讚好台灣

尋日同朋友喺紅磡行街，嘴饞想食台灣嘢價錢亦都合理，想喺紅磡食台灣菜，呢間絕對係首選！香酥排骨乾拌麵  -排骨炸得外脆內嫩，咬落冇油膩感灑咗少少椒鹽粉更惹味！麵條勁掛醬鹹香得嚟帶少少蒜香！肉燥綜合牛肉湯麵  -肉燥鹹香鬆化，淋喺麵上超惹味牛筋燜到入口即化，大腸洗得好乾淨軟糯又有嚼勁仲有滷蛋同軟骨，湯底夠清甜，飲得出用牛骨熬過冰珍珠奶茶  -珍珠煙韌有咬勁，奶茶茶味夠濃，甜度啱啱好香芋奶茶  -奶味同芋香好夾路邊攤拼盤  -鹽酥雞外皮脆卜卜，肉質juicy，冇多餘粉感台灣小香腸爆汁得嚟帶少少甜花枝丸彈牙十足，咬落有花枝粒…查看更多

走進紅磡的「讚好台灣食野」，第一感覺是親切。木質桌椅與吊燈暖光組合出濃濃台灣街頭氣息。背景播放輕鬆的歌，讓人一下子放鬆下來。店內環境整潔舒適，桌距合宜，不擁擠；上菜速度快，服務人員態度隨和有禮，整體體驗流暢而舒服。當晚點了豐盛牛肉湯麵、番茄鹽酥雞湯麵、魚酥皮蛋豆腐與夜市小香腸。菜色上桌時香氣撲鼻，令人食指大動。豐盛牛肉湯麵可說是靈魂之作，湯底濃郁帶骨香與微微椒香，喝一口便是暖意。牛肉厚切且滷得入味，牛筋軟滑細膩，輕咬即化，湯與肉的平衡恰到好處。麵條吸滿湯汁，彈牙不糊，是一碗能令人靜靜品味的誠意之作。番茄鹽酥雞湯麵則以番茄湯頭為主，加入現炸鹽酥雞，外酥內嫩，風味層次分明。小食方面，魚酥皮蛋豆腐香脆滑順，鹹香恰當；夜市小香腸油潤多汁，甜中帶咸，十分惹味，正中台式街頭風情。整體而言，「讚好台灣食野」不只是懷舊味的延伸，更是一碗熱湯裡的真功夫，讓人一夜回味，也讓紅磡多了一處能尋味台灣的安心角落。…查看更多

星期日朋友新居入伙, 我哋下午去左佢屋企玩。夜晚係紅磡搵左間餐廳食飯。餐廳裝修簡約，主打台灣菜，我哋叫左幾款食物，豐盛牛肉麵，入面有牛筋、牛腩、墨丸和貢丸等配料。湯底濃郁，牛筋、牛腩都炆得軟淋入味，麵條煙韌，非常掛湯。夜香小香腸乾拌麵，香腸烤得外皮香脆，咬落去好多汁，配合蒜片一齊食，十分惹味。另外我哋叫左款小食，鹽酥雞炸得酥脆, 雞肉嫩滑多汁。最後叫左蜂蜜綠茶，蜜蜂滋潤，味道剛好唔會過甜，也可以解膩。…查看更多

出開去黃埔幫個朋友手整嘢 搞掂諗住食埋個飯先走見到呢間台灣嘢靚靚哋又坐得幾舒服就入咗去食紅燒牛肉麵牛筋牛腩都炆到好腍麵底夠咬口，配埋濃厚嘅湯底 正湯底本身唔辣 所以問店員攞咗辣油自己加料加咗辣之後更有層次 食到清碗朋友鍾意食撈麵嗌咗個豐盛牛肉肉乾拌麵 口水汁佢話個口水汁好出色 又夠辣又夠麻 勁掛汁牛肉牛筋份量都好夠 性價比十足個麵嘅份量都大 食完好夠飽🥒涼拌青瓜 清爽好味 咁啱因為豆腐賣晒所以可以多青瓜 仲好😆🌭台灣小香腸 甜甜地 唔油 少食多滋味 🐟 魚酥皮蛋豆腐食完一個濃味嘅麵食返個凍豆腐冷盤都幾清新大大件份量十足，滿意整體嚟講嚟講都幾好 唔太貴 嘢食質素高舖頭闊落坐得舒服如果經開黃埔想食台灣嘢都一定會再返嚟幫襯…查看更多

