蝦魂

來將軍澳探朋友，無意中發現呢間小店，本來在門口猶豫要唔要試吓呢，店員介紹說第二碗半價同埋冇加一，心想就試吓啦！真的有驚喜！冇味精湯底好正，麵條煮得軟硬適中，慢煮雞胸超嫩滑，一啲都唔似雞胸肉，我第一次食雞胸肉係唔「鞋」口，好鬼正😋！蝦湯鮮味濃郁，蠔又夠新鮮，叉燒都好好味😋，3個人食都係200幾，性價比高，好耐都冇食過咁滿意嘅日式拉麵，值得推介👍🏻👍🏻👍🏻。特別一提店員好友善服務態度好好👍🏻…查看更多

叫咗兩個蝦湯麵，一個餃子。餃子嘅煮法好完美，一隻餃子做足有蒸有煎，餡嘅分量同塊皮好平衡，係略厭個餡嘅調味有啲單調，唔夠鮮。蝦湯行清晰路線，唔濃，略淡，尾韻帶高濃度蘿蔔嘅甜味，有少少以為自己飲緊紅青蘿蔔湯。蝦係基圍蝦，肉質偏實。加咗一個慢煮雞胸小食，略嫌溫度不足，調味比較清淡。用餐過後，口腔留有乾燥感。整體餐點配得上下午茶價錢，不錯。侍應十分親切，服務態度十分良好，笑容都好足夠，放低餐點嘅時候亦都有要求。…查看更多

今次試左呢間拉麵小店，每次經過都想入去試下，不過都唔啱時間。今次叫左2碗唔同既拉麵，有雞白湯同蝦紅湯。蝦紅湯對比啲排隊網紅店係淡了少少，但都係好味的，但麵配的3隻蝦感覺上有啲似酒樓的基圍蝦😂日本感大減，但相對性價比還是很高。雞白湯是較清的，我個人而言係喜歡的，因為我唔太喜歡厚湯底，感覺好油。但個叉燒就好一般，只可以講，這間店主打湯底，配菜都比較普通。最後值得一提係個辣醬，係幾好食的，加落湯底，即刻提升左層次。…查看更多

👩🏻‍💻上完堂就順便食埋個晏晝先返去😍餐廳係商場入面，裝修感覺好簡潔👍坐得幾舒服☺️唔錯💯🍜特盛・雞白湯拉麵：湯底夠曬濃郁🔥特盛材料超豐富呀✅有好多件嫰滑嘅鷄肉🐤仲有叉燒、紫菜同埋玉子🥚加埋大量蔥粒添，加$3可以加杯熱嘅玄米茶，我仲追加份日式炒野菜🥬夠曬健康呀💕🍚香煎厚切牛舌芯飯定食：好喜歡食牛舌芯🐂呢個仲係厚切🔪煎🉐好香口🔥口感一流呀✅我地再追多個小食豐富嘅拼盤，入面有彈牙嘅蝦餅、大大條蟹捧、飽滿脹卜卜嘅菜肉餃子同埋惹味夭單骨雞翼💯配枝冷泡桂花烏龍茶❤️大滿足😌…查看更多

最近工作關係，一星期總會去寶琳幾次。無意間發現了一間隱世小店 _🦐蝦魂_，一間無味精的拉麵店。必推招牌鮮蝦•蝦紅湯拉麵🦐蝦紅湯底，主原料包括龍蝦、虎蝦、阿根廷紅蝦和日本櫻花蝦。先焗、後炒、再熬煮四小時，鮮味十分突出。再搭配自家秘製的蝦油醬，湯底細緻，濃而不濁。一口拉麵一口湯，滿嘴都是蝦的鮮味，細心位是已經剝好的蝦。另一款慢煮豚肉叉燒.慢煮雞胸.雞白湯拉麵🍜雞白湯湯底，每日新鮮熬煮6小時的全雞，搭配天然昆布鰹魚拉麵汁，湯底溫和而醇厚，入口有驚喜，甜度和鮮度都剛好。雞胸肉慢煮，肉質嫩滑，豚肉肥瘦均勻。又是一碗喝到底的拉麵。追加了3款小食，特別推介海苔天婦羅魷魚，口感脆脆帶海苔香。…查看更多

