野見拉麵

每次经过太子都好想去试野见🍜，但见到条长长人龙就却步。今次的起心肝想试，所以专登早咗去排队，排咗20分钟就有得入。Menu好简洁，得鸡白汤、鸡盐味、鸡酱油三款面拣，今次为鸡白汤而嚟，当然亳无疑问直接拣佢！🐥🍜鸡白汤拉面拉面附有鸡胸肉、叉烧、味玉、少许蔬菜。汤底乳白浓郁，入口顺滑唔油腻。面条有肉眼可以嘅小麦颗粒，但挂汤力一般。鸡胸肉好surprise，食落完全唔鞋，非常软滑。美中不足系份量有啲少，女仔都只系勉强够饱🫣…查看更多

见啲人讲到天上有、地下无咁专登过海去食真系唔明点解会系排队店鸡酱油汤哗！味道十足公仔面嘅汤、好咸，得个咸字食完劲口渴鸡盐味拉面净系食到咸味⋯完全都无鸡味又系好似味精汤咁、系我回忆里嘅鸡蓉味鸡白汤拉面三款之中算系正常、但汤唔浓绝对唔系传说中讲到咁好食、好食到要排队咁lor只蛋都做到溏心、但无味性价比唔高题外话：两大两细叫4碗、预左小朋友食唔晒小朋友7岁，平时两个小朋友share一碗、好多拉面店都ok但呢度问左唔可以、话要一人一碗。咁我地就叫左四碗（两个鸡白汤、一个鸡酱油、一个鸡盐拉面）自备左盒都话唔比带走个waitress 话食剩都唔可以带走我比钱买左碗面、碗面唔系我？！仲要无写明唔比带走、个职员自己up…查看更多

今天专程到太子「野见拉面」探店，店铺位于柏树街6号地舖，地方不大，仅能容纳约16人，却充满温馨的日式氛围。我点了一碗招牌鸡白汤拉面（$98），一上桌便闻到浓郁香气，汤底乳白醇厚，口感绵密，每一口都感受到师傅熬煮的用心与时间。面条软硬适中，挂汤力强，搭配低温慢煮的叉烧，整体非常出色。食完拉面后意犹未尽，追加了一碗鸡胸粥（$28）。粥品清淡却不失鲜美，鸡汤底清甜顺口，鸡胸肉足足有四片，嫩而不柴，为这一餐画上完美句号。虽然店小，但食物质素极高，绝对值得再访！**店舖资讯：** 野见拉面 地址：太子柏树街6号地舖…查看更多

唔讲唔知🫣太子开左间主打鸡白汤拉面🍜地铁站🚇行过去@3mins排左@30mins建议大家早啲去排队叫左鸡白汤拉面🍜 $98附有:鸡胸肉/叉烧/味玉/香葱拉面唔会好咸 份量几多👍🏻汤底都几好味加埋个流心温泉蛋 好正🤪…查看更多

📍 整体评价：4.3/5 (会为了这碗汤回头！)身为拉面控，今次专登去试咗呢间人气几高嘅「野见拉面」。主打嘅鸡白汤拉面果然名不虚传，浓厚得嚟唔会死咸，配上经典配料，简直系绝配！🍜 鸡白汤底 (灵魂所在！) - 4.5/5 一上枱已经闻到超香浓嘅鸡汤味。汤底呈现奶白色，口感顺滑绵密，好似饮紧一碗超浓郁嘅奶油蘑菇汤，但系充满咗鸡嘅鲜甜味。每一啖都挂满喺面条上，味道层次丰富，饮完唔会觉得口渴，证明真材实料，唔系味精汤。绝对系全碗面嘅精髓！🐖 豚肉 - 4/5 采用低温慢煮嘅方式，肉质非常软嫩，几乎入口即化。脂肪同瘦肉比例适中，浸喺热汤里面微微融化，增添咗油香，但又唔会过份油腻。同浓厚嘅鸡白汤非常夹。🥚 塘心蛋 - 4.5/5 绝对系画龙点睛！蛋黄呈完美的琥珀色流心状态，一笃穿，浓稠嘅蛋浆即刻流出。将蛋浆同本身已经好creamy嘅鸡白汤混合，汤头瞬间变得更加香滑浓郁，口感再升级！蛋味香浓，腌得入味，必点配料！🌽 玉米笋 - 4/5 呢个配搭好聪明！本身浓汤拉面需要一啲清爽嘅元素平衡。玉米笋清甜爽脆，正好可以中和一下浓汤嘅厚重感，咬落嗦嗦声，增加咗口感同清新感，令人食完成碗都唔觉滞。🍜 面条 - 4/5 拣咗佢哋推荐嘅中粗直面，硬度要咗普通。面身有咬口，弹牙有韧性，而且非常挂汤，每一箸都能带上大量浓郁的汤汁，正！🍽 环境与服务： 典型日式拉面店格局，座位有少少逼。服务效率高，落单快上菜快，干净企理。…查看更多