋，一個菜籃有晒幾款菜，相當翠綠，食落嗦嗦聲好脆口，食肉獸食菜冇難度食椰子雞煲，飲椰青水好順理成章，呢個椰青好多肉好多水打住邊爐頸渴就梗㗎喇，特製柚子蜜原來係指size特製，夠晒補水…查看更多

本身餐廳名已經吸引到我🤣叫自己做雞老闆咁肯定對出品相當有信心價錢合理！套餐除返開每人$2xx！100%椰皇椰青湯底係極致嘅清甜🥹🥹✨二人套餐 $488套餐🐣可以免費加雞(半隻)-正宗清遠走地雞(一隻)-椰子湯底（三個椰青+兩個椰皇）-手切安格斯牛小排-鮑魚四隻·海蝦八隻-蔬菜拼盤✨大推！椰子湯底！好少見100%既椰皇椰青湯底清甜到不得了，越煲越濃🥹蔬菜吸收晒湯底精華，極香甜！✨正宗清遠走地雞起晒骨，啖啖肉既走地脆皮雞超級有心機，係完全無骨😳😱淥 15 秒就食得食落去好彈牙！好有彈性！加埋沙薑醬油一齊食好幸福😍😍✨手切安格斯牛小排肉味超濃郁，口感香軟～套餐份量豐富原來食落去都幾飽🙈🙈未加雞，我地已經宣佈投降🙈呢間餐廳下次可以再encore🐣🐣…查看更多

首先,佢個地址好難搵,我同朋友行左幾轉先搵到個入口,上到去服務差，價錢中上,我對食物質素同份量有返相當嘅期望,如果質素好的話,但完全係好大落差!🔥🔥🔥😱店員服務質素差,叫咗好幾次加水都冇咗件事,收了醬油的價錢,叫極加豉油都無反應,油麥菜價格高,份量極少,每次加湯都要三催四請,店員沒有自動自覺為乘客加湯,已經電子下單,完全不明白人手好似有啲不足,想搵個店員加水都甚艱,劣質不堪的店舖,如果想去呢間嘢真係自求多福。句句屬實,絕無虛言。😅😅😅…查看更多

大家平時見我有咁多打邊爐嘅食評，就知我真係一個邊爐控🤣 平時返大陸都有食椰子雞，不過冇諗過原來香港都有咁高質又唔貴嘅椰子雞煲！最緊要係食完真係冇罪惡感😤呢間旺角雞老闆，真係我私心超推嘅一間！已經食咗好幾次，下個禮拜又去食🤣佢$488就有成隻清遠自家農場嘅走地雞！雞肉彈牙重雞味，雞皮超爽口！湯底用5個椰青同椰皇，一滴水都冇加，真材實料！食完第一輪，老闆仲會加埋椰青肉打漿整成嘅湯底去打邊爐，超級無敵好飲！老闆話冇落味精嗰啲，好飲到我哋次次最後飲晒啲湯😂 成餐仲包埋安格斯牛小排、蝦、鮑魚、菜，食唔夠仲可以免費加多雞半隻，嗰日我哋兩個食佐超過350g蛋白質，超級滿足。注重飲食/做開gym嘅你，呢餐絕對唔會有罪惡感，仲夠曬protein！間餐廳依家都未係好多人食，真係好希望佢生意好啲😣 因為Feel到老闆係真心有heart做雞，大家真係一定要去支持吓小店！好嘢要傳出去！…查看更多

