貓麵

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又嚟到葵芳廣場搵食 貓麵其實食過二次 一嚟到葵廣真係必食今次我叫左 手撕雞 （轉脾 ）涼皮 再加二個餸 海蜇 蟹子 雖然影到好似好細碗咁 其實好大碗 比啲料好足 食到落尾都仲有雞同海蜇 ！已經足夠我食晚餐 因為我轉脾就貴啲 $45 但貴少少都值得架

朋友一直推薦呢間鹽水雞話好好食我自己係香港就淨係食過ET鹽水雞，覺得好好味好有台灣味道睇朋友大大力推薦，行過次次都排晒隊就一於試下我地星期六 七點鐘倒到，唔知係咪食飯時間，排緊十幾二十個人，個個位又窄好彩隔離鋪無開，條隊排到過隔離鋪再轉彎呢到有就個撈冷麵，都有鹽水雞撈麵淨係醬汁都有好多款但我見最多人食都係 鹽水汁 同埋 日式芝麻醬同朋友食鹽水雞呢啲台式野，緊係揀鹽水汁啦佢配料都有好多選擇，眼多撩亂想揀我食開既海帶同甜不辣但海帶無晒，甜不辣呢到無最後我地叫左雞腿冷麵配鴨胸 海蜇 $45都幾大一碗 先$45冷都幾爽幾彈牙，但啲汁係晒底，要不停撈或者夾底個啲食雞肉幾嫩，微咸，唔會太油膩海蜇中規中矩，鴨胸碗鹽水汁好夾好好食個汁加左蒜係好香好好餸麵總括而言比ET鹽水雞平，麵比鹽水雞爽選擇比較多，配料甚至有肉揀但ET個汁較香口 同埋 有蔥 有甜不辣

Yo 又到我龍威為大家直擊報導葵廣飲食報導，今次黎到呢間幾 hit 嘅一間撈麵，食左個 3 餸麵 $35，我就揀左雞絲、蟹子、螺肉，醬我就揀左韓式辛辣醬，仲其他芝麻醬、柚子醬、意式醬、麻辣醬等等可以揀，除此之外仲有勁多配料揀 🤩🤩 整體實係好足料，份量應該有兩個大麵，啲餸仲多過啲麵，超多，仲送埋啲配菜，可想而知係幾大碗 😂 個醬又夠惹味好刺激到味蕾，抵食大碗又好味，呢個一定要食 🤤❤️-貓麵葵芳葵涌廣場 2 樓 2011 號舖

佢麵配嘅汁係小編致愛嘅麻醬❤️配料有蟹柳絲 青瓜絲 麻辣土豆絲 以及好香口嘅豬頸肉🥒🥔🌶🐷幾款食材都好爽脆🤪配上彈牙嘅麵條 係飽肚好味之選👍🏻唔怪之得排哂長龍啦🤫-The al dente noodles are served with a Japanese-style sesame sauce which is one of my favourite sauce. The spicy potato strips, cucumber strips and the neck meat 🐽 are crispy and well-flavoured. That’s the reason of having such a long queue in front of the shop.-性價比：🤤🤤🤤🤤⚪️飽肚：🤤🤤🤤⚪️⚪️味道：🤤🤤🤤🤤⚪️環境：🤤🤤⚪️⚪️⚪️（立食）服務：🤤🤤🤤⚪️⚪️（阿姐有推薦餸）Score: 80/100

