鄭​師姐泰式素食私房菜

作為素食素食者好多年，聽過哩間好耐，一直未有機會黎，今日黎開尖沙嘴，發現好近，就一個人上黎試試。地方真係唔容易搵，好神秘，好彩見到有blogger 介紹地方先搵到。開門都是佛教擺設，唔係佛教徒可能未必鍾意。家庭式感覺的檯凳，2點幾黎到有兩檯客人，隨便坐下有位姐姐招呼你，比張紙你落單。叫了 酸辣乾撈金邊粉，配素雞，好快上菜，午餐$60，有湯係冬陰功，加錢有飲品。糖水都係自助。冬陰功好多料，香料蔬菜菇等等，不油膩，幾好飲。賣相係唔錯的，但一食落去，一堆素？肉鬆，唔知咩味，麵痴埋一堆，好奇怪，加辣醬就得辣味，食食吓發現入面好多芫茜，就更加中伏（哩part係個人口味問題）⋯素雞同平日素菜舖食嘅有啲唔同，都係豆腐制，外皮脆脆地，唔算太多豆香，不過都ok啦。食食吓隔離檯呀叔自己去較細咗部冷氣⋯好熱喎有無咁自助然後另一位客人去完洗手間衝出黎望住我同呀叔話沖唔到廁⋯ 咩事 （呀叔叫佢搵店員，然後發現係佢按太細力⋯）可能係口味問題/唔識叫嘢食，又真係唔係好頂得順咁「家庭式」嘅地方啦，我都唔係好食得完，決定埋單走人。點知，店員以為我係另一台4人檯客人，話$280？！跟著先發現係睇錯（得三檯客咋喎）仲有好唔環保，好多膠/紙用具⋯試過一次就算啦，唔會再黎…查看更多

四個人 叫了叉燒飯 素鹹魚炒芥蘭飯 新鮮菠蘿炒飯香葉素肉碎炒飯 午市去每位60 跟冬陰公湯 和紫米露甜品 價錢抵得沒話說 以素食來說 食物非常好吃 我個人比較推介素鹹魚炒芥蘭飯 環境也相當乾淨 冷氣夠 已尖沙咀如果忽然想吃素食 確實是一個非常不錯的選擇 我個人覺得叉燒飯 有點像外面的素叉燒 就不是我最喜歡的類型了 而其他泰式食物 則很有泰國風味 相當不錯 到最後加了一個椰汁西米糕 也非常好吃 可以一試 簡單來說 會再過來吃 員工也有禮貌 雖然只得一個人 但上菜都是十分鐘內的事 …查看更多

#九層塔新鮮蕃茄丁飯🍚餐廳做法：不用蕃茄醬，新鮮蕃茄鮮炒，加木綿豆腐，適合口淡淡口乾，脾胃虛弱人士進食。本人仔仔當日吃也很開胃🤤濕濕地合炎熱潮濕天氣食，可以撈幾碗飯食呢🫣👀👀豆腐非油炸的，容易消化呢！非辣菜式！今次圖片影得太少，下次補影👍🏻👍🏻#九層塔，又稱羅勒，具有多種功效，包括：祛除濕氣、改善腸胃不適、消炎止痛、抗氧化、調節月經等。 此外，九層塔還能增強免疫力、預防眼疾、改善疲勞、美容抗老，甚至在中醫上還被認為有行氣活血、解毒消腫的功效#腸胃炎初瘉可按個人體質進食*…查看更多

泰式米紙凍春捲_最近天氣炎熱🥵翳焗悶熱。消暑嘅泰式小食。夏天嘅新寵兒⋯⋯米紙卷薄皮，冇油嘅米紙卷乾身爽身😁🫰🏻薄薄嘅米子包住新鮮嘅青瓜，紅蘿蔔條，素肉條芽菜😽外面軟綿綿內裏嘅配料爽脆清新🤝🙇最好嘅點綴就是青瓜，粒粒配酸甜淡淡酸汁，令整個菜式令眼睛和口感給予清涼嘅感覺🙈🙈🐣🐣🐣半份2件HK$301份4件HK$60尖沙咀-鄭師姐私房菜…查看更多

唯一的泰國素食私房菜$220/1位-10道菜提早預約可以少量調整菜式👏👏🤝難得一遇的泰國菜素食-香港泰國素食，只有尖沙咀鄭詩姐和九龍城素食! 已經介紹過好多朋友，一致好評！亦曾經帶過法師去食😸🙌［私房菜餐廳］地方乾淨企理，舒適整潔!廚房和用餐的地方是遠遠分開的，GOOD! 必須個人利益申報，完全自己自費去幫襯的，分享不專業的評語。今晚難得兩位公子有興趣食泰國素食，大仔No.1選擇鄭詩姐🫰🏻🫰🏻今天重點解說2個出品，忍唔住好奇問硏製菜式的廚師👩‍🍳1）素魚餅～素魚餅，裡面的有豆腐，豆角 ，胡蘿蔔是廚師自己融合進去，純手工做，非買貨..保證獨家, 裡面的香料是檸檬葉[味蕾刺激_點到即止］本人好喜歡食一啲香草方面嘅食品！炸後乾身不像炸 ，油紙不沾油—廚師用的油比較好，這款對油的純淨度要求比較高。如果是炸過很多東西的油 就會掩蓋掉食材的味道（圖片近距離都影不到油）軟錦錦，口感豐富，沒有油膩感覺。2）蓮藕餅，是蓮藕，自家做的🫰🏻手工嘢必須支持☝️☝️口感豐厚，食到蓮藕爽脆，錦糯清爽！用油出色，一般食2-3塊都唔會覺得油膩，配製酸甜醬～絕配。餐廳內有免費決明子茶，配搭更見出色。有心思，老闆有心思配搭過。🤝🤝🤝#安心油#靚淨油今日調配的餐單-20250627👾🫶🏻1.冬陰功湯2.柚子沙律3.生菜包4.泰式特色拼盤（春卷，魚餅，薑蓉蒸肉竹卷，蓮藕餅）5.青咖喱雜菜6.串燒豬扒7.串燒（含蛋奶）8.泰式米紙春卷9.椰汁芒果糯米飯10.椰香紫米露…查看更多

