野間料理

太古城一向家庭客居多，難怪這家剛開業以健康舒適為本的日式家庭料理餐廳「野間料理」，任何時段都常見人龍。甫進店內讓人有家的感覺，以溫潤原木築構，重現日式家庭重視的實用與舒適。這裡的料理每一道菜都吃得出職人們用心烹製，讓食物的原味充分展現，每道菜都像是從家裡的餐桌上端出來的一樣，讓人倍感親切。 三文魚刺身鮮甜味足這裏主打自選健康組合，大家可以隨心搭配食材，餐點以日式小碟逐項奉上，賣相精緻、 適合打卡。晚餐除了供應可分享的主食、鍋物外，更設有一人の六品夕食， 共有 6款精選佳餚，今次我就點選了包括了三文魚刺身、自家製月見日本免治雞肉團子、野菌釜炊飯、味噌湯、胡麻波菜及濃厚鐵觀音忌廉・半熟法式吐司組成豐盛和食組合。牡蠣奶油・吉列廣島牡蠣烏冬餐廳有多款日式及洋風烏冬選擇，其中牡蠣奶油・吉列廣島牡蠣烏冬最為推薦。以廣島牡蠣打拌成汁，加入北海道奶油煮成牡蠣奶油，配上稻庭烏冬及兩隻鮮甜多汁的吉列廣島牡蠣，鮮甜彈牙，是一道充滿洋風的和式料理。宮崎和牛日本壽喜燒鍋大大塊的宮崎和牛，其大理石花紋脂肪分布均勻，在壽喜燒鍋輕輕一灼，吸收了壽喜燒醬汁的味道，入口肉質柔嫩多汁，口感層次豐富，吃時最佳搭配是醮點生蛋，讓蛋液的滑潤、宮崎和牛的脂香與醬汁，增加風味，加上鍋內多款菜餚，大大中和了和牛的油膩感，好味。日本免治雞肉團子雞肉絞肉製作而成，加入自家製的醬料同煮，入口雞肉吸收了醬汁的精華，口感滑嫩，不用加任何醬汁也很滋味了。一人の六品夕食， 共有 6款精選佳餚，今次我就點選了包括了三文魚刺身、自家製月見日本免治雞肉團子、野菌釜炊飯、味噌湯、胡麻波菜，其中野菌釜炊飯是白米與自家熬製的蔬菜高湯、香氣豐盈的野菌一同在鍋內慢火烹煮，米粒充分吸收高湯的醇厚與野菌的芬芳。 炊飯完成後，米飯吸飽湯汁後，味道濃郁，且香氣四溢，口感豐富。香蔥碎吞拿魚腩蓉芥籽醬吐司 切碎的吞拿魚腩蓉混合香蔥，當中加入自定煉製的 吞拿魚油增香；抹上香脆吐司後搭配辛香芥籽醬，平衡魚脂的濃郁。口感綿滑與吐司酥脆形成鮮明對比。 薄燒牛舌沙律輕輕燒過的牛舌，肉質非常的嫩滑，和新鮮的蔬菜同吃，是一道不能錯過的開胃菜或輕食。冷萃咖啡對我來說飯後不能缺除了是甜品外，還有冷萃咖啡，入口滑溜又純香，酸度也較低，,不錯的選擇。 濃厚鐵觀音忌廉・半熟法式吐司這道濃厚鐵觀音忌廉・半熟法式吐司，入口即嘗到茶香濃郁，卻不掩吐司本身的蛋香，兩者交融出恰到好處的平衡。此外，若是朋友多更不要錯過XXXXL Crème Brûlée口味・半熟法式吐司配 雪糕、蜂蜜、雜莓、牛油，其巨型賣相、微焦外層與柔滑內裏，皆將經典提升為視 覺與味覺的雙重盛宴，不僅層次豐富，更是打卡熱選，完美適合四至六人的歡聚時刻。野田間料理 NOMA ryouri 地址：太古太豐路3號金星閣地下G1019號店 電話：2328 6331…查看更多

