鍾菜館

秋風起～當然要食蟹啦！前幾日約咗朋友去食佢哋嘅「皇者大閘蟹宴」真係名副其實～12位用、24隻大閘蟹，一個字：爽！😋真心抵食又有水準～ 👏整體感覺好正，餐廳環境幾高級但又唔會太拘謹，服務員又夠細心，整體用餐氣氛舒服。🥢 前菜（江南五小拼）包括醉雞、蜜汁叉燒、滷水鴨舌、海蜇頭同涼拌青瓜。味道清新開胃，尤其係醉雞同海蜇，冰凍入味，為之後食蟹打好基礎～🦀 大閘蟹：蟹膏超濃郁！啖啖都係香滑甘甜，蟹肉鮮甜無腥味，用薑茶送一啖真係幸福感爆棚～🍚 香芋臘味糯米飯：粒粒分明又夠香，臘味鹹香同芋頭綿滑融合得啱啱好，完全唔膩。🐟 陳皮欖角蒸龍躉：魚肉厚身嫩滑，醬汁有啲果香味，幾特別～🐔 古桐芝麻雞：雞皮脆卜卜、芝麻香氣好搶，幾惹味～🦐 XO醬花姿炒冰山蝦：鑊氣十足，蝦爽彈到不得了！XO醬味濃但唔死鹹，好下飯。🍲 瑤柱花膠海參羹：冬天飲呢啲就啱晒，膠質豐富，好滋補。🥬 鮮茹皇浸菜苗：食到尾都有啲清新位，唔會成餐太heavy。🍡 薑茶湯丸：收尾甜品都唔馬虎，薑味香濃，湯丸煙韌好食。💰 埋單 $2203／12個人，平均每人唔使$200～以呢個質素嚟講，真係超值。…查看更多

秋風起，身為蟹迷既我，當然不能錯過一年一度大閘蟹既季節，今次品嚐了位於數碼港鍾菜館既大閘蟹秋盛宴。🧡江南五小碟拍蒜青瓜陳醋雲耳宮廷蘿蔔沙薑豬手雞絲粉皮🧡清蒸大閘蟹皇者大閘蟹24隻，大閘蟹蟹膏甘香綿滑鮮甜，蟹肉鮮味，沾上蟹醋，滋味倍增🧡瑤柱花膠海參羮鮮味海鮮湯羹，材料非常豐富，有蝦肉、帶子、豆腐，鮮甜可口🧡陳皮欖角蒸龍躉肉質細嫩，魚肉嫩滑無骨，啖啖肉夠晒鮮美🧡鮮茄菌皇浸菜苗菜苗碧綠新鮮，沾上鮮茄湯底，酸甜開胃🧡古桐芝麻雞有驚喜，非常香口！雞皮鋪滿香脆芝麻，咀嚼後齒頰留香，雞肉非常嫩滑🧡XO醬花姿炒冰山蚌鑊氣十足，惹味小炒🧡香芋臘味糯米飯原來糯米飯配上芋頭及惹味臘味，倍添滋味🧡窩心薑茶湯圓香濃薑茶加上濃郁花生餡湯圓，好吃鍾菜館 📍香港薄扶林數碼港道100號數碼港商場1樓102號舖…查看更多

今次同成班朋友食咗個$1888十二人嘅大閘蟹套餐，認真抵食！一圍人平分每人唔使二百蚊，但由頭到尾都係超新鮮嘅材料，抵到爆呀！首先個「江南五小拼」已經夠晒派頭，五款冷盤精緻得嚟味道搭得啱啱好。跟住上枱嘅「瑤柱花膠海參羮」簡直係驚喜，羹湯濃郁得嚟唔會漿住個口，花膠同海參份量十足，飲完成個身暖笠笠。主角「大閘蟹」一出場，全場嘩一聲！係大閘蟹嘅盛宴！蟹膏爆滿，金黃色嘅蟹膏甘香豐腴，食落去陣陣回甘。拆開蟹蓋見到啲膏多到漏油，蘸少少浙醋更加帶出鮮味。食完隻蟹之後，飲返啖熱辣辣嘅「蘿茶小湯丸」，個種冰火交融嘅感覺正到痺！其他餸菜都好正：「古桐芝麻雞」皮脆肉滑，芝麻香滲透每啖雞肉；「XD醬花姿炒冰山蚌」鑊氣十足，XD醬嘅微辣同冰山蚌嘅爽脆夾到絕；「陳皮欖角蒸龍躉」魚肉鮮甜，陳皮香氣畫龍點睛。最後仲有「香芋臘味糯米飯」同「鮮茄菌皇浸菜苗」，糯米飯香軟綿密，菜苗清新解膩，成個套餐安排得有心思。…查看更多

