阿爺八鮮鍋

今天和朋友去吃「阿爷八鲜锅」。早年在旺角吃过，知道其海鲜有一定水准。职员告诉我们七点前离座价钱更抵，所以今天我们享受了一餐极丰富的「早鸟」海鲜盛宴。时令炖汤：龙骨石斛汤用特色茶壶盛着，炖汤汤色清澈却滋味浓郁，入口清甜滋润，毫无味精感，比家常老火汤更见真章。芝士鸡煲芝士鸡煲的芝士香浓幼滑，鸡肉香气十足，肉质嫩滑不柴。鸡肉蘸满芝士，热腾腾的同吃，十分惹味。🦞霸王海鲜盘• 膏蟹：膏很香，蟹肉鲜甜饱满。• 龙虾：钳肉厚实如元贝，肉身爽弹，• 鲍鱼：肉质结实，十分新鲜。• 大虾：虾肉紧实，如现捞一样！• 扇贝：贝柱透亮，蒸煮后渗出天然海水甜味。海鲜处理极见功夫，既保留原鲜又不过咸，赞！🐟日式刺身拼盘赤虾：晶莹剔透，爽脆！吞拿鱼蓉：与葱花很搭，融化时爆发油脂香。油甘鱼：霜降纹理清晰，入口即化章鱼：弹牙程度堪比手打丸类带子：烟韧中带糯感赤贝：爽口弹牙🥩安格斯牛肉雪花分布如大理石纹，轻涮三秒即卷成玫瑰状，牛脂香气与肉汁溢满！🔥其他火锅食材珍珠蚝：圆润如拇指盖，一咬爆出奶油质蚝汁。蛏子：展开如手掌大，脆度堪比新鲜竹笙。招牌手打牌子虾滑：虾粒占比高达八成，真材实料。深海龙趸头腩：鱼肉透光，爽脆似蒟蒻却带鱼鲜。大蚬：好大只，很清甜。整体而言，以放题价位能吃新鲜海鲜与炖汤，从鸡煲的浓郁到海鲜的清甜，味觉旅程层次分明。…查看更多

尖沙咀人气火锅放题餐厅推出超值早鸟优惠，下午 5:00 至 7:00 时段每位只需 $298，啱哂习惯早吃晚饭的我和先生。用餐前，餐厅会先奉上以茶壶盛载的时令炖汤，汤色清澈、味道鲜美，喝完即刻开胃。之后可选不同风味的鸡煲，包括泰式酸辣鸡煲、花胶鸡煲、韩式芝士鸡煲和四川麻辣鸡煲。我们选了花胶鸡煲，花胶炆得软腍入味，鸡肉嫩滑惹味，非常满足。吃完鸡煲后还可以更换汤底继续打边炉，汤底选择多样，有辣有不辣，我们选了椰子鸡汤，香甜清新。接著，餐厅送上超豪华的霸王海鲜盘、手切安格斯牛肉和炸门鳝鱼皮。海鲜盘包括龙虾、鲍鱼、虎虾、台山奄仔蟹和苏格兰元贝，每款都新鲜十足。火锅配料选择非常多，单是海鲜就有珍珠蚝、鳝片、龙趸腩、大鱼头、大蚬、蛏子、海虾、三点蟹等，我们每样都点了一份，海鲜新鲜又干净，吃得非常安心。喜欢的还可以重复再点，另外还有手打黑松露墨鱼滑、安格斯牛、新鲜滑牛肉、黄砂猪润等高质食材，最后来点青菜作结。以上所有单点食物都是任食的！其实还有很多选项我们根本吃不下了。餐后还会送上水果拼盘，感觉非常贴心有诚意。而饮品方面，每人只需加 $20 就可以任饮，餐厅更贴心地不收酱料费，用餐体验大大加分！…查看更多

难得阿仔们放假🎉，终于可以同老公享受二人世界🩷！我哋去左食我最爱既打边炉🔥，我仲揾到一间可以任食海鲜嘅餐厅——「阿爷八鲜锅」🦀🦐！真系超正啊，期待已久嘅海鲜盛宴终于实现啦😋！地点超方便，地铁站行几分钟就到🚇一上到去，环境宽敞舒适，装修简洁又有格调✨坐得舒服唔会逼夹。而且任食时段仲长达2.5小时⏳，可以慢慢叹，唔使赶头赶命。一坐低，店员详细解说、先食鸡煲、之后再打边炉！Pppp我就先拣左花胶鸡煲🐔，鸡肉嫩滑，花胶厚身弹牙，汤汁野味可口，令人回味无穷👍。再黎时令刺身拼盘🍣，有八爪鱼🐙、北寄贝、元贝同吞拿鱼配虾🦐，全部新鲜爽甜，入口即化！跟住仲有时令炖汤🍵，用茶壶上汤，好特别又精致！汤底香浓美味，饮落暖胃又滋润😍。最后到打边炉环节，我哋用海鲜锅底慢慢烚，每人仲跟咗个「新升级霸王海鲜盘」🦞，今日有蟹🦀、龙蟹、虾、鲍鱼同元贝，海鲜种类丰富，蟹肉鲜甜，鲍鱼弹牙，元贝大只又多汁，食到好满足啊🎊！最后打边炉当然要叫公仔面，最惊喜系全部味道有齐，可以随便拣！正丫整体来讲，味道同体验都满分，一定会再嚟encore💯！…查看更多

