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每次到上环文娱中心工作，都喜欢去这间越南餐厅吃饭。芒果鸭肉米纸卷最心心念念就是他们的米纸卷——伴随的那个他们自家制的酱汁：充满清新橙香，又带点微辣，真的令人很醒胃，与香甜的芒果肉和咸香的鸭肉，配合得天衣无缝。香茅猪扒捞檬捞檬是我夏天最爱的主食，生菜丝、青瓜丝、酸萝卜丝和冻檬交织在一起，口感层次丰富，香茅猪扒亦十分肥美。法式牛柳粒红饭牛柳粒腌得非常惹味，非常Juicy不会干噌噌噌嚡熠熠。这里的饭类都会伴随一件越式蛋饼，味道也很不错。
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今日约咗好友去位于上环皇后大道西2-12号联发商业中心地下B号舖的<越芦越南牛肉粉>食下午茶餐，环境舒适，装修充满越南风格。我哋点咗：🥢会安蕃茄蟹檬（蟹肉、猪肉碎、虾丸、扎肉）$75：汤底酸酸甜甜好惹味，蟹肉鲜甜，配虾丸、猪肉碎、扎肉和鲜蕃茄，檬粉爽口好食。🥢经典越南法包（ 肝酱、扎蹄、烤肉丸、酸菜、青瓜）$72：法包香脆美味，馅料丰富及新鲜，好味又好食。🥢河内传统虾卷$26：虾卷卖相吸引和色彩缤纷，蔬菜新鲜好食。🥢会安烤猪颈肉$38：猪颈肉烤得香脆可口。🥢鲜椰青两个每个$28：鲜椰青清凉美味，椰青肉嫩滑好食。
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今日唔讲米芝莲，唔讲酒店餐厅，我想带大家走入上环嘅大街小巷，试一间好多街坊同埋OL都推荐嘅越南菜馆——「越芦牛肉粉」。呢间舖头位于上环皇后大道西，门面唔算特别起眼，但一到饭市就人头涌涌，证明佢有一定实力。🍜 主角登场：会安蕃茄蟹檬 (Bún Riêu Cua)首先要赞嘅，一定系呢碗「会安蕃茄蟹檬」。作为越南中部顺化、会安一带嘅特色粉面，佢同我哋平时食开嘅生牛河有好大分别。一上枱，首先系被佢橙红嘅汤色吸引，蕃茄嘅酸香同蟹嘅鲜味扑鼻而来，非常开胃。汤底: 饮一啖汤，味道果然无令人失望。蕃茄味浓郁得嚟非常自然，唔系茄膏𠮶种死酸，而系带有猪骨汤底嘅醇厚同鲜蟹熬煮出嚟嘅鲜甜。汤头层次丰富，饮得出系心机之作。配料: 碗入面嘅配料都好足，有扎肉、豆卜、猪红，最重要嘅当然系𠮶件用蟹肉同蟹膏制成嘅蟹膏蛋饼。蛋饼吸满咗汤汁，一啖咬落去，蟹嘅鲜味喺口腔爆发，口感松软，绝对系成碗粉嘅灵魂所在！粉: 檬粉爽滑，挂汤力一流，每一啖都食到汤底嘅精华。总括嚟讲，呢碗蟹檬无论系汤底定系配料都做得非常出色，味道正宗，绝对系必食推介！🐷 最佳配角：会安烤猪颈肉见到餐牌有「升级优惠」，可以用$38加配一份小食，我梗系唔会错过，拣咗呢个「会安烤猪颈肉」。猪颈肉烤得外层焦香，带少少炭烧风味，但内里依然保持到肉质嘅爽嫩同肉汁。腌料嘅味道恰到好处，有淡淡嘅香茅同鱼露香气，唔会太咸，点埋跟碟嘅酸甜酱汁，即刻可以中和油腻感，作为餐前小食或者送粉都系一流。以$38呢个价钱嚟讲，CP值极高！☕️ 神级收尾：越南鸡蛋咖啡 (Cà Phê Trứng)食完正餐，点可以无杯嘢饮？我拣咗越南河内嘅名物——鸡蛋咖啡。好多香港人可能对佢有啲陌生，甚至会惊有蛋腥味，但正宗嘅鸡蛋咖啡系完全唔会有腥味㗎！呢度嘅鸡蛋咖啡一上枱，就见到面头𠮶层好似奶盖一样，用蛋黄同炼乳打成嘅绵密泡沫。 根据传统饮法，可以先用匙羹试一啖面头嘅蛋浆，口感好似液体Tiramisu，丰厚幼滑，充满蛋香同甜味。然后再将佢同底下嘅浓缩咖啡搅匀，咖啡嘅甘苦完美中和咗蛋浆嘅甜腻，入口顺滑，味道非常有层次，系一杯充满惊喜嘅饮品。佢唔单止系一杯咖啡，更加可以话系一道甜品，为呢一餐画上完美句号。 总结 💯总括而言，「越芦牛肉粉」绝对系一间值得推荐嘅越南餐厅。由装修布置到食物质素，都感受到浓厚嘅越南风情。今次试嘅三样嘢——蕃茄蟹檬、烤猪颈肉同鸡蛋咖啡，全部都喺水准之上，而且价钱合理，埋单连加一都只系$144。无论你系喺上环返工嘅打工仔，定系专程入嚟揾食嘅朋友，呢间「越芦」都唔会令你失望！
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越南菜是我喜爱菜式之一 每次想不到吃什么越南菜总不会出错假日来到上环 发现这间越南菜环境都挺舒适 menu选择又多 一于试试吃个late lunch～🍅🦀会安蕃茄蟹檬$85大大碗热辣辣~有大量的蟹肉和猪肉碎 汤底鲜味出色虾丸非常有惊喜 弹牙十足 有黑椒香气这里的檬粉像滑身米粉 吸满汤汁后非常美味🍹香茅鲜橙茶跟餐饮品的选择都相当有特色呢鲜橙茶散发淡淡的香茅香气甜味来自香橙本身 甜度适中 🤍清沅粉包$26跟餐可以升级优惠价加添小食 点了一个小食第一次试粉包它的外皮好像河粉般里面有肉碎、木耳和红萝卜配鱼露很滋味两件十分饱肚
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越芦越南牛肉粉上环皇后大道西2-12号联发商业中心地下B号舖经开上环，老友推介特色越南菜，环境舒适，食材新鲜，食返只鸭仔蛋先。😋传统虾卷虾卷配料有新鲜海虾、生菜、青瓜丝、萝卜丝，新鲜爽口，外层口感松软，加酸酸甜甜的酱汁效果更佳，推荐！😍清沅粉包即叫即蒸，皮薄馅靓，馅料新鲜，面层有炸蒜和香葱提升层次，配酸甜酱汁，好开胃！😍生牛肉河+传统鸭汤河生牛肉和鸭肉新鲜嫩滑，肉汁丰富，特色鸭仔蛋，补身一流，面层有新鲜薄荷叶、葱花、洋葱、芽菜和香草提升层次，汤底鲜甜，咸度适中，汤粉爽滑，可加青柠、辣椒，好味道！🤤话梅咸桔水 甜度适中，饮完好舒畅，消暑解渴。😙越芦越南牛肉粉 环境舒适，食材新鲜地道，粉包虾卷汤粉正，侍应服务态度好，回头率高。😎🤘
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