地址
红磡民泰街2-32号地舖
港铁黄埔站 A 出口, 步行约3分钟
电话号码
23001189 / 23818891
营业时间
星期一至日
11:00 - 23:00
*(22:45 Last Order)
付款方式
AlipayHK, 支付宝, 现金, 八达通
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食记 (181)
首篇食记作者 feliceeeee
lovelomong
百食不厌人气区内小店🍜
lovelomong
等级4
2025-11-27
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呢间黄埔铭兴山西刀削面搬咗大舖之后依然人头涌涌,人气爆棚,真系好食到不得了~嚟到记得出去𢳂免费酸萝卜,酸香惹味,一食就停唔到口!😋1️⃣ 花雕醉鸡流心蛋刀削面(转热拌 +$10、走辣)热拌由胡麻酱同担担酱混合而成,配合烟靭嘅刀削面,简直天衣无缝!花雕醉鸡份量足够,花雕汁调得啱啱好,唔会过咸,花雕酒味香浓。流心蛋一咬开,香滑爆浆,口腔满足感十足~🥚🍗2️⃣ 郊外油菜 $25清爽解腻嘅菜心,入口清清喉。仲帮你分好菜叶同菜茎,任你自由选择~🥦3️⃣ 凉拌黑木耳(小辣)$35酸辣汁劲惹味,黑木耳份量十足又爽口,再加上花生、青瓜、蒜头,完美黄金组合,食得好过瘾~🌶️🥒4️⃣ 凉拌海蜇小食(小辣)$45用返同黑木耳一样嘅酸辣汁同配料,但海蜇就更弹牙爽口,食落劲过瘾,完全停唔到手~🐙🔥5️⃣ 炸春卷 $35蔬菜春卷炸到外皮香脆,咬落卡滋卡滋,好味嘅小食,热辣辣食最佳~🥢6️⃣ 蒜泥牛𦟌 $65超大份量,一上枱即刻吸睛!牛𦟌厚薄适中,有咬口但唔韧,蒜泥落得大方,啖啖蒜香喺口里面爆开,超正~🧄🥩7️⃣ 冻奶茶 $4少冰少甜,奶味香浓,饮落解辣又消暑,配𩠌一流~🧋8️⃣ 零糖可乐 $4食咁多𩠌,配返罐零糖可乐就最爽快又解腻~🥤💰 两个人食到饱饱哋只系 $288,仲冇加一,真系抵到烂!捧住个肚离开都觉得幸福~😆查看更多
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ChubbyBowtie
红磡刀削面专门店
ChubbyBowtie
等级4
2025-11-23
146 浏览
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呢日嚟到红磡,想食啲热辣辣嘅汤面,所以就揾咗呢间刀削面专门店 。我同友人一人叫咗一碗面,再叫两份小食同饮品🤤上汤刀削面几钟意佢嘅配料系分开另上,唔会咁容易浸到冇晒味😂 我地嗌咗麻辣金沙骨同埋肥牛,配少少辣担担酱汤底。金沙骨先炸香再放麻辣酱。热拌刀削面入面有担担酱、胡麻酱、青瓜丝、蒜蓉同埋花生粒,我哋拣咗猪颈肉同埋手撕鸡两款配料,两款都系分开另上🍝 将所有配料捞埋一齐食就更加惹味。花雕醉鸡果然系招牌菜,非常推介呢个花雕醉鸡,鸡肉几嫩滑,而且都腌得几入味🐥 侧边仲配咗一只温泉蛋。黑椒汁牛仔骨呢个系餐厅嘅新品,份量都几多㗎。黑椒汁几香辣惹味,牛仔骨都唔会过分腌制🐮饮品配热饮系免费嘅,不过见到佢嘅特饮同埋豆浆都好想试吓。♦️华田爆脆呢个系小朋友最爱嘅选择,香浓华田底仲加埋香脆嘅阿华田脆脆🍫♦️豆浆豆浆汁枝装原味豆浆,不过就冇得拣无糖。餐厅仲提供下午茶餐,可以用更优惠嘅价钱食到丰富嘅刀削面🤑查看更多
上汤刀削面热拌刀削面花雕醉鸡黑椒汁牛仔骨
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Cykman
平靓正又饱肚:铭兴山西刀削面必点清单🍜
Cykman
等级4
2025-11-09
