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每次去維園做完運動，多數都會嚟呢條食街食Lunch，如果想搵間平靚正又坐得舒服嘅食肆，我會推薦您嚟呢間，我哋3個女人叫咗3個午餐，最後竟然係食唔晒收場，唔係因為唔好食，係因為呢度份量都唔細，所以下次我哋再嚟會叫少一個餐，然後叫小食會ok啲。 🥢椰菜絲沙律⭐️⭐️⭐️⭐️椰菜絲好幼細，蘸麻醬或酸醋汁都好味，麻醬可以令椰菜甜味更出，無限refill椰菜絲我只敢refill一次。🥢吉列海鮮<蝦、蠔>配稻庭烏冬定食 $108⭐️⭐️⭐️有兩隻蝦同兩隻蠔，蝦嘅麵衣比較厚，而蠔就薄薄一層好出色亦有蠔味，至於稻庭烏冬，當然係煙韌無得輸啦。🥢牛肉壽喜燒鍋定食 $158⭐️⭐️⭐️⭐️牛肉無乜肥但唔鞋口有肉味，份量算多而配料亦多，湯底香甜阿媽話好鍾意呢個鍋。🥢滑蛋吉列豬扒飯定食 $98⭐️⭐️⭐️吉豬飯未到我哋已經飽咗8成，所以只食到半碗飯，滑蛋蛋味濃郁而豬扒夠軟腍，係唔錯但可惜太飽了。🥢茶碗蒸⭐️⭐️⭐️⭐️有我鍾意食嘅蟹柳同菇，最重要係蛋蒸得夠滑同有蛋香。 三人共消費: $401…查看更多

今日同朋友去左銅鑼灣食串燒，餐廳由地鐵站行過去都幾近，室內裝修簡潔，坐得都好舒服。我同朋友叫左唔同串燒同食物share餐廳嘅前菜係新鮮嘅蔬菜配上麵豉醬同糖椰菜，蘿蔔，青瓜同西芹都好新鮮，就咁食都有清新甜味。串燒類我地就叫左免治雞肉棒表面燒得焦香，雞肉有咬口唔會太碎，配上醬油蛋黃，味道幾夾豚肉荔枝卷 第一次食呢個配山，覺得好夾，豚肉有咬口，包住甜甜嘅荔枝果肉，中和左油膩感，更帶出豚肉香味，推薦一試！厚切牛舌芯 加左胡椒調味，食落爽口，唔會太韌或者有渣。大蔥 係每次都會想食嘅串燒，燒得都啱啱好，表面乾脆，大蔥芯有鮮甜嘅味道。柚子胡椒豬腩豬腩肉肥瘦均勻，配上少少柚子味，濃厚肉味之餘好清新，食落都好夾。燒物燒羊架味道都唔錯，唔會羶或者太多肥肉，燒得都啱啱好。燒岩手縣生蠔 （醬油 ）食落有鮮味，都飽滿。小食海膽醬吉樂餅 外脆內軟，第一次食配搭海膽醬嘅做法，食落有淡淡嘅海膽味，口感軟綿綿唐揚雞塊配柚子蛋黃醬新鮮炸起熱辣辣，外脆內軟，雞肉滑溜，炸粉都唔會覺得過厚同油，柚子蛋黃醬好清新，同炸雞好夾。另外叫左唐揚河蝦 好啱餸酒鹹香酥脆，仲保留到d蝦鮮味，同朋友傾計，一定要叫返兜主食叫左 牛肉稻庭烏冬份量都幾多，烏冬軟綿而有咬口，牛肉肉質唔錯，牛味香濃惠比壽生啤 泡夠濃厚 冰凍啤酒！…查看更多

