醉潮館

这间中菜馆位于荃湾三陂坊，主打正宗地道的潮汕菜式，能吃到特色地道的潮汕小食，其中潮汕砂锅海鲜粥更是招牌菜，价钱定位大众化，性价比好高！现于OPENRICE订座更可享九折优惠！店内环境宽敞舒适，装潢以传统的中式为主，适合家庭聚餐。怀旧海鲜飨宴 - $198/位(四位起)手工百花酿蟹钳严选肥美饱满的蟹钳，去壳保留完整蟹肉，鲜甜的蟹肉及弹润的虾胶好配搭，炸得外皮薄脆酥香，咬开爽滑弹牙有嚼劲好鲜味。古法鲍汁什烩荷叶饭阵阵荷叶的清香扑鼻，油亮的米饭吸饱醇厚的鲍汁而不黏腻，每一粒都软糯弹牙，还藏著瑶柱、虾仁、香菇及鸡肉等食材，饱腹感十足！碧绿黑木炒班球严选优质的龙趸鱼片，切得厚薄均匀，滑嫩弹牙而不腥，姜葱蒜的香气没有喧宾夺主，更突显其鲜甜味，还有脆嫩爽口的脆肉瓜和木耳。炒虾碌严选个头饱满的大虾，茄汁的酸甜比例调配得恰到好处，虾肉爽滑富弹性好鲜味。蜜椒脆薯牛仔粒选用优质牛肉，切粒大小均匀，软腍多汁而不柴，有浓郁的牛肉香；脆薯饼外皮酥脆可口，内里软糯香甜；蜜椒酱汁甜中带咸而咸中带辣，风味层次好丰富。脆米胡麻酱元贝选用新鲜大只的元贝，饱满又肥厚好鲜甜弹牙，有淡淡的海洋鲜味而不腥，脆米酥脆可口形成鲜明对比，胡麻酱浓郁醇厚却不油腻，带淡淡芝麻香气，咸鲜中带著一丝微甜。砂锅云吞鸡慢炖的汤汁奶白浓郁，鲜醇回甘，没有多余的调味。半边鸡鲜嫩紧实不干柴，鸡肉充分吸收了汤汁的鲜味，入味又易脱骨，鸡皮滑嫩不腻，充满鸡肉的原汁原味；鲜虾云吞用料扎实，皮薄馅大，虾仁饱满弹牙。上汤浸时菜新鲜脆嫩的豆苗，色泽翠绿鲜亮，长时间熬制的高汤鲜美醇厚，入口清甜多汁。…查看更多

餐厅最近推出了一个性价比很高的套餐，人均２００元就能吃到８个不同的菜色，部份更是海鲜，份量也是非常足的，难怪餐厅人气那么足了！怀旧海鲜飨宴（１９８元／位，４位起）手工百花酿蟹钳表面炸得金黄香脆，内里是用虾滑包裹著的蟹钳，口感非常弹牙，又有蟹肉的鲜甜。古法鲍汁什烩荷叶饭有仪式感，给了剪刀让你自己剪开。一剪开就闻到浓浓的荷叶香，卖相有点像糯米鸡，但吃起来挺香的，是炒饭底配上大量的汤汁和配料，味道香浓惹味，还有点虾仁，猪肉等。碧绿黑木炒班球用的是龙趸鱼片，大大片，口感弹牙，有鱼香，用姜葱蒜来炒香，配上脆肉瓜和木耳来增加口感。炒虾碌选了茄汁炒，味道酸酸甜甜的，挺开胃，虾亦挺大只的，口感弹牙。蜜椒脆薯牛仔粒用的竟是脆薯饼，口感更加香脆，配上甜甜咸咸带点黑椒香味的酱汁，特别惹味，牛柳粒也挺嫩滑的。脆米胡麻酱元贝挺特别的搭配，炸得表面香脆，内里滑嫩的元贝肉，配上酸甜的胡麻酱，挺解腻的。砂锅云吞鸡足足有半只鸡，而且口感滑嫩，鸡汤浓厚，云吞大大粒，更是鲜虾云吞来的，口感更弹牙，味道更鲜。上汤浸时菜今天的是豆苗，口感嫩滑。椒盐九肚鱼（１１８元）份量不错，炸得特别香脆，九肚鱼入口即化，味道咸香。酱卤鹅（１３８元）跟平常的卤水鹅不一样，肉质较结实，有鹅肉香，酱油味突出。…查看更多

