虎鐵鐵板燒

虎铁铁板烧  餐厅除了有 吧 枱可以坐系厨师面前睇佢煮野食之外, 亦有包房可供聚餐一齐食.   看过餐牌后, 我们每人点了 日式和牛海鲜套餐 优惠价 $799-/p  (原价 $1,199-) .  每两位消费满 $1,500-   奉送烤龙虾一只,   超抵食.  首先送来  前菜沙律, 清新开胃, 令人食欲大增. 食铁板烧,  怎可以无酒, 我们点了白萄酒 Copperstone Creek Chardonnay, 带清新果香味. 茶碗蒸 ~  够热而且蛋好滑, 有菇菌,  蟹柳及素翅, 更加香滑.我们和师傅对坐,  睇到即席表演手艺, 欣赏她用心料理, 又可食到高质食品.  虎虾银鳕鱼 ~ 名贵菜色,   大虾层叠上银鳕鱼, 摆设悦目.  大虾弹牙有质感,  师傅在铁板台拆肉技巧相当好.  混合虾膏汁, 吃得回味. 香煎银鳕鱼, 鱼煎得外表十分香口, 而内里嫩滑.烧海鲜 ~  龙虾拚鲍鱼 龙虾, 龙虾拆了肉,  肉厚质嫩, 弹牙, 鲜味十足, 再加上用虾膏制的酱汁, 非常好食 .鲍鱼配鱼子, 好吸引.  鲍鱼表面烧香, 肉质好弹牙, 质感同口感都 100分.汁物,  暖暖味噌汤 有豆腐海带,  味道美, 心里又一阵温暖. 鹅肝黑鱼子  ~  鹅肝质地细腻, 配上矜贵的鱼子,  迷人好味.  日本A5和牛薄烧, 香煎野菜薄和牛油脂分布均匀, 肉质软腍,  卷上香葱, 樱花虾,  加上炸蒜片, 超好味.  炒野菜 ~  野菜炒得香口, 红椒, 蕃薯, 南瓜 , 组合不错. 蟹肉炒饭  ~ 这炒饭是用日本珍珠米, 里面有蟹肉, 甘笋粒加鸡蛋, 颜色金黄光泽, 吃起来十分有镬气餐后甜品真不简单, 梳乎厘雪糕,  师傅在铁板用心制作,  把梳乎厘焗香,   铺上 雪糕及红豆, 加个朱古力花图案, 大家拍手赞好食. 这家铁板烧餐厅, 大家感觉厨师好手艺,  食物美味又抵食. …查看更多

铜锣湾 虎铁铁板烧,  最近做优惠价酬宾, 朋友特别约我去享受一个丰富铁板烧晚餐. 订了位 7:00 晚餐, 我们准时到达, 侍应安排我们坐铁板台, 气氛不错,  面对师傅煎煮.店长推介:  日式和牛海鲜套餐 (原价 $1,199-) 现做优惠价 $799-/p每两位消费满 $1,500-   奉送烤龙虾一只,  四位 送两只,   超抵食.  先来热热绿茶及头盘,  时令沙律.  有车厘茄, 火箭菜,  青瓜, 十分新鲜, 配合和麻酱及沙律醋, 口感清爽开胃.茶碗蒸     蒸蛋添加了菇菌,  蟹柳及素翅,   口感更丰富,   糖心蒸蛋, 滑得溜口,  好 一个日式风味小吃.吃铁板烧, 少不了饮酒.  我们 分别 叫了 梅酒, 酒质淡丽清醇,口感轻快柔滑. 朋友叫了白酒, 大家愉快先碰杯. 看著师傅细心烹调,  我们更感肚饿  虎虾银鳕鱼   送上,  香喷喷!  组合好吸引. 酱汁及 鱼子加添艺术性. 虎虾踏上银鳕鱼,  先品尝烤虎虾,   虾肉爽口弹牙, 肉质嫩滑. 香煎银鳕鱼, 煎得外脆内嫩,  银鳕鱼质素高, 肉质滑又有鲜味.  伴上鱼子更可口.下一个   烧海鲜 好精采,  龙虾拚鲍鱼.龙虾拆了肉每人半只, 火喉烧得岩岩好,  龙虾肉鲜甜弹牙,  伴著金黄色的龙虾膏, 好有品味.  色香味齐.鲍鱼好稔滑, 烧得刚刚好, 唔会韧没有干身, 切开 ３ 件, 细细品尝, 肉质弹牙味鲜甜, 满意. 鹅肝黑鱼子,  摆碟好靓, 富艺术感,  鹅肝煎至金黄色, 铺上矜贵的黑鱼子, 底层糸烘多士, 伴有龙珠果.鹅肝黑鱼子,  甘香而邪恶,   吃得精采. 日本A5和牛薄烧, 香煎野菜.   A5 和牛片, 卷入馅料 再煎香,   好有厨艺.   伴碟的香煎野菜, 有日本南瓜, 红椒, 蕃薯, 炸蒜片.  加上调味料岩盐及酱汁, 及葱花, 摆碟颜色也吸引. 和牛卷物内含炸蒜粒, 樱花虾, 及葱花, 和牛肉质嫩滑富肉香, 口感香浓清爽, 越食越爱.  香煎野菜,  减低油腻感, 真好食.汁物,  味噌汤加上豆腐海带,   味道浓郁, 健康又暖胃.蟹肉炒饭  甘笋粒, 樱花虾, 再加上鸡蛋, 炒至颜色金黄, 吃起来有镬气, 炒饭用日本珍珠米, 不油腻, 实在滋味.  最后师傅在铁板制作  梳乎厘雪糕,  梳乎厘在铁板制作真系很考功夫.   师傅好细心,  梳乎厘口感轻盈松软, 伴上 雪糕及红豆不太甜,   极好吃. 大家都喜欢这个 铁板烧套餐, 够新鲜, 食材丰富, 摆碟有艺术感  价钱抵食,  师傅服务贴心, 值得推介.…查看更多