最近發現左呢間椰子雞火鍋樓上店～呢個二人餐都真係抵食嘅👍🏻-🍲二人套餐 / $488🐔✨就可以食齊椰子雞✅海鮮✅鮑魚✅靚牛肉🥩蔬菜盤🥬火鍋湯底係落足料➡️三個椰青+兩個椰皇🥥絕不溝水！極清甜椰子湯底😋實在清甜得很❤️聽講店家在清遠雞場直接運送清遠走地雞到港🐔所以店內可以食到最新鮮美味的雞肉～而走地雞咬下去的肉質質感確實與別不同！肉質既嫩滑又結實彈牙😋👍🏻配最新鮮的清遠走地雞雞肉🐔～烚15秒食係最佳口感～店員姨姨會先示範一次～之後就自己動手～最後滾到閃閃金黃色嘅雞油精華出埋黎✨整個湯底真係好鮮～太鮮甜啦‼️飲埋個湯先再加湯打邊爐🍲套餐跟配的火鍋料都好新鮮足料～另外都仲可以單點火鍋料自行追加👍🏻…查看更多

--今次黎到旺角染布房街食雞～位置地點都好方便！座位都相當闊落！「雞老闆」主打清遠走地雞火鍋，配上招牌100%全泰國椰皇+椰青湯底，極度清甜！👍-只需淥 15 秒即可食用嘅新鮮走地脆皮雞，人生在世點都要食下新鮮嘅靚雞啦！仲有起骨服務，啖啖肉，唔會刮到嘴tim😂-原來雞老闆由細個就開始養雞，到而家喺清遠都經營雞場，令餐廳每日都可供應通過衛生署檢驗嘅清遠走地雞！店內供應嘅兩款雞都係飼養時間較長的品種😱$388(加一)便可食2人食到全香港最脆皮嘅雞！今次我地都叫左佢地既招牌菜🔺半隻雞新鮮雞起哂骨切片，配上薑蔥去腥味，店員教只需淥15秒就食得，口感嫩滑多汁，皮脆肉嫩🔺美國 prime 安格斯牛小排、手切牛肩頸手切厚薄適中，肉質嫩滑，油脂豐富，入口即化，牛味都超濃郁🔺新鮮鮑魚新鮮彈牙，記得唔好淥太耐🔺鮮丸拼盤🔺海蝦🔺泰國椰子味道超清甜，潤喉潤肺@chicken_boss 雞老闆📍旺角染布房街 5 號地舖#雞老闆 #新鮮走地雞 #清遠雞 #雞火鍋 #叫雞請 …查看更多

廣東人做雞方法有好多種，淥15秒就食得嘅「走地脆皮雞」你又食過未？👀天氣又回落，好似話過幾日再一降降9度🥶🥶咁凍真係好crave打邊爐🍲諗住行過見到咩就食咩，唔特登book位，撞正間即場整椰子雞湯底嘅樓上舖🫢疑似雞老闆本人即場倒椰青落個煲底，再落埋啲雞骨落去熬煮🐓成個湯輕甜鮮美，無我平時食沙茶湯底咁膩～㊙️招牌走地脆皮雞老闆原來養雞經驗十足，而家係清遠經營緊雞場，咁先食到咁特別嘅雞😏店內嘅雞品種至少都飼養左150日，走地式飼養，無激素。食嘅時候可以連埋椰子肉🥥🥥一齊放入去淥1️⃣5️⃣秒左右，你會見到啲肉開始縮，咁就食得啦~食之前記得調翻個醬汁，呢度其中一個特別之處係有埋秘制沙薑🫚比你想落幾多就幾多。配脆皮雞真係好夾，口感彈牙，邊邊係脆皮狀態🍗套餐仲有勁量蔬菜拼盤，（內有驚喜嘅）肉丸s，鮮蝦同鮑魚🦐啲蝦用呢個咁清甜嘅湯底淥 食落零舍鮮甜🫢I mean邊爐唔可能無牛肉🐮叫左美國prime安格斯牛小排🥩貪佢「有質感有希望」，唔會薄如紙咁，配我個私家沙薑蔥豉油又唔知點解幾好食😂…查看更多