今天來到介紹另一間充滿溫馨感覺的日式家庭料理店，餐廳環境跟美食也非常合我心意，真的非常推介大家去試試。這間店名叫野間料理NOMA ryouri！餐廳以原木作裝潢帶出家的溫馨感覺好舒服。牆壁上掛滿了一件件的陶瓷製品！原來是老闆跟孩子一起製作的結晶品，那份愛的感覺籠罩著餐廳氛圍好Sweet。午餐時段會供應一人前昼食，提供3品、5品及7品的選擇價位由$88~$158，晚餐除了供應主食及鍋物外更設有一人の六品夕食，當中包含了6款精選的美食相當豐富。先來杯清爽迷人的蜂蜜檸檬梳打$48！濃郁的蜂蜜醇香加上鮮美的檸檬，這杯梳打入口非常清香甜度亦恰到好處真好喝。車爸爸則選上鐵觀音鮮奶$48！翠綠色調配搭優雅拉花賣相非常討好，口感非常順滑味道幽香不錯飲啊。香蔥碎吞拿魚腩蓉芥籽醬吐司$128！口感細滑的吞拿魚腩蓉以自家製的吞拿魚油來增添香氣，混入香蔥及芥籽醬增添味道的層次，配搭脆卜卜的吐司一起品嚐嘴巴非常享受。北海道雪夢豚肉山賊燒$128！豚肉選用北海道優質雪夢豚肉味香甜，配襯惹味的黑椒為豚肉帶來辛香誘人味道，加上清甜洋蔥真的非常好下飯。紅酒巨峰嫩燉牛舌$98！令車爸爸吃到舔舔脷的一道菜式，紅酒跟巨峰提的香甜滲入了牛舌當中，味道香濃細膩極之豐富一吃難忘。北海道忌廉橘香三文魚菠菜$148！經香煎過的三文魚跟滑溜忌廉一同燉煮本身已經非常可口，面頭加上以蜜糖處理過的橙皮將味道帶出了高潮，菜式香而不膩是非一般的好吃。有主菜當然要有靚飯！野菌炊飯$22/碗充滿菇菌香氣，搭任何主菜也非常匹配。牡蠣奶油・吉列廣島牡蠣烏冬$178！超級濃郁的蠔鮮味盡注入爽滑的稻庭烏冬中吃罷有齒頰留香的回味，烏冬還配上兩隻新鮮吉列廣島蠔，香脆不油膩滿滿的鮮味超可口。甜品真是不得之了！首先出場的是XXXXL Crème Brûlée口味・半熟法式吐司配雪糕、蜂蜜$188，這客甜品足夠4至6人分享而且每日限量十個。浸麵包的蛋漿用上了北海道牛奶及忌廉來製作！先用牛油煎製然後焗香再於吐司上鋪滿雜莓及雪糕，吃的時候傾下甜美蜂蜜是一個非常邪惡但又好吸引的甜品。滿滿的奶跟蛋香為味蕾帶來香滑口感，絕對是令人感受到幸福的味道。濃厚鐵觀音忌廉・半熟法式吐司配蜂蜜、果仁$88！這個同樣是非常誘人的甜品，吐司外層焦香內裏濕潤口感鬆軟，配合非常甘香細滑的鐵觀音忌廉味道清香迷人太吸引了。餐廳每逢週末及公眾假期也會特別推出精選早餐系列，於新張期內消費滿$300送環保袋一個，於11月期間更有不同的折扣優惠更抵吃，如果我家附近也有這麼高質的餐廳就好了。…查看更多

這家主打日式家庭料理，午餐有3款模式選，這次選了健康五品，沒加甜品。然後，餐廳暫時也沒有盲盒主食。紅酒巨峰葡萄嫩燉牛舌🌟🌟🌟🌟牛舌味道不錯，薯仔和蘿蔔超大塊，而且像炸了一樣，有加分。————————海道忌廉橘香三文魚菠菜🌟🌟🌟🌟汁的味道比想像中好，聽同行人說三文魚也不錯吃。————————北海道雪夢豚肉山賊燒🌟🌟🌟衝著名字吃試的，但吃完也不太清楚甚麼是山賊燒，Search完才知道應該是料理醬。味道有點咸，一定要配飯，洋蔥超級生，可以殺菌了。————————野菌炊飯🌟🌟🌟🌟真的吃到菇味的飯，挺新奇好吃的。————————和風辛子汁煮茄子🌟🌟🌟🌟🌟最喜歡吃這個冷盤茄子，味道有點壽喜燒汁的感覺，可惜只有一塊。…查看更多

