金東大蜑家私房菜

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我回頭無數次嘅金東大🤤🤤🤤🤤一講起又想食啦我認為必食嘅一定係豬膶炒蜆同埋招牌手撕雞建議大家一定要多幾個朋友去食咁先可以試到多啲唔同嘅菜式🤤手撕雞係勁滑勁香分量十足佢嘅蔥油做得好好👍🏻👍🏻另外豬膶炒蜆係每次都要叫嘅佢首先會俾你食咗啲蜆入面嘅豬潤切得好碎同埋好多利申我係唔食豬潤我都接受到呢一個菜式因為真係好好食佢入面仲有薑粒，同埋用酒去煮最後就加湯，同埋加個米粉落去真係不得了😂😂當然佢亦都係打卡之選呢間餐廳絕對可以帶屋企人嚟食相信佢哋都會好滿足💛搭多個鹹魚煎肉餅俾你哋😝又係勁香同埋煎得好乾身但係入面肉汁同油分十足🙌🏻

完全不理解這蜑家私房菜為何長期座無虛席！最期待的砂鍋豬潤炒蜆絕對是災難性地難吃，大蜆、豬肉碎、豬潤碎和芫荽看似安全的組合，可惜大量姜酒霸道地覆蓋湯頭的鮮味，還有豬潤散發的豬騷味，喝了一口已經高舉雙手投降。之後加了一碟煎米粉，也沒有為此加分。羔蟹蒸肉餅，豬肉用絞肉機絞到纖維爛晒，沒有口感可言，肉餅亦沒有蟹鮮味，完全唔值$800。蝦醬吊桶炒通菜沒有蝦醬鹹鮮味，吊桶廋得像營養不良！還有沒有咸味的鹽水豆腐、沒有墨魚香的墨魚煎肉餅。當晚較可取的是當造的油鹽焗奄仔蟹。- 豬潤炒蜆$208 (加煎米粉$58)- 羔蟹蒸肉餅(配煲仔飯) $800- 油鹽焗奄仔蟹 x2 $1,056- 招牌手撕雞 (半隻雞加鴨脾) $286- 蝦醬吊桶炒時蔬煲 $198- 大眼螺 $198- 墨魚煎肉餅鴛鴦 $118- 韭菜鹽水豆腐 $88

今日去呢度食午餐叫咗個酸菜魚飯，個酸菜魚只得骨，一片肉都冇，從未食過咁搵笨嘅酸菜魚，呢間嘢真係搵老襯!Went here for lunch today and ordered the sauerkraut fish lunch set.  The sauerkraut fish was just bones, not one piece of meat was in the dish. What a rip-off. I paid 88hk for bones and tomatoes and sauerkraut. I have never eaten such an expensive sauerkraut fish BONE dish. Please do not come to this restaurant.  This is not a restaurant that has good ethics. 

晚上去東大街搵飯食，亂咁撞咗入嚟。入到去先知原來呢間食店上過飲食節目。侍應叔叔細心介紹咗d冇得輸嘅菜式俾我哋。我哋叫咗手撕雞鴨髀，細細碟好快食晒😋豬潤酒煮蜆，估唔到可以咁夾。蜆肉鮮味同酒味加埋豬潤好爽，下次都真係要再食。不過唔太啱小朋友食，因為酒味都幾濃。仲有賴尿蝦腸粉，瀨尿蝦居然可以連個殼都食埋。都好好食🤤不過份量唔多。煲仔飯好香火喉到位。大廚心思直得一讚，非常有特色的菜式。4個人食係貴左少少囉

。豬膶炒蜆+米粉 ($208+$58) - 蜆肉鮮甜，開殼即食非常嫩，豬膶切到好碎，煮滾後會有點柴，除了加入大量蔥花外，還加了很多姜粒，食落姜味偏重，食完個人都慶恰恰，最後加埋個米粉吸哂啲湯汁一滴精華都無流失。 。招牌手撕雞配鴨脾 ($286) - 半隻手撕雞加鴨脾肉，食落啖啖肉，滿滿雞油及芝麻香，但肉質有點柴，不算太特別。 。姜蔥瀨尿蝦炒腸粉 ($398) - 瀨尿蝦肉質鮮甜，仲有香口的蝦膏，鼓油汁炒過的腸粉焦香惹味。