鍾意食椰子雞鍋🍲嘅大家，推薦大家嚟旺角『雞老闆』 食招牌清甜椰子雞鍋😍 佢哋用上新鮮彈牙走地脆皮雞，配上招牌100%全泰國椰皇及椰青湯底🥥，超清甜😆.今次就揀選咗個滋補湯底——五指毛頭湯，有健脾去濕功效，湯底無添加味精👍🏻，帶淡淡椰子香，味道甘甜又清潤，適合作打邊爐湯底～叫咗佢哋嘅招牌桂花雞🐔，係走地無激素雞，只需淥 15 秒，雞肉結實彈牙，雞皮亦好爽彈，仲有已起骨，食到啖啖肉～另叫兩款牛肉🥩：手切牛肩頸，肉質結實有嚼勁；而美國Prime 安格斯牛小排牛味濃郁，油花分佈均勻，肉質幼嫩又juicy～海鮮方面點了蝦同鮑魚，蝦肉鮮甜，鮑魚爽彈；記得叫埋佢哋嘅鮮丸拼盤同時蔬拼盤，咁先夠完滿～…查看更多

之前來過呢間食脆皮雞，估唔到原來呢度整酸菜魚都唔錯！而家多左唔同套餐，我地叫左酸菜魚二人餐，套餐有酸菜魚鍋、一碟魚、一碟雞、一碟蝴蝶腩、4件大蝦、時蔬拼盤同雜丸拼盤.酸菜魚鍋可以揀上湯或金湯，分別係辣同唔辣，我唔食得辣所以揀左唔辣。當酸菜魚鍋上枱，見到個鍋完全係足料，有大量酸菜、芽菜同百頁！碟魚都多，每片都切得厚薄適中👍🏻 擺湯度淥一陣就食得，魚肉又軟又滑，吸收哂湯汁夠入味！.大蝦一碟有4件，大蝦多膏；雜丸拼盤就有牛丸、墨魚丸、芝士丸同芝士腸等等，大粒且彈牙! 而蝴蝶腩幾得意，每片真係蝴蝶形狀咁🥩蝴蝶腩原來係牛肚皮的腩位，位於牛的橫膈膜附近，質感幾爽！我地仲叫左一渣鹹檸七，夠哂解渴😋 最後打完邊爐，我都飲左幾碗湯…查看更多

《雞老闆》旺角樓上店，一般座位都可供4至6人坐，啱哂一班朋友或一家人來食野。呢度主打食雞鍋， d 雞係來自老闆喺清遠自設嘅雞場。還有提供其他海鮮和 火煱配料。今次嗌左個「滋補雞湯二人餐」，呢個餐包二份雞，一份作餚湯底之用，另一份去骨並加了薑蔥以作食用。雞肉建議淥15 秒就可食用，咁煮雞食落爽脆彈牙。呢個餐除了雞外，仲有4隻羅氏蝦、2隻鮑魚、雜丸和蔬菜拼盤，樣樣都非常新鮮。因想再豐富些，仲另加左：✨手切牛肩頸 肥瘦均勻，牛味香濃。✨生蠔好 Creamy, 新鮮脹卜卜。✨原個椰子 即叫即開，鮮甜可口。✨️柚子梳子 超大杯，約等於兩三杯一般嘅飲品。味道酸酸甜甜，清新怡晨。…查看更多

今次去咗旺角染布房街嘅「雞老闆」，主打正宗清遠走地雞火鍋，食物材料都係非常高質令人眼前一亮！餐廳內部位置都好闊落，岩曬一班人打邊爐。今次介紹既係$388套餐，湯底可以簡椰子雞或者滋補湯底，由於呢排天氣非常濕，我就簡左滋補五指毛桃湯底祛濕。———————————————🌟 清遠走地雞雞煲(半隻)用正宗清遠走地雞製作，餐廳自己有養殖監控制雞品質，雞肉食落真係特別結實有咬口，皮下脂肪少但一啲都唔鞋口，加上有醃製過味道真係超級好。🌟 海鮮拼盤套餐包左4隻大頭蝦同2隻大鮑魚，4隻大頭蝦全部手掌咁大，蝦肉爽彈鮮甜；鮑魚都好肥美，煮熟後都保持到厚身口感，完全唔會縮水。🌟 雜丸拼盤拼盤都有唔少種類有牛丸、芝士腸、芝心丸，墨魚丸等，特別要講吓牛丸入面仲有芝士餡，有爆汁效果非常Juicy。🌟 新鮮蔬菜拼盤份量款式非常多，生菜娃娃菜，油麥菜白菜仔等等都有齊，而且大部份都新鮮翠綠清甜爽口。🌟 手切安格斯牛(追加)特別推薦追加佢哋嘅手切牛，分別加左份安格斯牛小排同手切牛肩頸，切出嚟都幾厚身，完全唔係平時好薄嗰種肥牛，表面油花都好靚，肉質粉嫩牛肉味非常濃郁。…查看更多

