藏居酒屋

太子隐世居酒屋🏮开到凌晨 🍻串烧新惊喜居酒屋🍵高质食材🍡私隐聚会揾呢间居酒屋🍢 性价比高😋 必食招牌樱花虾豆腐太子花园街一间隐世小店，藏居酒屋串烧店真系太正啦！🌸🦐成间店都充满日本居酒屋的氛围，超有feel～同班friend够晒私隐，包场无人打扰，等你哋尽情倾计同chill住慢慢食！😎🍶食材每日新鲜直送，好惊喜，质素又高，性价比高！每一款串烧都好有水准，仲会不停有新意，真系估佢唔到。🤩夜生活就系要开到凌晨先爽！🕛呢度夜晚食饭好自在，无人干扰，成班friend一齐聚旧一流～👍📍精选小食推介：山葵日本淮山，刺激Wasabi香，加埋拉丝好清新，食落好爽口！ 酒盗芝士，三文鱼同吞拿鱼内脏腌制酒盗，芝士加饼干一齐食，咸香升级！✨串烧必食：- 招牌樱花虾豆腐，炸加烧双重口感，外脆内软，酱汁甜甜咸咸超有层次，好味到停唔到口！😋😋😋- 荔枝豚肉卷，甜蜜滋味配上豚肉，口感丰富。- 黑毛豚腩，肥瘦刚好，肥膏超香，啖啖肉味。- 盐烧猪肋条，肉质鲜嫩，好juicy。- 蒜香牛肉葱卷，用料新鲜，大葱味香浓，牛肉配蒜香够惹味！- 免治鸡肉棒配日本初生蛋，大大条鸡肉棒，鸡蛋香味配埋浓郁鸡肉味，好出色！- 烧鸡翼，超大鸡翼手掌咁大，来自日本入口，外脆内嫩又juicy。- 烧鸡皮，新鲜烧起又脆又香，配杯酒一流。- 烧白鳝，厚身冇腥味，皮香肉嫩，加酱汁一齐食真心正！食到咁多惊喜，真系大发现！🌟藏居酒屋绝对系太子独有嘅宝藏小店，神秘之余又有高质美食～有兴趣朋友快啲mark定约埋班friend一齐去chill啦！🍻…查看更多

今晚收工撇开OT的疲惫，钻进太子界限街的「藏居酒屋」，暖黄灯光伴随炭火香气，瞬间切换成居酒屋模式。冰凉的Asahi生啤杯壁凝著水珠，第一口绵密泡沫冲散夏日闷热，这夜就该这样浪费在串烧与啤酒的碰撞里！牛舌心黑毛豚肉五花腩芝麻鸡翼樱花虾炸豆腐烧秋葵烧翠肉瓜黑糖烧菠萝鸡胸软骨鸡皮鸡肾蒜香烧茄子🔥 **肉食兽必点三连击** 牛舌心｜厚度直逼和牛骰子，咬下时外层微脆内里溏心般化开！黑毛豚五花腩｜肥脂烤得透明如琉璃，甘甜照烧酱裹著焦脆边缘！🍢 **鸡部件解剖学** 鸡胸软骨「咔嚓」声响！鸡皮烤成半透明琥珀脆片！鸡肾腌得够透又不失嚼劲！最惊艳是芝麻鸡翼！！撕开脆皮时热气裹著芝麻香扑面，肉汁精准锁在蝴蝶开背的骨缝里！🍆 **蔬食者也疯狂** 蒜香烧茄子绝对是隐藏BOSS！整条茄子铺满金银蒜泥，用筷子划开瞬间蒜油浸透茄肉，软糯如吃肉。烧秋葵黏滑牵丝！翠肉瓜仍保半透明溏心状态！樱花虾炸豆腐外脆内嫩如豆花，虾鲜味吊出层次！🍍 **甜食胃收官之作** 黑糖烧菠萝绝对要追加两串！焦糖脆壳裹著热带果酸，咬下时烫口的蜜糖浆在嘴里炸开，完美重现冲绳烧菓子风情。埋单人均$300有找，炭火功架直逼高价Omakase，每张桌都在续杯笑闹。这里没有米其林光环，但有让人想偷师厨师炭火控制术的魔力！毕竟能把鸡皮烤得比薯片轻盈，茄子烧出肉感巅峰的店！…查看更多

