鍾廚

秋風起，蟹正肥！又到咗食大閘蟹季節啦！！呢個皇者歸來·大閘蟹套餐 1人有3隻清蒸大閘蟹（1公2母）、3款餐前小食、滋補燉湯、4款小菜、最後以桂圓薑茶結尾，性價比高又滿足！✨ 🦀大閘蟹🦀✨蟹膏滿滿，蟹香撲鼻，清蒸最能食出原汁原味，最愛沾鎮江香醋，酸味令整體更香更滋味，帶有微微鮮甜回甘味道，令人心滿意足！🥢前菜分別為宮廷蘿蔔，拍蒜青瓜和沙薑豬手最喜歡豬手的沙薑香氣、軟糯和豐富膠原蛋白的口感🍲 滋補燉湯材料豐富；螺片、雞腳、菇菌、豬肉等等，燉湯足料鮮甜，香氣陣陣，無味精唔口渴，飲完暖晒～🐟油鹽水石斑魚魚肉嫩滑鮮美，無腥味。簡單調味更能保留石斑魚的原味和甜味🍖大澳海山骨蝦醬香氣撲鼻，外酥內嫩，鹹鮮香醇，好惹味！🥬鮮茄珍菌泡菜苗菜苗酸鮮爽口，吸入濃湯的鮮甜味🍚香芋糯米飯米飯粒粒分明，香氣十足，香濃的芋頭粒與糯米帶來軟糯、Q彈且富有嚼勁的口感，更有飽足感！ 🍵桂圓薑茶甜中帶辣，溫潤芳香，配蟹一流！飲完非常暖胃…Read More

📣大閘蟹控🦀注意‼️❣︎鍾廚❣︎推出嘅皇者👑歸來大閘蟹套餐只需$398一位咋🤑仲要望住維港嘅無敵海景😍裝修優雅，環境舒適，喺到嘆大閘蟹真係一種享受🤤❣︎清蒸大閘蟹❣︎🦀（1公2母）🦀母蟹口感酥鬆油潤，蟹黃飽滿，啲膏好似鹹蛋黃噤流出來🤤味道濃郁。🦀公蟹白膏帶黏性，味道較甘甜，比較清爽。❣︎頭盤小食❣︎✫彡宮廷蘿蔔蘿蔔微酸帶甜，口感爽脆😋✫彡拍蒜青瓜青瓜好清爽👍🏻醃得相當入味。✫彡沙薑豬手豬手香而不膩，肉質軟腍有彈性👍🏻充滿膠質。❣︎滋補燉湯❣︎螺頭燉雞腳湯😋👍🏻味道超鮮甜，飲完唔口乾，湯渣有雞腳同螺頭👍🏻真材實料。❣︎大澳海山骨❣︎炸得外酥內軟，鹹鮮香醇。❣︎油鹽水石斑魚❣︎石斑魚肉質嫩滑😋魚肉鮮甜。❣︎鮮茄菌皇浸菜苗❣︎白菜🥬仔非常脆綠鮮甜😋👍🏻菇菌同蕃茄香氣四溢，非常解膩。❣︎香芋糯米飯❣︎糯米飯好大碗👍🏻香甜鬆軟，軟糯有嚼勁，芋香味濃郁。❣︎圓肉薑茶❣︎食完大閘蟹🦀一定要飲返碗薑茶驅驅寒，薑茶🫚香甜帶微辣，溫暖入心。…Read More

酒樓位於北京道1號8樓，在尖東站L5出口附近，很容易找到。酒樓的環境和裝修都很特別，而且有落地大玻璃，可欣賞維港的景色，最適合和朋友來享受一個悠閒的下午茶。我們下午兩點左右來到，可享有下午茶時段的優惠，特價點心紙的點心價格是$7，$8，$9，還有$68的特價粉麵飯，而且有$88買一送一紅燒乳鴿，很抵食。🌟精緻卡通流沙包（2件） $7包子的樣子像黃色Minions，十分有趣，裏面是流沙奶黃餡，特別又好味。🌟香煎臘味蘿蔔糕（3件） $7味道不錯，蘿蔔和臘味的味道很夾，煎得香脆可口。🌟XO醬蒸鳳爪 $7醬汁香濃，鳳爪炆得軟腍、入味，很好味。🌟鮮蝦蒸手工韭菜餃（3件） $8鮮蝦和韭菜的味道配搭得很好，而且蒸得剛剛好，好味。🌟鮮鮑魚燒賣（1件） $9大大隻新鮮鮑魚放在豬肉燒賣上，連鮑魚殼送上，沒有偷工減料，豪氣又好味。🌟麒麟馬拉糕（1件） $8馬拉糕充滿古早味，蒸得很鬆軟，好味。…Read More

