銅米線

最近發現咗呢間新開嘅米線🔍，食完又真係幾好味喎😱，推薦可以試吓呢間高質小鍋米線🐷豬仔小鍋米線 $69本身包左好多配料🤩，有豚角煮🍖、鬼馬午餐肉🐽、豬頸肉、豬肉丸🧆、滷水豬大腸、炸枝竹等，揀左重慶麻辣湯+$1每樣配料嘅質素都好好，而且份量充足🫃🏻豚角煮肥瘦均勻、煮得入味😜鬼馬午餐肉，係餐廳特登搜羅返嚟，有糯米嘅午餐肉，咬落煙靭非常特別🉐，豬大腸滷得入味、夠晒肥美。米線用銅鍋裝住上枱熱辣辣🌡️，麻辣湯底夠晒惹味香辣🐥雞仔小鍋米線 $69有自家手打雞肉丸🐤、滑雞絲、雞翼、雞腎、雞肝等，揀左花膠雞濃湯💕湯底飲落有少少膠質，而且真係好有鮮雞味👍🏻除咗雞絲、雞翼呢啲配料，仲少有地有雞腎同雞肝😱，除咗好食，仲令湯底更加提鮮♨️🈵冬天食暖心又暖胃🍗淄博脆炸雞翼/尖椒麻辣皮蛋$25晚市優惠叫米線加$25有1個小食同飲品🥤淄博燒烤係來自中國北方燒烤，除左孜然，仲有辣椒粉既香，雞翼炸得好脆🐣，但入面仍然保持到肉汁，香辣惹味😋👍🏻皮蛋🥚酸酸辣辣，夠晒開🥢金磚炸豆卜 $24炸豆卜，開半炸到脆卜卜，每件都炸到乾身，點豆辦醬或者浸湯都好食🥰😉overall:配料同小食款式多👀，而且普遍食物質素都唔錯👍🏻有別一般連鎖米線店嘅口味之餘，有自家製口味嘅感覺🏠同埋真心好足料，每碗都大大碗，欣賞同銅鍋夠哂熱辣辣👍🏻推介大家一試…查看更多

招牌花膠滑雞絲米線$𝟞𝟚真材實料有保證嘅花膠雞絲米粉湯底係花膠雞濃湯 啖啖濃郁既雞味每碗米粉有酸菜 海帶絲 炸枝竹 木耳 芽菜 蔥同老公最愛既芫荽吱吱！ξ( ✿＞◡❛)有勁多雞肉 我覺得唔係雞絲黎嫁全部都係大大舊既雞肉麵仲可以揀軟硬度（⸝⸝⸝ ╸▵╺⸝⸝⸝)招牌自選小窩米線$𝟛𝟠（最少要揀兩個餸）湯底係老壇酸菜 ‪(っ ॑꒳ ॑c)佢係錦多個湯底入面最低既辣味佢既酸比辣既多✧⁺𓏲自家手打雞肉丸$𝟙𝟛彈口又爽口既雞肉丸 唔似平時既硬繃繃 可一試✧⁺𓏲鹵水豬大腸$𝟙𝟛最怕肥肥又洗唔乾淨既豬大腸但佢係入味又乾淨唔肥既豬大腸✧⁺𓏲鬼馬午餐肉$𝟙𝟛真係好鬼馬⸝⁼̴́◡︎⁼̴̀⸝又有午餐肉又有糯米 感覺有兩個味道兩個層次✧⁺𓏲手打元貝鮮肉餃$𝟙𝟝✧⁺𓏲手打芝士鮮肉餃$𝟙𝟝手打嘅餃子真係唔同啲同埋啲料又大粒多啲 我食到馬蹄嘅爽𐂐๑⃙⃘◡̈๑⃙⃘𐂐磚炸豆卜$𝟚𝟜有得揀脆口啲既豆卜無揀過豆卜都可以做到錦脆ᵔ⤙ᵔ下次想試下唔揀脆口會點椒麻辣皮蛋$𝟚𝟛淡淡既椒麻辣味我呢個怕辣既人都食到ꉂ ᳐ ˋ ᗜ ˊ ᳐犭雞皮餃子$𝟚𝟠第一次食既雞皮餃子雞皮夠脆 仲可以包住裡面既肉汁餃子嘅餡都好大嚿 Σ(๑°꒳°๑)ᵎᵎᵎ晚市優惠𝕤𝕒𝕟𝕒𝕘𝕒𝕣𝕚𝕒提子梳打+雜錦油菜$𝟚𝟝用左好多款唔同既菜如果有選擇困難症唔知食咩菜都可以揀雜錦店家話特登引入啲日本牌子既飲品比客人立即落單๑•̀‧̫•́๑晚市優惠𝕤𝕒𝕟𝕒𝕘𝕒𝕣𝕚𝕒蜜瓜梳打+淄博脆雞翼𝟜隻 $𝟚𝟝老公立刻查字典咩係淄博 原來係山東省既一個市 確實個調味係未食過既味道外皮超酥脆內層雞汁鎖係肉入面好味呀◝︎(*´꒳`*)◜ 店舖亦都好細心有特登準備橡筋俾長頭髮既女仔(⑅˃◡˂⑅)…查看更多

