豆と茶

朋友是抹茶控，從social media知道這一家以日本靜岡農場直送有機抹茶與焙茶作為賣點的飲品及甜點專賣店，就即時拉着我過來試試，我當然捨命陪君子啦！這類飲品店向來裝潢都是簡簡單單，從外已一眼看勻，但店內一角都擺放了好些跟茶道相關的用具，以及一些作零售的抹茶、焙茶產品。估不到抹茶與焙茶可以配搭出如此多飲品，有純抹茶/焙茶，有配搭鮮奶或咖啡，又有配搭果汁，甚至酒精的；甜品則有軟雪糕及芭菲，圖片非常吸引。另外，還有一個大亮點，就是所有抹茶、焙茶飲品，都是以優質抹茶、焙茶粉即場以適當水溫如茶道般沖調，感覺很不一樣，再加入各款飲品中，絕對令茶味做到最佳狀態。港式有鴛鴦，這裡有「抹茶濃縮奶咖啡」（$43），即沖泡的抹茶倒進去濃縮咖啡，綠啡白的漸層外觀，非常好看。先喝上面層的抹茶，茶甘醇香，再拌勻，咖啡與抹茶相互交融，味道平衡，喝起來十分順滑，很有驚喜。另一杯配搭椰子水的「抺茶椰子水」（$38），不知效果如何？入口同樣有抹茶的甘味，再來是清甜的椰子香，對比上述的抹茶咖啡，這個口感喝來比較清爽。作為甜魔，又怎可以錯過店家的芭菲呢！「士多啤梨芭菲」（$50）由下而上，有超脆的粟米片、北海道牛乳雪糕、抹茶雪糕、士多啤梨果肉及果醬，味道香甜自然，兩款雪糕都非常軟滑美味，尤其抹茶味，回甘持久，再混和粟米片，別有一番滋味。而「日式芭菲」（$50）據店員講是熱門產品，三款芭菲中以此最獲客人喜愛。同樣以粟米片、北海道牛乳雪糕、抹茶雪糕作基礎，再加上紅豆蜜餞、抹茶蕨餅及抹茶漿，是很和風的組合。紅豆口感很綿且富蜜餞香，抹茶蕨餅軟糯富抹茶甘，而且，吃起來也有很飽肚感。雖然定價不便宜，但吃得出用料具質素，還是覺得物有所值。…Read More

最近中環新開咗一間日本靜岡農場培養有機抹茶店，這間外賣店除咗有招牌抹茶外還有焙茶，款式比較多，有純抹茶/焙茶、配搭果汁類、配搭酒精類、配搭椰子水，還有不同款式嘅雪糕。仲有特別之處，店員會逐杯手刷抹茶，每一位客人都可以睇到自己想飲的抹茶飲品在面前製作，一方面可以感受一下日本嘅文化，另一方面睇住店員手刷抹茶時發出『刷！刷！』聲，真係好療癒。🌸典禮級純抹茶🌟🌟🌟🌟🌟典禮級純抹茶超級香醇，抹茶嘅苦度適中，抹茶可以留在口中頗長嘅時間。本身勁鍾意抹茶嘅朋友一定要試吓這杯。🌸抹茶櫻花鮮奶🌟🌟🌟🌟🌟淡淡粉紅色的就是櫻花鮮奶，再看着店員手刷抹茶倒入鮮奶當中，有層次嘅感覺，拌勻之後飲落既有櫻花嘅味道，而且也有抹茶嘅味道，飲落非常順滑。🌸日式芭菲🌟🌟🌟🌟🌟有甜甜蜜蜜嘅紅豆蜜餞，有煙煙韌韌嘅抹茶蕨餅，配搭住香濃抹茶雪糕及雲呢拿雪糕，底部還有脆卜卜嘅粟米片。🌸抹茶阿芙加朵🌟🌟🌟🌟🌟這杯是由兩球雪糕組成的，雲呢拿雪糕非常香濃，而且奶味濃郁，抹茶雪糕也非常可口，店員還會手刷抹茶倒進雪糕杯內，令到雪糕有個半溶狀態，口感順滑。…Read More

