釜山商會

呢條韓國街真係好多正宗嘅韓式美食。我哋呢日午餐就嚟呢間，做咗個好得意嘅選擇。個餐牌明有好多嘢食，我哋兩個都俾章三蝦吸引。🍖章三蝦其實係一個韓式鍋物，內容非常豐富，包括咗豬肉，薄薄咁切，肥肉同瘦肉比例均勻，非常香，又爽口。蝦肉話系三蝦，其實係N蝦，由於本身預計只有三隻，多過三隻嗰一刻好有驚喜，但係就冇特登去計算，不過口感就非常彈牙，又好大隻。咁我冇數蝦數量嘅原因就係因為個隻章魚。佢嘅面積繫個鍋嘅一半，一開始見到嘅時候已經嚇咗一跳，就好似加勒比海盜，入面嗰個八爪魚怪，係個水面浮出嚟咁，個樣好震撼，不過味道就非常之可口，非常之脆身，同樣系條狀，同韓國拉麵煙煙韌韌嘅口感就變得相影成趣。成個鍋物都非常之 yummy。🍖咁點解我哋要兩個人都揀同一個鍋呢？就係因為個湯底。我就鍾意飲個辣湯，朋友就鍾意飲原味。貪佢可以自由配搭，加入伴菜嘅kimchi，選擇辣度。不過無論邊一樣，你見住個鍋滾住咁出嚟，你都好想先飲幾啖。

去完釜山都有半年，記得係釜山最出名就係豬肉湯飯。諗起又有啲掛住，尖沙咀小韓國呢頭有間釜山商會，賣緊正宗釜山味道。老闆係韓國Oppa，繼承咗嫲嫲嘅豬肉湯飯秘方，係香港發揚光大。今日試咗佢哋首創嘅章.三.蝦一人鍋將豬肉白湯加入成隻章魚同埋蝦肉，再加入辣將鮮味提昇致頂點。章魚同蝦非常之爽彈，三層肉片份量都好多。而且入面仲有拉麵，一個人食啱啱好。宜家follow佢哋個IG就有一個許願鎖，可以寫低你嘅願望，鎖係佢哋門口嘅feature wall，好似釜山塔咁。

第二次同爸爸去食韓國菜，今日食咗個“章三蝦”一人鍋，係佢嘅signature dish，感覺都好特別。餐廳巧妙咁結合左新鮮的章魚、豬肉和蝦，口感層次分明，鮮美而不油膩。豬肉的嫩滑和海鮮的鮮甜相得益彰，搭配特製的醬汁，提升了整體風味。鍋中還包含了半個韓國麵，吸收了湯頭的精華，令人滿足。另外，我們還點了白飯，倒入鍋中，變成撈飯，吸晒啲汁真係好正。臨走之前店員送咗兩個同心鎖俾我哋，我哋可以設計完之後掛喺店入邊。成件事好似去咗歐洲旅行咁樣，真係好正。

好耐無食過韓國菜，今日見到呢間 釜山商會，餐牌上都有好多唔同嘅餐點配搭，於是我哋決定試試呢個「章三蝦」一人鍋，回味一下釜山嘅味道！😚鍋入邊有超大份嘅原隻章魚，上枱嘅時候需親自剪開，章魚肉質鮮嫩彈牙，配上蝦仁同油脂香濃嘅五花肉，海陸鮮味完美交融。辣味湯底辛香惹味，刺激過癮，而原味湯頭就醇厚清甜。值得一讚嘅係，店員服務親切，因為係韓國人嘅關係，我哋用英語溝通，仲主動幫我哋加前菜呀。可以係香港試到釜山嫲嫲秘傳嘅風味同創意海鮮鍋，鍾意食辣嘢或者海鮮嘅你，都要嚟試試呀！  ✨ 全球首創 - 釜山商會辣”章三蝦”一人鍋✨ 全球首創 - 釜山商會”章三蝦”一人鍋