在朋友介紹下，食過一次，覺得好好食，一直都好掛住想食第二次。所以今日又黎到食多次。說實話，葵廣有幾間四川面當中，呢間最岩我口味，雖然佢價錢唔算最抵，d人服務態度亦唔稱得上好，同埋員工手腳唔快，都等得幾耐，不過我仍然揀佢，佢勝在食完之後，個味唔會過份濃，食完個種四川香料味唔會繼續停留在個口入面太耐，亦因為咁，比較岩我呢d口味比較清淡的人。今日叫左麻辣雞絲、麻辣牛柏菜、麻辣西蘭花配麻醬冷面，$33，面底唔配辣，上次都有食牛柏葉，爽口的，但今日食的好硬，咬到個口好累都唔識斷開，有點失望。雞絲西蘭花就正正常常啦，面質爽口，整體來說仍然不差，其實本身唔係話好鐘意食辣，但又想試下辣，所以三個餸都叫辣，（面底走辣）結果食到一半都流晒汗，都幾辣呀，食完成個中午個肚都發滾的，同埋個肚有少少唔舒服，都真心幾辣，所以唔食得辣的就最好走辣。另外，值得一讚的係d餸都比得幾多下，唔會就住就住比。整體來說，我係仍然會幫襯的。PS.趕住開餐，食左先講，相都費事影。

已是第四次幫襯，每次來到葵芳都是我必食和最想食的冷麵配菜醬料選擇多，亦有不同的麵類選擇，價錢非常便宜，份量大！而我的至愛就是「手撕雞拌麵」手撕雞有分辣唔辣選擇，麵是冷麵，他們的冷麵軟硬度適中而且很有口感，醬料調較到剛剛好，非常滋味！亦有青瓜絲和蒜蓉配搭，味道很豐富，而他們的麻辣很香，食開小辣的我也感到惹味很過癮！這小店感覺整潔而且店員亦會細心講解和推介，又衛生整潔又有禮貌，是現今很難找到的小店。值得支持！

麻辣三寶面！終於試到啦！$30可以有三個麻辣餸面叫左麻辣雞絲 麻辣雞軟骨 同麻辣豬頸肉佢既麻辣唔會一尾得個辣字系好香口個種辣醬汁配左芝麻醬 又好夾佢既麻辣汁唔會太過油膩 面既份量都唔小 夠正常人食餐飽上面仲有青瓜絲 配埋一齊食又清新又脆口抵食之選

夜晚食宵夜去咗葵涌廣場，開咗好多唔同嘅新小食店，呢間真係幾抵食。$20就有一份雞胸，$25就有一份雞髀，比起出邊真係平好多。雖然味道未必比得上不過志在抵食。啲雞唔係好夠滑、普普通通。但係就有超多唔同嘅配料俾我哋選擇，仲要一啲都唔吝嗇落勁多配料俾我哋。一定要點佢嘅墨魚咀，唔係好多地方有但係非常唔錯。另外佢既鵝腸好入味，仲有好多唔同嘅配料例如豬耳、土豆絲、牛肚、蓮藕、全部都係加$5就有一份，真係好抵。

我係葵廣返工 成日諗唔到食咩就會食呢間 見到評價d人話受氣 但我想為老闆娘平反 我買過好多次 好多次態度都好好 第一次買時候因為見到評價話佢地態度差 有d驚 然後過到去揀唔落手 係老闆娘幫我揀架 同我講咩面咩醬最多人食 我覺得非常之nice 同埋$30蚊一大碗 我覺得態度對得住價錢！

其實平時很少在葵廣吃這麼飽的食物，跟我相熟的人會知道我不太愛澱粉質，因為吃小小我便飽了。所以我來這裡通常都是掃街吃一堆小食就算數，這樣才能試倒多幾款。今次是因為跟大食朋友來，才得以試一下這間頗人氣的冷麵店。-雜錦十餸麵貪心叫了十餸麵面底選了粉皮，醬汁選了日式麻醬選了手撕雞/蝦/蟹棒/鴨胸/三款蟹籽/腐皮/青瓜等等照片沒拍到的，已經記不起來了。每樣餸少少，試試味，大部分配料都是default味/現成貨，唯獨是粉皮同麻醬好夾，份量好足，但沒有驚喜。