來到中環經過半山扶手電梯時，必會見到一「豆と茶 」小店，那簡單而簡約的日式美學，滲透着茶藝嘅精神，真的要靜下來，品嚐一下當中的風味！🍵 抹茶日式芭菲層層堆疊的香濃抹茶雪糕、再有綿密紅豆、輕盈脆片，搭配濃郁抹茶淋醬、煙靭蕨餅，茶味回甘，抹茶控必試！☕ 咖啡芭菲咖啡芭菲中因咖啡雪糕暫時未能提供，轉換了抹茶雪糕，搭配香脆曲奇，堆疊出濃郁香味，口感驚喜，甜美回味。🥥 抹茶椰子水清新的椰子水配搭抹茶的回甘，清爽解膩。🎄 薑餅拿鐵焙茶入口甜美順滑，更多了一份濃郁的肉桂味，層次豐富，節日感滿滿！…Read More

📍豆と茶 (中環)中環閣麟街12號致發大廈地下2號舖🍫 朱古力芭菲呢杯朱古力芭菲真係好邪惡，朱古力味濃到爆，雪糕同朱古力醬夾埋一齊，甜到心入面。食落口感層次好豐富，有脆脆同滑滑嘅感覺，啱晒朱古力控，食完有種滿足到唔想講嘢嘅幸福感。🍵 抹茶日式芭菲抹茶味香濃又帶少少甘苦，雪糕同紅豆好夾，仲有啲脆片增加口感。食落唔會太甜，抹茶控一定會覺得正。成杯有日式風味，好似坐喺京都茶屋慢慢嘆住咁，舒服又治癒。☕ 焙茶濃縮咖啡焙茶香氣好獨特，帶少少煙燻味，配埋濃縮咖啡，苦味同茶香互相平衡。入口先係咖啡嘅厚重，再慢慢滲出焙茶嘅回甘，好有層次感。飲完精神即刻醒晒，但又唔會太刺激，幾有驚喜。🍃 抹茶 Pure Matcha呢杯純抹茶真係好純粹，冇加糖，入口係濃濃嘅茶香同微微嘅苦澀。飲落好清爽，仲有回甘，啱晒鍾意原汁原味嘅人。感覺好健康，好似幫自己reset咁，飲完成個人都靜咗落嚟。回頭:Yesyesyes，身為抺茶愛好者真係好愛呢間野😍😍😍正呀…Read More

這間來自日本的人氣抹茶專門店登陸香港中環，主打100% 靜岡產的有機抹茶，有一系列的飲品及雪糕，並提供豆奶和其他植物奶等多項選擇。店內不設有堂食座位，開放式廚房能欣賞到製作過程。駐店茶師即場沏茶，茶師會先將100%有機抹茶粉放入茶碗內，注入攝氏80度的蒸餾水。抹茶阿芙加朵 - $48分別有抹茶及雲呢拿雪糕各一球，抹茶雪糕有濃鬱的日式茶韻，茶香純正；雲吒拿雪糕奶香醇厚，好綿密絲滑而不甜膩；再淋上即沏抹茶，口感層次超豐富。抹茶軟雪糕 - $29軟雪糕細膩綿密到入口即化，沒有半點冰渣感，香與抹茶香融合得剛剛好，茶味不會過淡也不會過苦，甜度拿捏得剛剛好，酥脆的甜筒帶有麥香，形成口感反差。抹茶櫻花鮮奶 - $43淺粉色的櫻花風味與綠色抹茶碰撞，鮮乳底醇厚絲滑，奶香濃鬱不寡淡，靜岡抹茶的風味柔和甘甜，帶有淡雅草本香氣，苦澀味較輕，餘韻回甘，而櫻花的香氣很輕盈，淡淡的花香融合得毫無違和感，喝起來清甜不膩。焙茶櫻花鮮奶 - $43經過烘焙的茶葉帶著獨特的麥香與焦香，醇厚溫和，比抹茶多了一層深沉的韻味，搭配清新的櫻花風味和濃醇鮮奶，每一口都能感受到焙茶的獨特風韻。…Read More

中環閣麟街呢間豆と茶，今日飲完直接封神！抹茶控直接鎖死呢間！抺茶粉係職員即整，職員仲會用磅計住份量，確保抺茶質量🍵旺角日本嘢囉，日式芭菲 Japanese Parfai抹茶控直接瘋掉！抺茶濃到裹滿舌尖，完全不澀，附有紅豆，脆片，口感層次分明，挖一勺連醬帶料，滿滿都係抹茶香，視覺味覺雙滿分！🥛 抹茶櫻花鮮奶 Matcha Sakura Latte櫻花🌸與抺茶顔色，形成一幅畫，打卡影相一流！抺茶味好濃🍦 香草雪呢拿 Vanilla香草味係濃郁但唔膩嘅類型，甜度剛好襯返其他抹茶系甜品🥭Mango Latte Matcha芒果醬放杯底，加入抺茶，新穎的飲法😍舖頭係日式簡約風，木系裝修同抹茶綠點綴，影相打卡隨手都係ins風靚相，重點係價錢仲好親民，中環搵到咁高質嘅抹茶專門店真係難得！呢間絕對係中環下午茶首選，抹茶控、甜品控快啲衝，錯過真係走寶！📍中環閣麟街12號致發大廈地下2號舖 豆と茶hkfoodie #foodie #中環搵食 #豆と茶 #抹茶控 #日式芭菲 #抹茶櫻花鮮奶 #香港下午茶 #打卡餐廳 #中環美食 #抹茶專門店 #食在中環…Read More

