那個ㄋㄚˋ ㄍㄜ (將軍澳中心)

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休息中

想念台灣味！今次再去「那個」吃古早味台式料理。餐廳在將軍澳中心B1層，位置方便，店面雖小但充滿台灣文青感。從主食到小食都充滿台味靈魂🔥🍲 招牌三杯雞鍋配白飯＋滷肉｜黑糖冬瓜茶三杯雞鍋一上桌就香氣逼人，麻油、米酒、醬油完美融合。雞肉嫩滑入味，醬汁濃郁到忍不住拌飯掃光！加配的滷肉肥瘦適中，滷汁甘香，和白飯根本是靈魂CP。黑糖冬瓜茶甜度剛好，古早味解膩又清爽，必點組合！  🍱 手工滷肉雞翅便當＋櫻花蝦辣椒｜金鳳茶  便當份量十足，滷肉手工切丁口感紮實，鹹香中帶微甜，配上滷得入味的雞翅超滿足！一定要加配「櫻花蝦辣椒」辣中帶鮮，拌飯層次瞬間提升。金鳳茶茶韻回甘，完美中和油膩感～🍳 滷溏心蛋（一隻）蛋黃流心效果滿分！質感細膩滑嫩！【那個ㄋㄚˋ ㄍㄜ 】📌將軍澳唐德街9號將軍澳中心B1樓B03C號舖

香酥排骨便當塊排骨大過手掌心！咬落外皮微脆帶煙韌感（似豪大嘅木薯粉脆皮～），滷汁甜鹹平衡得啱啱好，肉質軟嫩唔乾身。便當配菜好豐富，粉絲吸晒滷汁精華，炒蛋滑溜，仲有爽脆青菜，一盒滿足感爆燈 。 🍋 檸檬鮮露超解膩嘅神隊友！新鮮檸檬片沉底，蜂蜜甜度溫柔唔嗆喉，飲到底仲有煙韌白玉增加口感，夏天飲真係透心涼～ 🍗 手工滷肉雞翅便當雙重肉食控必點🌟 滷肉肥瘦勻循，醬香濃郁撈飯一流；雞翅滷到入味又唔爛，輕輕一咬就離骨～ 配嘅1cm粗麵超掛汁，加埋櫻花蝦辣椒嘅微辣提鮮，惹味到停唔到口 ！ 🧊 嘉義紅豆牛奶沙冰紅豆控會尖叫嘅甜品級飲品！紅豆煮到起沙又保留粒粒口感，牛奶冰沙綿密唔死甜，飲到底仲有軟糯珍珠，成杯層次感十足～ 睇得出係嘉義風味嘅細緻做法 。 🧀 脆雞芝士蛋餅蛋餅皮煎到金黃香脆，入面包住嫩滑吹雞同拉絲芝士！重點係自家調製醬汁鹹香帶微甜，夾埋肉鬆同粟米粒，每一啖都豐富到笑～

今日去咗將軍澳呢間人氣台式餐廳，試咗幾款招牌菜，真係有驚喜。📌那個滷排骨便當真係誇張到呢～塊排骨大過我隻手掌！外皮炸到微微酥脆，咬落去又夠軟嫩，滷汁入味得嚟唔會死鹹，伴飯一流。📌紅燒牛腱湯麵牛腱炆到軟淋又入味，麵底我揀左鮮關廟麵，索晒湯汁之餘咬落夠彈牙，紅燒牛湯非常濃郁，鍾意重口味嘅朋友一定like！📌脆薯起司蛋餅 好有古早味，外皮煎到香脆，蛋餅香軟，入面嘅薯餅同芝士夾埋一齊，雖邪惡但停唔到口。📌愛文芒冰茶清甜解渴，芒果味濃，飲完成個人refresh晒。📌臺南鳳梨冰茶鳳梨帶點微酸，果味天然，甜度剛好，夏天飲啱晒。餐廳食物質素高，份量足，環境熱鬧，服務OK，下次想試吓其他便當同小食，應該會再返嚟！