終於有機會去oppa 食過嘅餐廳——釜山商會 點咗全球首創”章三蝦 “一人鍋😋原隻章魚🐙自己剪開黎食加埋去殼蝦🦐同豬肉～ 個湯底好飲！！章魚須食得好過癮！🤣自己剪開想點食都得～好鍾意食d須須🤭彈牙～ 有數過入面d蝦都有四五粒～ 而且係蝦肉好方便！豬肉就薄片黎ge～ 都好味配菜的白蘿蔔條同泡菜都好開胃💕最緊要可以打卡oppa同款鎖 🤣可惜無搵到oppa簽名留底ge鎖🥲鍾意個環境夠曬寬敞有陽台位置～ 可以吹下風～

最近喺尖沙咀發現咗間好正嘅韓國餐廳，試咗佢哋全球首創嘅“章三蝦”一人鍋，真係好好味！我哋叫咗兩個鍋，一個辣一個唔辣🔥首先，呢款鍋嘅亮點就係裡面嘅新鮮食材。鍋入面有好多蝦，最驚喜係一隻超大隻嘅章魚🐙，真係未見過咁大隻！食嘅時候要用鉸剪剪開，肉質好嫩，咬落去好有口感😎仲有韓國五花豬肉片，油脂啱啱好，令鍋嘅香氣更加濃郁🥓 每個鍋都有包公仔麵，吸咗湯汁之後，超級掛湯！🍜辣味嘅鍋真係好惹味，而清淡嘅鍋就啱啱好適合想輕食嘅人，湯底清新，依然保留住食材嘅鮮味🌱。兩款鍋各有各好，無論你鍾意辣定清淡，都可以搵到啱自己嘅選擇👍前菜方面，我哋仲食咗黑豆、辣蘿蔔同埋泡菜，每樣都好出色，特別係泡菜，酸辣可口，為整餐增添咗好多層次感😋總括來講，今次嘅用餐體驗真係好滿足，無論係食材嘅新鮮程度定鍋嘅獨特風味，都俾我好深刻嘅印象，尖沙咀呢間韓國餐廳絕對值得一試，特別係對於鍾意海鮮同韓國料理嘅朋友，記得嚟試下呢款“章三蝦”一人鍋！🥳

唔係想鬧，但呢間韓式餐廳真係伏到我懷疑人生。1. 煎餅厚到似煎粉糕望落好似正常，咬落完全係厚粉無料，海鮮少得可憐，咬極都係粉糊糊，又無咩味，粉到懷疑人生。2. 蔘雞湯個味似即食包成碗湯冇乜人蔘味，淡得出奇，最離譜係雞骨啲質地同即食嘅一樣一夾就碎晒，一咬就成塊骨粉，應該唔係自家製。3. 招牌豬肉湯麵？係咪攪笑？所謂「招牌」上枱係凍既🥶🥶🥶🥶，入廚房叮完再上都只係微暖。湯底無靈魂，淡如水，啲豬肉又韌又柴，仲有雪味！4. 炸雞就係唯一過得去，但都唔值返轉頭甜辣炸雞係OK既，炸得脆、醬汁夠掛住，但咁既質素其實外面炸雞店隨便一間都做到，冇驚喜可言，同埋其實佢個汁都唔係傳統果隻味。同埋連頸都俾埋人😅😅總結：真心唔知點解咁多foodie推介，係收錢定真係味覺出事？食完個胃同心情都跌落谷底。唔係嬲，只係好失望。評分：★☆☆☆☆（1/5）只係炸雞叫合格。

好友約我去位於尖沙咀金巴利道79-81號金柏閣地下A-C號舖的《釜山商會》食韓式午餐，環境舒適，裝修簡潔。店員好有禮貌，我地坐低就送上前菜，前菜有泡菜、甜黑豆和辣菜，幾惹味。可惜我食唔到辣，店員提議 Signature Menu 的章魚豬肉湯麵（走辣）2份。釜山商會的豬肉湯麵係餐廳的招牌食餚，大大個鍋送上枱時，原隻章魚好吸晴呀！心裏想著怎樣吃呢？店員已送上夾子和剪刀，答案已清晰。豬肉湯熱辣辣，湯底奶白色，味道濃郁，薄切五花肉好食，配有韮菜。麵條軟腍好味。