Weekend 約咗朋友仔嚟銅鑼灣一間日本餐廳食午餐，地點喺百德新街，地鐵站行三四分鐘就到，非常方便。餐廳有好大嘅玻璃窗，可以望到出面嘅天空同人來人往嘅街道，感覺寫意。其中一幅牆身以酒樽作佈置，加上日式燈籠，燈光柔和，日式居酒屋嘅氛圍令人心情放鬆。呢度嘅lunch set有好多選擇，A-P，包括多款刺身丼同熱嘅定食，總有一款啱口味。每個餐都包咗前菜：椰菜絲沙律、茶碗蒸、漬物，非常豐富。點咗兩個set lunch，兩款都唔錯。椰菜絲沙律可以無限任添，桌上有柚子汁同胡麻醬汁可以自己調味，我覺得兩款口味都唔錯。茶碗蒸值得一讚，個蒸蛋超級滑三色刺身丼（吞拿魚，三文魚，油甘魚）賣相好靚，色彩繽紛，刺身係厚切，份量都唔少。三文魚其中一件係三文魚腩，好肥美。幾款刺身都非常新鮮。原條蒲燒鰻魚飯定食係完條鰻魚啊，好大條，燒得好香，又夠肥美，朋友仔密密食，見佢食得咁滋味，我都忍唔住試吓，都覺得好好味。鰻魚汁飯都好正。日本薩摩赤雞雞皮雞皮燒得比較乾身，唔會覺得好油，幾香口。調味剛好，唔會太鹹。豚肉荔枝卷呢個有驚喜，燒得好香嘅豚肉包住juicy 甜美嘅荔枝，味道好得意，好fresh，有新鮮感。…查看更多

魂 (Tamashii) - 松露溫泉蛋茶碗蒸 (必試！)點解推介： 佢哋嘅茶碗蒸，真係一絕！ 蛋滑到好似絲綢咁，入口即溶，唔係講笑。最殺食係面頭嗰浸香到呢嘅黑松露油，同埋一篤穿就有流心效果嘅溫泉蛋黃，兩樣夾埋，個香味同濃郁感昇華晒！高湯底好清甜，完全唔會搶味，仲有啲蟹肉、雞肉粒增加口感。係貴少少，但個味道同質素，絕對係銅鑼灣嘅頂級體驗，食過就明點解咁多人讚！寿司芳 (Sushiyoshi) - 毛蟹茶碗蒸 (高級之選)點解推介： 如果你 budget 鬆動少少，想試更高級嘅版本，呢間米芝蓮星級壽司店嘅茶碗蒸絕對係藝術品！佢哋用嘅蛋同高湯都係頂級貨，蒸出來嘅蛋滑溜無比，鮮味濃到化唔開。最大亮點係鋪滿面嘅新鮮毛蟹肉，鮮甜到不得了，仲有機會配埋蟹膏，將成碗蒸蛋嘅鮮味推到極致。每一啖都係奢華享受，食材配搭極之講究。綱八日本料理 (Tsunahachi) - 傳統風味茶碗蒸 (穩陣好味)點解推介： 想食返碗正宗、穩穩陣陣又好好味嘅傳統日式茶碗蒸？。佢哋嘅茶碗蒸蛋身非常嫩滑，高湯底鮮甜自然，唔會過鹹。配料足料，通常有雞肉、冬菇、銀杏、蟹柳等，味道樸實但係好舒服，充滿日式家常風味。性價比唔錯，係食完會覺得好滿足嘅選擇。點揀好？想試驚艷創新、打卡一流？ 衝 魂 嘅松露溫泉蛋版本，包你印象深刻！想極緻奢華、體驗頂級鮮味？ 預約 寿司芳 嘅Omakase，享受佢嘅毛蟹茶碗蒸。想穩陣、傳統、高質又唔使諗？ 綱八 係你嘅最佳選擇，性價比高。銅鑼灣咁多選擇，講到 「最值得推介」嘅茶碗蒸，魂 (Tamashii) 嘅 松露溫泉蛋茶碗蒸 真係好難輸！佢將傳統茶碗蒸玩出超高水平，味道、香氣、口感都係頂班，食過返唔到轉頭。當然，如果你追求傳統頂級食材，寿司芳係殿堂級；想穩陣好味，綱八就係信心保證。睇你當日想點樣享受嗰碗滑捋捋嘅幸福啦！…查看更多

剛從澳洲回來，在銅鑼灣找到這家日本菜，真是令人眼前一亮。首先，自家製免治雞肉棒的口感十分豐富，肉質嫩滑，充滿了雞肉的原汁原味，雞骨的爽口，配生雞蛋醬，甜而不膩。接下來，唐揚日本薩摩赤雞皮，即叫即炸，份量非常足夠，搭配七味粉和蛋黃醬，小辣而惹味，非常鬆脆，真是值得稱讚。另外，馬糞海膽吞拿魚蓉丼配溫泉蛋，更是讓我感到驚艷。這種海膽和魚蓉的結合，搭配溫泉蛋，真是天作之合，入口即溶，讓我的味蕾感受到極大的滿足！最後，豚肉鵪鶉蛋卷，也是很不錯的選擇，豚肉用椒鹽調味，裏面包着鵪鶉蛋，豚肉烤得香脆，調味恰好！總的來說，這些菜餚都很值得稱讚，非常滿意，大大滿足了我對日本菜的思念，而且性價比很高，店員服務態度也很好，非常有禮貌，經常添茶，去銅鑼灣的朋友不妨試試！…查看更多