位於將軍澳的台灣菜餐廳，一落電梯，左邊已經是這間台式料理，環境開放式，很開揚，空間感甚高。供應多元化的台式小菜、小食、便當、麵食等。招牌古早蛋餅：招牌總匯蛋餅總匯蛋餅，樣樣款式都可以一試。餅皮軟身，包裹著各種餡料，有芝士、肉鬆、粟米等，很飽滿、豐富。鐵路便當：香酥脆雞便當香酥脆雞用上雞腿肉部份，新鮮炸成，上面灑上鹽酥粉調味粉，很惹味。炸雞皮脆肉汁多，便當還有蔬菜及粉絲作為配菜。跟餐飲品：特濃焙茶白波霸歐蕾這杯可選甜度、冰量。焙茶的茶底非常濃郁，牛奶本身甜甜的，所以茶底沒有額外加糖，味道會更突出、濃郁，喜歡濃茶的朋友不妨一試。麵食：嘉義雞肉拌麵除了熱湯麵外，這款是天氣炎熱首選，拌涼麵的麵底有4款選擇，這款是1cm台灣麵，很特別。麵條寬1厘米，有麵香，更加掛汁，而且口感煙韌，有嚼勁。雞肉份量也不少，加配椒麻辣子醬，與麵條及雞絲拌匀，更加惹味。跟餐飲品：特濃抹茶白波霸歐蕾抹茶跟牛奶拌勻，茶香帶微微抹茶甘澀，底下有白波霸，煙煙韌韌。

要等上半小時才有得取，唔追可能仲等得久，食物已出十幾分鐘，但冲飲品太慢太慢，睇住冲飲品的服務員一連出十多柸堂食都唔出外賣的，完全不理企喺到等的客人🤨，達唔到效率及專業，就算廚房師傅怎煮得好吃都冇用，给等飲品部拖累，食物回到家中也凉了，美味感也大減了，希望食店應該要关注這点問題🙄

今日好想食台灣小食，即刻諗起呢間餐廳，晚餐就走咗去食那個ㄋㄚˋ ㄍㄜ， 整體食物質素唔錯， 好味味，值得推介， 價錢都唔貴.嘉義雞肉伴麵： 小朋友都岩食， 足料，雞肉多， 唔鞋口，肉質鮮嫩，伴麵熱食， 大大碗，味道適中，唔算好鹹，麵質煙煙韌韌，有嚼口， 糖心蛋非常入味，必叫香酥海苔魷魚：即叫即炸，好脆口，外脆內嫩，好惹味，食唔停口， 魷魚新鮮彈牙起司玉米蛋餅：蛋餅餅皮唔會好厚，好味旦味，芝士有拉絲，餡料十足滷花枝丸： 好好味

那個ㄋㄚˋ ㄍㄜ主打台式風味美食與茶飲店面是半開放設計，亦能看到台式茶飲吧的沖調過程晚市店外長期有人排隊等位，相當有人氣🔥現有堂食限時優惠🍖香酥排骨便當香酥排骨份量令人震驚比碗面還大塊的炸排骨，份量十足入口酥脆香口，配上陣陣海苔粉風味啖啖肉的滋味，令人食得盡興🥰🐷香烤豬排便當香烤豬排份量同樣唔惹少豬排口感結實，每啖都食出入味的醬油香每個便當都配有粉絲與麻辣豆腐，開胃好味🤤大大杯台式特飲，風味十足🍹格雷伯爵茶茶味甘香，每啖都帶有明顯的檸檬餘韻🍋🍹格雷伯爵奶茶(黑糖波霸)相比之下多一份柔滑口感加點了黑糖波霸珍珠，嚐出黑糖香醇的風味珍珠煙韌唔硬，配搭得十分出色❤️🥚招牌總匯蛋餅煎蛋與餅皮層次分明，加有大量肉鬆入口滿滿蛋香與肉鬆的鹹甜混和，感到滋味滿足🦑香酥花枝丸花枝丸入口熱辣，帶有鹽酥風味是一道即叫即製的香口小食整體而言，那個ㄋㄚˋ ㄍㄜ的台式美食與特色茶飲水準甚高充滿濃濃的台灣風味，值得一試👍

今日去了將軍澳同朋友食台灣菜紅燒牛腩湯麵🐮紅燒牛腩麻油雞湯麵湯頭濃郁，牛腩軟嫩入味，😋😋😋搭配彈牙的鮮關廟麵條，每一口都充滿滿足感。香烤豬排湯麵🐷香烤豬排鮮蛋拉麵加上櫻花蝦辣椒紅燒牛肉湯底，豬排外焦內嫩，湯頭清爽，搭配滑順的麵條，口感層次分明。起司花枝餅🦑起司花枝餅外脆內軟，花枝鮮香與起司的濃郁完美結合，每一口都充滿驚喜。愛文芒果冰茶🍹愛文芒果冰茶清爽可口，甜美的芒果香氣與茶香交融，帶來夏日的清涼感，是消暑的理想飲品。