喺太古附近返工有樣嘢好，周圍都係好嘢食。最近喺太古城新開嘅”野間料理”，做嘅係日式家庭料理。賣點係以抵食嘅價錢可以食到溫馨嘅現代日本cafe，最適合情侶親子嚟幫襯。宮崎和牛壽喜燒鍋 $238以$238嚟講可以食到宮崎和牛嘅壽喜燒鍋其實係OK嘅。特別在佢個蛋本身係有壽喜燒汁，所以用煮好咗嘅牛點其實係會好夠味道。佢個牛係真心好食。蔬菜嘅份量都唔少豆腐係有炭燒過嘅味道。龍蝦奶油燒車海老烏冬 $168好typical嘅西日料理。有日式成份嘅意粉通常都係呢個做法，有唔少嘅洋蔥塊。龍蝦忌廉醬好濃好厚，味道好夠，而且份量好多好飽肚。車海老係大隻好食嘅。朱古力鮮奶 $48普通嘅朱古力都有呢個視覺效果其實都算唔錯，有漸變層，有朱古力醬、奶油泡同朱古力粉，算係靚得來又幾好飲。呢度算係好經典嘅日式家庭料理，嘢食幾靚，味道唔錯，價錢合理，就算平日同屋企人嚟食都唔會好肉赤。下次都想試吓佢啲好似多士咁嘅甜品！…查看更多

隔離啲餐廳可直入內進，唯獨呢間要排隊，原來係新開張，所以就想試吓啦💕佢個menu係可以因應自己嘅食量去揀要幾多品，一場嚟到、就試個健康5品&幸福7品🤪😍成個menu好多好味、會多人選擇嘅item都要on top 加錢🥺呢個感覺好麻麻…健康5品包一個主食、飯/麵、湯、菜&飲品我揀咗枝豆、野菌炊飯（+$4）、唐揚雞、蘋果蜂蜜🍯評價：唐揚雞係幾好味、肉質唔乾唔鞋、火喉夠，唔會好熱氣同油膩👍野菌飯就不過不失了🙂蘋果蜂蜜加入新鮮蘋果粒粒，少驚喜啦幸福7品就同5品一樣，但多咗個前菜&甜品前菜揀咗三文魚，真係好普通、冇乜三文魚味😢朋友揀咗醬油蛋飯，味道不錯、只係醬油真係少咗啲🙂仲叫咗個山賊肉，其實係豚肉燒，呢個肉都整得好好味、薄切肉燒其實唔會出事😋最後個甜品就令人好失望😞因為好多甜品未有提供/賣晒，所以照加咗$18食個極度普通嘅cheesecake….朋友話真係無需要食佢嘅甜品🤦🏼‍♀️以一間新開張嘅餐廳嚟講，算係一般嘅質素、太古應該有更多好嘅選擇吧！…查看更多

太古城搵食，想要日式，又健康舒適，呢間新店岩晒。主打健康舒適既日式料理，環境當然要襯番個主題。用電子點餐，食物一目了然。宮崎和牛壽喜燒鍋高質宮崎和牛好肥美，享受到脂肪在口中溶化既快感。壽喜燒湯配料足，可另加稻庭烏冬同野菌炊飯，一鍋幾食，夠晒圓滿。吉列廣島牡蠣・蜜糖玉子他他醬金黃香脆，廣島牡蠣肉質厚實、味道甘甜又鮮。蜜糖玉子他他醬有驚喜，並非一般貨式，一試就愛上。Crème Brûlée 口味・半熟法式吐司 配 雪糕蜂蜜吐司不油膩，即使Crème Brûlée 口味再搭蜂蜜，加埋雲呢拿雪糕，也沒太甜既感覺，貫徹餐廳健康主題。…查看更多

太古好熱鬧，但走入 NOMA ryouri 野間料理 嗰刻，節奏即刻慢落嚟，餐廳滿座、暖暖地，啱晒兩個人輕鬆食晚餐 😌💫我哋今次試咗 一人6品夕食，味道偏日式家常小點、簡單舒服。三文魚刺身厚切油香；唐揚炸雞外脆內嫩，一件接一件停唔到口；蜜糖玉子配他他醬意外地夾，味道好溫柔。日本白飯夠米香，味噌湯偏清淡。北海道牛奶布甸香滑，係完美收尾 🍮✨飲品方面，抹茶鮮奶（走甜）抹茶濃郁味道柔和順口；朱古力鮮奶就係輕甜版本。🍣 壽司盛（6點盛）鰻魚、三文魚、魷魚等等，每件都新鮮，唔係豪華系，但係穩陣系。🧡…查看更多