鄭詩姐泰國菜一共10道菜，$220/1位，無加一每道菜都各有特色，各有各好食嘅地方，希望春卷可以多啲囉💁🏻‍♂️💁🏻‍♂️💁🏻‍♂️🤣🤣🤣酸酸甜甜辣辣，食落飽極都仲可以食，份量真係超多，次次都食唔晒🙏🙏🙏生菜包同埋叉燒拼盤特別鍾意，仲買咗一樽蟹黃醬回家吃糖水仲有南瓜露同埋芒果糯米飯！又有撈檬粉，又有海鮮炒飯，份量超級大Menu 如果定期更新下就perfect ! 素蟹黃醬hehe! 回家try 下先，$30/each , 2樽$50。晚市超靜，全店只有2枱人 — 在鄭師姐泰式素食私房菜…查看更多

鄭師姐搬舖後味道依然今次午餐只點了三個小食，但飽到一個點😂🥗沙爹串燒$25最愛的沙爹是不可錯過的🥰 沙爹醬稀稠適中，野味不太辣，串燒「肉」囗感一流！當然花生碎是畫龍點精！🥗生菜包$35生菜新鮮爽脆。材料豐富但幾辣😝 而且d辣係之後慢慢滲出，會引你繼續食。雖然只是小食，但份量大！🥗柚子沙律$35又是份量大的小食！超多柚子，還有蘋果、腰果！好好好好味！沒想到是辣的 🌶️ 自助餐茶水及冬陰公湯。冬陰公湯超足料，椰菜花、蕃茄、秀珍菇等等👍🏻還有糖水西米露，不過今次太飽沒有試糖水。下次再吃🥳…查看更多

10月7日星期一。我和媽媽在尖沙咀。想起鄭師姐現時有提供午餐。便提議到那裡。找著才知道餐廳搬遷了。位處的大廈比從前的明亮。然而，升降機還是舊式手動開門和鐵閘的那一種。步出升降機後的通道很小。人多的時候要退到樓梯讓出位置。兩旁各有一個單位。右邊單位便是鄭師姐的單位。需要按鈴，待應門後才可以進入。一如以往，餐廳的裝潢十分簡潔。有數張大大小小的圓桌。空間不算小。窗邊掛了充滿泰國風格的掛布。這個用餐區的外面，即靠近門口的區域也有餐桌。不過，通常先使用入面的地方用餐。外面亦有商品架售賣食物。洗手間只有一個厠格。冬陰功湯。午市套餐$60。奉送湯和糖水。湯和糖水放在門旁的長桌上。可以自行添加。冬陰功湯河配素魚蛋。這個冬陰功湯的顏色和味道跟餐湯的不同。可能是加了椰漿。味道不辣。素魚蛋是配料。這項冬陰功湯河有六個配料給客人選擇。河粉是幼的。新鮮椰肉炒飯。椰肉的香味很吸引。帶少許甜味。只是炒飯的水份多了一些。除此之外是不錯的。芋頭春卷，$25。很幼的春卷。口感香脆。是日糖水是南瓜西米露。是日糖水是南瓜西米露。******10月18日星期五。又來這裡吃午餐。當天的冬陰功湯。店員給我們的湯料比之前多。媽媽看到旁邊的客人自己去添加湯，舀了很多湯料。她也自行去舀湯。新泰式酸辣醬汁清蒸玉竹雞黃薑飯。這個擺盤很好。有煙薰味的清蒸玉竹雞，味道很好。然而，所謂的酸辣醬汁原來是附帶的三式醬料碟內。自己調配嗎？辣醬味道很辣。酸味的醬便不知道在哪。蓮藕餅，$25。濕炒泰式金邊粉。以為濕炒只是有少許醬汁。卻像湯河。是比較稠厚的湯頭。是日糖水是紫米西米露。餐單上還有很多選擇。以套餐來說，選擇太多了。是客人的福氣。…查看更多

新泰式酸辣醬汁清蒸玉竹雞黃薑飯好好食，個素菜玉竹雞雞味道好特別，值得一試😋👍🏻小食拼盤（魚餅，炸雜菜，素魚）個炸雜菜，好好食😋唔會覺得油，粉漿落得好好。小食拼盤（串燒）呢個就普通咗啲，個汁幾好味，但係個燒肉就實咗啲。泰式柚子沙律幾開胃，好香嘅椰絲味，不過就覺得椰絲重咗啲，少啲就好啦。泰式炒金邊粉呢個就太普通啦，配料唔算多，呢邊粉黐埋一齊，份量都幾大，味道就普普通通。是日糖水（南瓜椰汁西米露）呢個係超級好食，仲有任食，南瓜同埋椰汁好夾，而且成個糖水唔會好甜，味道啱啱好😍😋…查看更多

環境乾淨衛生，食物整體都好食。素雞好好食😋👍🏻推介炸雜菜好食😋👍🏻👍🏻串燒普通咗啲沙律幾特別，椰絲味重。是日糖水，係超好食😋，南瓜同椰汁好夾，唔太甜😋推介👍🏻👍🏻呢個太普通，癡埋一舊。…查看更多