雞三和

這間新開的日本餐廳位於銅鑼灣時代廣場B2樓，是來自日本名古屋逾120年歷史的百年老店，主打以日本三大土雞的名古屋交趾雞入饌的雞肉料理，品牌擁有自家農場養殖130日，雞肉特別細緻嫩滑，而蛋黃特別香濃。雞肉三吃定食 - $158採用名古屋交趾雞，塗上秘製醬油，慢烤至金黃且逼出甘香的油脂，有三種不同滋味。首先，原汁原味；然後，加入蔥花、芥末、海苔及鹽昆布；最後，加入高湯製成茶泡飯。鮭魚籽親子丼 - $128沿過用百年創業秘方，用秘傳醬汁燉煮名古屋交趾雞，燉煮得好入味，質感如走地雞般緊實有彈性，澆上滑溜的半熟蛋帶出蛋香，新潟米撈上醬汁鮮味香甜，還有爽脆爆汁的三文魚籽。追加定食套餐 +$38紀州梅乾三小碟有一口紫甜番薯、胡麻豆腐及紀州梅，而膠原蛋白雞丸子湯，湯色清澈而不膩好鮮美。炸雞翅(甜醬油) - $48/兩隻日本調製炸漿金黃酥脆而不膩，採用香草美水雞，咬開保留豐富的肉汁好柔軟。雞肉串燒(照燒醬) - $28/串軟嫩多汁的雞骨塗上照燒醬，有濃郁的醬香味。…查看更多

第1次食銅鑼灣雞三和，之前已經聽過交趾雞肉大名，在日本有百年歷史，今次試過後感覺名不虛傳。我叫了1個鮭魚籽親子丼，是我食過最滑的雞，交趾雞和雞蛋烹調時間控制得非常好，不會過火。我另外加了黑松露，混合著三文魚籽的鮮味簡直一絕。👍🏻👍🏻👍🏻飲品方面我叫了Cappuccino，微苦帶甘，感覺不過不失。…查看更多

我最近有機會試了位於銅鑼灣時代廣場的雞三和，這是一間來自日本名古屋的百年老店，主打以日本三大土雞的名古屋交趾雞入饌的雞肉料理。餐廳的環境舒適，裝修簡約而有日式風情。我點了雞肉三吃定食，包括前菜拼盤、雞湯和茶泡飯。雞肉嫩滑，醬汁味道濃郁，茶泡飯也非常好吃。另外，我也點了雞肉串燒和唐揚炸雞，兩者都非常出色，尤其是炸雞的外皮炸得好脆，雞肉鮮嫩多汁。服務方面，店員親切有禮，介紹菜式也非常詳細。整體而言，雞三和的食物質素、味道和服務都讓我感到滿意，是享用日式雞料理的絕佳去處。…查看更多

「雞三和」，以日本名古屋交趾雞料理聞名，這次與友人星期五明去左食，點了「香草美水雞炸雞排丼」及「特上名古屋交趾雞三吃御膳」兩款招牌套餐（合共$282），在商場喧囂中意外尋得一份從容的日式滋味。**環境與服務** 時代廣場地庫食肆林立，雞三和的木系裝潢與暖黃燈光格外醒目。雖店內座位緊湊，但整潔的開放式廚房飄來陣陣炭香，服務生手腳俐落，點餐後不到十分鐘便熱氣騰騰上桌，效率媲美日本本地餐廳。**香草美水雞炸雞排丼——酥脆與柔嫩的雙重奏** 雞排外層金黃酥脆，一口咬下時「咔嚓」聲清晰可聞，卻毫不油膩。周圍貼住食材介紹，見係使用日本直送的香草美水雞，肉質緊實多汁，獨特香草氣息滲透纖維，與常見的冰鮮雞截然不同。醬汁甜鹹適中，米飯選用珍珠米，吸附蛋液與醬汁後更顯豐潤，唯獨炸衣稍厚，若偏好輕脆口感或可嘗試另款親子丼。**名古屋交趾雞三吃御膳——儀式感十足的極致體驗** 這道菜將美食昇華為藝術：第一吃嘗原味雞湯飯，交趾雞熬出的湯頭清澈鮮甜，米粒飽滿；第二吃拌入蔥花、紫菜與山葵，層次瞬間迸發；第三吃注入高湯成茶泡飯，暖心暖胃。雞肉刺身驚為天人——琥珀色油花均勻，入口滑嫩似鮪魚大腹，毫無腥味，證明了食材的新鮮與處理功力。**性價比與總評** 以$282的價位在黃金地段享受名古屋風味，可謂物有所值。炸雞排丼飽足感滿分，三吃御膳則適合追求儀式感的食客。若說缺點，大概是套餐配菜略顯單調，味噌湯中規中矩。離店時回頭望仲見到排隊人龍。…查看更多

