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一年前初访嘅人气拉面店「虾魂」，趁住周末同朋友经过将军澳，撞正做紧第二份半价优惠 🎉（拉面/定食都适用），即刻决定再回味！一入座店员就笑容满面咁招呼我哋 😊，仲好细心解释餐牌上嘅推荐菜式和优惠。香煎纽西兰羊西冷定食 🐑 肉质嫩滑，煎得刚刚好，唔会太韧。套餐加$8转咗冷泡桂花乌龙茶 🍵，清香解腻，好正 ☀️。 火炙广岛蚝猪骨汤拉面 🍜 汤底虾味噌猪骨汤为基底，虾味浓郁且层次丰富，广岛蚝胀卜卜非常新鲜，面质弹牙，正 💯。 小食有多种，选择困难症的我，点选了一个小食拼盘，🍱 好丰富，有虾饼、蟹棒、饺子同单骨鸡翼，每样都炸得脆脆，尤其钟意菜肉饺子 🥟，馅料足！朋友精选了2款小食：花雕酒鲍鱼 🍶🐚 及海苔天妇罗鱿鱼 🦑，鲍鱼酒香入味，鱿鱼炸得酥脆。 虾魂📍将军澳宝琳运亨路1号新都城中心一期2楼
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纯手工熬制的虾红汤底，浓郁得让人难以忘怀！🤤 无添加味精却能煮出如此极致的浓厚口感，每一口都是用数公斤优质原料长时间熬制的心血结晶。最近「虾魂」正在庆祝一周年，第二碗拉面半价优惠，超值得一试！招牌虾红汤底确实名不虚传。汤底以龙虾、虎虾、阿根廷红虾和日本樱花虾为主料，经过焗、炒、熬煮四小时的精细工序，释放出浓郁虾香。配上自家秘制虾油酱，层次丰富，浓而不腻。👍期间限定的吉列樱花虾虎虾拉面$158用料十足。浓郁虾味嘅汤底配上铺满了樱花虾炸成的大虾，还有蚬、溏心蛋、鲍鱼、葱花和紫菜，料丰味浓，海鲜鲜甜。冷泡桂花乌龙茶清爽解腻，与樽装芬达橙汁跟餐同样是+$7。比目鱼西京烧定食$108，肉质鲜嫩，香气诱人，搭配酥脆紫菜饭，清爽渍菜与甜番茄，酱汁增添层次，滋味和谐平衡。小食：黑松露日本带子$48清新爽口，和风单骨鸡翼$38外脆内嫩，绝配！餐厅环境简约时尚，木质装潢带有日式风格，整体用餐体验舒适惬意。服务态度亲切，上菜速度快，午餐没有加一服务费，非常抵食，如果可以晏少少过去，下午茶时段仲更加实惠👍
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今日要去宝琳新都城做嘢，晏昼想揾个地方静静地食个饭，突然想起附近有间虾汤拉面，所以去咗一期的虾魂。今次已经系第三次帮衬，之前食过虾汤拉面，厚切牛舌心饭，都唔错。今次入到去有下午茶餐，所以拣咗蟹棒*虾红汤拉面，只需要$52，且仲有一杯热茶赠送，非常抵吃。我加多$17加咗只糖心蛋。虾汤拉面依然好好味，食完唔会口渴，溏心蛋都可以。埋单都系$69，算抵食。 店内环境宽敞舒适，店员又殷勤有礼貌，应该多多支持小店。
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朋友未有试过此间拉面店, 趁住母亲节就一齐来试试 食物 : 特盛虾红汤拉面 $138 & 鲜虾虾红汤拉面 $88 ~ 两款拉面的汤底一样, 材料都相同, 只是份量不一样, 先讲虾汤底都算几浓, 好大阵虾味, 虾肉新鲜唔会淋, 义烧好淋好入味, 汤底饮完有少许口干, 整体味道几好 广岛蚝X豚肉义烧蚝汤拉面 $118 ~ 蚝汤味几浓, 饮完有少许口干, 蚝肉新鲜唔会腥, 义烧都好淋, 拉面偏淋身, 唔够弹牙, 整体味道唔错 煎菜肉饺子 $28 (加配) ~ 饺子煎得几脆, 几好食 饮品 : 店内有冻热水供应, 好贴心 环境 : 店内环境舒服干净 服务 : 店员有礼貌 费用 : $372 (无服务费)
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呢间无味精都可煮出浓厚汤底, 每一滴拉面汤底都是从数公斤优质的原材料，用长时间熬制出来的精华。🤤🦐特盛海鲜.虾红汤拉面 汤底以浓郁虾红汤为基底，啲面挂晒汁，成碗清晒😋。可以加入自家制辣虾酱，佢嘅辣虾酱好香，虾味好浓吾腥，点海鲜食微辣层次更提升。配料诚意满分：有扇贝，青口，蚬。溏心蛋流心超好味。🐮香煎红西兰肉眼扒定食 西兰肉眼扒煎得外焦内嫩，肉汁锁住不干柴，搭配日式酱汁𩠌白饭食一流。加配的🥟「和牛饺子」煎到金黄色咬开爆汁。🦴「单骨鸡」炸得香脆吾干。🍟脆炸薯条即炸够热够脆。🍇巨峰提子梳打，果香清爽🧊冷泡玄米茶清爽解腻今次食lunch, 原来餐厅14:30后有下午茶餐，有面食有小食几抵。下次想试埋鸡白汤拉面 😋
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