鐵板燒海賀

今日去咗呢间尖沙咀The ONE 19楼铁板烧，一坐低就可以饱览维港海景！我哋叫咗海贺15周年 特撰二人套餐，非常抵食1️⃣ 鲜虾柚子沙律 🦐🍊  柚子汁酸香十足，开头食已经好开胃！鲜虾够大只，新鲜爽口，啱晒做前菜。2️⃣ 香葱拖罗蓉海胆三文鱼籽杯 🐟🍣  味道偏鲜甜，拖罗蓉有阵阵鱼香，好想即刻捞白饭食。三文鱼籽大量又鲜甜，海胆Creamy得嚟仲带少少海咸味，好正。3️⃣ 铁板烧鹅肝 🦆🍞  鹅肝唔算厚，但两面烧得超脆，配多士食尽显油香。黑蒜酱香味浓郁，吊出鹅肝鲜甜味，食完回味无穷。4️⃣ 铁板烧南非鲍鱼 🐚🔥 简单调味，食出鲍鱼本身嘅鲜香。肉质爽弹，加埋鱼肝酱更提鲜。烧鲍鱼肝好特别，肝味浓郁又唔腻。5️⃣ 铁板烧 A4 宫崎和牛厚烧 🥩🧄  五成熟啱啱好，油脂丰富入口即溶，牛味浓郁。两款酱各有特色：辣根酱轻轻带辣，突显牛肉鲜味；另一款有蘑菇同酸醋味，酸酸甜甜帮手解腻。再配炸蒜同蕃茄仔，成碟食材好丰富！6️⃣ 樱花虾炒饭 & 和牛炒饭 🍚🍤  铁板炒饭火喉足，粒粒分明，樱花虾同和牛嘅香味好突出，味道层次丰富。7️⃣ 味噌汤及渍物 🍲🥒  味噌汤暖胃收尾，渍物酸酸甜甜好醒神，帮手清味蕾。8️⃣ 精选甜品 🍵🍡  抹茶蕨饼同黄豆蕨饼软糯香甜，配红豆蓉食更添风味，为整餐画上完美句号。💰 二人套餐 $1680，偶尔放肆食一餐，睇住维港夜景再加上丰富铁板烧体验，绝对值得！…查看更多

居高临下，海景相伴高质铁板烧，坐铁板烧枱气氛好，若然想欣赏维港夜景，倚窗而坐亦是好选择，楼底高，开扬舒适。今晚我们选择了$1680的「海贺15周年特撰二人套餐」，整体水准，煎得很香，生熟度恰到好处，调味不俗。鲜虾柚子沙律。香葱拖罗蓉海胆三文鱼子杯柚子酱汁非常酸甜，味蕾随即被唤醒，大大只鲜虾，新鲜肉弹。一开始就有最爱的拖罗海胆，浅尝也满足。铁板烧鹅肝鹅肝很香软，刚熟，入口即化，伴以柚子及桃肉，自然果甜配合多士，口感咸甜变化，非常讨好。铁板烧南非鲍鱼生熟度刚好，柔靱味香，旁边配以紫菜汁及鲍鱼肝。铁板烧AA宫崎和牛厚烧半成熟是最佳效果，外脆内粉嫩，入口即化，山椒烧汁令味道升华，脆蒜片与辣根忌廉合拍。樱花虾炒饭粒粒分明，香而不腻，味道不错。味噌汤及渍物最后以一碗热汤作终结。精选甜品红豆蕨饼，烟烟韧韧，轻甜味美。#铁板烧海贺 #尖沙咀 #日本菜 #铁板烧…查看更多

去尖沙咀 The One 嘅海贺食晚餐，拣咗佢哋嘅「盛夏祭」menu。餐厅环境舒适，视野开扬，坐喺19楼望落去成个弥敦道，夜景靓到不得了，好啱同朋友慢慢倾计又食嘢。 头盘先嚟个三文鱼亲子沙律，个沙律新鲜爽口，三文鱼切得厚身又嫩滑，啖啖肉，配搭晶莹的三文鱼籽，咬落去一爆油香，层次好丰富。刺身三点，每款鱼生都保持冰凉爽口，新鲜度满分，无半点腥味。带子大大粒，煎到表面金黄色，内里仲系保持嫩滑多汁，配埋香橙同西班牙辣肉肠汁，好Juicy又惹味。白鳕鱼肉质软绵，食落去好冧，灯笼椒同烟肉嘅咸香令鱼肉更入味，唔会抢走鳕鱼嘅鲜甜。大虾爽口弹牙，虾肉好结实，红咖喱虾酱带微辣，将虾嘅味道推到另一个层次，食到停唔到口。 日本爱媛鸡肉，鸡肉外皮香脆，肉质依然嫩滑，调味适中，食落去啲肉汁好丰富。牛肉眼薄烧片片油脂分布匀称，入口软嫩又有牛味，咬起嚟烟靱但唔韧，好有层次感。 蕃茄酱烟肉炒饭，饭粒粒粒分明，带微微焦香，蕃茄酸甜同烟肉咸香好夹，食到尾都唔觉腻。饮品Passion Times 同 Lychee Luna，前者带果香同微气泡，好清爽；后者荔枝甜香突出，饮落去又Chill又解腻。甜品系红豆抺茶奶冻，细致收尾 。…查看更多