#雞三和 😋😋hmmm i was thinking esting shakeshake burgers and this new open chicken. i try a healthy one... but it was a bad decision.the chicken rice from nagoya. two type of chicks, one is local frozen one and one from jp, of coz the one expensiver must jp 128$ set....both taste raw, without seasoning....hmm i cant tell the different btw two chicks...sorry.portion is small btw can feed me...only watwr serve. wont come back bye…查看更多

同friend係time square行街經過見到呢間日式餐廳，環境望落幾舒適，就諗住試下，意外發現幾唔錯。我哋排隊排左唔洗5分鐘就已經可以入座，我哋嗌咗招牌嘅名古屋交趾雞親子丼同埋啲小食，個飯尼嘅時候職員有稍作介紹，蛋味好夠，配上鮮嫩嘅雞肉再加上獨有嘅醬汁配上白飯，全部嘢好夾，串燒都燒得啱啱好幾惹味，最後食完飲埋個唔會太鹹嘅麵豉湯就啱啱好，我仲嗌左杯阿華田乳酪，賣相非常靚，最啱打卡，飲落甜而不膩，食物同環境整體嚟講都幾唔錯，會推薦其他friend黎食！作為一個鍾意食日式料理嘅人，雞三和絕對係高cp值嘅一間。…查看更多

經過銅鑼灣見到新開咗間專門食雞嘅店🐔親子丼嘅雞蛋同雞排不是分開的，而係好似膠水咁黐住雞排到，食嘅時候雞排會帶上雞蛋和蛋液，而且配搭青蔥和洋蔥，味道更加豐富🥚🥚燒雞三吃御膳有三種唔同嘅食法，可以先原汁原味咁食，然後加入蔥花海苔等，最後加入高湯變成茶泡飯，完全係日本同款打卡🫖🫖記得記得要趁熱食呀！！店舖都係採用日式嘅裝修風格，啲燈暖色系，環境又舒服，平時放lunch一個人食或者夜晚同朋友小聚一下都可以😋…查看更多

放工同同事想搵間餐廳輕鬆食飯傾偈，見時代廣場方便就腳，就上去睇下有咩好食。見到呢間主打名古屋交趾雞，幾特別，就入去試下，點知有意外驚喜。試咗幾道雞肉料理，雞肉都好嫩滑。親子丼嘅滑蛋同雞肉好夾，蛋汁幾香，同啲飯撈埋一齊好易就清晒碗。麵豉湯亦都好飲，唔會太鹹。小食叫咗炸雞，份量都幾多，食得幾滿足。估唔到連飲品都有水準，叫咗杯焙茶拿鐵，焙茶味幾出，幾好飲。成餐飯計返都算物有所值。而且呢度唔限用餐時間，可以同同事坐耐啲慢慢傾，啱晒我哋。店員態度都幾友善，成個體驗幾好。…查看更多

夜晚同屋企人約係銅鑼灣食飯，想食日本嘢又近地鐵站，就諗住試吓呢間新開嘅名古屋名物食雞嘅餐廳，打開menu 發現入面主要都係食雞嘅料理，適合唔食豬或者牛嘅人嚟試吓，同屋企人嚟食都幾啱胃口，大人小朋友都啱，今次試咗佢個芝士雞扒親子丼，雞扒夠脆份量一個女仔食都有剩，多人嘅話可以試吓啲小食個雞串都不錯！試咗三款嘢飲，士多啤梨奶昔勁有驚喜，入口以為好重奶味，點知有少少芝士味同出面嗰啲奶昔專門店差唔多質素，下次會想再飲佢啲飲品好高質！焙茶拿鐵都好似出面啲手搖店嘅味道, 下次嚟會想再試其他飲品！…查看更多

放工之後黎銅鑼灣chill下食晚餐，位置都幾方便，就直接喺銅鑼灣出口嘅商場入面。平日嚟講都算多人呀，坐滿晒成場，等咗大概10分鐘我哋就有位坐。食物方面，梗係試吓最出名嘅名古屋交趾雞親子丼啦，雞同埋蛋都好滑，係預想中嘅味道👅而我覺得最出色係佢個飯好香好軟，同個醬料配搭得好好。4/5分！小食方面，叫咗雞串，味道OK不過份量比較少，3.5/5。朋友就叫咗個唐揚炸雞🍗，勁爆好食，皮薄炸得脆，啲雞嚿嚿都好多肉，5/5，一定會再試！環境方面，燈光昏暗黃光，俾人感覺好舒服可以放鬆到，同埋我見佢有好多二人枱四人枱，都適合同朋友傾偈聚餐💗💗下次嚟主食會想試下佢加埋蠔嗰個親子丼，好似都好抵！…查看更多