銅鑼灣行完街朋友帶咗嚟呢度都有海景睇吓而且可以慢慢傾偈坐得好舒服Aka Deluxe 海鮮丼盛宴🦐 .赤極上丼（馬糞海膽，吞拿魚，三文魚，三文魚籽，油甘魚，赤蝦，帆立貝）AKA Deluxe Rice Bowl (Bafun Sea Urchin, Tuna, Seimon, Salmon Roe, Hamachi, Red Shrimp, Scallop)頂級海鮮一次集結：・鮮甜海膽　綿滑濃郁・吞拿魚、三文魚刺身　油脂豐潤・三文魚子　鹹香爆漿・油甘魚、赤蝦、帶子　鮮爽彈牙醋飯微酸開胃，每一口都如海浪般澎湃鮮美，海鮮愛好者感到好滿足！🍤唐楊河蝦蝦殼炸至金黃酥脆，連殼可食蝦肉保持飽滿🍗 自家製雞肉棒手打雞肉混合軟骨，口感紮實帶脆照燒醬烤至焦香，佐以半熟蛋黃更濃郁…查看更多

今日喺銅鑼灣行街，誤打誤撞發現呢間赤，試咗佢哋嘅招牌親子丼，竟然係三文魚同三文魚子版本，真係有驚喜！一上枱已經睇到流口水——滿滿嘅橙紅色三文魚子鋪滿成個碗，好似寶石咁閃閃發光！戳開流心蛋黃嘅瞬間，蛋汁混合三文魚子緩緩流落飯面，視覺效果滿分📸主角三文魚用咗輕輕炙燒過嘅做法，表面微焦帶香，內裡保持刺身級數嘅嫩滑口感。最正係每啖飯都夾住爆漿三文魚子，鹹鮮海洋味同蛋黃嘅醇厚完美融合，仲有啖啖三文魚肉，層次豐富到爆炸！米飯都唔簡單，用咗日本珍珠米，煮得軟硬適中，吸收晒三文魚油同醬汁，濕潤得嚟粒粒分明。隨丼飯附送嘅麵豉湯都落足料，飲到尾都仲有昆布同豆腐！如果你係三文魚控，呢個升級版親子丼真係必試，食完會念念不忘㗎～…查看更多

今日lunch 去食飯，揀左間日本風格嘅餐廳食飯！佢個前菜-沙律菜可以任添吞拿魚及吞拿魚蓉丼飯，視覺上已令人驚豔。鮮紅既吞拿魚片油脂勻稱，光澤誘人；入口即化，甘甜中帶著微酸餘韻。綿密既吞拿魚蓉與醋飯交融得天衣無縫。緊接是鹽燒鯖魚定食，展現了日料對待魚鮮既另一種哲學。魚皮烤得金黃酥脆，綴著細鹽晶體如露珠。筷子輕壓，「咔嚓」微響後是雪白魚肉迸發。鹽燒逼出了鯖魚豐腴的油脂，卻以粗獷鹽味鎮住腥氣，只留滿口濃郁焦香。搭配白飯、味噌湯與醃菜，恰如其分地清口。自家製免治雞肉棒則體現了手工匠心。雞絞肉混入細碎軟骨，捏製紮實，燒烤後外微焦內多汁，口感彈牙。唐揚河蝦令人驚喜。河蝦裹上輕薄麵衣，炸至酥脆透亮，蝦肉鮮甜彈牙，送酒必叫！…查看更多