之前去完靜岡旅行，知道靜岡抹茶非常著名，發現香港中環開了一間抹茶店，用上日本靜岡農地培養的有機抹茶，名叫「豆と茶」，解作豆子和茶。除了抹茶，仲有焙茶，抹茶雪糕、軟雪糕、梳打、多款芭菲等，抹茶控必試。抹茶濃縮奶咖啡 $43師傅即場手工冲茶，由煮水﹑沏茶到品茶，充滿儀式感。抹茶混入espresso，微微苦澀，咖啡味香濃，抹茶清香，鮮奶滑順綿密，入口清新冰涼。焙茶櫻花鮮奶$43師傅注入熱水，用茶筅沏茶，欣賞著日式茶道藝術，焙茶香氣與淡雅鮮奶柔和融合，微微甘甜，輕盈口感。日式芭菲$50甘甜的抹茶雪糕，香滑北海道牛奶雪糕，紅豆飽滿香甜，抹茶蕨餅 Q彈帶茶香，穀物爽脆，口感多變豐富。朱古力芭菲$50面層灑上濃郁朱古力醬，抹茶雪糕青澀鮮綠，中間的北海道牛奶雪糕奶香甜滑順，底層有朱古力穀物脆脆，仲有兩條抹茶蛋卷，每一口都充滿着幸福滋味。…Read More

抹茶愛好者一定要試吓呢間抹茶專門店，位置於中環閣麟街。款式多，熱飲，凍飲，雪糕，芭菲…. 最適合抹茶控。日式芭菲有濃郁的抹茶香與多重口感的結合。帶有甘甜與微苦澀的抹茶，軟糯的蕨餅，脆脆的栗片，和綿綿紅豆蓉，營造出層次豐富、有深度且不單一的風味。焙茶濃縮奶咖啡現場即冲，充滿優優烘焙香氣。與濃郁奶融合，口感滑順且咖啡因較低。焙茶帶少許苦澀、與高香氣的特性和咖啡奶的香濃，整體風味柔和與層次感。藍莓抹茶拿鐵抹茶有微苦且回甘與藍莓醬嘅酸甜果香，再加上牛奶的滑順奶香，層次分明，配搭不錯。…Read More

知道中環近半山扶手電梯新開左一間東京過江龍日本有機抹茶專門店《豆と茶》，今日和同事在蘭桂坊工作後過來，排隊時已經見到店員正手刷沖調，聞到陣陣茶香，真係好吸引！今次點咗幾款經典，抹茶質素頂級，絕對值得一試！ 🍵焙茶（熱）：靜岡有機茶葉焙炒微苦帶甘，簡單純正。🍹抹茶菠蘿：抹茶加菠蘿汁酸甜超夾，健康之選。🍨日式芭菲：傳統日式芭菲，抹茶紅豆，雪糕軟滑香濃。🥭芒果芭菲：新鮮芒果配抹茶雪糕，底層放了脆脆粟米片，好味。…Read More

中環開咗一間新茶飲店主打日本抹茶😍✨使用日本靜岡農地培養有機抹茶重點係店員會即叫即沖儀式感滿滿，茶味都十分香濃！🍵 Matcha Latte $36人氣產品之一，抹茶鮮奶茶味同鮮奶嘅比例剛剛好～好柔和舒服既風味🍵 Hojicha Sakura Latte $43好特別嘅口味帶有少少櫻花香氣比起抹茶鮮奶會甜少少個人比較喜歡原味😝🍵 典禮中級純抹茶 $53如果追求濃濃茶香呢一款就好適合，茶味相當突出帶一點抹茶獨有的苦澀苦後又有點回甘～🍵 Matcha Affogato $48除咗飲品，亦有甜品選擇抹茶嘅苦澀回甘同香甜雪糕碰撞整體唔會過分甜膩…Read More