每年秋天都會食大閘蟹～今日同屋企人試吓海景餐廳近期超值人氣嘅大閘蟹套餐 $398套餐一開始有滋補燉湯，10分足料！飲落清甜暖胃，好舒服 。👍👍👍跟住有冷盤拼盤：沙薑豬手，啖啖膠質，入口香口又彈牙，正！ 👍宮廷蘿蔔同拍蒜青瓜就一般啦，開胃 。主角出場，大閘蟹膏多又鮮，蟹肉勁嫩，食落每口都感受到秋天嘅滋味，蟹膏香得黎又唔會膩，呢個套餐每人有三隻真係好夠食！之後有油鹽水石斑件，估唔到咁大件咁厚身，肉質超滑！！ 呢個真係超級驚喜！👍👍👍大澳海山骨就鹹香十足。鮮茄珍菌泡菜苗大大碗！菜好新鮮，又係10分足料！香芋糯米飯香口軟糯，食完仲想再添一碗！！！最後一碗圓肉薑茶做結尾，啲薑勁老勁辣正呀！溫暖身心，飲一啖先去暖上心頭！特別適合秋冬季。成個套餐份量啱啱好，味道層次都做得好出色，真心覺得抵食又滿足！餐廳又坐得舒服，又有海景。其實想食得平靚正，使乜特登返深圳啊 ⋯誠意推介，大家多啲留喺香港食飯啦！😀…Read More

秋意漸濃蟹膏正香🍂 餐廳隆重推出大閘蟹套餐（也可單點大閘蟹）🦀🥢餐廳擁有絕佳的地理位置，能將維港夜景一覽無遺🎆✨ 無論是聚餐還是會客都是相當不錯的選擇🫶🏻✂︎❥$𝟯𝟵𝟴／ᴘᴘ 大閘蟹套餐🥢～～～～～～～～～～～～～～～～𓍱𓍱 宮廷蘿蔔：口感爽脆還帶著微微的辣度🥕𓍱𓍱 拍蒜青瓜：濃郁的蒜香惹味十足🥒𓍱𓍱 沙薑豬手：肉質爽彈緊實帶有沙薑的香味✂︎清蒸大閘蟹／1公2母🦀：𓍱𓍱 公蟹：如果凍般細膩的白膏綿密帶點黏稠感，滑溜滑溜豐腴迷人🤤𓍱𓍱 母蟹：比起公蟹質感較為紮實，蟹膏呈橙黃色，沙沙的帶有顆粒感，蟹膏香十分濃郁🤤✂︎滋補燉湯🥣：燉湯中有雞肉、螺頭，熱乎乎的喝著讓人身心舒暢🫶🏻 食材已滲入燉湯中，既溫和又清甜✨✂︎油鹽水石斑魚🐠：魚肉鮮美細膩，蔥花的加入令厚實的魚塊增加了清爽的香氣✂︎大澳海山骨🐽：豬肋排炸得酥香可口，肉質幼嫩還保持著肉汁，充滿蝦醬香，惹味又有特色✂︎鮮茄菌皇浸菜苗🥬：紅紅綠綠的顏色配搭，蔬菜清新爽口✂︎香芋糯米飯🍚：軟糯的糯米飯除了臘腸外，也加了香芋顆粒，熱氣騰騰暖胃又美味✂︎圓肉薑茶🫚：辛辣的薑茶帶有紅糖水的甜味，喝完身體即時暖乎乎☀️…Read More

友人介紹嚟呢度飲早茶，不過所謂嘅早都係十點後，因為呢度開十點。坐低開完茶，望下張點心紙，以為自己眼花，竟然有唔過十蚊一碟嘅點心，唔怪之得，入座無幾耐，已經要排隊。蘿蔔糕三件$7，手快快食咗一件至影，味道同質素都不俗。榴槤酥，有啲似放提果啲炸榴槤咁，係面頭層酥皮唔同。奶黃包，賣相精緻，內涵正常。唔想一樣樣寫，簡單啲～鳳爪$7碟，正常size,，咁嘅價錢真係扺，其他以牛肉腸粉，鮑魚燒賣、韭菜餃較好，乳鴿稍「乾」，其他正常水準。埋單$402（4個人）回頭度～8/10以呢個價錢、環境同食物質素味道，可以算係中上，仲要位置在尖沙咀呢個地方，真係值得推介。以上純粹個人食後分享，本人絶無收受任何利益同優惠，亦願意承擔所有責任。…Read More