上月约咗人生中遇过最有爱嘅两位老师共进晚餐多谢咁多年嚟好主动联系大家嘅好朋友筹办每次同佢地见面 都会有新嘅启发由以前好惊比老师ss点名出嚟做case study😳 到而家听住佢哋喺隔离讨论近年学校同学生嘅转变呢个感觉真系好特别!! 睇到大家心态永远年轻真好🥰特别钟意友爱扶持、没有批评、一齐成长嘅group🧡我哋拣咗荃湾一间老牌中茶馆 贪佢可以慢慢坐慢慢倾 估唔到老板娘咁热情 成个感觉好有人情味!真心觉得香港人好需要moreeeee 咁表达出嚟!! 虽然呢间餐厅系以潮汕砂锅海鲜粥同潮汕小食为主打 但我哋今次拣咗佢哋嘅怀旧海鲜飨宴✨🦀手工百花酿蟹钳炸到好香脆 金橙色啖啖肉我最钟意系捞劲多泰式甜辣酱咁食😝🦐茄汁炒虾碌买少见少嘅怀旧菜式 但我系劲钟意食呢道菜酱汁仲可以拣奶油/豉油王炒但个人最推荐都系茄汁 酸甜度较得好完美虾碌大大只 壳炒到软晒其实懒嘅就咁食都食到😂🦪脆米胡麻酱元贝炸元贝真系比较少食 炸得唔算好脆挤上开胃嘅胡麻酱 呢个配搭又几惹味🍚古法鲍汁什烩荷叶饭 食小菜加碗香喷喷嘅荷叶饭系绝配鲍汁调味适中唔会太咸 如果再多啲汁就仲正😆食材其实都几丰富 每啖饭都有馅同食 🥢碧绿黑木炒斑球食完浓味野清清口味嘅菜式好多翠玉瓜 啱晒我哋呢班养生美少女🤭班球啖啖肉 份量都唔少🥢拔丝咕噜肉虽然唔系我预期中果种拔～～～丝但佢酸酸甜甜非常开胃 最钟意佢唔会炸到太卜卜脆仲有三色椒衬托 好colourful🍲砂锅云吞鸡又系几位养生美少女一致推荐嘅一道菜！鸡汤底热辣辣 味道鲜甜 可以就咁饮咁先 饮完唔会口干 味精test Pass!!鸡肉同云吞都好多 仲有埋青菜🥬云吞够饱满 啲肉都肥瘦分明 🥬上汤浸时蔬估唔到会比豆苗我地😍 有买开𩠌嘅人就知豆苗唔平🤭豆苗好鲜嫩 浸埋清汤好正呢～重点嚟喇‼️呢个咁丰富嘅套餐每位竟然只系$198 (另收加一)Openrice订位仲要有9️⃣折优惠‼️4️⃣人以上就可以同餐厅预订架喇 真心仲抵过茶楼✨…查看更多

估唔到荃湾隐藏咗间超高性价比潮州菜🤫$198/位竟然可以叹足8道手工怀旧菜！小店由热情老板主理 每道菜都诚意满满仲要份量多到够5-6人分享 餐厅晚市亦以潮汕砂锅海鲜粥作主打，配搭不同特色地道的潮汕小食，选择丰富怀旧海鲜响宴 $198/位🦀 手工百花酿蟹钳重现宴会经典！手工虾胶包住原只蟹钳炸到金黄酥脆 咬开仲见到丝丝蟹肉鲜甜弹牙嘅口感真系令人怀念🐟 碧绿黑木炒斑球石斑鱼块嫩滑得嚟带点胶质配搭翠玉瓜同黑木耳 清爽口感平衡得刚好🦐 茄汁炒虾碌而家好少见嘅怀旧煮法！每只虾都挂满酸甜茄汁 虾肉依然爽弹食到连手指嘅汁都唔放过🐮 蜜椒脆薯牛仔粒惊喜位系用咗童年最爱嘅薯宝🥔炸到脆卜卜 配搭黑椒蜜糖酱炒牛仔粒咸甜交织超级送饭！🐚 脆米胡麻酱元贝大粒元贝炸香后拌入胡麻酱洒上脆米增加口感 香浓唔腻🍲 砂锅云吞鸡浓郁鸡汤用原只鸡熬制 饮落暖胃又鲜甜云吞皮薄馅多 仲食到淡淡大地鱼香🍚 古法鲍汁什烩荷叶饭 揭开荷叶瞬间香气扑鼻！饭粒吸尽鲍汁精华 仲藏满海鲜配料浓郁得嚟唔油腻 连平时唔食饭嘅朋友都清碗🥬 上汤浸时菜简单的豆苗用上汤浸煮配上炸蒜 清新中带层次…查看更多

$198 就可以喺香港 食到8道菜嘅 #怀旧海鲜飨宴 啦‼️‼️‼️ 而且，呢到嘅装修骨骨指指，坐得好舒服😘 老板娘仲好好人，送公仔氹小朋友开心😃讲返食物🥘 Zaza最欣赏 脆米胡麻酱元贝 同 砂锅云吞鸡～ 脆米胡麻酱元贝🐚嘅食材配搭特别，外皮脆口嘅新鲜元贝沾满胡麻酱，浓郁香滑；上面洒上脆米，加强口感砂锅云吞鸡🍲劲大锅！！鸡大只，肉质嫩滑；云吞皮薄馅，且饱满；汤汁鲜甜清润，暖胃滋补手工百花酿蟹钳🦀系由师傅亲自酿制，唔系急冻货嚟㗎～ 百花馅细腻鲜甜，外皮炸至金黄香脆，鲜味十足蜜椒脆薯牛仔粒🐮嘅火侯到家，牛仔粒嫩滑唔韧 ，薯香脆松化，配合蜜椒酱，令𩠌菜甜中带香辣古法鲍汁什烩荷叶饭🍚劲大个，好足料～ 荷叶浓郁香气渗入饭内，粒粒饭吸满鲍汁精华，配合肉碎同海鲜，真系好似细个去酒楼食荷叶饭嘅味道碧绿黑木炒斑球斑球🐟嘅鱼块肉质鲜甜嫩滑，爽口弹牙，加埋脆肉瓜同黑木耳，清而不腻茄汁炒虾碌🦐嘅配搭特别，虾碌大只弹牙，茄汁酸甜适中，好惹味上汤浸时菜🥦 呢次系豆苗，清甜滋润，中和口腔中嘅油腻感‼️$198/人‼️‼️OPENRICE订座有9折优惠‼️醉潮馆📍荃湾三陂坊30号地舖#荃湾美食#香港美食…查看更多