野間料理

太古城一向家庭客居多，难怪这家刚开业以健康舒适为本的日式家庭料理餐厅「野间料理」，任何时段都常见人龙。甫进店内让人有家的感觉，以温润原木筑构，重现日式家庭重视的实用与舒适。这里的料理每一道菜都吃得出职人们用心烹制，让食物的原味充分展现，每道菜都像是从家里的餐桌上端出来的一样，让人倍感亲切。 三文鱼刺身鲜甜味足这里主打自选健康组合，大家可以随心搭配食材，餐点以日式小碟逐项奉上，卖相精致、 适合打卡。晚餐除了供应可分享的主食、锅物外，更设有一人の六品夕食， 共有 6款精选佳肴，今次我就点选了包括了三文鱼刺身、自家制月见日本免治鸡肉团子、野菌釜炊饭、味噌汤、胡麻波菜及浓厚铁观音忌廉・半熟法式吐司组成丰盛和食组合。牡蛎奶油・吉列广岛牡蛎乌冬餐厅有多款日式及洋风乌冬选择，其中牡蛎奶油・吉列广岛牡蛎乌冬最为推荐。以广岛牡蛎打拌成汁，加入北海道奶油煮成牡蛎奶油，配上稻庭乌冬及两只鲜甜多汁的吉列广岛牡蛎，鲜甜弹牙，是一道充满洋风的和式料理。宫崎和牛日本寿喜烧锅大大块的宫崎和牛，其大理石花纹脂肪分布均匀，在寿喜烧锅轻轻一灼，吸收了寿喜烧酱汁的味道，入口肉质柔嫩多汁，口感层次丰富，吃时最佳搭配是醮点生蛋，让蛋液的滑润、宫崎和牛的脂香与酱汁，增加风味，加上锅内多款菜肴，大大中和了和牛的油腻感，好味。日本免治鸡肉团子鸡肉绞肉制作而成，加入自家制的酱料同煮，入口鸡肉吸收了酱汁的精华，口感滑嫩，不用加任何酱汁也很滋味了。一人の六品夕食， 共有 6款精选佳肴，今次我就点选了包括了三文鱼刺身、自家制月见日本免治鸡肉团子、野菌釜炊饭、味噌汤、胡麻波菜，其中野菌釜炊饭是白米与自家熬制的蔬菜高汤、香气丰盈的野菌一同在锅内慢火烹煮，米粒充分吸收高汤的醇厚与野菌的芬芳。 炊饭完成后，米饭吸饱汤汁后，味道浓郁，且香气四溢，口感丰富。香葱碎吞拿鱼腩蓉芥籽酱吐司 切碎的吞拿鱼腩蓉混合香葱，当中加入自定炼制的 吞拿鱼油增香；抹上香脆吐司后搭配辛香芥籽酱，平衡鱼脂的浓郁。口感绵滑与吐司酥脆形成鲜明对比。 薄烧牛舌沙律轻轻烧过的牛舌，肉质非常的嫩滑，和新鲜的蔬菜同吃，是一道不能错过的开胃菜或轻食。冷萃咖啡对我来说饭后不能缺除了是甜品外，还有冷萃咖啡，入口滑溜又纯香，酸度也较低，,不错的选择。 浓厚铁观音忌廉・半熟法式吐司这道浓厚铁观音忌廉・半熟法式吐司，入口即尝到茶香浓郁，却不掩吐司本身的蛋香，两者交融出恰到好处的平衡。此外，若是朋友多更不要错过XXXXL Crème Brûlée口味・半熟法式吐司配 雪糕、蜂蜜、杂莓、牛油，其巨型卖相、微焦外层与柔滑内里，皆将经典提升为视 觉与味觉的双重盛宴，不仅层次丰富，更是打卡热选，完美适合四至六人的欢聚时刻。野田间料理 NOMA ryouri 地址：太古太丰路3号金星阁地下G1019号店 电话：2328 6331…查看更多