At Busan Sang Hoe, the World’s First Octopus, Pork, Prawn Clay Pot is a culinary masterpiece that promises an unforgettable journey for the taste buds. Presented in a charming clay pot, the dish exudes an inviting aroma as soon as it’s served. The tender, chewy octopus, perfectly balanced pork (with just the right ratio of fat to lean), and succulent, fresh prawns harmonize seamlessly in a rich, flavorful broth. Every spoonful delivers a symphony of tastes—comforting yet bold, showcasing the che

經過韓國街，見到好特別既章三蝦鍋，就入去試下😆章三蝦一人鍋 (無辣/辣）完來係全球首創既鍋！湯底鮮甜，辣鍋微辣更開胃惹味。這個鍋的亮點在於新鮮的原隻章魚，真係超大隻。餐廳供應夾及剪刀，自行剪到一口大小😆。章魚的口感彈牙，非常鮮味，加埋蝦肉，每一口都能感受到海鮮的鮮味。另外仲有五花肉，肉質彈牙不肥膩，連住軟骨位，多重口感👍🏻 湯鍋入面仲有蔬菜菇類同韓國公仔麵，吸收晒海鮮味，有飽足感又有營養。如果覺得唔夠鹹嘅話，店員另外比左啲蝦醬，可以自行添加。韓式排骨餃子餃子皮脆有嚼勁，內餡的豬肉排骨香氣四溢，每一口都能感受到肉汁的鮮美。

今日又係韓國街搵食喇，今日就試下呢間新開張既釜山商會，先上個前菜三點，幾特別幾開胃全球首創-釜山商會辣”章三蝦”一人鍋 $138全球首創-釜山商會”章三蝦”一人鍋 $128真的係全球首創，十分震撼，好小會見到成隻咁大隻既八爪魚就咁上枱，俾左較剪俾你自己剪開慢慢食，辣湯同唔辣湯既湯底都好濃郁好香，個人中意辣多d,入面都好足料，有幾隻蝦仁，好爽口既豬腩片，小小菜同菇，仲有韓國拉麵，夠哂滿足排骨餃子 8件 $148餃子新鮮炸起熱辣辣，外面個皮好脆，個馅都好正

🇰🇷韓國Oppa主理的韓式餐廳，充滿地道既韓式風味。日常聚餐，凌晨宵夜都一流🍗必點韓式半半炸雞韓式甜辣/原味炸雞。甜辣醬汁濃郁且帶有微辣，原味炸雞外皮酥脆，肉質多汁🫕冬天暖身 牛骨湯湯頭濃郁且帶有淡淡的奶香，牛骨熬煮得十分入味，肉質軟嫩🥬韓式泡菜炒飯 炒飯粒粒分明，唔會炒得太油或太濕🦐韓式醬油蝦配飯 蝦肉彈牙，紫菜碎的鹹香同沙律醬既美味 配上醬油蝦的鮮甜完美融合🐥安東燉雞 醬汁濃郁帶點甜辣，雞肉燉得軟嫩入味仲有紅薯粉、薯仔同紅蘿蔔搭配。🍕泡菜煎餅韓式料理中經典的開胃菜，外皮酥脆，內裡軟嫩，泡菜的酸辣味非常突出，搭配特製的醬油蘸料，層次豐富。‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘釜山商會 Busan Sanghoe 📍地址 : 尖沙咀金巴利道79-81號金栢閣地下A-C號舖🏰環境: 7/10🙇🏻‍♂服務: 8.5/10💰價位: 中價⏰用餐時段: 晚餐/宵夜‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘-‘#為食控 #hkfoodie #hkfoodalog #hkfood #foodiehk#韓國 #食好西 #炸雞 #尖沙咀 #oppa