家人生日去了铜锣湾的虎铁铁板烧庆祝，日式和牛海鲜套餐特价$799一位，优惠期间更可享受每两位送一只龙虾！时令沙律：青瓜爽脆、生菜鲜嫩、车厘茄多汁，清新开胃。茶碗蒸：鱼翅蟹肉茶碗蒸蛋质极为细滑，蟹肉鲜甜渗入蛋香，温润而富层次，入口有家的温度与高级料理的精致。虎虾配银鳕鱼：虎虾弹牙鲜甜、银鳕鱼肉质细腻，番茄忌廉海鲜汁酸甜滑顺，口感丰富且火候掌握完美。龙虾配南非鲍鱼：龙虾肉鲜嫩甘甜，南非鲍鱼弹性十足，配以龙珠果点缀带来微妙果香与清爽对比，奢华而不腻口。鹅肝多士：鹅肝醇厚绵密，涂于金黄脆多士上口感层次感十足，鱼子酱与黑醋汁的咸酸做平衡。A5和牛薄烧：A5和牛油花如雪纹，轻薄一煎即化，松露黑醋汁及葱蒜提味令油脂更显清爽，配香煎野菜相得益彰，极致入口即化的享受。面豉汤：暖胃且解腻，简单却不失质感。蟹肉炒饭：蟹肉炒饭米粒粒粒香弹，蟹肉甜香渗入每一口，调味恰到好处，让人一勺接一勺停不下来。梳乎里雪糕：荔枝雪糕清新花果香，开心果酱增添坚果香与质感，黑糖带出温润焦香，柔软冰甜的结尾既解腻又令人回味。整体食材新鲜、火候与调味精准，摆盘雅致且每道都有惊喜，厨师手法精湛，服务贴心周到。无论庆祝或想体验高水准的海陆铁板飨宴，虎铁铁板烧都令人印象深刻，强力推荐。…查看更多

今日我去咗位于铜锣湾的虎铁铁板烧，可以睇住师傅即刻烹调。餐厅环境非常舒适，气氛轻松，几适合过嚟庆祝生日周年纪念等活动。餐厅最近仲做紧推广，每二人消费满$1500就送龙虾一只，四位送两只，如此类推。今日我同朋友食咗日本和牛海鲜套餐～时令沙律开头系时令沙律，沙律有沙律菜、青瓜、生菜、新鲜嘅车厘茄等等，配上香浓嘅麻酱。沙律清爽可口，令人开胃。茶碗蒸茶碗蒸卖相非常吸引，睇得出好滑。鱼翅同蟹肉嘅香气充满整个口腔，茶碗蒸嘅质感滑而嫩，蟹肉鲜味十足，令人回味无穷。内里仲有冬菇、凤鸣卷等配料。虎虾虎虾煎得金黄香脆，肉质鲜甜。每一口都带有虾肉同虾膏嘅鲜味。银鳕鱼银鳕鱼一样煎得表面香脆，呈金黄色，内里鱼肉好滑。两款海鲜都配搭住番茄忌廉海鲜汁，诱人嘅忌廉酱，口感滑溜，令味道更有层次。龙虾龙虾外表金黄，肉质鲜嫩又弹牙。不需要过多调味就可以食到龙嘅的鲜味。南非鲍鱼南非鲍鱼非常大只，鲍鱼入口软滑，颇有嚼劲。配搭住酸甜嘅龙珠果，味道非常特别，可以解腻。鹅肝多士鹅肝多士飘散著迷人香气。表面放左鱼子酱，增添一种香气。鹅肝外脆内软，充满油香。另外，配住多士同黑醋汁，刚好平衡咗鹅肝嘅油腻感。A5和牛薄烧A5和牛薄烧肉质极嫩，油花分布平均，食落去如化口般柔顺。和牛卷入边有香葱同香蒜，食落更有层次。搭配住香煎野菜同松露黑醋汁添上风味，非常夹。汁物面豉汤暖心又清爽，咁落去汤头好甜，材料丰富，有海带、豆腐、豆卜。蟹肉炒饭蟹肉炒饭味道鲜美，米饭松软，炒到粒粒分明。每一口都可以食到蟹肉的鲜甜，配上少许蔬菜粒，更加有口感。梳乎里雪糕甜品方面，梳乎里pancake都系铁板上即叫即造。梳乎里pancake质感好绵密，食落好松软，充满蛋香。雪糕系荔枝味，加上开心果酱同黑糖，既清新又带有香甜嘅味道。…查看更多

在铜锣湾寻觅到一家格调沉稳的日式铁板烧，没有过分喧哗，厨师对火候与调味的理解，给我留下了深刻印象。✨ 鱼子酱鹅肝多士鹅肝外脆内滑，搭配自制黑醋是点睛之笔！巧妙化解油腻感，与鱼子酱的咸鲜在口中融合，一口满足。✨ 和牛薄烧火候精准！和牛裹着葱蒜，蘸上黑松露酱汁，香气扑鼻～入口肉汁充盈，口感满分🥩✨ 南非鲍鱼弹嫩的鲍鱼遇上海胆龙虾膏，再点缀一丝干玫瑰花清香🌹，风味层次瞬间提升。从鲜嫩的银鳕鱼到弹牙的虎虾，食材品质都很在线。是家能安静享受美食的用心小店，推荐给大家！…查看更多