今日嚟到黃埔一間台灣小店呢度食嘢，讚好台灣，主打台中味道，今日叫咗佢一個牛肉麵同埋乾拌麵嚟試吓豐盛蕃茄湯牛肉新竹米粉🍅🥩 材料有牛筋，牛腱 牛腩，同埋貢丸花枝丸湯底濃郁酸甜，牛肉軟嫩入味，新竹米粉細滑爽口，湯粉比例剛好，好滋味又暖胃。豐盛牛肉乾拌麵🥢 牛肉乾香濃帶微辣，麵條彈牙，拌上特製醬料，今次揀咗口水風味，所以麻醬同埋辣油嘅比例啱啱好，香氣十足又開胃涼拌皮蛋豆腐🥚🍲 皮蛋滑嫩帶鹹香，豆腐細膩清爽，酸辣醬汁提味，爽口解膩，係健康小菜首選。肉燥生菜🥬 肉燥香濃鹹甜，淋在清爽生菜上，味道層次豐富又有口感對比，好開胃！…查看更多

喺黃埔同朋友食飯，朋友想食牛肉麪，所以就叫咗就揀這一間餐廳大間，座位好多👍感覺有一貫台式餐廳嘅感覺，有張紙可以自己寫食乜蕃茄湯豐盛牛肉米粉見到有蕃茄湯就揀咗這一個，覺得米粉比面更加吸湯，所以就揀咗米粉豐盛牛肉呢個選擇裏面配料有好多牛腱,牛腩,牛筋,花枝丸,貢丸牛腩成條系半筋半肉，食落夠淋，肉味都好濃郁蕃茄湯底非常濃郁，而且有很多件蕃茄，覺得好健康牛肉湯肉燥鹽酥雞湯麵鹽酥雞香脆又唔油膩，配上牛肉湯，湯底濃郁帶甜味，好有層次感。青菜配麻醬青菜爽口新鮮，而麻醬醬料調得香濃但唔過膩，係配菜嘅好夥伴路邊攤拼盤有三款小食鹽酥雞，炸花枝丸，台灣腸香口惹味高山冷泡烏龍茶，濃濃的桂花香味冰香濃朱古力，不會太甜，朱古力味濃郁…查看更多

今日黎到黃埔，見到呢間台灣餐廳都幾多人食，Menu又唔太貴，同埋好多款菜式👍🏻口水豐盛牛拌麵 $84好辣！食辣達人真係要挑戰吓，超辣 lol 好多料✌🏻 呢碗係牛魔王，咩部位都有，好豐富！拌麵醬都好好食🤤番茄紅燒牛肉麵 $72牛肉靚！易入口唔老唔會韌🥳 番茄湯濃，好Fresh～三味拼盤 $45有青瓜🥒、豆腐，香腸，好食😋 台式小香腸食到我地停唔到口，可以不斷食🤭🤪🤤凍百香果綠茶 $12凍蜂蜜柚子茶 $12好飲！甜度恰到好處👍🏻 好清爽好Fresh✌🏻唔錯，下次經過再食！…查看更多