餐厅环境舒适，饱览维港靓景。铁板套餐有鲜虾柚子沙律、香葱拖罗蓉三文鱼籽杯、铁板烧鹅肝、铁板烧南非鲍鱼、A4宫崎和牛厚烧、樱花虾炒饭、味噌汤及渍物和精选甜品，另加甜品拼盘。🔸鲜虾柚子沙律 ~ 酸甜的酱汁与新鲜的沙律菜混合一起，配上鲜虾，开胃美味。🔸香葱拖罗蓉三文鱼籽杯 ~ 卖相精致，新鲜又美味的拖罗蓉和甜美的三文鱼籽。🔸铁板烧鹅肝 ~ 鹅肝入口即溶，肥美而不腻。🔸铁板烧南非鲍鱼 ~ 铁板师傅烹调得刚刚好，鲍鱼弹牙鲜味。🔸A4宫崎和牛厚烧 ~ 和牛的油花、肉质和色泽都不错，有浓浓的牛香味，加上蒜片和特制酱汁一起吃，增添滋味。🔸樱花虾炒饭 ~ 炒饭粒粒分明，炒得够干身。🔸味噌汤及渍物 ~ 最后有热辣辣的味噌汤和酸甜解腻的渍物。🔸精选甜品 ~ 甜品是白桃奶冻。🔸甜品拼盘 ~ 再加甜品拼盘作庆祝生日之用。整体环境靓，服务好和价钱合理。🏷️温馨提示～ 整个用餐体验均属个人分享意见， 只作参考😊。…查看更多

朋友8月生日，带咗佢去The One 19楼铁板烧海贺庆祝，餐厅居高临下可以饱览成个维港夜景，就算唔系坐铁板烧吧枱位，窗边位一样系咁好嘅体验，好正好浪漫，当日仲要无落雨，天色好清🌃今次dinner menu 系海贺盛夏祭，$638一位系入门价，一共8道菜，呢个地段同装修黎讲收费合理，当然有啲更豪华嘅menu，丰俭由人～三文鱼亲子沙律三文鱼好嫩滑，底下仲有大量三文鱼籽刺身三点全部都好厚切嫩滑，有带子、油甘鱼，最钟意烟熏鲣鱼，鱼肉表面烤熟，好香烟熏味，鱼肉中心仍然系半生状态铁板烧带子配香橙西班牙辣肉肠汁带子好大粒，煎到微焦内里白嫩，酱汁系日西fusion, 辣辣地酸酸地可以带出带子嘅鲜味，仲可以中和忌廉薯蓉嘅腻铁板烧白鳕鱼配灯笼椒烟肉汁绝对系我成餐最钟意嘅一道菜，白鳕鱼好厚身，又系煎到外焦内嫩，鱼油香好重，鱼肉呈片状，灯笼椒烟肉汁又系比较西式嘅调味，同鱼香平衡得宜铁板烧大虾配红咖喱虾酱今次呢个汁就系比较泰式嘅做法，同一餐入面好似食匀几个地方嘅菜式咁，红咖喱虾酱又辣又浓郁，同烧大虾好夹铁板烧日本爱媛鸡肉 或 铁板烧美国牛肉眼薄烧同朋友一个食鸡一个食牛，薄烧嘅肉眼肉香十足，里面肉汁饱满，包裹满满嘅葱花，除咗搭配蒜片，仲可以配山椒烧汁同辣根忌廉汁，后者似西洋wasabi 辣辣地好过瘾食鸡嘅话，一啲都唔俾牛输蚀，每旧都肥厚鲜嫩，肉质紧实，鲜味丰富蕃茄酱烟肉炒饭蕃茄口味应该无人不欢，咸香嘅炒饭口感湿润，而且唔会好似出面嘅落咗咁多油，食落冇乜负担感，最后我都食得晒成碗甜品本身嘅甜品会有一个白桃布甸，因为我remark咗朋友生日，所以送咗个小cheese cake同雪糕…查看更多