一间隐蔽居酒屋的温馨氛围和老板对烧烤的匠心独运，每一道菜都让我垂涎欲滴。1. 烧鸡皮 - 串烧店的终极考验！烤得酥脆而不焦，带有油脂香气，是完美的下酒菜。2. 烧鸡芯 - 较为罕见的部位，口感软嫩中带点韧性，味道浓郁，非常考验火候。3. 烧饭团 - 外层烤得焦香酥脆，形成一层美味的「锅巴」，内里米饭却依然温热软糯，通常会刷上酱油或味噌，是饱腹的完美选择。4. 烧牛肉粒 - 通常选用油脂丰富的牛小排或和牛，肉汁被牢牢锁住，入口即化。5. 烧鸡软骨 - 经典之选！口感爽脆，咀嚼起来喀吱作响，让人一口接一口。6. 牡丹虾 & 阿根廷虾 - 牡丹虾通常更为鲜甜软糯；阿根廷红虾则肉质饱满、虾味浓郁。简单盐烧就能带出极致鲜味。7. 鱿鱼一夜干 - 将鱿鱼风干一夜后再烤制，浓缩了海洋的鲜味，口感变得更加扎实有嚼劲，咸香惹味。8. 荔枝豚肉卷 - 创意菜式！猪肉的油脂香和荔枝的清甜多汁完美结合，解腻又惊艳。9. 炸豆腐加秘制酱汁 - 外酥内嫩的豆腐，淋上老板的独门酱汁，温和而美味。10. 牛脷 - 通常是厚切牛舌，口感Q弹多汁，是衡量一家串烧店水准的标杆。11. 鸡翼 - 鸡翼外皮香脆，肉质嫩滑12. 秘制酱汁鸡翼尖，居酒屋里非常受欢迎的「一品料理」，更加入味，风味层次也完全不同。13. 烧鸡肉软骨串，是隐藏版的美味，这个部位结合了鸡肉的嫩滑和软骨的爽脆，口感层次非常丰富，一口下去会有双重惊喜。所以，不仅有老板即叫即烧、炭火飘香的串烧（展现火候功夫），还有老板预先慢煮、匠心独运的秘制煮物（展现酱料配方功夫）。…查看更多

呢间居酒屋藏身太子花园街后巷，小小一间好有日本深夜食堂feel，坐bar枱望住师傅烧串一边chill住饮嘢最正今次点咗鸡肉串、鸡肉葱串同免治鸡肉棒，炭烧到外脆内嫩，鸡油香好出，配啤酒一流荔枝豚肉卷甜中带咸、咬开多汁，系成晚最有记忆点之一；粟米烧到微焦带烟熏香，简单但几涮嘴海鲜方面有烧带子同白鳝，带子嫩滑带甜，白鳝皮脆肉实，啱晒钟意重口味烧物嘅人牛舌心同羊架肉味浓郁，火候掌握得好，唔会过熟肚饿可以叫牛肉乌冬收尾，汤底挂面、牛脂香几足最后一定要留位俾芝士年糕，外脆内烟韧再加芝士拉丝效果，高卡但超满足，打卡又好食整体嚟讲串烧质素有水准，气氛舒服，几啱太子一带揾个地方慢慢饮食…查看更多

🌟🍴 【太子•藏居酒屋】 💥💥✨📍 藏居酒屋 (太子)太子花园街239号嘉庆苑地下C号舖🍖🥟🍟🥚🍰🍲🍇 • 🥪🍓🍤🍪🍜🍡🍹 牛肉乌冬 和牛薄切瞬间汆熟，粉红肉片铺满赞岐乌冬，汤底柴鱼＋牛骨双熬！一拌牛油香＋酱油香爆开，面条Q弹吸满精华，一碗直接吃到碗底朝天！羊架 法式羊架炭火直烧，外层焦香内粉红三分熟！迷迭香＋海盐轻吻，肉汁沿骨滴落，一啃「喀」声响彻全场，$58偷到贵族享受！蕃茄沙律 日本果蕃茄厚切冰盘，淋柚子醋＋初榨橄榄油！甜到像水果，酸得刚好醒胃，清爽到想再点一盘！鸡软骨 鸡膝软骨高温快烧，转到「咔啦咔啦」金黄！一咬脆弹爆汁，七味粉＋柠檬汁双重加持，软骨控会瞬间泪目！甜著仔 四串鸡皮先低温逼油再刷蜜糖烧到镜面！外层糖衣「喀啦」、内里油香狂喷，甜咸交织，罪恶感爆棚却停不了口！芝士年糕 四件韩国年糕串塞满牵丝芝士，炭火烤到表面微焦！一拉丝到一米长，年糕Q＋芝士爆汁，韩剧即视感直接成真！白鳝 整条白鳝去骨蒲烧，刷三层秘制酱汁！外焦香内嫩滑，鳗脂＋酱汁在舌尖化开，吃到日式高级感！烧带子 八颗北海道带子炭火直吻，边缘微焦中心半透！一咬「啾」喷海水甜，一串不够直接再点，带子界的顶流！秋葵 整条秋葵炭火快烧，撒海盐＋柚子皮！外层微焦内里黏汁爆开，清爽脆嫩，蔬菜串烧的MVP！🍙🥤 餐厅评分🥤🍙 🔥 餐厅环境：🔥🔥🔥🔥🔥 ⛄ 服务质素：⛄⛄⛄⛄⛄ 🍾 食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾 🎟️ 性价比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️ 💰 消费：HKD 671✨🥢🍣🍕🍜🍴🍰✨ #太子美食 #web3太子 #藏居酒屋…查看更多