一開始就試咗「口水香辣豐盛牛肉乾拌麵」，呢碗麵真係好吸引！牛腱、牛腩同牛筋都煮得非常入味，特別係牛腩，夠軟滑，咬落去好有口感。再加上花枝丸同貢丸，味道層次非常豐富，麻辣味岩岩好，（鍾意食辣嘅朋友一定要試😋😋😋）接住就試咗「紅燒牛肉麵」🐂🥡classical one！ 湯底濃郁，牛肉煮得剛好，唔會過於軟爛。麵條吸咗湯汁，咬落去好有彈性，真係一碗暖心嘅好麵。💫「魚酥皮蛋豆腐」，呢道菜真係驚喜！魚酥皮好脆，搭配滑滑嘅豆腐，味道非常搭。豆腐吸收咗魚酥皮嘅香味，每一口都令人陶醉，適合當小食或者前菜。🥤飲品方面，「高山冷泡烏龍」，茶香濃郁，清新又唔會太膩，係一個完美嘅搭配。「古早味冬瓜茶」，呢款飲品帶有一種懷舊嘅味道，甜偏😳🍯（甜度自己同店員講）今次嘅台式美食之旅都係好滿意！每一道菜都有其獨特嘅台式風味！…查看更多

来红磡永远不担心找不到好吃又便宜的美味小店！上周刚吃完台式牛肉面，结果路过看得这家又走不动装修都满满台味！▪️番茄丰盛牛肉汤面 🍜吃来吃去还是番茄牛肉面是首选！这次点了番茄汤丰盛牛肉面🤤，金钱腱、牛腩、牛筋、花枝丸、贡丸大满足🍖🥩🍢！金钱腱层次分明，牛腩牛筋焖得软烂入味，再搭配上酸甜浓郁看得见番茄纤维的番茄汤底🍅每口都大满足！▪️卤味拼盘 🧆卤豆腐嫩嫩滑滑😋，卤大肠要重点表扬，处理得好干净又没有肥腻感，只保留了外层的Q弹有嚼劲✨，再加上解腻酸菜🥬点这个不会出错！▪️珍珠奶茶🧋不会过于甜腻！珍珠是偏Q弹挂的，不爱软软珍珠的人有福了！#food #香港 #香港探店 #香港美食 #香港美食打卡 #港硕吃什么 #红磡 #香港探店 #香港攻略…查看更多

講到台灣牛肉麵，如果你仲未試過「紅磡」嘅，真係要走寶啦！佢哋嘅招牌紅燒牛肉麵，絕對係我心中數一數二、食完會念念不忘嘅極品！唔係講笑，每次去都差唔多要排隊，但係為咗呢碗麵，等！值！得！重點嚟啦，點解佢咁正？湯頭濃到化唔開，香到暈！ 一上枱，撲鼻嘅香氣就殺到！佢哋個紅燒湯底，真係落足心機熬，睇個顏色就知好濃郁，飲落去醇厚得嚟唔會死鹹，帶住微微嘅中藥香同豆瓣香氣，層次豐富到呢... 天啊，淨係飲個湯都已經覺得好幸福！重點係，飲完唔會口渴！ 證明真材實料冇落味精。牛肉份量足，軟嫩入味到犯規！ 主角牛肉，真係冇得彈！通常都係用牛腱心，大大舊，睇落已經好靚。咬落去... 嘩！真係軟嫩到冇朋友！ 筋肉分明，但係完全唔韌，筷子一夾就散開，超級入味！啖啖肉嘅滿足感，食肉獸一定大愛！而且份量絕對唔孤寒，鋪滿成碗麵，食到最後一啖都仲有肉食，夠晒豐盛！麵條 Q 彈有勁道！ 麵條都唔可以忽視！佢哋用嘅多數係粗身啲嘅拉麵或者刀削麵，煮得啱啱好，超級 Q 彈有咬口！索晒啲濃郁湯汁，每一啖都係精華。掛湯能力一流，唔會話食到一半啲麵就「冇味」。仲有呀！配料畫龍點睛： 通常會配啲酸菜，記得加落湯度！微酸爽脆可以平衡返湯嘅濃郁，解解膩，令味道更昇華！有時仲有啲燉到好淋好入味嘅牛筋或者牛肚可以加料，滿足感爆燈！小菜都唔錯： 佢哋啲小食，好似鹽酥雞、鹵味拼盤等都整得幾好，叫一兩碟送麵食，perfect池！總括嚟講：紅磡呢碗紅燒牛肉麵，由湯頭、牛肉到麵條，樣樣都交足功課，甚至超班！真材實料、味道紮實、份量十足，完全對得住佢嘅名氣同價錢（當然唔算平，但值回票價！）。食完真係會「喔～～」一聲，成個胃同個心都暖笠笠，超級滿足！係嗰種會令人專程再去、甚至推薦俾朋友「你一定要試！」嘅級數。…查看更多