最近中環新開咗一間日本靜岡農場培養有機抹茶店 超多人排隊 人氣極高 呢間外賣店除咗有招牌抹茶外仲有焙茶 岩晒怕涼既朋友 款式都幾多 有純抹茶 焙茶 配搭果汁或者酒精類 甚至椰子水都得 而個價錢都算幾抵 性價比幾高 想講係staff整每杯茶既時候都會即磨綠茶/培茶 再加上飲品到 真係即叫即整 d茶香香到爆🍨 日式芭菲芭菲層次豐富 甜品設計充滿日式風情 當中有甜甜蜜蜜嘅紅豆蜜餞 味道溫和不膩 超正 而勁煙韌嘅抹茶蕨餅帶出獨特口感 配搭住香濃嘅抹茶雪糕 茶香濃郁而不苦 底部仲有脆卜卜嘅粟米片 食完好似食左個為整體增添咗爽脆層次，每一啖都充滿驚喜。🍵 熱培茶櫻花鮮奶培茶香濃而不苦 櫻花味淡雅 唔會搶走茶香 鮮奶令整體口感更柔滑 天氣凍飲落暖笠笠又有春日氣息 好似去左日本咁🍃 抹茶櫻花鮮奶抹茶味濃郁但唔澀 櫻花香氣輕輕點綴 令整體味道更有層次 …Read More

在中環鬧市一隅，豆と茶如隱世綠洲，由日本靜岡農場直送有機抹茶與焙茶，專營外賣甜點店。店內款式豐富，涵蓋純抹茶/焙茶、果汁混搭、酒精調酒、椰子水融合，另有各式雪糕。特別之處在於，每杯飲品由店員手刷製作，顧客近距離觀賞茶道沖泡過程，綠葉翻飛、泡沫細膩，充滿儀式感與心思，宛如私人茶會。夏天首選焙茶椰子水，清新茶香添椰子甜潤，解暑不膩口。比起平時既癈水少左一份罪惡感.抹茶菠蘿則熱帶爆發，鮮奶濃郁襯托菠蘿酸甜，抹茶微苦添層次，柔滑過癮。日式芭菲層層驚喜：甜蜜紅豆蜜餞、煙韌抹茶蕨餅，配香濃抹茶與雲呢拿雪糕，底層脆粟米片增添嚼勁，完美平衡。混合雪糕雙拼，抹茶牛奶經典，苦甜交織，入口即化。豆と茶不只飲品，更是靜岡風情縮影，適合午後小憩或約會。…Read More

中環新開日本抹茶專門店 🇯🇵1. 日式芭菲 $50個賣相好吸睛 個杯上面仲印咗隻狗狗嘅圖案 幾可愛 呢個芭菲係用咗抹茶底嘅雪糕 食落去偏甜有抹茶味 奶味相對出啲 仲有唔少配料 有紅豆 抹茶蕨餅 同埋穀物脆脆喺個底度 層次豐富2. 焙茶鮮奶 $36焙茶係見着個店員係你面前整嘅 佢好認真咁將啲茶粉用熱水溝勻 然後再倒落個鮮奶度 真材實料 係焙茶鮮奶嘅味道3. 焙茶濃縮奶咖啡 $43飲落香濃嘅咖啡味 仲有啲焙茶味嘅餘韻 鍾意飲咖啡又鍾意飲焙茶嘅朋友就啱晒啦📍 豆と茶 中環閣麟街12號致發大廈地下2號舖…Read More

中环新店！来自🇯🇵静冈农地培养有机抹茶🍵抹茶阿芙佳朵第一次见！好漂亮，抹茶在冰淇淋上凝固的样子，太戳了，喜欢日式芭菲软雪糕，抹茶跟牛奶雪糕双拼，店员打得好漂亮！士多啤梨抹茶拿铁这个现在好流行，也是真的好喝，天天在家自己做！今天解放双手焙茶拿铁HOJICHA浓郁…Read More

豆と茶 (中環)中環閣麟街12號致發大廈地下2號舖日本出產茶類水準高，採用日本靜岡農地培養有機抹茶matcha espresso 本身都愛coffee 一於來個混合，員工即場手工落粉抹茶,攪攪攪再倒落去面，層次好靚，飲第一口就飲到茶甘醇香latte 有奶，飲入口順滑另外買個甜品食，japanese parfait 底是cereal 脆片，濃郁細滑富奶香架ice cream（有原味同抹茶） 同紅豆同事點了chocolate 漿架抹茶parfait ,賣相靚靚！…Read More