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越包兄弟✊🏽@banh.mi.brothers.hkmenu够晒简单直接，主打就系越南法包Bánh Mì🥖 所有法包基本配搭都一样🥄 夹满腌红白萝卜丝🥕 青瓜🥒 芫荽、猪肝酱(灵魂配料✨) 同mayonnaise 。分别只系肉馅料🍖 口味上有统一感但又各有特色😌烧肉 Crispy Pork🥓照烧鸡 Grilled Chicken🍗乜都有 Combination🈵「乜都有」真系最抵食之选，一包就试匀三款主打，烧肉、叉烧同鸡扒，唔洗纠结拣边款，完全系食肉控嘅首选😇 而鸭胸相对特别少见脆皮烧肉系重点🤓 烘到金黄带少少焦黑。一咬即碎💢 瘦肉同肥肉分布平均，入口唔腻，油脂溶喺口腔入面，够晒香❤️🔥叉烧入口即感受到𠮶阵熟悉嘅蜜糖香，肉质唔会干，仲保留到啲肉汁🍯 叉烧偏蜜糖香，而照烧鸡经过腌制，有种日式酱油香🍘一齐咬落去有咸、有甜、有辣、有酸，每啖都唔闷🥸 下次会继续忠于combo，或者净烧肉𠮶款！法包本身都够长够厚📏 再加咁多馅料，食到一半，啲配料开始癫咗咁跌出嚟🫠 食得越乱越狼狈，越代表馅料够多同诚意十足😈 但如果唔想跌得咁癫，可以考虑揾老板帮手切半，方便啲食🔪越南奶啡☕️开业大酬宾买包送啡🎁即系滴漏咖啡加入炼奶，甜中带苦，浓郁顺口🥛小店主力做外卖，不过都有几个企位可以堂食🧍🏻
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好钟意食Banh Mi (越南法包) 🇻🇳呢日行开中环街市，见到有间主打Banh Mi嘅小店「越包兄弟」，卖相好靓仔，材料丰富，就同朋友去试下😋食完真系要大赞呀👏🏻👏🏻👏🏻一共有5款，包括：照烧鸡、叉烧、烧肉、鸭胸（各一条$65）同”乜都有”（$72），$65有一整条法包，+$10仲有一杯冻越南咖啡☕️以中环黎讲超抵食，唔贵又饱肚兼且够晒满足😛每条Banh Mi 都有齐腌萝卜丝、葱及黄瓜、芫荽（可走）、肉，重点有肝酱，非常正宗，大大增加脂香，味道更有层次👅法包好香脆，我食唔晒一条，留咗半条第二日，用焗炉返热番都仲系好脆口😙 入面包住满满嘅馅料，外脆内软🤗 我哋拣咗鸭胸肉、叉烧同乜都有，每款嘅肉都塞得好满，好足料🙂↕️加埋秘制酱汁，非常惹味！个人最钟意”乜都有”，有齐咁多款肉，啱晒样样都想试嘅我🤭另外+$10试埋越南咖啡，有得拣冻啡或者斋啡，拣咗冻啡，有d似mocha，甜度比意大利咖啡高，但比平时饮开嘅越南咖啡甜度已经有所调整，可接受😝PS. 小店主要做外卖，有企位堂食😌
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喺中环街市见到呢间有越南式🇻🇳法国🇫🇷长棍面包🥖 Baguette 嘅小店咁就买嚟试吓🤣咁 WHAT IS BÁNH MÌ 乜嘢系 越南式🇻🇳法国🇫🇷长棍面包🥖？餐牌写住 BÁNH MÌ 里边有：越式法包🥖、你选择既肉类、清爽腌萝卜、葱及黄瓜、芫荽（可走）、肝酱、秘制酱汁🤩要咗3个 越南式🇻🇳法国🇫🇷长棍面包🥖 $65「烧肉 Crispy Pork 🐷」$65「照烧鸡 Grilled Chicken 🐔 」$72「乜都有 Combination」越式发包暖暖哋外皮脆脆哋，里边嘅馅料相当丰富，无论系烧肉、照烧鸡都好味🤣，而「乜都有」里边应该就再加多咗叉烧、鸭胸肉，亦都几惹味🤣，另外腌红萝卜唔系好酸好爽脆出奇地清新好味份量仲好多🤣，另外，肝酱份量亦都好多好香肝味🤣$30「越南冻斋啡」：拣咗Black Coffee 冇加炼奶 咁样啱我口味🤣，越南咖啡味道浓郁又系好味🤣
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「乜都有」法包 当店员捧住爆晒馅嘅越式法包过嚟，我同朋友即刻O晒嘴！切开脆到「咔嚓」声嘅法包外皮，入面嘅馅料多到怀疑人生： ✅ 越南扎肉弹牙得嚟带丁香茅味 ✅ 自制肝酱浓郁到好似天鹅绒滑入喉咙 ✅ 腌萝卜丝酸爽解腻 ✅ 神秘薄荷叶+青柠汁暗藏味觉地雷 **最癫系竟然有**🇻🇳越式烧肉👂🏻同🇫🇷法式鸡肉嘅crossover！每啖都好似玩紧「食材层层叠」，脆、软、酸、辣、香五重奏喺口腔大爆炸，真系大大大满足🍖 叉烧法包以为叉烧包好普通？错！呢度嘅叉烧竟然用鱼露蜜糖腌足12粒钟，烤到焦糖脆边，咬落去先系「咔嚓」再爆出肉汁💦！配埋越式腌青瓜同辣椒酱，朋友食到竖起拇指👍☕ 滴漏咖啡等咖啡滴漏嘅15分钟⏳，我哋好似睇紧慢镜头纪录片。炼奶甜香混搭深焙咖啡苦味，饮落喉咙有阵莫名嘅回甘。店长仲鬼马咁讲：「越南人饮咖啡系用嚟练耐心㗎，饮完包你佛系到可以同中环人潮讲『慢慢嚟啦』~」
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中环街市新开咗呢间越式法包外卖店Lunch hour见佢外卖做唔停手 非常受欢迎价钱$60至$70一个法包 $10就可以加配一杯越式咖啡☕️中环嚟讲价钱都几抵 乜都有 $72 叉烧 $65照烧鸡 $65 越南冻斋啡 加$10 买咗三款口味嘅法包🥖每款都8寸长！即叫即整 面包烘得香脆 但保留一定嘅松软 所以外脆内软每个法包除左一款自选嘅肉类 仲有大量配料包括腌萝卜、青瓜、葱、芫荽 啲料多到泻出嚟 好大个🥹当然唔少得秘制酱汁同埋肝酱 酱汁调得好好 唔会太咸抢走哂啲味道🤭肝酱仲好香「乜都有」口味有齐几只肉 叉烧烧肉鸡肉鸭胸 大满足😌推荐比选择困难症嘅朋友咖啡即场滴漏 唔系开粉😂好浓好好饮☕️仲够哂大杯！
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