雞老闆，位於旺角染布房街，地點都好方便，大卡位，座位非常闊落舒服👍🏻出名當然係食雞，有套餐唔使諗咁多，啤啤佢開餐🍻椰子雞煲🐥先上椰子同藥材煲滾，然後加入現斬雞骨淆湯，滾一陣就可以飲湯！🍲清雞香加埋陣陣藥材味幾正，飲完湯就有半隻起左骨加左葱花既鮮雞放喺你面前😆淥幾淥就食得，雞肉又滑又鮮味，真係雞有雞味😮‍💨幾特別既食法海鮮黎喇！🦐鮮鮑魚，非常新鮮好爽甜，生蠔相當肥美，椰子雞湯配海鮮特別鮮甜👍🏻大頭蝦，真係好大隻，爆膏好濃味，蝦肉好正😍手切牛肩頸，相當厚切，口感好正😋牛味都好濃，菜同個湯底都好夾，好味😛好高質既雞邊爐😎果然係雞老闆，雞肉正，海鮮都估唔到咁鮮，價錢真係驚人🥳性價比極高，環境又舒服，聚會一流👻…查看更多

#20250319 📝📍 #雞老闆 @_chicken_boss_旺角染布房街5號地舖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#2人套餐 $388 🥢 #滋補湯底💭 想講呢間野係樓下已經聞到勁香既椰青味，不過今次見天氣涼涼地，叫左個滋補湯底，見到入面有唔少杞子、黨參、紅棗等等，未打邊爐前飲返啖都feel到個身暖晒🍲. 🥢 #雞 #半隻 💭 佢地啲雞上枱唔係好似平時雞件咁，一尼會比左啲雞骨用熬湯，之後會比碟已經去左骨，落左啲蔥花同芫荽既雞肉，一開始店員姐姐話淥廿秒就可以食😱原來係真架，佢地用清遠走地雞，因為無打激素所以口感會結實啲，連啲皮都係脆口，簡直刷新左對雞既印象🐔. 🥢 #蝦 #鮑魚 #生蠔 💭 個餐本身包4隻蝦同兩隻鮑魚，傾開發現呢度既老闆同店員勁nice勁好人，仲私人醒多兩個生蠔🥰啲海鮮全部都新鮮爽彈，建議落左雞骨煮左陣先淥海鮮，咁有啲雞油就可以令啲海鮮更加香🦐.#手切牛肩頸 #小 $188#美國安格斯牛小排 #小 $198💭 叫左兩款牛試下，兩隻都切得偏厚身，牛肩頸大塊啲，望落瘦啲無咁多脂肪，但食落口好重牛味，牛小排就油脂豐富啲，咬落會淋身啲，鐘意食牛既朋友仔絕對要試試佢啦🐮. 🥢 #雜丸拼盤 💭 有芝士腸、墨魚丸、醬爆瀨尿牛丸、芝心丸等等，雖然每款都得一兩粒，但其實夾埋其他野食都好夠飽，比多左反而食唔晒仲浪費😂. 🥢 #雜菜拼盤 💭 勁鐘意佢呢個係真「雜菜拼盤」，唔係求其比兩三隻菜就話拼盤，有豆苗、娃娃菜、白菜仔、生菜、油麥菜、菠菜，梗有款岩食🥬.#大咸檸七 $48💭 本身兩個人叫左一人一杯，好彩order果陣店員姐姐建議叫一杯飲住先，見到佢整既時候落左三大罐七喜落去，真係share飲都夠飲🥤.#旺角美食 #🐷在旺角 #🐷_食 …查看更多