今晚老婆有聚會無飯開，一支公又要落灣仔換嘢，索性就晌附近食埋晚飯先返歸。正要過馬路之際見對面有間米線小店「銅米線」，從門外望入去都見幾多客人，喺信心嘅指標，加上門面貼上餐牌，睇過都啱食，就即管試吓佢。走進店內，裝修簡約，勝在棲底高，而且，乾淨企理，尤其做食肆，衛生好重要。枱上除咗放有筷子及紙巾之外，最特別晌木盒內有好多圈圈，初時我真喺唔知有咩用，直至見到隔離枱位長髮女生用嚟紮頭髮先知，店家又幾細心喎，值得一讚！至於清水、牙簽、醬油及辣椒油，就放晒晌出面嘅櫃枱上，自由取用，最有趣喺啲玻璃水杯，喺舊式印有紅雙喜花紋，對我哋啲中佬夠情懷。有啲咩食？餐牌底面兩面睇晒，一版喺米線選項，有多款招牌米線及特色湯底，例如花膠雞濃湯、老壇酸菜湯、重慶麻辣湯……等。另一版喺小食同飲品，簡單易明，餐牌採二維碼落單，相信大家都已經駕輕就熟。鴨屎香檸檬茶 $10雖然無咩加配優惠，但口渴都想嗌番罐嘢飲，就檸茶啦，都好少飲，酸酸爽爽襯濃味嘅米線亦喺良配。雞皮餃子 $28原本都無打算嗌小食，不過，睇見隔離枱讚好，而且，又幾特別，勾起試試嘅心。餃子以雞皮作外皮，炸得金黃，咬落咯咯聲，脆而不膩，肉餡軟滑多汁，淨食都好唔錯，再沾上甜酸醬，更有風味。招牌花膠滑雞絲米線 $62大大碗米線真喺交足功課，先飲啖湯，果然不愧招牌，湯頭濃郁香甜，飲落啖啖精華咁，所以，臨尾都差唔多飲晒，而花膠口感柔滑，膠質豐富，雞肉亦同樣嫩滑可口，且份量唔少，再加上每碗米線本身已附有酸菜、海帶絲、炸枝竹、木耳、芽菜……等等，食材豐富。米線爽線彈牙，雖然餐牌寫明惠顧一碗米線可免費加底一次，但本身碗米線就好多，食晒都飽到上心口，呢個優惠恐怕甚少人享受得着。米線鋪晌香港周圍都喺，要突圍真喺唔容易，但只要同心協力做好出品，做好招呼，不愁無生意。…查看更多

週五晚同朋友一齊嚟咗呢間港式粉麵米線店食個簡單嘅晚餐🤣米線用銅煲裝住（總之係金屬啦不過我唔肯定係唔係100%銅）真係由頭食到尾都熱辣辣，我仲幾乎食到出晒汗㖭🤣$62「招牌花膠滑雞絲米線🍜」：有不同湯底可以揀，揀咗花膠雞濃湯餐牌寫住「自家製」🤩，材料有《花膠、滑雞絲》；花膠幾煙韌，滑雞絲夠滑，米線都係夠滑🤣$69「冬陰功小窩米線🍜」轉「菜底加 $5」：裏邊已經包括嘅材料有《滑魚片、手工餃、特級肥牛片、金菇、香茅、金不換、青口》，材料真係幾豐富🤣另外我哋仲加咗呢啲餸：《特選肥牛、手工飛魚子鮮肉餃、手工元貝鮮肉餃、豚角煮、滑魚片、白蘿蔔》，餸嘅價錢每款由 $6-$15：全部餸都幾好味😋，其中肥牛脂肪含量好充足夠晒滑🤣，豚角煮煮得好腍🤣，魚片都係好滑🤣$28「雞皮餃子」：雞皮脆脆哋炸得好香口🤣$20「油菜」：唐生菜全走，簡簡單單🤣$20「油菜」：腐乳通菜，通菜加埋有鹹香嘅腐乳，咁又好食啲🤣$12「日本一休茶屋大麥茶（樽裝）」大大樽幾清新🤣食得飽飽嘅一餐🤣…查看更多

