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开饭介绍
于1963年创立的地道潮州饭店，以潮式打冷闻名。推介菜式包括卤水鹅件、卤水鹅肠，均以镇店传统卤水炮制。另一特色菜是生腌蛳蚶，用汕头出产狮蚶，加上参考传统制法而特别调配之酱料而成。
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营业时间
今日营业
11:00 - 23:30
星期一至日
11:00 - 23:30
*最后落单时间: 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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♥潮州菜老字号陈仪兴联乘《老夫子》！推出限定菜式♥✎ (❁ᴗ͈ˬᴗ͈) ༉‧ ♡*.✧
喜欢的话记得like & follow我喔♥潮州菜老字号陈仪兴饭店今年60周年，与经典漫画《老夫子》首次联乘，将军澳店变身为主题餐厅，环境充满怀旧气息！由门面到餐厅墙身都注入老夫子元素，设有打卡位～更推出多款限定联名菜，每道菜都以经典四字作名，如各有千秋、百花齐放及势均力敌等，回忆都回来了！🙌🏻① 各有千秋 － 蜜椒番薯牛柳粒 $88
牛柳粒炒得刚好，特别欣赏餐厅配合《老夫⼦》角色大番薯🍠，以甜番薯代替薯仔粒，配搭有心思！② 百花齐放 － 百花大肠 $118
脆皮大肠包著弹牙的墨鱼滑，配上甜辣酱～要趁热食，不然大肠会变韧～③ 势均力敌 － 咸鱼蒸马友 $208
咸鱼的咸香渗入鱼肉中，马友鱼肉嫩滑，蒸得恰到好处④ 潮州手工芋泥 $48💜
手工芋泥滑顺，吃完让人心满意足！📍 陈仪兴饭店
将军澳至善街9号嘉悦地下2-3号舖
.・。.・゜✭・♥・✫・゜・。.#陈仪兴 #老夫子 #潮州菜 #将军澳 #怀旧美食 #家庭聚餐
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突然又兴起”回忆杀”，相信唔少人儿时都曾经睇过老夫子。今次去食呢间打冷，竟然有一系列老夫子装饰系门口，脑海即浮现”耐人寻味”，哈哈哈……..店内唔难发现佢地嘅踪影，陪住你食饭。特设老夫子菜推介菜式，每款都以佢地嘅经典四字作名，好似”耐人寻味”，”一举两得”，超搞鬼。咁就试吓由佢地个人推介嘅几款菜式。咸鱼蓉莲藕煎肉饼 ($108) 选择梅香做菜料之一，因其肉质软绵、味道甘香咸鲜，容易混入肉饼与莲藕粒煎香。有喼汁点食，煎得肉饼外脆内绵，咸鱼蓉加肉饼超级好送饭，加埋莲藕粒嘅爽脆口感，成为今餐嘅”偷饭贼”。呢碟蒜蓉炒蕃薯苗 ($88)，插上一支大蕃薯旗仔，好应题㖞。蕃薯苗以蒜蓉清炒，简简单单已经味道唔错。呢碟咸鱼蒸马友 ($208)，有”生死恋”外号。将咸鱼同新鲜鱼一齐清蒸，确系特别煮法。亦系选择梅香放上马友一齐蒸，咸鲜味渗入条马友。马友肉质超嫩滑，无咩细骨，夹少少梅香鱼肉一齐食，惊喜味道。只有打冷先有得食，一大碗韮菜猪红 ($70)，猪红忽然变做大佬。韮菜系底，浸住系浓味酱汁中，问侍应拎埋碟潮州辣椒油点食，猪红滑得黎带点烟韧口感，点可以唔叫。仲有一系列老夫子食品可以买走，例如港式蛋卷，惹味酱料及芋泥酥。