炎炎夏日，吃涼食就最好不過。今天就來到了2樓的「貓麵」購買午餐。筆者點的是「麻辣三寶麵」。首先選擇麵底，有冷麵、粉皮、薯粉和刀削麵4款可選擇。然後就選撈撈的醬汁，共有8款。有些款式較為冷門，例如：柚子汁、鰻魚汁；穩陣起見，筆者選了秘制麻辣汁。最後就選3款麻辣小食，雪櫃備有十多款辣味小食，筆者今回點了豬大腸、水魷魚和娃娃菜。從圖片可見，撈冷麵份量頗大碗。吃完這碗麵後，基本上也不用再購買其他小吃了。（青瓜絲是附送的，店員會問食客進食與否才放碗。）筆者選了冷麵作麵底。平時吃此麵都是配港式冷麵的撈汁，想不到配上其秘制辣汁也很夾。3款麻辣小食的份量也不少。但因為全部被麻辣汁醃上了，味道上沒有分別，只是吃進口時，口感和質感不同而已。惠顧「貓麵」前，曾上來查看食評。筆者看見有不少食家都批評店舖的人態度不好，還好今回遇到的店員態度不錯。

之前有同事買過黎食 分過少少比我試🤓覺得唔錯 所以決定下次翻工買黎食😍😍上網睇過啲評語 話態度麻麻 又話會好惡對客人起初同女友都有啲驚去到舖頭 可能太早 冇人排隊 咁係門口睇下有咩餸😀但就睇老闆娘入左去整野 所以簡完就等左一陣之後就講左聲唔該😅坐係入面有個著校服既小朋友就講要等一陣🤓之後老闆娘出黎就問食咩咁就先簡麵再簡醬之後先簡餸☺️服務幾好丫 對客人既態度都好好雖然我第一次買 但都覺得老闆娘好親切😊日後翻工都會幫襯🤤🤤

以前經過呢間野，每次都好多人所以冇食到，今次一去到一個人都冇，咁就試下啦，點知就中伏，想食貓面就黎貓麵啦！我睇緊食咩嘅時候，有人黎買麵，咁我咪排佢後面囉，之後d人就跟住買緊麵嗰位排隊，老闆亦冇提示要排邊個方向，點知第一個人買完，竟然佢招呼第二個人無視我，仲要同其他人講：排隊排呢邊就啱啦，咁點解一開始唔話我知呢？其實我係第一個黎，當我透明都算啦，仲要俾說話我聽！好想同佢講佢d麵唔係好食到俾人西面都要照排架！再睇下d食評原來好多人同我一樣經歷！唔該老闆檢討下啦！食過之後發覺d麵冇乜特別亦都唔好食，唔怪得之冇人排隊啦...

貓麵係我每次到葵廣必食！可以話係熟客，每次都係啊叔企檔，但今次就係個女人，睇食評d人話老闆娘好無禮貌，但我嗰個無喎，不過睇佢樣就唔似老闆娘🤔。以前佢無分咁多種味，同麵款。1 2 3 4號都食過，推介3同4號，5 6 7就未食過，5號應該係港式蒜味。佢有多款餸選擇，類似冷麵食材，但當然選擇多d份量亦多d，最後仲送青瓜絲，正。依家佢有$30麻辣三餸麵，兩個人share好夠，我地點左雲耳、牛柏葉同手撕雞，非常辣，足料，30蚊算好抵食架啦。

葵涌廣場真的開了很多新食店，為怕要排隊都少了去，最近可能過年吃得太多，午飯都吃得不多，前天便試了”貓麵”。我選了麻辣三寶麵($30)，再加$5加一個餸，我點了雞軟骨、牛栢葉、雞腎、鵝腸，有多款醬可選我就選了上海胡麻醬，也可選是否加辣，我見餸已經是麻辣就不加了，最後老闆娘還問是否要青瓜，當然要吧吃麻醬麵可中和糊口的感覺，原來青瓜是即時刨絲，好新鮮喎。拿回公司打開沒有出水的情況，麻醬很香口，幾個餸都算爽口，辣味都適中但略嫌不夠麻(本人是愛麻的)，整體都不錯，最好能多一點青瓜絲。下次會再試的，可能試其他醬料。