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开饭介绍
首家以客家黄酒鸡汤作为主打的餐厅，招牌海南鸡及头抽酱油鸡深受欢迎！晚市设有特色私房菜，大厨精心拣选各种食材，为您做好每道菜式！
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营业时间
今日营业
全日休息
星期一至六
11:00 - 21:00
星期日
全日休息
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
豉油鸡最紧要系鸡肉嘅质感同入味程度。呢度嘅鸡肉算系合格以上，鸡皮薄而爽，冇多余脂肪，咬落去有少少弹性，证明唔系雪藏过龙嘅货色。肉质方面，鸡胸部位稍为实少少，但未至于「柴」；鸡髀同翼位就保持到嫩滑，尤其系近骨位置，啖啖肉都渗住豉油香。豉油汁嘅调味偏向传统，咸甜平衡，唔会死咸或者得个甜字，食得出有加咗少少冰糖同香料熬煮，但唔会抢咗鸡味。 🤔呢度用嘅系普通珍珠米，煮得粒粒分明，唔会太烂或者太硬，但饭香就一般，可能冇特别拣过靓米。好在豉油汁够味，捞饭食都算满足。如果店家肯用稍为优质少少嘅米（例如泰国香米），成碟饭嘅质感会即刻提升。 价钱略贵，$80+ 午餐
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老公带我去食鸡功房！员工有礼貌态度亲切服务好，豉油鸡又入味，又滑。樱花虾捞面都好味！但系对女仔嚟讲面嘅份量真系好大😂男仔应该食得够饱！滕椒酱，好惹味好正！藤椒皮蛋都好好食😋另外仲叫咗海蜇莴笋，呢个就系唔辣嘅相对清淡。冇影到相。同埋叫咗炸花枝丸，就正常发挥。
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我问经理可唔可以入黎食住等，我地三位，其余两位15分钟左右到。佢比我入去4人枱，但就细细声话其实要人齐入座，今日星期六都ok gei. 咁我坐底，叫个职员落单，已经西我面。我叫个藤椒海南鸡捞面，想请佢将啲鸡同捞面分开，因为想比小朋友食面，辣鸡就大人食。女职员反哂眼「唔知得唔得架，尽量啰。」几分钟后，野食到，我开始食紧，男经理过嚟话「你啲朋友好快到呀？ 我地有4个客人等紧呀。」再几分钟后，男经理又黎：「我有4个客，你不如掉去二人枱我搭多张櫈比你。」 我仲食紧，「我话我有小朋友，加张櫈比佢系危险」，几分钟后，我点多一份餐比屋企人。餐黎到，个男经理大力掉开个点餐牌，放底个餐。仲要手指敲击张枱，警告：「一阵有一个人黎都要搭你张枱！」咁嘅服务态度，香港真系多谢有你。
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食过几次态度，每次都系咁差，所以决定以后Black List!下午茶时间争2分钟都要企系门口等。落order讲几次又听唔明，个个服务员都西口西面，好唔好食已经唔明系重点了，用不著要去受气。真系唔明班伙计点解心情日日都咁差
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关店时间：9:00点餐时间：8:10，点了一份豉油鸡饭。上餐时发现饭质偏硬，可能是煲底的饭。更店员沟通告知店员想要更换面条时，需反覆说明，店员反应不佳。加钱更换不是问题因为当时鸡及汤已送到我总不能只吃这两样。建议店员请厨房主管检视出品质量。装饭时应能感受到饭的质感不佳。店员似乎不在意客户反馈相信其后的外卖订单，未能接受意见或进行改进。鸡肉评价：鸡肉的调味尚可，但质感一般。汤品评价：黄酒鸡汤的表现相对理想。付款时店员仍然在黑面估计早上应该会好一点的但接近收工前1小时不建议选择此餐厅用餐
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