湯底無用味精的！🦐鮮蝦•蝦紅湯拉麵 $88➡️$44湯底用龍蝦、虎蝦、阿根廷紅蝦同日本櫻花蝦熬製仲有特製蝦油醬，充滿蝦的味道味道似龍蝦湯嘅湯底蝦較淋拉麵軟硬適中仲有溏心蛋🦪廣島蠔X豚肉叉燒• 蠔湯拉麵 $118廣島蠔好肥美(*´꒳`*)🧨日本海膽流心忌廉餅 $38推薦脆脆的海膽忌廉餡好香，好creamy🦑海苔天婦羅魷魚 $38脆的兩條韌之外其他都非常易咬🍇巨峰提子梳打 +$28屋企人話好飲～🍵桂花烏龍茶 +$8雖然只係茶包，但都好濃味…查看更多

屋企人介紹，又話好好食結果太大期望買咗一碗嚟試，湯底淡冇乜味，不過確實係好合適一啲低糖低鹽低油嘅飲食，（不過如果係鍾意咁淡我就不如喺屋企煮好過啦）麵唔係嗰啲彈牙嘅拉麵，係我期望太高定係呢啲真係正宗日本拉麵應該有嘅水準我見識少呢？🥲店員服務態度係好好嘅。…查看更多

今日同我男朋友睇完醫生，想去食上次食唔到嘅日本拉麵，但發現已經執咗，所以搵咗依間代替 雖然覺得地方有少少窄，咁啱坐到風口，我哋坐咗落位，想轉位亦都俾我哋轉，服務都幾好，職員都好有禮貌，有耐心等我哋揀嘢食啲嘢都幾好食，我地就叫咗兩個主食加一個小食同兩杯嘢飲，賣相都算可以，完全冇伏，都算係驚喜價錢都唔太貴，第二份主食，仲有半價但我男朋友唔係食得太飽，而我哋趕住走，所以就唔叫多個餐，如果唔係都想叫多個主食…查看更多

將軍澳蝦魂超抵食拉麵餐廳🍜✨如果你鍾意拉麵，咁你一定要試下位於將軍澳嘅蝦魂！佢哋提供「拉麵第二碗半價」嘅優惠，真係超抵食，食過一次一定仲會想返嚟！特盛蝦紅湯拉麵 $138呢碗拉麵嘅湯底濃郁，蝦味十足，配上新鮮的配料，香氣四溢，食完令人回味無窮！特盛雞白湯拉麵 $130雞白湯嘅湯底濃厚順滑，搭配自家製辣蝦醬，為拉麵增添一份特別風味，讓你一試成主顧！花雕酒漬鮑魚 $32鮑魚經過花雕酒漬，味道十分香醇，口感滑嫩，無論係單食定係加喺拉麵入面，都非常吸引！鰹魚昆布漬廣島蠔 $28新鮮嘅廣島蠔，搭配鰹魚昆布，非常清新，值得一試！小食併盤 $68想試多啲小食？小食併盤包含蝦餅、蟹捧、菜肉餃子同單骨雞翼，真係好抵食，口感多樣，非常適合分享！大麥茶（冷泡）同埋玄米茶（冷泡），清爽解渴，搭配拉麵更添風味，讓你享受美食之餘，亦能消暑！…查看更多

位於新都城商場嘅角落頭，的確唔係咁易搵到。咁啱嗰排做緊優惠，第二碗會半價，所以就試一試。叫咗蝦湯拉麵$108，上菜賣相幾唔錯，睇落好豐富。蝦湯都做得幾鮮味濃郁，而且配料都幾足有多款海鮮，例如蜆，帆立貝，青口蝦等等，仲有一隻糖心蛋，蝦湯做得幾鮮，食完都唔會好口渴。店員服務都好好，拉麵會跟一杯熱菜。…查看更多