呢間台灣餐廳主打地道台式風味，今次試咗幾款菜式，整體表現令人滿意，味道有驚喜。香酥排骨乾拌麵炸得香脆，排骨外酥內嫩，配上拌麵同醬汁，鹹香夠味，食落好有層次。紅燒牛筋腩麵湯底濃郁，牛筋腩炆得夠腍，入口即化，湯頭滲出牛肉香氣，令人回味。麻辣湯辣度適中，香麻不嗆，作為配湯非常加分。鹽酥雞外皮炸得金黃酥脆，雞肉多汁，配埋九層塔香氣撲鼻，鹹香中帶微辣，好啱配茶。醬油蔥串大腸處理得乾淨，醬香濃郁，大蔥提味，先炸後滷水，有夜市風味。飲品方面，凍珍珠奶茶同凍胚芽奶茶都係輕甜版，唔會太膩，珍珠煙韌，口感一流。整體而言，呢餐食得滿足，份量又多，價錢合理，菜式有台灣地道風味又唔失質素，值得再訪。…查看更多

在紅磡發現這間「讚好」簡直是味蕾的大驚喜！香酥排骨拌面：絕對必點，外層酥脆到不行，咬開卻是驚人的軟嫩多汁，拌上獨門濃郁醬汁的麵條，每一口都咸香夠味，配料新鮮爽口，讓人吃得超滿足！ 台式肉燥飯：更是經典重現，鹵得香氣撲鼻的肉燥鋪滿米飯，油潤咸香恰到好處，配上粒粒分明的飽滿米飯，簡單卻讓人停不了口！炸花枝丸： Q彈扎實的口感，咬下去鮮甜多汁 甘梅脆薯：地瓜條炸得外脆內綿，撒上酸甜的甘梅粉，開胃解膩，一口接一口完全停不下來。 珍珠奶茶：茶香與奶味融合得絲滑順口，珍珠粒粒Q彈有嚼勁，甜度剛剛好。 整體而言，「讚好」美味又高CP值，是會讓人想一再回訪的紅磡台式美食寶藏！大推！…查看更多

「餓到胃痛衝紅磡，竟被碗麻醬拌麵勾了魂！」講真，原本諗住求其食個快飯，點知喺寶其利街轉角撞見間讚好台灣，咁就試下啦～點完餐上菜就已經嚇親——碗大過我塊面！粗身乾拌麵堆到小山咁高，淋滿琥珀色麻醬瀑布，仲有滷到亮晶晶嘅半肥瘦豬腩肉、溏心蛋、醃青瓜絲，睇見喉嚨已經伸出手... 靈魂麻醬有玄機！一啜落去——咦？唔係得芝麻味喎！ 老闆娘超自豪話秘方係台灣花生醬+芝麻醬+蒜蓉黃金比例，濃到黐脷但唔膩，仲有粒粒花生碎咬到「索索聲」，鹹甜交織直衝天靈蓋✨ 麵條超掛汁，彈牙到似同牙齒打交！ 神助攻配角：滷肉邪惡到犯規！肥膏入口即變汁，瘦肉一絲絲吸盡醬香醃青瓜脆卜卜，酸咪咪劈開濃郁感，食到碗底都唔滯隱藏吃法：問阿姐拎生蒜蓉+辣油，爆炸性香氣！食完呼吸都係蒜香～…查看更多

