金潮小廚

今日适逢经开呢度附近朋友仔带我去试吓啲地道东西真系有惊喜先讲吓个地方灯光光猛地方企理服务员态度一流最重要系呢度每样东西都系大大碟每一碟嘅𩠌菜，温度够晒热够晒镬气虽然呢度嘅价钱唔系最平但系本人觉得系合理你俾嘅价钱攞返应该攞嘅东西这里嘅价格算是中价位呢度真系相当之旺总括嚟讲每一碟菜真系煮得几好由汤去到小菜真系冇投诉所以如果经开这里嘅朋友们不妨试吓…查看更多

首先，环境10分混乱。枱枱之间十分迫。整个环境10分嘈吵。隔篱枱撞到块胶板不下二十次，每次碰撞都打扰朋友家交谈。因为朋友嘅朋友介绍，所以过来试吓。可惜食物质素，不似预期。呢度啲员工，越叫越走...有啲朋友唔饮酒，叫佢哋开第二壶茶，话唔开😅叫做试过就算...无谓俾钱买难受…查看更多

话说呢间餐厅好耐之前食过两次，一次亲戚带，另一次父亲节，几好食嘅，就系对上一次唔知员工定老细不停催落单催加餐催食完埋单好啦今次带另一班亲戚黎，6点30左右到，我阿爸攞位，点知人地唔比筹，叫佢系出面等，好似话半个钟，半个钟期间，我阿妈又话见到好多后到嘅人都有得入，唔知系咪熟客，我唔知系咪真嘅，但我又真系见到有人迟黎又好快有位，可能有人book啦，我唔知，但系最激气嘅位到啦，个员工问有无5位，我阿爸即刻应机，但无用，最后佢都系走返黎同我地讲，有人话佢等咗好耐，个员工即刻比咗个位佢⋯⋯我真系咩粗口都想讲出黎，我地啱啱到咩？！半个钟系佢地眼中系唔系连入去坐既资格都无？！人地话等好耐就比佢入，有咩证据？有筹吗？哦无㖞，佢都唔派⋯⋯于是我地走咗，换咗第二间餐厅。其实对间餐厅黎讲系零损失嘅，因为佢真系好多客，只系我地损失咗半个几钟啫，仲要有几个年纪大嘅企到脚痛咁啰我无能力亦都唔系想佢早日结业，我写咗咁多字，系想表达我真的好嬲，同埋劝吓一啲同我呢次一样攞唔到筹嘅人，等唔到真系走啦，大家都系想食饭，而唔系想食成肚气架嘛⋯⋯…查看更多

呢度嘅名菜之一：南乳炸猪手。味道还可以，不过南乳味就唔系好够，炸得几好，烟烟韧韧几好食。另一道名菜：豉油王墨鱼咀。个豉油王几香，令到墨鱼咀食嘅时候好香口，啲墨鱼嘴都几大粒。听讲呢一味豉汁蒸白鳝都系出名嘅，白鳝新鲜，肉质弹牙，份量比想像之中多。姜葱美国桶蚝都几正，冚住盖上枱，一揭开就闻到姜葱嘅香味，啲美国桶蚝真系好大只同埋好肥美。鱼汤竹笙杂菌时蔬清清地，时蔬就拣咗生菜，个鱼汤嘅味道就勉强少少。总结就系呢间小菜馆味道系OK嘅，不过有冇外面讲到佢咁好食，都系𠮶种可以食吓，但系又唔系好值得排队啰。…查看更多

🐑豉汁蒸鳝，系海鳝，肉质比较淋，我唔系咁钟意，不过食得出系新鲜嘅，同埋个汁都几好味。🐑黄金虾，咸蛋黄超多，简直爆晒标😆，大虾炸得好透，壳都炸到脆晒，连壳食唔使Lur。🐑乳鸽，皮炸得唔够脆，可能吊起风干未吹够时间所致。🐑豉油皇墨鱼咀，超推介，豉油皇焫得好香，有强烈嘅鲜酱露味😋😋😋，墨鱼咀好弹牙，够新鲜。🐑污糟鸡其实系蚝油冬菇蒸鸡，鸡件好滑，预先用豉油、蚝油腌咗先蒸，所以好入味。🐑鲩鱼皮，白灼后立即冰镇降温，保持鱼皮新鲜爽脆度，另外个辣椒豉油味道调教得几好味。🐑XO酱爆象拔蚌，象拔蚌片新鲜爽脆嘅，不过个XO酱爆得唔够惹味，味道输蚀咗少少。🐑马拉盏通菜，炒得几香，但我个人认为可以再辣啲。🐑干炒牛河算炒得唔错，如果澳门六记系100分，咁Elements正斗就系80分，而呢度大概70分啦。…查看更多