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作为全国首家野生菌专门店，以自然健康及沉浸式养生体验为核心，深圳排队王蘑界嘅大名好耐之前时已经知道，当时喺深圳中航广场经过佢门口闻到好香好想入去，但可惜当时太多人排队未有机会试。今次蘑界终于黎左香港沙田开首店啦，佢哋系主打云南野生菌火锅嘅专门店，成个餐厅充满木系装修与大自然混搭既风格🌿🏭，比到人一种好舒适嘅感觉。🌟灵魂所在！高原野生菌土鸡汤底 原价$129，半价后 $64.5💥：一坐低店长就拧左一个好大既石锅过黎介绍，石锅系从西藏墨脱专程运过黎，再加上七七四十九日开锅先可以用，充满左16种微量元素，真系未食已经充满能量⚡️汤底未打开盖已经闻到浓浓菌香＋鸡香🐓！店长话用咗好多种云南野生菌🍄＋土鸡🐓熬足几个钟🕓，滚起后先饮碗汤，加上玫瑰盐简直鲜甜到无得输🎯，饮完即刻暖笠笠，好暖胃好舒服，够晒养生～ 记得先烚菌再打边炉🔥，汤底越滚越浓郁，后面落埋鸡片同蔬菜，鲜味直接翻倍💯！菌类控天堂！必试季节限定同招牌货✨四季菌双拼（黄牛肝菌、美味牛肝菌）🍄双拼 $106：一次过试两种贵价野生菌💰，黄牛肝菌厚肉腍身，咬落去有阵木香味🌳；美味牛肝菌则更爽脆，两款落汤滚几滚就食得，鲜味爆棚💥！新一代当季见手青 $45：挑战菌子界河豚，见手青系兼具美味与风险嘅野生菌⚠️，佢独特嘅变色特性同极鲜美口感，令好多人却步🚶需要餐厅从国内聘请师傅严格处理得干净🧼，即场切即刻煮！变色全熟先够仙气💨煮熟鲜到灵魂出窍，记得彻底煮熟先至好食🍲～刺身金耳菌 $68：第一次食生嘅金耳菌，口感似三文鱼同海蜇混合体🐟🌊，配埋Wasabi鼓油，真系超一流，必试！鲜卤牛腱肉🥩 $76 / 金钱肚🐄 $65 / 猪耳🐷 $56：卤味好惹味，食落好过瘾，少少辣🌶️，胜在用料够靓！山林土鸡片🍗 $98：文昌鸡去骨，鸡片切得薄身🔪，烚10秒就熟⏳，鸡味浓郁，配埋灵魂蘸料✨ ($18/2 位，包水果🍍同高山滇红茶🍵) 超级夹～鲜椒溏心皮蛋🌶️🥚 $38：系川菜嘅代表作，皮蛋晶莹剔透又有口感🥚，蛋黄溏心😍，加埋辣、鲜、咸嘅调味，呢个真系无得输🏆！蔬菜篮子🥬 $58：呢个真系必点🔥，每款菜都同汤都超夹💥！高原七彩土豆🥔 $26：好特别嘅薯仔🌈，白嘅肉身中间有一圈紫色，煮完粉粉地，带少少甜味😋高山豌豆尖🌱 $39 / 皇帝菜👑 $26：蔬菜新鲜嫩绿无渣💚，烚两烚就食得～火腿野生菌炒饭🍚🍖$66：石锅炒饭粒粒分明✨，诚意之作！手打柠檬茶🍋🥤$28/杯：好抵饮💰！大大杯柠茶，清新唔甜🍹，平衡度恰到好处⚖️，唔输出面柠茶专卖店🏪～总结：菌类爱好者必去！🎉成餐饭人均大约 $500左右💸，价位中等，食材新鲜度同汤底质素绝对值回票价💯！建议 book 位时可以讲要坐窗边位🌆，落地玻璃面向帝都酒店超有feel🏨～ 无论朋友聚会定情侣约会💑都适合，记得预留肚饮多几碗汤啊🥣！评分：最高为5分治愈度：👩⚕️👩⚕️👩⚕️👩⚕️👩⚕️抵食度：💉💉💉💉💉翻兜指数：🩺🩺🩺🩺🩺蘑界野生菌石锅鸡沙田正街2-8号新城市广场三期1楼A123号舖📍港铁沙田站 A3 出口7分钟路程#healingbobo #foodie #hkfoodie #foodiehk #香港 #美食 #香港美食 #沙田美食 #云南野生菌火锅 #菌类控天堂 #火锅推介 #朋友聚会好去处 #情侣约会餐厅 #野生菌火锅 #野生菌专门店#吃货日记 #打卡美食 #汤控必试 #香港美食地图 #菌菇盛宴 #菌控天堂 #舌尖探险 #云南风味 #必试菌宴 #舌尖上的云南 #沙田新热点 #超值 #晚餐吃什么 #晚餐 #墨脱石锅 #高原野生菌 #养生火锅 #蘑界野生菌石锅鸡 #MushroomFeast #蘑界
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店内充满菇的香气，服务很好，环境舒适！ 点了牛肝菌，上次试过已很喜欢！ 生果是免费任取的，种类特别，今天的是番石榴晚上很快就会满座，建议早一点取位置，限时120分钟，如果90分钟离座有88折
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味道好吃，肉质很鲜美，菌子很美 山林土鸡片！没有骨头，咋涮都不老！🌸干巴菌炒饭！用的是巅峰时期高达5k-6k/斤的干巴菌，蘑界尝鲜价只需98/份🥳🌟鲜卤系列【五款可选】‼️好吃不贵桌桌点～🌸师傅现切的见手青！汤底里一涮好好味🤤味
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夜晚七点已经full house, 好彩六点几攞定飞，等咗半个钟就有啦，送咗个小酥肉野箘野生鸡汤，加咗只文昌鸡，汤非常清甜，鸡又滑👍🏻等鸡汤时，服务员介绍灵芝刺身，滑又清甜👍🏻😋野筃拚盆，清甜又健康👍🏻😋鲜切三花趾同吊片，新鲜清甜👍🏻😋（记得早啲叫，好快沽清）再加碟板蓝根，毛肚及干巴箘炒饭就非常满足😄仲有特制辣椒豉油，令味道锦上添花🥰服务员态度亦非常殷切及细心，全程帮你涮食材👍🏻朋友电话剩19%，即刻比个充电宝💞，最后送埋个甜品😋
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沙田一田楼下新开的餐厅，云南火锅，装潢整洁，食物质素良好，鸡有鸡味牛有牛味，如果叫了炒饭要小心因为比较大份，在香港是比较少有的专门菇菌类火锅。但是这间餐厅偏贵两个人消费近$900并且只有WeChat数码点餐。整体而言是一间不错的餐厅
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