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2023-11-09
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妹妹由澳洲回來,都未和她吃過飯,今日一於下班後就相約食餐飯。我們約了去元朗,近近的,食完坐車很方便。野川拉麵之深燒食堂,之前已經和其他朋友食過,今日就和妹妹來食,地方寬敞,冷氣夠,人均消費$342。自家製豬軟骨讚岐手打烏冬芝士湯底$90一大片鮮黄芝士舖在上面,豬軟骨肉睇看,都看到軟骨的半透明狀夾雜住豬肉。湯底芝味豐富,手打烏冬彈性可口,整個份量都算多。燒豬頸串 $28 燒蜜汁墨魚丸 $18燒到外微脆感,內裡就保留着一少許肉汁,所以咬口微脆,但肉質不老不過硬。燒半殼蠔 芝士味 $45燒半殼蠔 蒜蓉辣味 $45燒扇貝 蒜蓉味 $28燒扇貝 蒜蓉辣味 $28蒜蓉辣味十分惹味,芝士味就感覺較有飽肚感。燒蠔燒到蠔身脹卜卜,蠔汁依然存在,蠔肉飽滿咬口佳。扇貝不感腥味,肉質嫩飽口感好。脆脆鰻魚串 $42外皮脆香可口,肉質嫩滑美味,而且不感腥味,唯獨有鰻魚幼骨要小心,但質素新鮮。甲羅燒伴燒鱈魚干 $88鱈魚干薄如脆紙,本身自帶味道,味道頗特別,微鹹,伴甲羅燒一起食,蟹膏和蟹肉份量都多,美味可口。香辣牛油錫紙金菇 $38香蒜牛油錫紙娃娃菜 $38娃娃菜新鮮爽口,金菇份量亦頗多。兩者食完其實都幾飽,哈哈。
自家製豬軟骨讚岐手打烏冬
芝士湯底$90
一大片鮮黄芝士舖在上面,豬軟骨肉睇看,都看到軟骨的半透明狀夾雜住豬肉。湯底芝味豐富,手打烏冬彈性可口,整個份量都算多。
燒豬頸串 $28
燒蜜汁墨魚丸 $18
燒到外微脆感,內裡就保留着一少許肉汁,所以咬口微脆,但肉質不老不過硬。
燒半殼蠔 芝士味 $45
燒半殼蠔 蒜蓉辣味 $45
燒扇貝 蒜蓉味 $28
燒扇貝 蒜蓉辣味 $28
蒜蓉辣味十分惹味,芝士味就感覺較有飽肚感。燒蠔燒到蠔身脹卜卜,蠔汁依然存在,蠔肉飽滿咬口佳。扇貝不感腥味,肉質嫩飽口感好。
脆脆鰻魚串 $42
外皮脆香可口,肉質嫩滑美味,而且不感腥味,唯獨有鰻魚幼骨要小心,但質素新鮮。
甲羅燒伴燒鱈魚干 $88
鱈魚干薄如脆紙,本身自帶味道,味道頗特別,微鹹,伴甲羅燒一起食,蟹膏和蟹肉份量都多,美味可口。
香辣牛油錫紙金菇 $38
香蒜牛油錫紙娃娃菜 $38
娃娃菜新鮮爽口,金菇份量亦頗多。兩者食完其實都幾飽,哈哈。
香蒜大茄燒 $38
蒜味濃郁,燒得比較乾身,夾時可以夾到一絲絲的茄絲,滋味可口。
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