@ebitamashi <蝦魂>#mochicouple_hk寶林搵食團⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•ʔ ‧˚ 1️⃣ 特盛鮮蝦紅湯拉麵($69)+波子汽水味梳打($28)每日用多4款蝦（龍蝦、阿根廷紅蝦、虎蝦、櫻花蝦）熬足4小時，炒香蝦頭蝦殼，湯底香濃鮮甜，橙紅色如琥珀，蝦味香濃！🍤湯底配彈牙拉麵，面頭有厚蝦肉、櫻花蝦、蝦油，濃郁不膩，一啖接一啖飲到清底。炙燒叉燒肉嫩滑香口，迷人蝦湯完全升級拉麵Level！🍜飲杯波子汽水梳打，清新解辣，打卡色彩繽紛。 2️⃣ 香煎厚切牛舌心飯定食($158)+冷泡桂花烏龍茶($8)牛舌厚切大件，香煎至微帶焦邊，牛香肉汁十足，入口煙韌又有咬口，超有層次！🥩飯粒晶瑩分明，加汁後鹹香夾飯好味。配上涼浸浸桂花烏龍微甜帶花香，牛味同茶香完美Balance。 3️⃣小食拼盤(蝦餅x2+蟹棒x2菜肉餃子x2單骨雞翼x4)拼盤多重驚喜，蝦餅金黃香脆，彈牙蝦肉超滿足。🦀蟹棒鮮甜，餃子皮薄餡靚，雞翼脆香又多肉，每款小食都係必搶Star！一盤食勻多款滋味，啱晒三五知己邊吹水邊食。 4️⃣ 香煎和牛餃子($48)餃子用頂級和牛餡，煎到香脆金黃，咬落去牛味四溢鮮美爆發！🥟皮薄多汁，一咬肉汁流出嚟，夾埋酸甜蘸汁一齊食層次超突出。細細隻一口一隻，忍唔住成碟KO。 ⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚🌟想知道更多美食🤪記得follow@mochicouple_hk啦😍🎉📸📍將軍澳寶琳運亨路1號新都城中心一期2樓241, 250&251號舖🚇 港鐵寶林站A1出口，步行約6分鐘🕒 Mon-Sun:12:00-22:00#蝦魂 #將軍澳拉麵 #蝦湯專門店 #蝦紅湯拉麵 #必食拉麵 #新都城美食 #寶琳餐廳 #鮮蝦料理 #拉麵推介 #打卡美食 #日式拉麵店 #牛舌飯 #和牛餃子 #小食拼盤 #香港拉麵 #蝦控最愛 #濃湯拉麵 #麵控 #廚魔新煮意 #蝦味轟炸 #必食推介 #將軍澳美食地圖 #晚餐推薦 #宵夜必食 #聚餐好去處 #食勻將軍澳 #食在香港 #美食打卡熱點 #日式小食…查看更多