2.5小时海鲜鸡煲放题 (早鸟 $298)1️⃣新升级霸王海鲜盘（严选食材)：- 有蟹、龙虾、鲍鱼、扇贝、大虾- 全部海鲜都劲鲜甜，尤其系蟹同龙虾，劲大只劲厚肉，食落啖啖肉又滑🤩 另外想大赞系店舖处理得好好，海水味唔会抢咗，亦唔会太咸✨✨而且啲海鲜上菜时系仲郁紧嘅！！！呢个价钱食倒活海鲜好感动😋🦞2️⃣特色鸡煲: 有辣有唔辣，推介唔辣嘅花胶鸡煲，花胶好大旧，淋得嚟又入味，啲鸡都好香，唔够仲可以加😄食到呢度都饱咗一半，所以建议留肚打边炉！！！！😆 3️⃣时令炖汤: 龙骨石斛汤，好清甜滋润冇味精，劲好饮！4️⃣日式厨师推介: 刺身拼盘- 赤虾肉质爽脆，鲜味突出- 吞拿鱼蓉，入口即化，配葱花提升鲜味- 章鱼弹性十足，口感爽滑，味道较清淡- 鲍鱼切片质地烟韧，咬感扎实- 油甘鱼油脂丰厚，入口滑溜5️⃣安格斯牛肉，肉质软淋而滑，牛味都好出，唔嚡6️⃣打边炉仼食配料✨推介:👍🏽珍珠蚝: 涨卜卜，鲜甜蚝味重👍🏽大蚬: 大大粒鲜甜爆汁👍🏽虾滑: 弹牙鲜甜，入口滑溜唔黏口👍🏽海蟹: 膏香浓郁，蟹肉鲜嫩啖啖肉👍🏽脆肉鲩鱼: 爽脆有咬口👍🏽鱼腐: 吸汤入味一啖爆汁7️⃣饮品+$20 仼饮 多选择，必加！lgable打卡度：9/10好味度：9/10worth revisiting返兜度：9/10#尖沙咀美食 #海鲜仼食 #打边炉 #新鲜…查看更多

一直都听过好多人介绍呢间海鲜放题火锅，话呢度嘅海鲜非常新鲜，本身谂住去旺角试吓，但系搬咗嚟尖沙咀，咁就更加啱啱好，所以今日一放工就同同事嚟试啦。因为我哋五点就到，职员同我哋讲只要七点之前走，就可以平好多，咁就梗系食快啲啦。一坐低，店员就俾咗呢个炖汤我哋，本身以为只系普通汤，但系估唔到非常足料，饮落完全冇味精，比以前屋企人煲嘅更加好饮呀。首先我哋就会选择一个鸡煲，我哋拣咗花胶鸡煲。鸡煲非常快就上枱啦，而且非常香浓，鸡肉好嫩滑，连花胶都好新鲜同埋好厚。食到一半，职员已经问我哋使唔使加鸡件，亦都可以转鸡煲嘅味。但系由于本身今日谂住嚟食海鲜，所以我哋就话唔使啦，职员就好好咁样帮我哋拎咗一个新嘅火锅汤底，俾我哋一阵食海鲜。我自己觉得最抵赞嘅，就系呢个手切安格斯牛肉。因为食落牛尾好浓，而且完全唔难咬，就算唔使汤底，个牛肉味道同埋质感都好好食。呢度仲会送一个好大嘅海鲜拼盘，我自己最钟意嘅就系呢个非常大只的膏蟹，除咗大只之外，入面超级多高，而且食落好新鲜，望到呢度有好多新鲜嘅鱼竿，估唔到咁新鲜嘅海鲜都可以任食。呢度好多海鲜都可以任食，我就最推荐弹牙鲍鱼，珍珠生蚝，蛏子皇。平平呢啲海鲜起码都几十蚊一嚿，估唔到呢度咁平嘅价钱已经可以任食。而且真系非常新鲜，住佢喺鱼缸度即时捞出嚟，食落真系好弹牙同埋好大只。呢间海鲜火锅真系非常抵食，而且价钱公道，最抵赞嘅就系呢度嘅职员全部都好有礼貌，真系好推荐大家嚟试吓。…查看更多