太古城最近開了這間叫「野間料理」的新餐廳。光看餐廳名字，感覺很有田園風，帶點日式的感覺！跟我預測一樣，一進門就被溫暖的木系裝潢吸引，整體走的是日式家庭料理風格，燈光柔和、座位寬敞，好適合一家大小嚟食，用餐期間見到有小朋友的家庭，侍應都很好地幫忙準備兒童餐具和提供協助。明太子厚揚豆腐厚揚豆腐炸得金黃，裡面軟綿綿，明太子醬份量適中，不會太咸，加上木魚絲，口感更佳。月見厚燒牛舌香蔥釜炊飯一上桌即刻聞到香噴噴的味道！熱騰騰的釜飯打開蓋子，香味更濃烈。厚切牛舌烤得外焦裡嫩，牛舌夠厚，咬落有口感而嫩！拌入生蛋黃後炊飯更惹味。蟹肉柚子奶油吉列北海道松葉蟹餅烏冬這道菜是十分驚喜！松葉蟹餅一掰開就是滿滿蟹肉絲，粗烏冬吸了柚子奶油醬，有點清新，又超 creamy，柚子的微酸把奶油的濃郁平衡好，吃完也不會膩！看見很多客人都有點這個，真係超邪惡又好味！濃厚鐵觀音忌廉半熟法式吐司配蜂蜜果仁厚厚一塊法式吐司煎得微脆，忌廉有濃郁的鐵觀音茶香，香濃卻一點都不苦，再淋上蜂蜜、撒上堅果脆脆，甜度剛好，即使吃完主菜已經很滿足，都一定要叫這個甜品。「野間料理」比我想像中性價比高，食物質素中上， 是一間適合一家大小的親子Cafe，難怪平日晚市都一直滿座，要排隊等候位置！…查看更多

約了朋友在太古 , 建議試一試這間新開的日式料理裝修明亮 坐得舒服 侍應殷勤有禮 望一望餐牌價錢都不貴 走舒服輕鬆路線我哋二人就叫咗以下幾樣食物share : 🥩 宮崎和牛壽喜鍋燒
壽喜汁味道濃厚，和牛賣相非常漂亮 還有一個蔬菜拼盤 和牛放進鍋內幾秒後吃 油脂充足但完全不膩、 蔬菜和豆腐 吸滿湯汁也很好吃，涼風下食呢個真系令人心裡一暖 ！ 
真的很像日本家庭晚餐會出現的那種治癒感 🫶🍚 月見北海道松葉蟹肉釜炊飯另外叫了個日式家常釜飯蟹肉和蟹籽鋪滿了厚厚一層 
米飯吸飽了高湯，和蟹肉和蟹籽混合 吃下去有鮮味十足之余亦有口感 多重層次❤️蛋黃拌開後更柔滑，吃起來很「暖胃」。

比很多外面偏重口的釜飯更健康、也更耐吃🍮 Crème Brûlée 半熟法式吐司 + 雪糕蜂蜜雖然是甜品，但走的依然是「輕甜系」。
一客三件吐司，外層焦糖脆感剛剛好；蜜糖自己落 ， 甜度控制得很克制，不會讓人覺得負擔。
配雪糕也不會太甜，是那種讓人心情很好、吃完還是輕盈的甜點 🍯✨如果想溫馨簡單吃一頓日式料理， 呢度應該俾到你～🫰…查看更多

呢間新開嘅日式家庭料理餐廳，都好適合情侶黎食，平日晚市都差唔多滿座。月見厚燒牛舌香蔥釜炊飯值得一試，厚燒牛舌咬落鮮嫩多汁，富有嚼勁，配上半熟月見蛋與香蔥嘅點綴，拌勻飯一齊食，非常美味可口。蟹肉柚子奶油・吉列北海道松葉蟹餅烏冬都幾好味😋，蟹餅炸到外層香脆，內裡濃郁香滑，烏冬吸滿咗醬汁，每一口都充滿滋味。濃厚鐵觀音忌廉・半熟法式吐司 配蜂蜜、果仁都好吸引🤩吐司入口香軟，半熟嘅質感好軟綿綿，蜂蜜嘅甜美與果仁嘅香脆為呢道甜品更錦上添花。飲品叫咗杯檸檬茶，茶味香濃。…查看更多