呢幾日轉涼，啱哂整番碗熱湯米線，灣仔呢間「銅米線」最近新開，每窩米線都用一個銅鍋裝住上枱，大大碗米線包你食完全身暖笠笠🔥特色湯底選擇：花膠雞濃湯（自家製）、重慶麻辣湯、老壇酸菜、貴州紅酸湯、蕃茄湯、冬陰功湯🍜 招牌冬陰功湯小窩米線泰式酸辣風味開胃湯底酸濃郁，米線用嘅銅碗係小窩形狀方便吸滿湯汁，米線軟糯。自選配料豐富：鬼馬午餐肉含糯米咬落米粒軟綿配豬肉香味；滑魚片嫩滑冇骨；手工元貝鮮肉餃爆汁海鮮味，海帶絲脆口解膩；蘿蔔軟甜吸汁；通菜翠綠頗嫩。食完覺得胃口大開，全身暖暢，秋冬天嚟食啱哂～🍜 貴州紅酸湯小窩米線地道酸爽湯底用番茄同糯米發酵熬成，紅豔色澤誘人，酸度自然清爽帶微微辣。自選配料精：自家手打雞肉丸鮮嫩，雞肉味濃郁；鬼馬午餐肉含糯米加嚼勁，食落幾得意；滑魚片薄嫩入味；滑花膠夠滋補；通菜脆口。呢碗米線酸辣平衡唔重口味，微微酸辣讓人回味！🍗 淄博脆炸雞翼淄博脆炸雞翼脆卜卜，過癮。雞翼裹粉炸到金黃，皮層響脆，內裡肉嫩無柴，微微調味過令人停唔到口。淄博風格乾爽唔油膩，童年味道湧上心頭。🥟 豬皮蘿蔔魚蛋豬皮蘿蔔魚蛋係街頭經典，豬皮爽彈，配蘿蔔清甜吸汁；魚蛋彈牙無腥，熱辣辣啱晒做開胃小食。…查看更多

❤️招牌花膠滑雞絲米線花膠嫩滑雞絲新鮮鮮美湯底的味道都好濃郁加左木耳、潮汕牛筋丸鹵水豬大腸、魚肉春卷每種配料既質素都高特別是牛筋丸彈牙口感好好❤️另一碗加左炸枝竹、木耳、豆卜雞絲、手工元貝鮮肉餃同特選肥牛炸枝竹外脆內軟搭配香脆的木耳和豆卜增添了層次感雞髀絲肉質鮮嫩餃子皮薄餡多肥牛的油花分布均勻❤️尖椒麻辣皮蛋（辣）辣味適中皮蛋的滑腍口感同尖椒的熱辣感好夾而且配上陳醋個味好夾❤️炸花枝丸（辣）外皮酥脆是一道開胃的好菜❤️日本一休茶屋大麥茶茶香濃郁回甘悠長完美的配搭💁🏼‍♀️銅米線 (灣仔)灣仔軒尼詩道69號地舖…查看更多

近期很喜愛食米線，既經濟又實惠。銅米線環境裝修企理，座位舒適，以米線店來說，相當寬敞👍👍選擇多多的餐牌，絕對能夠迎合香港人喜好，花小錢便能過足口癮！ 是夜的豐富晚餐，有菜有肉有米線，還有多款特色小食，所費無幾，大滿足。點了招牌花膠滑雞絲米線，有花膠、雞絲、金菇、特選肥牛等餃菜，滿滿一大鍋，認真抵食。另外再來一份冬陰功小窩米線 😋😋有鹵水豬頸肉、鬼馬午餐肉及多款配菜。冬陰功湯底，味道帶點微辣，但非常惹味。米線軟滑，豬頸肉鬆軟，午餐肉邪惡 😈淄博脆炸雞翼4隻，雞翼外皮炸得香脆，特製的調味粉，好味道。炸花枝丸，外層微焦，口感彈牙 👍👍豚角煮，豚肉軟諗入味，肉質鬆軟，蘿蔔非常入味，高質素小食。自家制腐乳通菜，自家制的腐乳醬，的確與別不同，味道勝一籌。…查看更多