今天来到介绍另一间充满温馨感觉的日式家庭料理店，餐厅环境跟美食也非常合我心意，真的非常推介大家去试试。这间店名叫野间料理NOMA ryouri！餐厅以原木作装潢带出家的温馨感觉好舒服。墙壁上挂满了一件件的陶瓷制品！原来是老板跟孩子一起制作的结晶品，那份爱的感觉笼罩著餐厅氛围好Sweet。午餐时段会供应一人前昼食，提供3品、5品及7品的选择价位由$88~$158，晚餐除了供应主食及锅物外更设有一人の六品夕食，当中包含了6款精选的美食相当丰富。先来杯清爽迷人的蜂蜜柠檬梳打$48！浓郁的蜂蜜醇香加上鲜美的柠檬，这杯梳打入口非常清香甜度亦恰到好处真好喝。车爸爸则选上铁观音鲜奶$48！翠绿色调配搭优雅拉花卖相非常讨好，口感非常顺滑味道幽香不错饮啊。香葱碎吞拿鱼腩蓉芥籽酱吐司$128！口感细滑的吞拿鱼腩蓉以自家制的吞拿鱼油来增添香气，混入香葱及芥籽酱增添味道的层次，配搭脆卜卜的吐司一起品尝嘴巴非常享受。北海道雪梦豚肉山贼烧$128！豚肉选用北海道优质雪梦豚肉味香甜，配衬惹味的黑椒为豚肉带来辛香诱人味道，加上清甜洋葱真的非常好下饭。红酒巨峰嫩炖牛舌$98！令车爸爸吃到舔舔脷的一道菜式，红酒跟巨峰提的香甜渗入了牛舌当中，味道香浓细腻极之丰富一吃难忘。北海道忌廉橘香三文鱼菠菜$148！经香煎过的三文鱼跟滑溜忌廉一同炖煮本身已经非常可口，面头加上以蜜糖处理过的橙皮将味道带出了高潮，菜式香而不腻是非一般的好吃。有主菜当然要有靓饭！野菌炊饭$22/碗充满菇菌香气，搭任何主菜也非常匹配。牡蛎奶油・吉列广岛牡蛎乌冬$178！超级浓郁的蚝鲜味尽注入爽滑的稻庭乌冬中吃罢有齿颊留香的回味，乌冬还配上两只新鲜吉列广岛蚝，香脆不油腻满满的鲜味超可口。甜品真是不得之了！首先出场的是XXXXL Crème Brûlée口味・半熟法式吐司配雪糕、蜂蜜$188，这客甜品足够4至6人分享而且每日限量十个。浸面包的蛋浆用上了北海道牛奶及忌廉来制作！先用牛油煎制然后焗香再于吐司上铺满杂莓及雪糕，吃的时候倾下甜美蜂蜜是一个非常邪恶但又好吸引的甜品。满满的奶跟蛋香为味蕾带来香滑口感，绝对是令人感受到幸福的味道。浓厚铁观音忌廉・半熟法式吐司配蜂蜜、果仁$88！这个同样是非常诱人的甜品，吐司外层焦香内里湿润口感松软，配合非常甘香细滑的铁观音忌廉味道清香迷人太吸引了。餐厅每逢周末及公众假期也会特别推出精选早餐系列，于新张期内消费满$300送环保袋一个，于11月期间更有不同的折扣优惠更抵吃，如果我家附近也有这么高质的餐厅就好了。…查看更多

这家主打日式家庭料理，午餐有3款模式选，这次选了健康五品，没加甜品。然后，餐厅暂时也没有盲盒主食。红酒巨峰葡萄嫩炖牛舌🌟🌟🌟🌟牛舌味道不错，薯仔和萝卜超大块，而且像炸了一样，有加分。————————海道忌廉橘香三文鱼菠菜🌟🌟🌟🌟汁的味道比想像中好，听同行人说三文鱼也不错吃。————————北海道雪梦豚肉山贼烧🌟🌟🌟冲著名字吃试的，但吃完也不太清楚甚么是山贼烧，Search完才知道应该是料理酱。味道有点咸，一定要配饭，洋葱超级生，可以杀菌了。————————野菌炊饭🌟🌟🌟🌟真的吃到菇味的饭，挺新奇好吃的。————————和风辛子汁煮茄子🌟🌟🌟🌟🌟最喜欢吃这个冷盘茄子，味道有点寿喜烧汁的感觉，可惜只有一块。…查看更多

喺太古附近返工有样嘢好，周围都系好嘢食。最近喺太古城新开嘅”野间料理”，做嘅系日式家庭料理。卖点系以抵食嘅价钱可以食到温馨嘅现代日本cafe，最适合情侣亲子嚟帮衬。宫崎和牛寿喜烧锅 $238以$238嚟讲可以食到宫崎和牛嘅寿喜烧锅其实系OK嘅。特别在佢个蛋本身系有寿喜烧汁，所以用煮好咗嘅牛点其实系会好够味道。佢个牛系真心好食。蔬菜嘅份量都唔少豆腐系有炭烧过嘅味道。龙虾奶油烧车海老乌冬 $168好typical嘅西日料理。有日式成份嘅意粉通常都系呢个做法，有唔少嘅洋葱块。龙虾忌廉酱好浓好厚，味道好够，而且份量好多好饱肚。车海老系大只好食嘅。朱古力鲜奶 $48普通嘅朱古力都有呢个视觉效果其实都算唔错，有渐变层，有朱古力酱、奶油泡同朱古力粉，算系靓得来又几好饮。呢度算系好经典嘅日式家庭料理，嘢食几靓，味道唔错，价钱合理，就算平日同屋企人嚟食都唔会好肉赤。下次都想试吓佢啲好似多士咁嘅甜品！…查看更多

隔离啲餐厅可直入内进，唯独呢间要排队，原来系新开张，所以就想试吓啦💕佢个menu系可以因应自己嘅食量去拣要几多品，一场嚟到、就试个健康5品&幸福7品🤪😍成个menu好多好味、会多人选择嘅item都要on top 加钱🥺呢个感觉好麻麻…健康5品包一个主食、饭/面、汤、菜&饮品我拣咗枝豆、野菌炊饭（+$4）、唐扬鸡、苹果蜂蜜🍯评价：唐扬鸡系几好味、肉质唔干唔鞋、火喉够，唔会好热气同油腻👍野菌饭就不过不失了🙂苹果蜂蜜加入新鲜苹果粒粒，少惊喜啦幸福7品就同5品一样，但多咗个前菜&甜品前菜拣咗三文鱼，真系好普通、冇乜三文鱼味😢朋友拣咗酱油蛋饭，味道不错、只系酱油真系少咗啲🙂仲叫咗个山贼肉，其实系豚肉烧，呢个肉都整得好好味、薄切肉烧其实唔会出事😋最后个甜品就令人好失望😞因为好多甜品未有提供/卖晒，所以照加咗$18食个极度普通嘅cheesecake….朋友话真系无需要食佢嘅甜品🤦🏼‍♀️以一间新开张嘅餐厅嚟讲，算系一般嘅质素、太古应该有更多好嘅选择吧！…查看更多