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今日同朋友去左铜锣湾食串烧，餐厅由地铁站行过去都几近，室内装修简洁，坐得都好舒服。我同朋友叫左唔同串烧同食物share餐厅嘅前菜系新鲜嘅蔬菜配上面豉酱同糖椰菜，萝卜，青瓜同西芹都好新鲜，就咁食都有清新甜味。串烧类我地就叫左免治鸡肉棒表面烧得焦香，鸡肉有咬口唔会太碎，配上酱油蛋黄，味道几夹豚肉荔枝卷 第一次食呢个配山，觉得好夹，豚肉有咬口，包住甜甜嘅荔枝果肉，中和左油腻感，更带出豚肉香味，推荐一试！厚切牛舌芯 加左胡椒调味，食落爽口，唔会太韧或者有渣。大葱 系每次都会想食嘅串烧，烧得都啱啱好，表面干脆，大葱芯有鲜甜嘅味道。柚子胡椒猪腩猪腩肉肥瘦均匀，配上少少柚子味，浓厚肉味之余好清新，食落都好夹。烧物烧羊架味道都唔错，唔会膻或者太多肥肉，烧得都啱啱好。烧岩手县生蚝 （酱油 ）食落有鲜味，都饱满。小食海胆酱吉乐饼 外脆内软，第一次食配搭海胆酱嘅做法，食落有淡淡嘅海胆味，口感软绵绵唐扬鸡块配柚子蛋黄酱新鲜炸起热辣辣，外脆内软，鸡肉滑溜，炸粉都唔会觉得过厚同油，柚子蛋黄酱好清新，同炸鸡好夹。另外叫左唐扬河虾 好啱𩠌酒咸香酥脆，仲保留到d虾鲜味，同朋友倾计，一定要叫返兜主食叫左 牛肉稻庭乌冬份量都几多，乌冬软绵而有咬口，牛肉肉质唔错，牛味香浓惠比寿生啤 泡够浓厚 冰冻啤酒！…查看更多

Weekend 约咗朋友仔嚟铜锣湾一间日本餐厅食午餐，地点喺百德新街，地铁站行三四分钟就到，非常方便。餐厅有好大嘅玻璃窗，可以望到出面嘅天空同人来人往嘅街道，感觉写意。其中一幅墙身以酒樽作布置，加上日式灯笼，灯光柔和，日式居酒屋嘅氛围令人心情放松。呢度嘅lunch set有好多选择，A-P，包括多款刺身丼同热嘅定食，总有一款啱口味。每个餐都包咗前菜：椰菜丝沙律、茶碗蒸、渍物，非常丰富。点咗两个set lunch，两款都唔错。椰菜丝沙律可以无限任添，桌上有柚子汁同胡麻酱汁可以自己调味，我觉得两款口味都唔错。茶碗蒸值得一赞，个蒸蛋超级滑三色刺身丼（吞拿鱼，三文鱼，油甘鱼）卖相好靓，色彩缤纷，刺身系厚切，份量都唔少。三文鱼其中一件系三文鱼腩，好肥美。几款刺身都非常新鲜。原条蒲烧鳗鱼饭定食系完条鳗鱼啊，好大条，烧得好香，又够肥美，朋友仔密密食，见佢食得咁滋味，我都忍唔住试吓，都觉得好好味。鳗鱼汁饭都好正。日本萨摩赤鸡鸡皮鸡皮烧得比较干身，唔会觉得好油，几香口。调味刚好，唔会太咸。豚肉荔枝卷呢个有惊喜，烧得好香嘅豚肉包住juicy 甜美嘅荔枝，味道好得意，好fresh，有新鲜感。…查看更多