同朋友行行吓街肚餓就見到間日本餐廳專門吃雞，餐廳位置幾就腳，就係銅鑼灣時代廣場出口搭扶手電梯B2層。今次叫咗個雞肉三吃定食，首先有個前菜拼盤，之後個重頭戲就喺個雞湯度！食咗一半飯倒咗個雞湯落去變泡飯咁食，嗰雞湯好有驚喜，呢個食法完全出乎意料之外，好推薦咁樣食。之後同朋友再加咗兩個小食，雞肉串燒同唐揚炸雞。個人鍾意雞肉串燒多啲，質感嫩滑，照燒汁滲透落去啲雞肉好入味。唐揚炸雞炸得好脆好juicy，也值得一試。雖然個定食包咗杯凍茶，但係見佢有好多款唔同嘢飲，就試咗佢個髒髒阿華田，味道濃郁中間仲加咗好多朱古力脆脆，增加口感！…查看更多

呢餐日式定食幾舒服，親子丼啲雞肉夠嫩，蛋煮得啱啱好，唔會太熟，食落滑滑哋。鮭魚籽加咗少少鹹香，幾有層次。飯吸晒啲汁，唔會太乾，整體味道唔錯。湯就清清地，有肉丸同蔥花，飲落暖笠笠。後面嗰幾款小食都幾精緻，有豆腐、小蕃薯同梅，梅就有啲酸，但開胃黎講岩岩好，豆腐同小蕃薯唔算太甜，啱晒食完正餐嚟個小結尾。成個餐擺盤靚，感覺好整齊，食完心情都好咗。食物份量啱啱好，唔會太多又唔會唔夠。環境都幾舒服，坐得輕鬆，係一餐簡單但有心思嘅日式料理，值得再食。…查看更多

名古屋百年老店雞肉專門店「雞三和」登陸銅鑼灣時代廣場，「雞三和」喺日本各地有多間連鎖分店，主打親子丼🐥🐣喺名古屋愛知縣自設農場，養殖交趾雞，由養殖、加工等都係一手包辦，今次開到嚟香港一於試吓佢哋嘅招牌菜先！🔸鮭魚籽親子丼定食🥚🐣一定要試下佢哋嘅親子丼！用咗秘製醬汁烹煮雞肉，肉質十分嫩滑，半熟滑蛋都吸收左醬汁嘅香味，甜甜地好惹味。定食配有紀州南高梅三小碟、膠原蛋白雞丸子湯、飲品，十分豐富。🔸特上名古屋交趾雞🐥呢款係雞肉三吃御膳，就好似名古屋鰻魚飯三食咁，第一吃先食烤得金黃的雞扒，品嚐原味。第二吃，加入佐料包括蔥花、紫菜絲、芥末等撈匀進食。第三吃，茶漬飯加入佐料後再淋上湯汁享用，各有風味！🔸雞肉串燒、名古屋交趾雞翅🍗小食要左雞肉串燒，沾滿醬汁，食落唔會好乾。另一款名古屋雞翼炸完再沾上甜醬油，都幾好食😋 …查看更多

黎到銅鑼灣嘅呢間雞三和，真的好有feel。一入去就聞到雞肉傳黎嘅香味，令到我即刻想點餐。佢地嘅牡蠣親子丼超好食，雞肉超級嫩，加埋個醬汁，啱啱好，唔會太鹹。飯都吸曬雞肉嘅汁，食到我差d想叫出黎，好好味呀。仲有d牡蠣，非常有鮮味，令整個味道更上一層樓。服務都幾好，店員都好親切，令人覺得舒服。呢間雞三和係一個聚餐嘅好地方，可以食到好食嘅雞肉丼，仲能夠享受輕鬆的氛圍。下次我肯定會再食多次！係第二度都搵唔到咁好食嘅雞肉丼！…查看更多

同朋友咁啱路過見到新開嘅食雞餐廳有水炊有親子丼仲係用日本直送既交趾雞之前係日本食過覺得雞味特別濃特別有咬口所以立即入去trytry1.日本蠔雞肉親子丼餐：啲蠔粒粒都漲卜卜好鮮甜，雞肉鮮甜，雞皮超級爽脆，仲有碗清雞湯勁鮮，大推2.雞肉水炊：湯底會係上面餐既清雞湯，完全食極都無膩既感覺，雞肉用水煮既方式更加彈牙鮮甜，當中既雞翼同平時既有啲唔同，比較大同長，肉就唔多不過夠哂香同啲皮好爽口，最畫龍點睛係佢特制既醬汁，酸酸地超級開胃食哂之後店長有問要唔要加埋飯落去食埋個湯既精華，但係已經食到超飽所以都係放棄咗希望下次可以試到個水炊粥咁就完美…查看更多