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正宗潮州菜闻名，环境典雅，融入中式复古元素，红木家私与柔和灯光营造舒适氛围，适合家庭聚会或朋友小聚。🈺服务亲切，惟价格稍高，反映高质食材与用心烹调。😊🦢 卤水鹅片｜鲜嫩入味卤水鹅片卖相精致，鹅肉切片均匀，色泽金黄，卤水香气扑鼻。🧂入口肉质嫩滑，肥瘦适中，卤汁浓郁带甜，渗透每片鹅肉，令人回味无穷。搭配酸梅酱更添层次，份量充足，适合分享。😋惟价格偏高，对预算敏感者或稍有压力。🦑 大肠墨鱼｜香浓惹味大肠墨鱼色泽深邃，卤汁浓厚，墨鱼切片厚实，入口弹牙。大肠处理干净，无腥味，软糯而不油腻，卤水香气与墨鱼鲜味完美融合。🍲份量十足，配白饭一流，惟偶尔偏咸，建议搭配清淡菜式中和。😍🥟 炸蚝饼｜外脆内嫩炸蚝饼金黄酥脆，外层薄脆，内裹肥美蚝仔，入口鲜甜多汁，蛋香与蚝味交织。🥮炸粉不过厚，油温控制得宜，无油腻感，配酸辣酱更开胃。份量慷慨，5-6人分享仍足够，性价比不俗。🌟🏙️ 环境与性价比餐厅空间宽敞，装潢雅致，适合打卡，惟旺季需预约。📍人均约HK$150-250，价格稍高，但食材新鲜、份量充足，质素与环境相符，性价比尚可。陈仪兴以地道潮州风味与用心料理，带来视觉与味觉享受，值得一试！😊
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将军澳天晋往将南方向历经多次改变，有很多新住宅、新商场、新食肆，然而这间陈仪兴这几年屹立不倒，现时相信已是香港较为有名的潮州菜之一。潮州蚝仔粥 ($72) ★★★★★有一碗及一窝选择，一碗对我来说已是一锅，可以分到三四碗，两三人也足够；店员跟我们说一窝适合五人以上分享。所以这碗蚝仔粥非常抵食~（蚝仔不算多，不过味道饭粒等等很均称，推荐大家尝试。）碧绿川椒鸡 ($98) ★★★★★卖相雅观，炸珍珠叶(亦有机会是羽衣甘蓝)配上橙红色的鸡肉令人垂涎三尺，食落亦很香口，有一点川椒的香麻，但又不会辣得要不断喝水。鸡肉保存到肉汁，而且份量不少。油盐水浸活蚬 ($95) ★★★★✰潮洲家常菜，蚬肉确实鲜甜而且有大概廿只，也算慷慨。其余配料则恰如其份，没什么特别，不过略嫌云耳可以再熬得腍一点。(拍摄照片时已食了一点)卤水鹅片 ($168) ★★★★✰标准的鹅片亦是标准价钱，垫底的虽然不是豆腐，但也有不少芽菜。卤水汁有八角香而不会太咸。对我来说鹅片有多一点肥肉，韧的部分少一点会好一些。总括而言，多年来陈仪兴的食物质素似乎是保持得几好的，店员也很友善，环境方面座位餐具等等也有干净企理的感觉，不过桌子摆放有点挤迫，通行有时有点障碍，可能实在太多顾客。
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好耐冇食陈仪兴，今日又同朋友嚟食呢一个咸鱼蓉蒸藕饼，感觉上好健康，因为佢入边唔系好多肥猪肉，所以怕肥嘅人士都唔怕食多啲😃卤水蒸鹅肝真系好好食我最钟意鹅肝佢呢一个整法令到啲鹅肝一样咁Juicy🤍勤香，田鸡田鸡份量都唔算少 咸鱼蒸马友 肉质好好非常好食蒸得陈宜兴嘅水准一向我都唔会失望🩷买单嘅价钱我觉得都好合理，其实呢个份量已经好饱将军澳傲南嘅嘢食唔多呢一间都算系少有嘅中菜推荐大家去食服务都好好🤍 可以试吓
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