咖喱浓醇,味道丰富 好食牛腩可以再淋少少,但可接受咸鸡味道普通,某啲位少韧唔离骨主菜点评:咖喱牛筋腩这次的咖喱牛筋腩表现相当出色!一上桌便闻到浓郁的香气,咖喱酱汁浓醇,挂汁力强,拌饭一流。最难得的是味道层次感丰富,除了基础的香料和椰奶味外,还带有一丝回甘的香气,绝非一般单调的咖喱可比。牛筋腩炆得火候刚好,牛筋软糯,牛腩松化,与浓郁的咖喱配合得天衣无缝,令人非常满足。次选点评:咸鸡(约$1XX)相比之下,这道价值百多元的咸鸡则让人感到失望。首先是口感问题,鸡肉吃起来略嫌有点韧,部分地方似乎火候掌握得不太理想,有少许不够熟的感觉,而且肉与骨头紧连,不够离骨。味道方面亦只属一般,咸香味不足,整体稍嫌失色,与出色的咖喱牛筋腩形成强烈对比,性价比较低。总结: 冲著那份味道层次丰富、浓醇的咖喱牛筋腩,绝对值得一试。但咸鸡则不建议点选。…查看更多




