近排太古城開咗間新嘅日式家庭料理 所以一於去試吓 唔知正唔正呢😚👅吉列廣島牡蠣·蜜糖玉子他他醬 $78呢個咬落都幾酥脆 入面嘅廣島蠔都唔會好乾 點埋他他好食😍👅和風炸雞蘋果咖喱 $98炸雞都幾夠熱😋咬落都夠脆 雞肉都幾滑👅黑松露青檸檬奶油·雞肉野菌烏冬 $108烏冬嘅份量都幾多 食落真係幾creamy 都唔錯😛👅朱古力鮮奶（熱） $48飲落都幾濃郁 同埋幾夠大杯😆👅手羽明太子 $88雞翼包住明太子都幾飽滿😌👅野菌炊飯（碗） $23總括嚟講 呢間新餐廳都唔錯 選擇都幾多 啱一家大細嚟食 同埋喺太古坊返工嘅人可以嚟試吓🥰😋 好味：8.01/10🤑 價錢：7.67/10🤗 服務：7.23/10😝 環境：7.68/10😚 衞生：7.85/10🤩 整體：8.00/10…查看更多

第一次openrice留言. 呢間真係冇可能返手再試, 咁嘅價錢, 俾啲咁嘅嘢食我, 蟹肉餅一啲口感都冇, 炊飯又差, 俾啲誠意好唔好. 唔怪之得香港啲餐廳做唔住仲要食哂兩個主食, 兩個前菜都未到 😡…查看更多

呢間太古新開嘅日式料理店好受歡迎我哋晚市時間差唔多8點去到都仲排緊隊！店內用木色做主題散發住和諧溫馨嘅感覺☺️見到餐牌除咗日式壽司刺身之外仲有串燒、釜飯烏冬同和食另外仲有好多唔同吐司甜品選擇啱晒一家大細親子料理黑松露青檸奶油配雞肉松露鳥冬黑松露奶油醬配意粉就食得多Fusion 日系配烏冬嚟講都幾夾！烏冬煙靭咬落去口感更豐富醬汁再埋青檸夠清新🍋‍🟩仲可以解奶油嘅油膩北海道吉列盛 (配蜜糖玉子他他醬) 吉列盛係海鮮之選有魷魚、大蝦同生蠔每款都炸得酥脆生蠔蠔味濃郁炸粉唔會太厚月見厚燒牛舌釜飯牛舌芯烤得鬆軟 咬落去爽彈飯質黏口啱啱好 配有菇菌切碎將生蛋撈埋落香噴噴嘅釜飯 味道更加豐富Crème Brûlée半熟法式多士配雪糕蜂蜜🍯重點嚟啦！！出菜見到隔籬枱已經覺得好吸引🤩吐司內層浸咗焦糖布甸外層煎香左 咬落去入邊軟綿綿滿滿奶香味配埋雪糕同蜂蜜非常之夾👅…查看更多

想不到這日式家庭料理——「野間料理」，從前菜到甜品，都超出我預期，值得細細回味。今次同老公食，下次真係可以同阿媽食或者同一大班老友食。😚😚😚🍤 香草蒜香奶油海老拼配海鮮香氣撲鼻，海老鮮嫩彈牙，奶油🧈soooo creamy,仲有好多魷魚以及青口，與蒜香完美融合，香草點綴得恰到好處，讓整體味道層次分明。🦀 月見北海道松葉蟹肉釜炊飯這道釜飯絕對是今晚的亮點。蟹肉鮮甜細膩，鋪在熱騰騰的米飯上，再加上一顆半熟蛋黃，輕輕拌開後香氣四溢，米飯吸收了蟹的鮮味與蛋的濃郁，口感濕潤又不失彈性，令人一口接一口停不下來。🍵 濃厚鐵觀音忌廉半熟法式吐司配蜂蜜果仁甜品部分也毫不馬虎。法式吐司外脆內軟，忌廉中帶著鐵觀音的茶香，濃郁卻不膩口。搭配蜂蜜與果仁，甜中帶脆，層次豐富，是一個完美的收尾。✨整體來說，食材新鮮、火候拿捏得宜，是一間值得再訪的日式創意料理店。…查看更多

家庭風日西料理呢間日式家庭風料理，晚市為單點。首先叫咗小食明太子厚揚豆腐，外皮金黃，咬開好似玉子豆腐質感，明太子醬鹹香帶微辣。主食揀咗北海道夢美豚肉山賊燒，豚肉片厚切多汁，配有好多洋蔥🧅🐟 北海道忌廉橘香三文魚菠菜擺盤色彩繽紛。三文魚有兩件，忌廉汁加入柑橘皮，有點 creamy口感，仲有啲車厘茄同菜做配菜。 🍞 焦糖 Lotus Biscoff・半熟法式吐司吐司軟綿綿，配有Lotus餅乾，甜度剛好～ 夠哂！…查看更多