呢間餐廳喺銅鑼灣鬧市之中可以同朋友慢慢坐低傾吓偈氣氛幾好和牛壽喜燒與日式定食🥘 和牛壽喜燒定食嚴選和牛片紋理細緻，輕涮甜醬湯底後入口即化搭配娃娃菜、豆腐與滑順生雞蛋液，溫潤甘甜味道唔會好鹹，而且返到屋企都唔口渴🍛 豬扒蛋蓋飯厚切豬扒外脆內嫩，裹上蛋液與洋蔥燴煮醬汁飽滿滲入米飯，飽足感滿分河蝦飲酒食啱啱好自家製雞肉棒入邊有雞軟骨同埋蒸蛋係有醬油味好好味呀值得一讚職員服務態度好好，非常主動幫我哋收拾枱面…查看更多

行開銅鑼灣呢間居酒屋赤，俾佢哋嘅手作免治雞肉棒吸引住。一上枱已經聞到炭火香，賣相金黃誘人，仲冒住微微煙，睇見都流口水。咬落第一啖真係有驚喜！外層燒到微脆，帶住淡淡炭香，裡面嘅雞肉混入咗軟骨，口感豐富到不得了。軟骨碎增加咗爽脆感，同嫩滑嘅雞肉形成完美對比。最正係佢哋嘅秘製醬汁，甜鹹度啱啱好，掛滿成條雞肉棒，每啖都係滿足。點埋日本蛋黃一齊食，個味道即刻昇華！蛋黃嘅濃郁香滑，令雞肉更加濕潤可口。個種蛋香同燒烤醬嘅配合，真係天衣無縫，令人食到停唔到口。雖然係簡單嘅居酒屋小食，但師傅嘅手藝同心思完全感受到。由雞肉嘅調味到燒烤嘅火候，每個細節都處理得恰到好處。呢個手作免治雞肉棒，絕對係近期食過最出色嘅串燒之一！…查看更多

之前成日覺得百德新街向海嘅餐廳會好貴，但今日搭巴士喺景隆街落車見到呢間居酒屋午市套餐$98起算好抵，但竟然lunch time都唔多人所有套餐可以任添椰菜絲沙律，亦包括麵豉湯、茶碗蒸同漬物，仲有全日$39一杯Sapporo生啤角切魚生丼（吞拿魚，三文魚，油甘魚） $118三款魚生加埋玉子同青瓜好清新，大大碗，魚生比例好多，唔會覺得多飯到食唔晒吉列海鮮（蝦、蠔）配稻庭烏冬定食 $108兩款吉列海鮮都係jumbo size，而咬落係大隻唔會勁厚粉，烏冬揀咗冷食好彈牙唐揚日本薩摩赤雞皮 $78雞皮厚身，未算逼走全部油份，所以食落脆口得來油潤，份量十足送酒一流！自家製免治雞肉棒 $58Homemade好raw嘅感覺，質地較rough，食得出全部都係靚雞肉，配上醬油月見更好味…查看更多

在美食雲集的銅鑼灣，想品嚐一頓令人驚艷的日本料理？鎖定這間以丼飯作主角的日本菜專門店！而芸芸美食中，那碗閃耀著寶石光澤的「極赤上丼」，絕對是識食老饕最力推的鎮店之寶，將「新鮮就是王道」演繹得淋漓盡致！何謂「極赤」？一上桌便知分曉！這丼飯絕非浪得虛名，主角是嚴選自日本豐洲市場或世界各地優質漁港的 極上赤身。鋪滿整碗的刺身陣容豪華：厚切、油潤飽滿的中拖羅與大拖羅，那粉嫩嫣紅的色澤已預告其非凡質素，入口即融的豐腴油香在舌尖爆炸，是味蕾的極致享受。搭配 鮮甜濃郁的赤海膽，如奶油般細滑，以及 晶瑩剔透、鹹鮮爆漿的鲑鱼子，宛如一碗閃爍著紅寶石與橙黃琥珀的藝術品，視覺先奪高分！新鮮，是這碗丼的靈魂。店家對食材品質的執著近乎苛求，刺身每日新鮮到店，由經驗豐富的師傅即叫即切，確保每一片都保持最佳狀態，絕無雪藏腥味。那 赤身魚肉的彈嫩口感、海膽的濃郁甘甜、鲑鱼子在齒間迸發的鮮美海洋氣息，在在彰顯食材本身的新鮮本味。醋飯也毫不馬虎，溫度適中、微酸開胃，完美襯托刺身的鮮美，絕不喧賓奪主。「極赤上丼」不僅是飽足的一餐，更是一場視覺與味覺的雙重盛宴。每一口都能感受到店家對「Fresh food」的堅持與熱忱。如果你追求最純粹、最頂級的日本刺身丼飯體驗，來到銅鑼灣這間專門店，「極赤上丼」絕對是你不可錯過的首選推介！準備好迎接這碗極赤鮮味的衝擊了嗎？🍣✨特色：嚴選新鮮直送刺身、招牌極赤上丼…查看更多