同事有次嚟銅米線試完即刻大推，今晚就嚟試下，果然冇介紹錯蕃茄湯好香，米線相對粗身同有口感，個人大推豬大腸，處理得好乾淨，入晒味，自家雞肉丸好特別，大量海帶絲木耳絲，豐富個口感之餘又健康，魚蛋爽口彈牙花膠雞湯奶白香滑，鬼馬午餐肉的確鬼馬，加咗糯米口感煙韌，手工芝士鮮肉餃係自家製，餡料滿滿幾款小食都好高質，豆卜夠晒乾身脆卜卜，雞翼辣辣地好惹味，豚角煮半肥瘦口感一絲絲，蘿蔔好入味。皮蛋調味都好好烏龍茶麥茶絕對係健康之選，同米線又夾特別推介辣油，落少少已經好夠辣，食得好過癮，湯底、餸同小食嘅款式都好多，係出色嘅米線…查看更多

平時真係好少出港島，咁岩今日黎開會天氣又涼涼地就想食湯麵見到呢個個碗應該係銅製所以叫銅米線😆😆！？總之就比佢吸引左~點知見到餐牌仲驚喜到，有個叫"鬼馬午餐肉"😂😂😂真係好fｕｎ竟然係有糯米的午餐肉！！煙煙韌韌又真係幾鬼馬😂真係第一次食呢個口感的午餐肉ｄ湯夠晒熱，米線就揀左爽ｄ。本身想揀返正常算因為曾經起其他地方揀爽d結果變左硬d唔熟咁就有小小陰影..... 好彩呢間堅係爽d，爽得黎仲好掛汁！！食左皇牌花膠雞🐔🐓都幾抵港島黎講先六十幾蚊但又花膠又雞😈😈值得一提係我好想食魚蛋，就叫左個豬皮蘿蔔魚蛋點知覺得有驚喜的是豬皮😆😆！！平時個d係比較軟同淋晒，但佢是爽口的！！確實有驚喜到最後就係d店員真係好有禮貌，事緣我真係手殘，趺左兩次筷子落地下即刻想自己執返但店員即刻眼明手快執左第二次又趺我真係覺得唔好意思。。店員竟然同我講返唔唔緊要啦！筷子係長條圓形易碌走架嘛！記得有次起其他地方食飯，唔小心趺左店員即刻＂嘖＂我🥲🥲所以真係好窩心~連食個麵都感受到滿滿的情緒價值🥹🥹…查看更多

啱啱食完呢間嘅米線，整體幾滿意，唔算好誇張但真係幾好食招牌花膠滑雞絲米線 配花膠雞濃湯（自家製）湯底好濃雞味，花膠炆得軟綿綿，唔使咬就化🤤米線煙韌啱啱好，飲湯都暖胃。個手打雞肉丸係佢地自家製的，彈牙得黎有雞味，感覺冇咩粉😎豬仔小窩米線 配重慶麻辣湯個重慶麻辣湯麻辣夠勁但唔死辣，辣得舒服，湯底有層次，食完出番身汗好正😊 手工元貝鮮肉餃又係佢地自己整的，皮薄餡靚，元貝香氣好突出😍豬仔米線都係好值得一叫，入面啲餸多到好誇張，豬好肥美的豬大腸，大大粒的豚角燒😚仲有好特別的鬼馬午餐肉，入面係有糯米的，呢個價錢呢個質素，唔叫會後悔👍雞皮餃子同尖椒麻辣皮蛋都係幾開胃的小食，雞皮脆卜卜，皮蛋有啲尖椒的味道幾清香😝淄博脆炸雞翼4隻（辣）雞翼一啲都唔厚粉，而且都唔係好辣，調味岩岩好😁飲品方面，鴨屎香檸檬茶香得黎唔會太甜，柑桔檸檬有氣清新，解辣一流🤓銅米線 (灣仔)灣仔軒尼詩道69號地舖…查看更多

銅米線新開係灣仔小窩米線, 自家湯底加多款配料. 依家仲有$25可加購飲品同一款小食, 好抵！雞絲10款小鍋米線 $77 配料超足, 基本上一碗滿足哂所有願望. 選左老壇酸菜湯底, 夠濃郁有好多酸甜爽脆酸菜, 另有碗辣肉醬, 撈埋個湯底就perfect, 酸辣惹味. 而且好欣賞呢度米線煙韌, 用小鍋裝住, 食到最後都仲係熱又有口感, 唔會腍哂👍招牌花膠滑雞絲米線 $62 花膠湯底自家製, 湯底飲得出天然熬唔會話好濃, 仲有雞絲同花膠, 冬天飲感覺好滋補另加左湯魚片同手工元貝鮮肉餃 $13 /15魚片新鮮大片, 而且好滑嫩. 餃子皮薄, 肉餡飽滿$25 小食加飲品, 除左cola 樽裝茶, 仲有日本嘅SANAGARIA蜜瓜梳打同提子梳打, 好有誠意.小食十分推薦炸雞翼, 真係即炸外脆內嫩. 仲有花枝丸都好好食. 雜錦油菜有成大碟幾款菜都抵食枱面木盒放橡筋, 細節位好加分…查看更多