餐廳除咗有好靚嘅海景之外，仲有個好抵嘅大閘蟹套餐大閘蟹宴結合咗多道經典菜式，宮廷蘿蔔酸甜開胃，拍蒜青瓜🥒清脆爽口，沙薑豬手膠原豐富，鹹香濃郁滋補燉湯非常足料，有雞、豬、紅棗等配料，入口溫潤滋補，特別適合秋冬季節大澳海山骨採用來自大澳嘅特製醬汁燒製，口感香酥鮮茄珍菌泡菜苗以白菜仔為主，搭配新鮮蕃茄及菇菌油鹽水石斑件保留咗魚肉嘅鮮味，咬落鮮香嫩滑大閘蟹🈶1公2母，隻隻都爆膏肥美，蟹膏香濃細膩，蟹肉鮮香香芋糯米飯入口Q彈軟糯，每一口都充滿濃郁嘅香氣圓肉薑茶有好多粒龍眼肉，飲落香辣暖胃，食完大閘蟹必飲…Read More

最近天氣開始有秋意🍂又是吃🦀季節了，與愛吃大閘蟹的朋友看中了秋日限定～皇者歸來大閘蟹套餐（$398/位），即享三隻清蒸大閘蟹（1公2母），搭配多款精緻小菜與滋補燉湯，性價比很高👏🏻🔹 清蒸大閘蟹蟹膏滿滿，公蟹蟹膏軟糯，黏口甘香，母蟹蟹黃呈橙紅色，味道濃郁，質感像蛋黃，口感豐腴，很鮮美🤤🤤🔹 滋補燉湯清潤不膩，螺片鮮香，足料暖身。🔹 三款前菜爽脆的宮廷蘿蔔、清新拍蒜青瓜、皮爽入味的沙薑豬手，三款都很開胃醒神。🔹 油鹽水石斑魚魚肉鮮味嫩滑，充滿膠質，啖啖肉。🔹 大澳海山骨精選排骨配上蝦醬，外酥內嫩，鹹香惹味。🔹 鮮茄菌皇浸菜苗爽脆菜苗配上酸甜番茄與菌香，清雅不單調。🔹 香芋糯米飯軟糯黏稠，香芋粒令整體更香，喜歡。🔹 圓肉薑茶桂圓的甜味令帶有微辣的薑菜更溫和，吃完大閘蟹再喝一碗，暖胃驅寒。除了食物有水準，裝潢典雅，窗邊位置可以欣賞維港海景🎑服務又很好～…Read More

朋友係大閘蟹嘅忠實擁躉，每年大閘蟹當造時節都會安排大閘蟹宴😋 今次佢帶咗我嚟呢間位於北京道1號的中餐廳，呢度可以欣賞五光十色的維港景色，一邊嘆美食一邊欣賞美景，都不知幾寫意😍大閘蟹套餐有齊燉湯、糯米飯、前菜、甜品等等，最重要每人有三隻大閘蟹(1公2乸)，食到舔舔脷🥰燉湯熱辣辣湯底非常清甜，飲完一盅仲想再飲🤤 糯米飯份量多，仲加咗芋頭，食落好香口😋 大閘蟹爆曬膏，加少少醋吊一吊味，味道即時更加鮮甜🤤🦀餐廳人流都唔少，建議嚟之前要先訂位呀☎️…Read More

今次我同朋友嚟到尖沙咀北京道1號的鍾廚，享受一場豐盛的大閘蟹宴！呢間酒樓環境優雅，坐擁壯麗的海景 🌊，而且酒樓人流暢旺，氣氛熱鬧 🎉宴會由幾道開胃的前菜開始，首先是宮廷蘿蔔，清脆爽口，隨後是拍蒜青瓜，沙薑豬手嘅口感夠爽口好味，三道前菜都相當開胃!跟住又各款小菜！鮮茄菌皇浸菜苗色香味俱全 🍅，油鹽水石斑魚，仲有大澳海山骨，肉質嫩滑!當晚的重點當然是清蒸大閘蟹🦀（有3隻-1公2母），蟹肉鮮甜，仲有超爆蟹膏 ！吾使擔心不夠飽！因為仲有香芋糯米飯，糯米飯煙煙韌韌夠入味!最後，點少得圓肉薑茶？!足碗薑茶真係足料，有濃厚的薑味。 今次嘅大閘蟹宴真係吾錯，無論是環境、菜式定係服務，都令人印象深刻！下次有機會同屋企人再嚟食過！ …Read More

