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营业时间
今日营业
11:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 23:00
*(22:45 Last Order)
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今日午餐嚟到红磡呢间铭兴山西刀削面食午餐，店舖比较多座位，干净企理，店员颇友善。入内揾到个四人枱坐低，睇一睇佢个餐牌，好多野都好啱食，我对呢个花雕醉鸡刀削面尤其钟意，就点了它。刀削面同醉鸡分开上，醉鸡既份量几多下，差唔多有四份一只鸡，仲有翼，髀同埋胸位，味道一流，啖啖花雕酒既浓香又不失本身既鸡味。碗刀削面又系一流，面爽滑够筋道，汤底又唔差。整体非常满意。口味：🥚🥚🥚🥚🥚环境：🥚🥚🥚🥚服务：🥚🥚🥚🥚性价比：🥚🥚🥚
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又到了看演唱会前到红磡觅食的时间！今次由朋友作出选择，来到民泰街的「铭兴山西刀削面 」。餐厅坐无虚席，好受街坊欢迎。麻辣鸡扒份量好多，一大碟，还以为是单点小食。鸡扒经炸香，肉质仍保持到嫩滑，不过近边边位置会有点干、硬。加上麻辣酱汁点缀，带点辣感更惹味。刀削面同样大碗，面条有烟韧口感，配了酸辣汤底，酸辣感令到汤头更香。此外，套餐还赠送热饮，几抵食！墨鱼饼炸香，入口有弹牙口感，如其名一样「Q弹」！配有泰式酸辣酱，更香口。
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好耐都冇食过刀削面，咁啱屋企附近又可以嗌到呢间刀削面外卖。咁我哋四个人就嗌咗唔同嘅𩠌。分别有猪颈肉，手撕鸡同埋金沙骨。我哋初初最怕佢送到上嚟会黐埋一嚿嚿，送到上嚟用咗大概40分钟。不过好彩都冇令我哋失望，无论系面嘅质素同埋啲𩠌，都食得下。同埋佢个份量都几大，虽然系咁，但系佢嘅辣粉同埋啲配料都令到我好开胃。咁至于𠮶几款𩠌入边我觉得手撕鸡配刀削面系最match，而金沙骨，因为佢油炸过，摆耐咗个外皮冇咁松脆，所以都系建议食返啲唔系炸嘅𩠌。整体嚟讲都不过不失
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谂起好耐冇食过刀削面，琴日又嚟帮衬铭兴laa!!铭兴嘅刀削面一直都冇失准，隔咗咁耐都系咁好食👍🏻而且大食夹抵件😍琴晚食完今朝仲好饱📍口水鸡刀削面（$65 + $10）以晚餐嚟讲，呢个价真系好抵！而且口水鸡嘅份量都唔细，够晒足料！啲面份量又好够多，多到食唔晒咁滞🤣 口水鸡个辣汁同埋捞面啲酱都同啲𩠌好夹👍🏻 完全系平靓正！唯一唔好嘅就系只鸡有啲肥，食完之后觉得有少少腻，如果可以帮埋起皮更好👉🏻👈🏻📍特色冷刀削面 （$62）一开始见到佢系招牌就试吓，冇谂到牛肉鸡蛋同埋面一齐都系一个几好嘅combination👍🏻👍🏻 加埋啲面够晒弹牙，牛𦟌又够晒爽口！简直系口感之选！不过最抵赞都系佢嘅份量，平时比较大食嘅我都觉得好饱😍😍
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执枱速度快，斟杯水之后，返嚟个面都冇埋1. 铺内设置自助水吧，但小心慎用因为叫咗个猪耳猪扒热伴刀削面，食到一半如标题所指去咗斟杯水之后返嚟面都冇埋。2. 刀削面味道不错，份量大，惟跟餐嘢饮份量少。如果唔系都唔使食到一半去斟水饮。建议商家加大饮品份量或者冻饮比少啲冰。3. 其实餐厅既然设置自助水吧，在收走食到一半的食物的时候，简单望一望食客是否正在使用水吧即可避免本情况发生。4.睇返过往食评，原来同类事情时有发生，可见商家没有吸取经验，没有改进，没有加强培训员工。总结： 下次都系等非繁忙时间去食，或者唔好用自助水吧。
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