位於紅磡湖光街的「讚好台灣」是一家專注於台式湯麵的餐廳，讓人一走進去就感受到濃厚的台灣風情。這裡的菜單多樣，從小食到主菜，每道菜都讓人垂涎欲滴。首先，我們點了魚酥皮蛋豆腐，皮蛋與豆腐完美結合，是開胃的好選擇。接著路邊攤拼盤中的鹽酥雞、花枝丸和小香腸更是增添了不少驚喜。鹽酥雞的香脆口感，搭配上獨特的調味，令人一口接一口；花枝丸彈牙爽口，小香腸的微甜味道則讓人回味無窮。主菜方面，我選擇了紅燒牛肉麵。牛肉燉得軟嫩入味，湯底濃郁，搭配彈牙的麵條，令人感受到台灣美食的魅力。而紅燒牛筋湯麵則是另一番風味，牛筋的膠質讓湯頭更加香濃，簡直是意想不到的驚喜。最後，飲品方面，不可錯過的珍珠奶茶，珍珠Q彈，奶茶香濃，搭配早古味冬瓜茶，清新解渴，完美結束了一餐。總結來說，「讚好台灣」不僅僅是一家餐廳，更是一場台灣美食的旅程。無論是小食還是主菜，都能讓人感受到家鄉的味道，值得一試！…查看更多

在紅磡尋覓地道滋味，總有驚喜。最近探訪了一間主打牛肉麵的專門店，其鎮店之寶「紅燒牛筋腩」絕對值得專程一試，而小食「鹽酥雞」則稍嫌失色，需要重點改進。先說那碗令人驚艷的「紅燒牛筋腩麵」。上桌時香氣撲鼻，湯頭呈現深邃的醬色，一看便知是經長時間熬煮的濃郁精華。喝一口，湯底醇厚甘香，紅燒的醬香與牛骨的鮮甜完美交融，層次豐富而不死鹹，溫潤順喉，盡顯功夫。主角牛筋腩更是亮點所在！牛筋燉煮得恰到好處，晶瑩剔透，顫巍巍的質感入口即化，滿滿的膠質黏唇，軟糯至極卻毫不軟爛。牛腩部分選用坑腩或爽腩，帶點筋膜與適量脂肪，燜得軟腍入味，肉香濃郁，輕輕一咬便在口中化開，與軟滑的牛筋形成絕妙對比。麵條吸附了飽滿湯汁，掛湯力佳，整體搭配渾然天成，一碗下肚，暖心又滿足，絕對是店家的靈魂之作，強力推介！然而，作為小食的「鹽酥雞」則令人有點失望。炸功其實不俗，外皮酥脆金黃，雞肉本身也算嫩滑多汁。可惜，最關鍵的調味出了問題—— 椒鹽下得太少，完全不夠味！ 入口只有淡淡的鹹味和炸粉香，缺乏椒鹽應有的鹹香、蒜香與微微辛麻的刺激感。整體味道過於平淡，甚至被油炸的油味搶了風頭，顯得單薄，未能帶出鹽酥雞應有的惹味風采。建議店家可以 「落多啲椒鹽」，甚至提供一小碟額外的椒鹽讓食客自行添加，才能補足這份香氣與鹹鮮，讓這道台灣經典小食重拾應有的魅力。總結而言，這間牛肉麵專門店的「紅燒牛筋腩麵」水準極高，湯、肉、麵皆出色，是必食之選。至於鹽酥雞，只要肯 「落多啲椒鹽」，加強調味的鹹香與風味層次，相信能從「不推介」躍升為不錯的佐餐小點。為了那碗極品牛筋腩，絕對值得再訪，順道期待鹽酥雞的進步…查看更多