韓式炸雞🍗（Top One)炸雞一定要選帶骨頭的，那金黃油亮的外皮，就像被陽光鍍了一層金，香氣直往鼻子裡鑽，瞬間勾起食欲。🐔撕開雞肉，鮮嫩多汁，肉香混合著秘制醬料的香氣，直鑽鼻腔。雞胸肉不乾柴，雞腿肉嫩到爆汁，每一口都超滿足，再配即場淋上的芥末醬一絕。泡茶煎餅/牛肉煎餅/海鮮煎餅口感豐富多選擇，但各種口感之間卻搭配得無比和諧。酥脆的外皮、爽脆的泡菜、嫩滑的雞蛋、鮮嫩的肉類或海鮮等，相互交織又互不沖突，品嘗時既能感受到外皮的酥脆又能帶來的滿足感。安東奶奶雞🐥軟糯的土豆，吸飽了雞肉的鮮香和醬汁的濃郁，入口即化；清甜的胡蘿卜，為整道菜增添了清新的口感；爽脆的黃瓜，在濃郁的肉香中帶來一抹清爽，解膩又可口；還有那 Q 彈勁道的紅薯粉，裹滿了醬汁，每一口都充滿了濃郁的味道，越嚼越香，讓人吃得停不下來。香烤五花肉焦黃的色澤瞬間抓住了我的眼球。五花肉被切成均勻的薄片，每一片都烤至恰到好處，邊緣微微卷曲，夾起一片放入口中，首先感受到的是那酥脆的外皮，緊接著豐腴的油脂在口中爆開，濃郁醇厚的肉香瞬間彌漫整個口腔。油脂的香氣與肉香完美融合，卻又絲毫沒有油膩之感，讓人忍不住一片接一片，再配上米酒無可挑剔。餐廳內

#釜山商會 (尖沙咀)釜山家鄉手藝，😍正宗親民韓國美食。前菜嘅份量係我見過最多最大碟，有泡菜、泡蘿蔔、薯仔絲、黑豆、蜜餞番薯同粉絲。首先唔可以錯過由大廚承傳嫲嫲秘方豬肉濃白湯。鍾意飲湯嘅我，平時淨係鍾意飲泡菜豆腐，今日一試豬肉濃白湯，即刻愛上。湯底白雪雪，濃郁嘅肉味一湧而上，香而不膩。除咗白肉片仲有蔬菜同菇類，好健康，好韓國家常嘅感覺。白肉片仲可以配搭醬料，韓式辣醬、胡椒、醃鹹蝦去食用，覺得鹹蝦幾特別，鍾意食佢嘅鹹鮮味。釜山商會特色燉煮拼盤$385內有大章魚🐙五花肉、蝦🦐、大量蔬菜同粉絲。份量好足料，配搭韓式辣醬湯，紅噹噹嘅湯超級有食慾，辣到啱啱好。章魚味好香，3大條腩肉，好滿足，凍冰冰超級暖胃。整鍋食完好舒坦。食韓國嘢真係唔少得配啤酒。份量都好大，兩個人食呢兩樣野都已經飽到捧住個肚走。📍尖沙咀金巴利道79-81號金栢閣地下A-C號舖

BUSANSANGHOE尖沙咀正宗韓國菜。位於尖沙咀金巴利道的韓式餐廳， 一步進已充滿韓國味道。 韓國人打理， 韓國人廚師， 韓國人侍應。簡單的裝修， 有種舒服的感覺。侍應遞上前菜， 很有驚喜， 因為每道都很出色， 我尤其喜歡他的泡菜和炒炒絲， 味道適中。我們一行十多人， 所以可以多試幾個菜， 每樣各有特色， 推薦炸雞， 肉質鮮嫩多汁， 另外薄餅也不錯， 外脆內軟。很盡興的晚上。地址 ： 尖沙咀金巴利道 79-81 號評分 環境 4 *食物 4 *服務 5 *價錢 4 *#CHILLY_HK #Foodie #尖沙咀美食 #chilly_hkfoodie #韓國菜 #foodieblogger