魂 (Tamashii) - 松露温泉蛋茶碗蒸 (必试！)点解推介： 佢哋嘅茶碗蒸，真系一绝！ 蛋滑到好似丝绸咁，入口即溶，唔系讲笑。最杀食系面头𠮶浸香到呢嘅黑松露油，同埋一笃穿就有流心效果嘅温泉蛋黄，两样夹埋，个香味同浓郁感升华晒！高汤底好清甜，完全唔会抢味，仲有啲蟹肉、鸡肉粒增加口感。系贵少少，但个味道同质素，绝对系铜锣湾嘅顶级体验，食过就明点解咁多人赞！寿司芳 (Sushiyoshi) - 毛蟹茶碗蒸 (高级之选)点解推介： 如果你 budget 松动少少，想试更高级嘅版本，呢间米芝莲星级寿司店嘅茶碗蒸绝对系艺术品！佢哋用嘅蛋同高汤都系顶级货，蒸出来嘅蛋滑溜无比，鲜味浓到化唔开。最大亮点系铺满面嘅新鲜毛蟹肉，鲜甜到不得了，仲有机会配埋蟹膏，将成碗蒸蛋嘅鲜味推到极致。每一啖都系奢华享受，食材配搭极之讲究。纲八日本料理 (Tsunahachi) - 传统风味茶碗蒸 (稳阵好味)点解推介： 想食返碗正宗、稳稳阵阵又好好味嘅传统日式茶碗蒸？。佢哋嘅茶碗蒸蛋身非常嫩滑，高汤底鲜甜自然，唔会过咸。配料足料，通常有鸡肉、冬菇、银杏、蟹柳等，味道朴实但系好舒服，充满日式家常风味。性价比唔错，系食完会觉得好满足嘅选择。点拣好？想试惊艳创新、打卡一流？ 冲 魂 嘅松露温泉蛋版本，包你印象深刻！想极致奢华、体验顶级鲜味？ 预约 寿司芳 嘅Omakase，享受佢嘅毛蟹茶碗蒸。想稳阵、传统、高质又唔使谂？ 纲八 系你嘅最佳选择，性价比高。铜锣湾咁多选择，讲到 「最值得推介」嘅茶碗蒸，魂 (Tamashii) 嘅 松露温泉蛋茶碗蒸 真系好难输！佢将传统茶碗蒸玩出超高水平，味道、香气、口感都系顶班，食过返唔到转头。当然，如果你追求传统顶级食材，寿司芳系殿堂级；想稳阵好味，纲八就系信心保证。睇你当日想点样享受𠮶碗滑捋捋嘅幸福啦！…查看更多

冬天到访过札幌，必然会怀念札幌啤酒，配上各类日式小食和串烧的美味而铜锣湾闹市角落，有间日系装潢的居酒屋，挂满札幌灯笼，氛围感满满餐单有很多日式前菜/小食/串烧/刺身/锅物以作选择叫餐前，会上少许蔬菜，作为前菜小食，口感爽脆，虽然是生蔬菜，但无蔬菜的草腥味作为喜欢香口食物的人，日式串烧毋庸置疑必叫！串烧试了免治鸡肉棒、豚肉荔枝卷、厚切牛舌芯、鸡翼、大葱，和柚子胡椒猪腩免治鸡肉棒很有特色，鸡肉不会太干柴，配上蛋白汁液包裹，出乎意料地配搭好豚肉荔枝卷是我的最爱，薄片豚肉带着油香，配以甜软的荔枝，将油腻感降至最低，多吃两块，也不会有负担感厚切牛舌芯也不错，肉质厚而弹牙，汁多肉嫩与之相比，柚子胡椒猪腩更胜一筹，喜欢柚子微甜而胡椒微辣的搭配，既冲突又协调的味道小食方面，叫了唐扬河虾，炸得酥脆香口，小小一只，味道刚好，无需剥虾壳，喝两口冰的惠比寿生啤，特别爽快过瘾唐扬鸡块配柚子蛋黄酱，鸡块外脆内嫩，配柚子香气的蛋黄酱，吃得多也不会干海胆酱吉乐饼，第一次尝试满是海胆酱的可乐饼，海胆内馅鲜甜，并没有想像的腥味，配上热辣辣的炸薯蓉，像融化口中的美味海鲜方面也叫了烧岩手县生蚝配酱油，朋友很喜欢，不过自己不太喜欢生蚝烧羊架亦值得一试，无过重重羊臊味，肉质鲜嫩，配以香料，刚煮出来香气十足，口感很佳以防自己食量大，主食多叫了一份牛肉稻庭乌冬，煮得刚好的薄牛肉片，配弹牙的乌冬，份量十足，和朋友吃得很饱，又试了各种食物搭配的一顿…查看更多

朋友约我到铜锣湾的「赤」🍶，主打日式丼饭、烧物同小食，环境简洁干净，带少少居酒屋氛围🎌 几唔错❗️中午有 lunch menu，价钱合理好抵食💃🍚 亲子丼配三文鱼及三文鱼籽 滑溜鸡蛋融合三文鱼油香🐟，再加爆汁鱼籽💎，一啖满满海香同鲜味，好满足😋。 🥩 牛寿喜烧套餐 牛肉嫩滑入味，汤汁甜香🫕，配上白饭超满足，热辣辣好暖心❤️。 🍗 日式炸鸡皮 炸得超香脆，入口卜卜声🎯，咸香中带少少油香，好邪恶但真系停唔到口😂。 🍢 自家制鸡肉棒 多汁香口，烧汁香味扑鼻🔥，点蛋汁食一流👍。 整体感觉舒服，食物水准比想像中高，价钱合理，系铜锣湾想食日式丼饭或串烧都推荐来试。 …查看更多