食過就知點解叫🦐蝦魂🦐因為碗拉麵果啖湯真係蝦嘅靈魂所在🦐🤩🔸特盛·蝦紅湯拉麵🦐 $138一上枱就係「濃蝦湯」嘅香氣，湯底濃厚到直頭飲緊龍蝦湯咁濃而不膩🦞無味精嘅濃蝦湯飲晒都唔口渴😋加埋自家製蝦油醬令整個湯底味道更上一層樓👍🏻拉麵以小麥粉製作好香小麥味，食落滑身彈牙。️️ 🦐‼️重點‼️🦐啲蝦係剝咗殼！細心位方便客人好加分🤩👍🏻🔸特盛·雞白湯拉麵🍜 $128奶白色嘅雞湯溫和醇厚，慢煮雞胸配叉燒可以一次過試晒兩款餸😋湯頭濃郁恰好讓拉麵掛湯😋 自家製慢煮叉燒好嫩，食落唔肥膩。食拉麵必配溏心蛋，合格😋👍🏻🔸日本海膽流心忌廉餅 $38脆口嘅流心忌廉餅，正常發揮～入面的確係流心～🔸煎和牛餃子 $48一咬牛肉汁滴晒出嚟～ 和牛煎餃香氣十足😋滿滿和牛肉汁～兩款拉麵各有特色：🦐蝦湯：湯底用龍蝦🦞、虎蝦🦐、阿根廷紅蝦🦐、櫻花蝦熬煮4個鐘而成。要做到咁濃郁嘅蝦湯，少量入廚經驗嘅貓奴知道要先煎香蝦殼後熬煮成湯。🐥雞湯：奶白色雞湯一定用以斤計份量嘅雞同至少6小時以上熬成嘅湯，先做到咁濃郁又有膠質嘅湯。淨係湯頭處理工序咁繁複，我都係另願嚟呢度食碗拉麵飲返碗無味精嘅湯喇😆🐾貓奴足跡🐾🌐蝦魂 (將軍澳)📍將軍澳寶琳運亨路1號新都城中心一期2樓241, 250&251號舖…查看更多

今晚唔想食太飽，想食啲有湯嘅嘢，就初嘗呢間小店。去到坦白講都幾冷清，成間舖頭都只係得兩枱人，心諗唔知係咪中伏，但係都嚟到啦就不妨一試啦。叫咗signature 嘅「鮮蝦，紅蝦湯拉麵」，同埋「豚肉叉燒，雞白湯拉麵」。兩個湯底都夠濃，個人就比較喜歡紅蝦湯拉麵，啲蝦係有蝦膏嘅。佢唔算係好大碗，份量適中，對於我今日嘅胃口就啱啱好，如果係肚餓嘅呢，可能就要叫啲小食先至夠飽。至於服務都幾稱心，夠殷勤，職員見我影相，特登將碗麵掉轉個方向，等我影得靚啲👍🏻…查看更多

從幾方面去睇.。下午茶去， 唔使等即入。QR CODE落單味道很好.. 蝦湯嘅鮮甜味做得非常好，但我個人喜歡較為濃.creamy 少少嘅湯style,我鐘愛細麵，不過食落去佢用太麵同湯完全非常夾，其他基本side dish味道都好到位. 仲有，但想彈一下就係食物烹煮熱度，因為我去都冇乜人，所以睇嚟一做好就可以上檯，但上到檯時候佢係熱，但唔係熱到其他拉麵店程度，希望可以改善下.因為都好影響到對拉麵嘅評分另外想提下個餃子，不過呢個我想重點講一講.. 一間拉麵店嘅餃子絕對係一個重要部分..味道算可以，當然呢個係供應商問題啦，餃子做得好唔好係佢煎焗嘅技巧問題..碟餃子拎到嚟我一望就知道奶左嘢... 上方白色，用筷子一反，果然不出我所料，真係輕輕地上過熱板... 連個生粉水脆邊都冇整，一食就feel到哂隻餃子嘅一生.. （應該係叮熱再翻煎..） so far都算食得過啦，始終呢啲問題改善方法都非常容易.. 值得俾多次機會…查看更多

留意咗呢間嘢好耐，一直都無試到，主要原因係佢週邊有好多好嘢食，加上佢開個位置同裝修風格都唔係好起眼😩…次次食飽嘢周圍行嘅時候先至見到佢加上佢要第二碗先有半價…但好多時都係一個人出嚟食嘢，所以好多時忘記咗佢。但今日唔同，特登走入嚟試佢個餃子雞白湯麵！點餐到上菜時間唔耐，食佢個餃子時已聞到好香嘅雞湯味，絕對唔係甘寶湯個陣味，係真係有雞油係面，好濃郁雞肉雞皮鮮香嘅雞湯，食完唔涸喉（我諗有無味精可由此可見）；麵份量好足，軟硬度剛好，唔太腍，仲有杯嘢飲解滯，呢個下午茶超正！…查看更多