早前與朋友共聚，嘗了場頗為愜意的大閘蟹宴～十二位用嘅$1888套餐，性價比很高！開席的「江南五小拼」擺盤清雅，五款冷盤滋味層次分明。隨後奉上的「瑤柱花膠海參羮」湯底醇厚而不黏喉，花膠海參給得大方，一碗落肚渾身漸暖，確是秋日佳品。待到主角大閘蟹登場，滿桌頓時響起輕嘆。蟹蓋甫開，金黃蟹膏豐腴欲滴，甘香在舌尖縈繞不去。佐以浙醋提鮮，再呷一口熱暖的「蘿茶小湯丸」，冷熱交替的曼妙實在難以言傳。其餘菜式亦見心思：「古桐芝麻雞」皮脆肉嫩，芝麻細香隱約透出；「XD醬花姿炒冰山蚌」鑊氣飽滿，微辣襯托蚌肉爽脆；「陳皮欖角蒸龍躉」以陳皮清香點化魚鮮，足見火候功底。終局的「香芋臘味糯米飯」綿密香軟，配上「鮮茄菌皇浸菜苗」清口解膩，整席安排節奏得宜。…查看更多

我一直以來都有光顧這間中菜館，過去的用餐經驗令人滿意，無論是食物質素還是服務態度都還可以。不過，自從一年多前開始，食物水準明顯下滑，味道不如從前，讓我對這間餐廳漸漸失望，於是便有一段時間沒有再來。最近見餐廳仍在營業，心想或許情況有所改善，決定給它一次機會。怎料這次的經歷更令人失望。星期六下午近兩點，我和朋友兩人到訪，當時餐廳內客人不多，有一張三人枱空著，但年輕的女知客堅持不讓我們坐，硬要我們坐在靠近洗手間的位置。我詢問那張枱是否已被預訂，她說是，但枱上卻沒有任何留座牌，讓人懷疑她是否在敷衍我們。我們感到被輕視，決定離開。臨走前我向她表示不相信那張枱真的有人訂，她才改口說可以讓我們坐。這樣的態度令人難以接受，來飲茶卻被當成乞丐一樣對待，實在令人心寒。這次經歷讓我徹底對這間餐廳失望，以後絕不會再來，也不會再推薦給朋友。希望餐廳能正視服務質素的問題，否則只會流失更多老顧客。…查看更多

【#思思賢推介】鍾菜館 (數碼港):必試點心推介!🤤Team Lunch🔥數碼港鍾菜館 Chung's House,點心款式多,樣樣都好吸引!🤩 如果唔知點揀,就參考下我嘅推介啦!雖然價錢會貴少少,但食物質素絕對有保證!點心推介:陳皮牛肉腸:腸粉夠滑,陳皮味好香,牛肉又夠入味!春風得意腸:炸兩腸粉,外脆內軟,口感豐富!鬆軟叉燒包:叉燒餡料夠多,包身鬆軟,甜度適中!生拆鮮蝦餃:蝦肉彈牙,皮薄餡靚!佢哋嘅蝦餃係逐粒嗌,但每粒都好大,食得好滿足!醬蒸鳳爪:夠晒入味,骨肉分離,一吮就甩!原蝦燒賣皇:燒賣大大粒,蝦肉爽口彈牙!燒賣都係逐粒嗌,但真材實料,好抵食!鍾菜館嘅點心真係款款都好出色,值得一試!👍🏻…查看更多

卡通奶皇包賣相都幾得意味道就都算過得去我自己就幾鍾意個羊肚菌燉螺頭湯清淡得嚟都幾鮮甜啲肉可以再嫩啲就最好啦～鮑魚燒賣$30一件鮑魚都OK 但係舊燒賣就有啲難夾起口感同味道都偏差咁自己就唔推薦啦職員服務態度同語氣對唔住呢度收嘅價錢其實對住客人講嘢有禮貌啲都可以既本來仲諗住可以多啲嚟呢度環境都靚，仲要位於數碼港但係呢仲服務差過普通酒樓水自己斟都算碟叫都唔會換但明明有時間同其他客人一直傾偈仲要自己出去埋單😂😂😂冇下次…查看更多

食物質素高，但價錢偏貴點心方面蝦餃燒賣係逐粒嗌，但每舊都好大粒🤤黑毛豬叉燒好香好出色 肥瘦剛好蝦多士都係必點菜式之一 舊蝦非常大舊同埋好彈牙 而炸多士唔會非常油膩春風得意腸、炒飯都係必點菜式👍流沙包叉燒包都好鬆軟😚環境空間感非常足夠，坐得很舒服…查看更多

同同事一班人去食中秋節飯叫左幾樣唔同點心，食完有記憶點得：1. 雞絲粉皮粉皮粗幼不一 個人喜歡幼身啲調味就一般芝麻醬2. 牛仔骨又韌又硬唔推薦其他點心，如燒賣蝦餃都真心一般係檯同檯空間大啲服務都一般…查看更多