在銅鑼灣尋覓一間舒適而有格調的居酒屋，這間專門店是個不錯的選擇。整體而言，它提供了一次水準中上、體驗舒適的用餐時光，價錢定位亦算合理，是三五知己小酌暢談的好地方。甫進店內，裝潢已先聲奪人，充滿日式居酒屋的氛圍卻又不失現代格調，燈光與擺設營造出放鬆愜意的空間。座位安排寬敞舒適，不會有侷促感，讓人能安心享受美食與談天。食物方面，表現最為亮眼的，絕對是 「燒菠蘿」！這道看似簡單的甜品（或佐酒小食）實則驚艷。菠蘿經炙燒後，外層帶點焦香，內裡卻依然多汁飽滿，香甜的果味在高溫下昇華，更顯濃郁，溫熱的口感搭配微脆的表面，是整晚最令人回味、必點推介的佳品。然而，相較之下， 「前菜」 部分則顯得較為普通，無論是創意或味道上，都未能帶來同樣的驚喜感，可以不點留肚給其他菜式。其他主菜及串燒等食物，整體保持 「中上水準」，雖未至於每道都令人拍案叫絕，但食材新鮮，烹調得宜，味道穩妥，符合居酒屋的期待。價錢方面，對比銅鑼灣地段及餐廳的環境質素，算是 「合理」，沒有過份溢價。不得不讚的是店員的 「服務態度良好」。他們態度親切有禮，反應迅速，尤其值得一讚的是會 「適時添茶」，非常細心，不會讓客人的茶杯空置太久，這點在忙碌的居酒屋環境中實屬難得，大大提升了用餐體驗的流暢度和滿意度。總結來說，這間居酒屋憑藉其舒適有格調的環境、貼心的服務、合理的價錢，以及那道令人難忘的燒菠蘿，成為銅鑼灣區一個值得考慮的日本菜選擇。若想找個地方舒適地享受串燒、小酌幾杯，並以一道出色的甜點作結，這裡能滿足你的需求。…查看更多

📍赤講起食日本野 呢排心郁郁想去日本但未有得去既時候就只好食下日本菜止下癮先今次要為大家介紹既係 - 赤赤係位於百德新街餐廳係居酒屋黎食物個方面 今次分別點左:- 刺身三點- 唐揚日本薩摩赤雞皮- 自家製免治雞肉棒- 雞尾串燒個人大愛佢地個唐揚日本薩摩赤雞皮佢係佢係勁大塊 食落好香口好脆不得不提 佢既自家製免治雞肉棒都好好食食落個口感係好鬆軟有興趣既朋友仔記得bookmark定先Location: 銅鑼灣百德新街66-72號地下A號舖…查看更多

今日收工同朋友摸上銅鑼灣呢間隱世居酒屋赤，試咗佢哋嘅招牌手作雞肉棒，真係一試難忘，即刻要同大家分享！呢個雞肉棒絕對係落足心機之作！一上枱已經聞到炭火香，外層燒到微微焦脆，咬落去竟然係超驚喜嘅雙重口感——雞肉同軟骨嘅比例啱啱好，肉質軟嫩得嚟又帶啲脆口，食落啖啖都係「索索聲」，正到不得了！最畫龍點睛係佢個日本蘭王蛋黃，撈勻之後點嚟食，蛋漿包裹住熱辣辣嘅雞肉棒，瞬間多咗層滑溜濃郁嘅口感，味道即刻昇華！師傅調味都好到位，鹹甜之間取得完美平衡，完全唔會蓋過雞肉本身嘅鮮味。坐喺吧枱仲可以睇到師傅即叫即燒，炭火控制得恰到好處，難怪可以保持到肉汁又帶炭香。雖然一串要成六十幾蚊，但以呢個質素同份量，絕對物有所值！如果你都係居酒屋愛好者，下次嚟銅鑼灣真係要試下呢度，保證會成為你嘅新據點！我已經諗緊下次要試埋佢個免治雞肉軟骨釀雞翼啦～…查看更多