終於約到大忙人朋友仔食飯☺️當然要搵定好西，好好聚下😊今次俾我搵到一間主打無激素天然走地雞既餐廳，選用100%椰子雞湯底，聽落唔錯老闆係內地清遠經營雞場，餐廳可每日穩定供應走地雞，夠晒新鮮，餐廳供應既兩款雞種都係飼養時間較長既雞種：極品桂花雞&清遠大扇雞，而且天然無激素，肉質彈牙鮮味。叫左個$388 二人set，包括招牌清甜椰子雞湯+鮑魚+時蔬拼盤+鮮丸拼盤 +飲品，兩個人食岩岩岩好湯底加入紅棗、杞子、黨蔘、椰青、雞肉等材料熬製，足料鮮甜，滋補養生，落配料前飲返一兩碗😋湯袋表示好正😍職員亦有示範15秒淥脆皮雞，口質爽彈，雞味香濃😯真心幾好食，不愧為新鮮走地雞，我同友人火速清盤，再慢慢加入丸類，海鮮及蔬菜😋配料吸收椰子雞湯精華，提升食物味道另外叫多左少少牛肩頸及牛小排，質量都唔錯，牛味濃郁呢個價位可以食到咁優質既雞肉，幾高CP終於約到大忙人朋友仔食飯☺️當然要搵定好西，好好聚下😊今次俾我搵到一間主打無激素天然走地雞既餐廳，選用100%椰子雞湯底，聽落唔錯🤤老闆係內地清遠經營雞場，餐廳可每日穩定供應走地雞，夠晒新鮮，餐廳供應既兩款雞種都係飼養時間較長既雞種：極品桂花雞&清遠大扇雞，而且天然無激素，肉質彈牙鮮味。叫左個$388 二人set，包括招牌清甜椰子雞湯+鮑魚+時蔬拼盤+鮮丸拼盤 +飲品，兩個人食岩岩岩好湯底加入紅棗、杞子、黨蔘、椰青、雞肉等材料熬製，足料鮮甜，滋補養生，落配料前飲返一兩碗😋湯袋表示好正呀🫶🏻職員亦有示範15秒淥脆皮雞，口質爽彈，雞味香濃😯真心幾好食，不愧為新鮮走地雞，我同友人火速清盤，再慢慢加入丸類，海鮮及蔬菜呢個價位可以食到咁優質既雞肉，幾高CP…查看更多

今次同屋企人試吓旺角椰子雞火鍋。餐廳老闆喺清遠經營雞場，店內供應嘅雞都係飼養時間較長的品種。因為冇打激素，所以肉質比較結實彈牙！我哋嘅椰子滋補藥膳雞湯底，有紅棗黨參、杞子圓肉，香甜且補益不燥。$388 套餐包含半隻雞已經起骨，雞骨部份用來墊湯，增添湯底風味。主角雞肉切絲，只需淥煮15 至20秒就食得。雞皮爽脆彈牙，雞肉充滿濃郁的雞味，吸收了椰汁的甜美，令人一試難忘 … 喺呢度嘅特色亦都十分之出色！除咗這𥚃的招牌椰子雞之外，套餐還包括的四隻大大隻嘅羅氏蝦。蝦肉結實彈牙，蝦頭滿滿嘅蝦膏超甘香美味。成為今餐的另一大亮點。套餐除此之外，仲有好新鮮嘅鮑魚，靚靚蔬菜拼盤同手打雜丸拼盤！另外加配嘅手切牛肩頸同牛小排。牛肩頸肉味濃郁，牛小排則油脂分布均勻柔軟甘甜。最後，值得一提係我哋點嘅飲品 - 大檸樂、鹹檸七同乳酸梳打超大份量，上枱一刻令人震撼。@chicken_boss…查看更多