將軍澳其實都幾多美食餐廳，最近經過將軍澳想食晚飯，見到呢間---🌟那個ㄋㄚˋ ㄍㄜ🌟主打台南料理餐廳好多人食，台南美食幾特別，於是俾佢吸引咗，餐廳平日夜晚非常熱鬧，餐牌主食主打便當同麵類，仲有唔少台式飲品同小食。._.🐂 | 紅燒牛腱湯麵 | 🐂點咗紅燒牛腱湯麵，麵類都有幾款選擇，有粗或幼麵揀，滿足唔同人嘅口味，除咗湯麵仲可以揀乾食嘅伴麵，最鐘意餐廳呢一點，有得選擇，我就將1cm台灣麵轉咗做秘製拌麵，牛腱有四塊，味道香濃👍🏻可以揀辣同唔辣，我就揀咗櫻花蝦辣椒，唔係好辣仲有啲好香濃嘅櫻花蝦味，配伴麵咁食好夾😋另加加咗$12一隻唐心蛋，砌半分開上枱，睇落顏色好夠，味道亦好正✨️·🍎飲品：青森蘋果翠玉大大杯上，有得揀甜度同冰量，非常好!蘋果味香濃，唔會太甜，味道有啲似蘋果綠茶·🐖 | 玖香啤酒豬軟骨湯麵 | 🐖呢個非常推薦，勁轉腍嘅豬軟骨，半肥瘦嘅口感，好惹味，呢個揀咗濕食嘅湯麵，擔擔幼麵，揀埋椒麻辣子嘅辣味，麻香得黎又唔會辣，又係超好食😋·🍋飲品：蜂蜜青檸寒天冰茶酸酸甜甜，滋潤又解渴，同樣可以揀甜度同冰量。._.

個人對台灣食品情有獨鍾，所以很留意有那間台灣食肆比較有水準，今晚便專程來到這間位於將軍澳的台灣食肆。來到都已是晚飯時間，坐無虛設，如果不想排隊，建議先訂位為上。樓底寬敞，坐得舒適，不過枱同枱之間距離有點親密。黑麻油雞湯麵$105。黑麻油雞湯麵•鮮蛋拉麵•麻油雞湯|黑糖冬瓜茶.75%.冰凍。黑麻油雞湯麵，當歸味道香濃，湯底藥材味道濃郁，不過沒有藥材的苦澀味。雞件肉質鮮嫩，雞味香濃。全蛋拉麵蛋味適中，軟腍腍可口。糖冬瓜茶，黑糖味道香濃，冬瓜茶味十足，75%甜度適中。紅燒牛腱湯麵$142紅燒牛腱湯麵•1cm台灣麵•紅燒牛湯•三色便當配菜（一份）檸檬冬瓜愛玉.75%紅燒牛腱湯麵，牛腱軟腍可口，牛味香濃，湯底味道濃郁。1cm台灣麵面質軟腍可口，吸湯能力一流。三色便當配菜，有粉絲，椰菜絲，玉子豆腐，三樣配菜都帶有台灣特色，加在便當內，層次感豐富。檸檬冬瓜愛玉.75%，檸檬味道香濃，有青檸和檸檬的酸味層次豐富，加上爽滑可口的愛肉和冬瓜茶的甜味，非常有台灣特色。

見到經常排長龍 湊下熱鬧 排咗20分鐘終於有位 座位都唔算寬闊啲枱搖下搖下唔穩陣 點餐系統都幾麻煩 按咗差唔多十分鐘才落到單 爭啲想掟爆手機 期間想叫侍應幫手 全身紋身男侍應睇到都當睇唔到走開咗 隔離枱客人直頭要放棄 叫人埋嚟落單先嚟飲品同小食 跟住就上麵 天呀～麵個湯底好鹹 啲麵餅結實一舊舊 夾極都都唔散開 一大個結食唔到 食嘢期間望下啲員工 由水吧到樓面個個冇笑容 去過大部分台灣餐廳入到去都聽到集體員工講吓 “歡迎光臨…… 你好……” （國語）呢度？係冇嘅 親切度零分一啲台灣餐廳氣氛都冇唔會再想嚟多次沒有溫度的服務