作為一個港島人，正常肚餓搵嘢食都應該會去東大街。今日經過門口見到寫住蜑家菜，又未試過，就入一入去。其實坐底睇完menu ，第一下係呢一間中式茶樓都幾貴喎，跟住去廁所嘅時候發現原來後面成個舖位都係佢哋，都幾大。之後叫左個煲仔飯，小菜，前菜茶芥每位$15香芋魷魚粒肉餅煲仔飯 $98呢個真心係食過，最好食嘅煲仔飯，可能本身本人好鍾意食芋頭，佢嘅芋頭綿密程度係好似d台式飲品咁滑，冇諗過原來芋頭同肉餅係咁match。 飯香，肉餅唔肥 識到粒粒魷魚。麻辣涼拌蓮藕片 $48 正常操作，蓮藕爽口新鮮冇渣豬潤炒蜆(加煎米粉底) $208+$58呢一個真係衝擊我五官，本身以為只不過係普通一個砂煲炒蜆，嚟到面前先至煮，相信米酒嘅成份應該好高，因為全個餐廳都聞到咁滯，嚟到面前先至睇住佢哋開口，原本以為豬膶係一片片，但係原來已經係打爛晒，如果再凍啲食呢一個餸就一流，因為好重薑好暖胃。侍應都好細心講解，然後喺你面前教你要點樣食，試一試啲湯，然後食晒所有蜆，記得唔好飲晒啲汁，因為你會後悔，個湯先至係精華，之後再煮一個煎米底全部縮晒水。最搞笑係食唔晒，因為真係冇諗過份量咁大，但係最後都只係剩返一個茶樓碗仔嘅size，

裝修後第一次黎食lunch，舖面光鮮企理，地方十分寬敞，侍應非常好招呼😂😂😂一坐下來就不停推介水佬輝蜑家魚湯海鮮粉（$88），標榜全魚湯， 無味精，無得彈。。。， 講到咁勁就叫黎試啦，點普通到極🫠🫠🫠係大碗同有海鮮， 烏冬係手打烏冬，唔難食嘅。。。但唔值囉🙈同埋唔係講到咁無得彈囉😅😅埋單時啲侍應收銀仲要繼續問係真係正真係無得頂😅😅😅

同大家介紹，呢條係五百幾蚊嘅荷包魚😂我承認落單嘅時候冇問佢條魚幾大條，所以出現咗呢個誤會😂上到枱我問佢呢條魚有咩咁特別，佢話「難釣囉！」原來因為冇得養，要喺海上釣，所以通常要呢類食蜑家菜嘅餐廳先食😂不過其實佢係珊瑚魚嘅一種🐠佢嘅味道比起普通蒸魚係有啲唔同嘅，肉質介乎於普通魚同斑之間咁。不過如果我知道佢嘅size應該都唔會叫☺️♦ 荷包魚.呢個煲朋友好鍾意食，食完蜆肉，一定要加配米線，豬潤切到一粒粒咁好入味，而且可以撈埋啲米線一齊食，啖啖都有豬潤♦ 豬潤沙蜆（配米線） ˚ $266.手撕雞同鴨髀撈埋一齊，味道比普通沙薑手撕雞濃好多，喺呢度其中一個招牌菜，幾開胃♦ 鴨髀手撕雞 ˚$286.叫咗蝦多士同海膽多士，個海膽多士變咗香蔥多士😑食落成口都係蔥…😑♦ 海膽多士

本身我係金東大粉絲，但係我都要客觀評論，可以經濟實惠、又可以10萬蚊先落到樓，唔會細緻多講佢嘅餸有幾特別，反而係想分享一下俾大家點樣可以避免踩地雷。第一：千祈唔好搵楊千嬅寫餸，點解叫楊千嬅，因為佢個頭係紫色㗎，大家明啦，佢係老闆娘計價鐵面無私，曾經有朋友點一道甜品名菜需要老闆娘親手煎幾件糕點盛惠1000 大元，值唔值自己諗～～～～～～第二：千其唔好叫羔蟹蒸肉餅，唔知你係兩個人定係三個人定係12個人，最低消費$680起，如果你兩人份二咁啱嗰隻蟹好肥美好多膏，佢唔會因你嘅食量而俾你分量，而係睇有咩俾咩、所以叫之前必須問清楚，最後你必須清楚明白「笑」第三： 最好搵老闆輝哥幫你寫，唔會亂來又實惠，仲要豪氣送碟抄菜仔你食

今日同朋友相約一間有特色餐廳！以下2個菜色必試：1:招牌手撕雞加鴨髀鴨雞油脂分佈合適，師傅用手撕用心，真心好食，油香😍😍😍送返都好適合🍛膏蟹蒸肉餅季節性更係食膏蟹配肉餅，膏蟹嘅膏一流🦀🦀，再配手剁肉餅，高蟹啲高同埋肉餅混合一齊，香口美味。最佳配搭🐷🐽🤤🤤🤤🤤