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好中意食刀削面,近日留意到黄埔呢间山西刀削面,就想叫黎食下🍜。天气开始冻,谂住食碗有汤有肉既面暖下身,顺便睇下呢间店系咪真系有心水既刀削面。.麻辣手撕鸡拼麻辣鸡扒刀削面 ($50 + $10) 呢碗真系抵食👍。单碗只系$50,叫双拼只系加$10,通常双拼份量会少D,但佢呢度份量依然系咁多,值得一赞。刀削面面底好足,面身有弹性同厚度,啖啖有面感;如果想转酸辣汤底都吾使加钱,酸辣汤酸酸辣辣好开胃,带少少鲜味但吾会盖过汤料既本身味道。手撕鸡嫩滑入味,鸡扒系油炸过既,外皮香脆,肉质仍然保持到多汁,两款配埋面食落肚好满足🍗🔥。.麻辣牛𦟌刀削面 $56转番茄汤底 +$5,番茄汤酸爽几开胃,酸度够而且有番茄天然既鲜甜,饮落吾腻,几岩胃口。牛𦟌份量都吾少,切得厚身有嚼劲,炖到吾过韧;碗入面仲有花生粒,增添口感同香味,整体层次丰富,辣度同酸度配搭得好好🍅🥜..流心红糖糍粑 $45一份有六粒,外脆内软,咬落去会有流心既红糖浆慢慢渗出,甜度吾会太高,好适合饭后share当甜品🍮。.凉拌青瓜 $35凉拌青瓜够冻,爽脆清新,调味清爽带少少蒜香同酸度,系一个好好既开胃小菜,帮手平衡餐中既辣同油腻🥒❄️。.脆脆春卷 $35一碟有六条,系炸素春卷,外层炸得金黄香脆,内里馅料简单但吾会太油,食落舒服又够脆,系餐前小食既好选择🥟.麻辣鸡翼 $45呢个鸡翼炸得好香脆,外皮松化,入面鸡肉仲保持多汁,淋上麻辣酱之后有花椒麻感同辣度,香辣带层次,好惹味.冻柠乐 +$8套餐加饮品只系加$8,好抵饮!冻柠乐够冻够汽,柠檬味够醒神,甜度平衡得好,饮一啖可以即刻解辣同醒胃🥤🍋。查看更多
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kkaren21
平价食堂
kkaren21
等级4
2025-12-05
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讲起刀削面,点可以唔提铭兴山西刀削面早前喺黄埔嘅铭兴总店细舖搬大舖👏🏻👏🏻以前堂食可以见到师傅抱住成个面饼喺度削面,而家经营模式商业化咗,出餐效率快、座位阔落,仲多咗好多唔同小食选择,久唔久都系会怀念以前𠮶种坐得迫迫地嘅刀削面~🍲刀削面 一共三种食法‼️分别系上汤、热拌同埋我最推荐嘅冷拌🧊碗碗都咁足料 连小食大大碟,食完啲𩠌都饱左🥹🥹整体性价比都几高 平价晚餐之选🌟✨花雕醉鸡 $55鸡件份量多,鸡件分开上,秘制花雕酒调味酱汁,系店舖自家制,酒味唔会太重,肉质鲜嫩🐔✨ 蒜泥牛𦟌拼猪颈肉 $65+15要特别讲讲佢个蒜泥,隐约有种蒜味嘅酸萝卜蓉,明显系独家配方,同牛肉好夹猪颈肉啱啱烧完上碟,所以仲系脆卜卜,食落满口油脂香,但油腻感不会过重✨ 特色热拌刀削面 $62(青瓜丝,淡淡酱,胡麻酱,牛肉丝,鸡蛋)最signature 嘅配搭,乜都唔使谂!查看更多
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MunchiesChin
CP 值高到爆灯
MunchiesChin
等级3
2025-12-03
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讲真!呢间真系我由佢喺细舖食到搬大舖😂😆 食咗咁多年都无变,份量真系超级大 ,而且价钱又劲抵,CP 值高到爆灯!🔥 嚟食绝对唔会后悔㗎!🤍🤍 醉鸡刀削面 (心目中 Top One 🥇)呢个真系我嘅心头好!醉鸡件件都皮滑肉嫩🐔,浸过花雕酒之后散发出阵阵清幽酒香,唔会呛喉,只有甘香。配埋Q弹有力嘅刀削面💯🤍 麻辣猪耳刀削面猪耳处理得好干净,切得够薄身,口感超级爽脆!👂🏻 麻辣汁嘅麻度同辣度平衡得好好,香而不燥,唔会一味死辣🌶️🌶️ 邪恶小食区🤍 麻辣猪软骨 (必叫💯)睇相都流晒口水🤤 猪软骨炆得够晒火喉,入口即化,骨胶原超级丰富!✨ 麻辣汁完全渗入晒去啲肉同软骨度,层次感好丰富。🤍 藤椒鱼皮劲香嘅藤椒味!鱼皮处理得干净又爽口,麻辣之余带点清新,解腻一流👍🏻🤍🥤 饮品饮品跟餐加 $4 就可以叹到冻柠檬茶🍋或者冻咖啡 ☕,真系良心价!📍 铭兴山西刀削面红磡民泰街2-32号地舖查看更多
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