之前食過2次都ok, 咁啱有朋友入黎將軍澳，就帶佢去試下。Lunch time等咗大約20分鐘可以入坐，我就揀咗香酥排骨便當$80，等咗幾分鐘食物就到，但塊排骨係凍既🙄，即刻同一個女職員講，佢就收走咗，隔咗一陣再攞過黎，今次係暖既。。。都算啦，唸住照食，但一夾起舊肉，就見到下面啲飯一pat pat，今次就揾另一個男職員，我同佢講：［你睇下啲飯，頭先就塊排係凍既，衣家就啲飯係爛既，你收我$80個lunch喎。。。］個男職員就同我講唔好意思，跟住就收走咗。隔咗唔夠1分鐘，就有另一個大隻啲男人過黎，佢講：［咁不如你改食麵啦，我入咗去廚房睇過煲飯，都未至於係糊仔既，但我地份量係大啲，所以會比多啲就會實啲。。。。］其實我到底聽咗啲咩？？？最終因為我都係要咗飯，但我叫佢比少啲我，黎到塊排骨勁難食，又乾又柴，啲飯又林pat pat，貼錢買難受！

Book mark咗好耐嘅一間台式餐廳將軍澳分店開咗都一段時間終於有機會一試！那個滷排骨便當/ ʜᴋᴅ89滷排骨大大塊 差不多手掌咁大外皮炸得酥脆 肉質厚實帶肉汁唔會乾鞋仲有六款調味粉/醬可以配搭 🫶🏻配菜都好豐富好高質 好鍾意個雜菜粉絲!/紅燒牛腱湯麵/ ʜᴋᴅ86湯底濃郁 紅燒牛腱炆得入味軟腍配嘅關廟麵Q彈有嚼口 掛湯力十足呢個天氣食真係一流 暖胃又滿足❤️‍🔥/夜市小吃拼盤/ ʜᴋᴅ108地瓜薯條 |甜不辣|蝦卷|台灣腸一次過滿足晒幾個願望🫶🏻最有驚喜係蝦卷 炸得香脆 唔會太油膩

今次我哋發掘咗一間台灣風味餐廳😋試咗玖香啤酒豬軟骨撈麵 豬軟骨夠腍 好入味 豬軟骨煮得剛好 麵條煙韌 撈勻之後 味道更加出色🍜再加上夜市雙腸便當 🌭 雙腸外脆內嫩 有爆汁效果 便當配菜豐富 每一啖口感、味道超級豐富 令人一口接一口三星蔥餡餅🥟餡料十足 蔥香撲鼻 外皮金黃酥脆 每一口都咬得到蔥嘅香味 真係好過癮 台灣腸太好味 忍唔住加多條👍🏻然後係古早仙草茶 ☕ 呢個茶飲真係好有特色 仙草嘅香味加上少少甜味 飲落去好舒服 跟住就試咗花壇蜂蜜翠玉🍹呢杯飲品甜味清新 爽口 係夏天嘅完美解渴飲品希望下次可以再嚟試多啲其他美食 🎉

心心念念那個既滷排骨便當🍱於是再訪將軍澳中心分店，平日晚市都Keep住有客人幫襯👭睇嚟幾受街坊歡迎💁🏻‍♀️🍴蜜蒜台灣腸（$16）台灣腸熱辣辣🔥多汁有彈性💦幾香蒜味，表面塗上蜜糖🍯甜甜地同蒜味又幾夾👅🍴臺南蝦卷便當（$76）蝦卷有三大條，香脆彈牙👄蝦味突出🦐便當配有炒蛋、粉絲同蔬菜🥗非常豐富~🍴那個滷排骨便當（$89）排骨size 巨型，大過手掌✋🏻表面炸到金黃香脆，再淋上香甜既滷汁😋呈現半酥半軟既狀態，配飯一流🍚🍴雙色QQ球（$22）Q Q球口感煙韌👄有紫薯同番薯口味，紫薯外皮包住番薯蓉，而番薯外皮包住紫薯蓉，甜度適中👍🏻🍴嘉義綠豆牛奶沙冰（跟餐+$27）非常足料既綠豆沙冰，食到淡淡既綠豆香🤤唔會好甜，夏天飲好清涼😆🍴金鳳白波霸奶茶王（跟餐+ $15）茶味香濃🍵茶同奶既比例均勻，白波霸煙韌有咬口😋