.意外地幾好食喎！點心款式種類多，樣樣都好食印象最深刻嘅係：1. 炒飯 ：乾身、粒粒分明2. 齋腸粉：滑到不得了3. 炸魷魚：新鮮4. 陳皮紅豆沙入邊有個機械人餸菜都幾搞笑數碼港 鍾菜館食到勁飽 人均$160…查看更多

邊個話數碼港冇美食？只係少貴，所以一個月食一次就好開心！星期五同事兩個人飲茶，燒賣、蝦餃、包都可以按一頭點菜。午餐食到勁飽大約$140 / 人，食物質素和餐廳服務都符合價位，可以黎試試～～菜單推介：🌟蝦燒賣皇 $18 / 件鮮蝦肉質彈牙，配上薄薄的燒賣皮，口感一流。🌟生拆鮮蝦餃 $18 / 件鮮蝦餡料豐富，皮薄餡多，每一口都充滿海鮮的鮮味。🌟鬆軟叉燒包 $10 / 件包子鬆軟，叉燒餡料甜而不膩，是經典的點心選擇。🌟春風得意腸 $48腸粉滑溜，內餡豐富，配上特製醬汁，讓人一試難忘。🌟豉汁蒸鳳爪 $42鳳爪軟嫩入味，豉汁香濃，是愛吃鳳爪的朋友必點。🌟野菌雞絲春卷 (3條) $42春卷外皮酥脆，內餡豐富，野菌和雞絲的搭配恰到好處。🌟茶位-早茶 $16/位早茶的茶位費少貴。餐廳資訊：鍾菜館📍地址：數碼港道100號數碼港商場3樓302號舖☎ 電話：(852) 2869 0606⏰營業時間：星期一至日 11:00-22:00…查看更多

第一次去薄扶林花園探望朋友，佢特別嗌咗數碼港嘅鍾菜館外賣，仲特登夾好時候外賣送杜，咁就可以一到就先食咗嘢，之后再慢慢傾計；誰不知外賣遲遲都未送到，打電話去問時候，餐廳動畫仲話準備緊，最終外賣遲咗成個鐘先送到，呢個完全系餐廳嘅問，而非外賣平臺出錯，令人極之失望。要知數碼港開餐廳，一定唔會平，重要出名餐廳就更加貴；送到嚟嘅食物一啲都唔熱，只係微暖，食物盒里面重要有唔少蒸汽倒汗水，根本就完全影響食物質素，唔好話系好食，簡直一般的水平都做唔到，令人好失望！…查看更多

This dim sum spot in Cyberport not only has a wide variety of dim sum dishes on their menu, but everything is so delicious! The service is great, and the atmosphere suits their dishes very well, and it kind of makes you feel like you’re in a Chinese Museum. They serve the traditional dishes like siu mai, har gao, etc. But they also have some modern dishes like pork floss buns, and egg yolk cake rolls. If you want other traditional Chinese dishes, they also serve that which is perfect for a weekend lunch! Their seats are also very spacious and they have many large tables so it is a great spot for group gatherings. …查看更多

===性價比一般 | 無論食物還是服務都普普通通===價錢比其他餐廳貴，但基本上無服務可言：1) 茶水方面侍應放置了一部自動沸騰機供每桌自行沖茶; 2)上菜不定左右, 只方便侍應自己；3) 不供應包裝紙巾，僅有濕紙巾食物方面都尚算可：1) 兔子裝飾的包點和黑白天鵝樣式的小點心可以影低打下卡，但算不上好吃；2) 蝦餃等部分小點心每籠一隻，感覺比較衛生；3) 炒飯等不是粒粒分明的，調味也較淡；4) 唯一比較可取的是蝦多士，炸得香脆可口，吃了幾件也停不下來如非必要(例如為同事farewell等一大班人食飯的場合)也不會回訪。…查看更多

第一次光顧這店 屬於稻香集團高級版 裝修帶有濃厚中國色彩 非常漂亮 大廳枱凳放得很寬闊 我是下午兩點半到達 所以不用等位掃碼點餐 自助沖茶是這集團的特色 兩個人共點了五款點心 全部沒有失誤 最愛的是沙薑豬手 去了骨 連皮帶肉的切成粒狀 軟硬度適中 味道調得好香煎鮮蝦腐皮卷 香脆又新鮮XO醬豉油皇煎腸粉 銀牙和腸粉分別是兩層 有層次感黑椒牛仔骨也不錯衹是蝦子柚皮 有少少苦澀味 但也可接受雖然價錢貴少少 有些點心是每粒計 而坐得舒服和味道好已值回票價後續 相隔兩星期後我再去 沒有訂位12點到達 明白訂了位的是優先入座 可是竟然見到遲到了1.5小時的訂位客人也能入座 問知客她竟然回答說 （這是七人枱 你只得三個人 點坐呀）而我反應慢 不識回答他我可俾七位茶錢呢 下次我醒目喇 訂11點 原來12點半到達都可以…查看更多