今次我同朋友專程來到北京道1號8樓,試下佢哋嘅「皇 者歸來」大閘蟹宴!話說以家就係食大閘蟹嘅最佳時 節,對於鍾意食蟹嘅我來講,真係期待得不得了!呢個套餐有多款精緻嘅菜式,當中最吸引嘅自然係清蒸 大閘蟹!款餐有1公2母,蟹殼金黃,膏肥肉厚,真係一啖咬落 去,滿口鮮甜,大閘蟹新鮮得不得了,絕對係「爆膏又 肥美」的最佳代表。其他菜式都好有水準,特別係沙薑豬手,肉質軟嫩,配 上沙薑醬汁,味道濃郁,令人一口接一口。而油鹽水石 斑魚清蒸得剛好,魚肉鮮嫩,完全無腥味,搭配上滋補 燉湯,整體餐點真係好搭配!最後,香芋糯米飯同圓肉薑茶也唔可錯過!香芋糯米飯香滑可口,圓肉薑茶則暖胃又清甜!正!最值得一提嘅係,酒樓嘅服務態度非常好!無論你係三 五知己或者家庭聚會,服務員都好熱情,令我哋感受到 賓至如歸的感覺。總括來講,呢個大閘蟹套餐平靚正,無論係食物質素定 係服務,都令人感到非常滿意!人均約$400,雖然唔 算平,但以呢個質素來講,真係值得再三來訪!如果你 係大閘蟹愛好者,千祈唔好錯過呢個好地方!…Read More

大閘蟹套餐🥰鐘廚環境幾舒服，坐位寬敞，落地玻璃可以望住海景🌊，成個氣氛比較靜，適合約朋友或者家人一齊慢慢食飯。最近有個「皇者歸來」大閘蟹套餐$398/位。清蒸大閘蟹（一公兩母）🦀蟹膏都幾香。宮廷蘿蔔🥕、拍蒜青瓜🥒同沙薑豬手🐷滋潤燉湯🍲入口清淡，唔會太油。油鹽水石斑魚🐟，魚肉滑身大澳海山骨🍖，鮮茄菌皇浸菜苗🥬清清甜甜香芋糯米飯🍚😋唔錯👍🏻最後圓肉薑茶🥣微甜辣辣地，飲落幾暖胃。#鐘廚 #大閘蟹 #海景餐廳 #尖沙咀美食 #中菜 #美食推介…Read More

超抵食海景午餐味道 4分陳皮牛肉獅子球($20)5分-雖然吾系特價，但真系超大粒，有牛肉味，有陳皮香味。鮮鮑魚燒賣($9/件)5分-通常都系一隻好細隻鮑魚，哩度真系好大，吾韌，-肉系剁肉，有咬口卡通流沙包($7/件)3分- 外形吸引- 無流心，鳳爪($7)4分-正常，但大碟，有花生叉燒餐包($8/件)2分- 無叉燒味- 包得個甜字蝦餃皇($9/件)4分- 又真系幾大，幾多蝦，仲幾爽芝士鴨肉撻($9/件)2分-芝士好香-鴨肉無味加鞋-撻皮正常環境(5分)-地鐵系行耐d,但無縫連接-正海景-檯距寬敞服務(1分)-由前檯到招呼伙計，反應慢，無禮貌，可惜抵食(4分)- 人均$77,好多$7-9點心，一個人都可以叫。- 尖沙咀地鐵無縫連接，味道中上，海景午餐，抵。…Read More

朋友介紹尖沙咀有海景及多款$7/8/9平價點心的酒樓，開頭都有D以為係噱頭，但即管去試試。8/F開電梯門，人頭湧湧，登記完等排隊入坐。等候區不大，人多D真係無位企。門口有打卡位，龍鳯+雙喜的特色牆，恍如走回懷舊酒樓必有的時代。差不多等咗半個鐘就可以入坐，算幸運了。有D surprise係平價點心中午時段也提供，而款式選擇都唔少。鮮鲍魚燒賣，鮑魚大大隻，奶皇蘋果包，可以打卡。生拆手工蝦餃王算大粒。韭菜餃韭菜都算多，D皮煎得脆脆的，香口。其他點心都算ok。相信每位食客知道點心都是預製的，但咁嘅價錢，又有多款選擇，又有些餐桌可以望海，接受啦無投訴啦😉自助斟水/茶，不求人。職員都算忙碌，因為枱接枱都密密手做。另外，等位地方比較細，D客人又喜歡企在龍鳯位處打卡，近門口的枱比較不方便，加上埋單處又在等位及招待處，有D做唔切，會令到地方迫上加迫。地方整潔。…Read More

酒家位於尖沙咀鬧市，以細膩而新穎的手法重新演繹粵菜，一邊細嚐優質粵菜，一邊欣賞維港美景，令人輕鬆寫意。蟹肉粟米羹淡淡雪白蟹肉，配上蛋白及粟米粒，口感豐富，每口鮮味啫啫鮑魚雞煲香氣撲鼻，鮑魚煮腍鮮味，雞肉嫩滑，配合芫荽、冬菇、蒜頭、薑蔥爆香，非常惹味百合黃耳西芹黃色木耳炒碧綠西芹，口感清爽且不油膩既家常菜陳皮紅豆沙紅豆沙帶有陳皮的幽香淡雅，不錯蛋白杏仁茶杏仁味超濃，滿足！鍾廚 📍尖沙咀北京道1號8樓802號舖…Read More