今次來到呢餐廳，真係好滿意！環境好舒服。招牌花膠滑雞絲米線 花膠雞濃湯味道非常濃郁，配搭滑雞絲，入口滑溜，每一口都有滿滿嘅滋味，食完仲想再嚟多碗！潮汕牛筋丸 牛筋丸口感彈牙，肉質鮮美，搭配湯底更添風味，真係一大推介！招牌自選小窩米線 冬陰功湯香辣味十足，令人食得過癮。木耳爽口，增添口感。芽菜帶點清新感，平衡其他濃郁口味。金菇香氣撲鼻，超級好味。娃娃菜新鮮又脆口，唔會腩肚。鴨血滑嫩可口，吸收咗湯底味道。雞肝超級滑，味道好濃，好合我嘅口味。鬼馬午餐肉（含糯米）特別而又美味，真係讓人驚喜！手工飛魚子鮮肉餃，餃子皮薄餡多，鮮甜無比，滑花膠入口即溶，食完記得再點！豚角煮 肉質軟嫩、入味，搭配米線絕對係一個好組合。雞皮餃子 餃子外皮香脆，內餡鮮美，充滿雞肉香。日本一休茶屋大麥茶 大麥茶清爽啱啱好，搭配上述重口味嘅菜式，完全解膩！…查看更多

新開嘅米線店，餐廳都多坐位坐得舒服，特別嘅係佢地仲好貼心有髮圈比女士有需要可以拎黎用。佢地個雞湯係自家製無落味精，幾清甜招牌花膠滑雞絲米線 $62湯底: 自家製花膠雞濃湯雞湯香，花膠大片。加左配料有鮮肉餃,春捲,肥牛，米線份量太多女仔未必食得晒。米線比較粗身，幾彈牙唔會散都幾好冬陰功小窩米線 $69湯底: 冬陰功湯冬陰功湯係有少少辣不過唔會太勁，原本已經有魚片,餃子,肥牛片，所以淨係加左海帶絲脆炸雞翼6隻 $38我覺得炸得幾靚，食落夠脆，就算放左斷時間都仲係脆，但又唔係乾晒個種豬皮蘿蔔魚蛋 $35估唔到會有呢樣野食，3樣野都煮到勁入味，特別係蘿蔔勁淋又好甜。豬皮都好入味，見到個顏色就知勁濃。魚蛋就正常，個咖喱味夠香麥茶 $12 / 烏龍茶 $12…查看更多

今次揀咗一間灣仔新開嘅米線，店鋪寬敞，光猛，平日夜晚都七八成滿啱啱入去職員已經熱心介紹店舖招牌菜，我地叫咗一碗小窩米線配麻辣湯底、一碗招牌花膠滑雞絲米線同埋四個小食 ：炸魚蛋、炸雞翼、䐁角煮、麻辣皮蛋米線即叫即煮，份量多，大大碗 有大量配料可以選擇，同埋佢哋用一個鍋承載米線，即刻好似有多啲儀式感同埋又可以keep住個溫度招牌花膠滑雞絲米線 - 店員話湯底係用新鮮雞熬製，飲湯有香濃雞味，米線即叫即煮，食落相當彈牙，唔會話煮到腍晒 而且舖頭參考咗日式拉麵店加面底的方法，會將額外嘅面另外後上，避免額外嘅面浸得太耐變得腍，呢個真係抵讚，始終係港式餐廳方面依個安排比較少見小食方面，個人推薦炸雞翼同豚角煮，脆炸雞翼炸好香脆，而豚角煮汁好香濃，蘿蔔亦都好甜，係一間有誠意嘅舖頭可以一試…查看更多

大推豚角煮，炆得入味，五花腩肉層次分明，入口帶膠質感，蘿蔔炆得腍滑，有傳統日式風味。招牌自選小窩米線以蕃茄湯打底，酸香開胃，豆卜吸滿湯汁口感豐富，手工元貝鮮肉餃皮薄餡鮮，魚肉春卷酥脆，整碗層次多元且飽肚。花膠滑雞絲米線配以自家製花膠雞濃湯，湯頭濃郁不膩，雞肉丸彈牙，花膠爽滑，鬼馬午餐肉添加糯米，口感特別，提升了整體風味。飲品選用SANAGARIA蜜瓜梳打，甜香解膩；日本一休茶屋大麥茶清新回甘，配以嫩口娃娃菜，兼顧健康與口感。各項配料新鮮，用料上乘，是滋味與營養兼備的一餐。…查看更多