金東大在香港是老饕界都非常熟悉的老店地地道道的本土土菜。菜色以又鮮又鹹而聞名！一不小心還會遇見明星政要啥的！金東大位於筲箕灣一個特別不起眼的小商場裡，又油又滑的地面，走路要小心翼翼如履薄冰，低矮的天花，四堵白牆極簡裝修，極不舒適的座椅，也完全阻止不了絡繹不絕的老饕！畢竟大家都是衝著鮮美的口感而來。（可惜本人因為口味比較清淡，無法真正大快朵頤，反而一晚上狂灌了兩瓶可樂）有位重口味的閨蜜日前試過一次之後，念念不忘的總想邀請大夥一起去金東大嚐鮮。嘗試了各種方法總是訂不到包間，最後還是拜託一位常客幫忙訂房。很多朋友慕名而來，小小的房間滿滿當當的擠了13個人。由於是週末晚上，餐廳上菜速度出奇的慢，一個晚餐吃了近三個小時，精疲力盡的。最精彩的一幕是，當閨蜜準備買單的時候，服務員送上一張手寫的帳單，所有人都驚呆了，竟然高達2萬六千多港幣，難道我們是吃掉了整個廚房嗎？閨蜜很客氣地要求明細帳單，因為需要報銷，一張塗鴉的帳單是沒有辦法報帳的！等了半個小時又多，帳單一直回不來，再回來的時候變成一張機器列印的帳單，價錢由兩萬六千元變成一萬五千多。原本以為被打折了⋯但是以這家餐廳的菜單價，依然是一個非常非常不合

招牌手撕雞+鴨脾($286）鴨脾本身油分多，加落手撕雞變得好好食，更香&多左層次感，推介👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻..豬潤炒蜆 ($266)豬潤切到好碎，用薑蔥&酒去爆，再加湯煮，比平時食清酒煮蜆更惹味；食完蜆後，再加米粉炆一炆，無懈可擊💯💯💯..香煎咸鮮魚馬友($268)馬友半煎炸，好乾身，鹹度剛剛好，魚又好鮮甜，賣相唔fancy，但係真係好好食😋😋😋😋..香煎咸鮮雜錦魚($288)4款魚仔(我淨係認得撻沙….🙉🙉)，鮮味就鮮味，不夠太鹹，馬友好食好多..順德煎藕餅 ($138)藕餅，馬蹄，冬菇都切得好碎，香口好食..蝦籽竹笙紅燒豆腐($158)竹笙炆得入味，蝦籽唔夠出，冇想像中惹味..上湯莧菜($118)正常，莧菜最緊要冇渣..蜑家海膽煲仔飯($238)似普通炒飯，冇咩海膽，飯係炒完再放落瓦煲，不過烘得唔夠耐，所以冇飯焦，另外飯可以再乾身少少..辣仔三鮮刀削麵($298)刀削麵煮得稍為淋咗少少；配料有魷魚，肥豬肉，海參；汁好好食，汁有花枝油，仲有洋蔥，青辣椒，所以係少少麻辣加少少甜味，好食👍🏻..黃金馬蹄條 ($60)自家製馬蹄條比較淋食，食到一粒粒馬蹄，大家都覺得好好食..壽包($56

Been wanting to try this restaurant for a long time. Dinner in the private room. Here’s what we had:海膽多士- interesting.墨魚餅- crispy on the outside; bouncy on the inside. Was so good we asked for second servings.財多金磚- with deep fried 蠔豉燒鵝- no good. Came with a candle underneath to keep warm. Meat was rough and chewy (cos of being overheated by candle???). Not juicy at all. Embarrassed host explained that this dish was sincerely recommended by the restaurant, cos they roasted the goose themselves.糕蟹

久仰大名金東大，一直都想要來拜訪一下，終於可以一睹廬山真面目。這應該是我一輩子第一次來筲箕灣，整條街都好多美食，我準時到來金東大，伙記我們介紹今天有什麼新鮮，我們點了撚手墨魚餅、豬潤蜆煲、排骨煎腸粉、手撕雞加手撕鵝，鹹魚肉餅煲仔飯，還有蒜蓉粉絲蒸聖子。墨魚餅真係好好味，還有西洋菜餅都好惹味，豬潤蜆煲的重點壽司蜆食完以後，夥計會幫你加底粉絲吸返晒豬膶湯，煮香佢，真係好入味！必吃！手撕雞老闆話必須加鵝肉，因為咁樣更有質感更香，真係食得好刁鑽，我鍾意啊❤️排骨煎腸粉就相對冇咁特別，煲仔飯還可以，如果飯焦再多少少就正啦！我仲點左海膽多士，好濃郁！特別！會再嚟啊！

係好有特色嘅私房菜～～記得嗰陣時疫情比較嚴重，金東大係一家人聚餐嘅好地方😍😍可以自己包左一個廳～入到餐廳淨係嘩咗一聲～見到張圓枱超級無敵大🤣🤣講番啲嘢食，最推介係豬潤米粉😋豬潤有種沙沙嘅感覺～而佢嘅豬潤水配米粉，炒出黎出奇地入味，鍾意食豬潤嘅千祈唔好放過🤣🤣仲有就係鮑魚～一係浸都好入味，作為前菜非常之開胃😍😍😍服務超級好😆有部份食物都一早分好晒12份，等我哋唔使爭住食啊🤣🤣