花華

今天到訪尖沙咀的「花華」為當了媽的朋友慶生，一行三人晚上 6 時入座；裝潢走西洋懷舊風，設有酒吧，每人最低消費為一款食物及一杯飲品，晚市設加一服務費餐前先奉上自家製麵包粒，香脆輕甜帶原粒杏仁；同時提供免費湯品，當晚為冬瓜淮山粟米湯，天然清淡；用餐期間廚房油煙味較重，抽風系統有改善空間-🔹FOCACCIA N EGGS SALAD $58自家製麵包塗上蜂蜜牛油，配上里科塔碎蛋沙律麵包硬脆中有煙韌感，蜂蜜牛油點到即止；碎蛋面放上鹹度高的鯷魚及灑上蔥花，口感不俗，蛋香稍欠-🔹MISO EGGPLANT $58味噌炸茄子配上椰奶酸忌廉，炸黃豆配咖喱粉作點綴附大量火箭菜，炸茄子鮮嫩濕潤，因油炸關係膩感較重，蘸上椰奶鮮忌廉配搭新穎-🔹GRILLED ONION N SALMON $98原粒焗洋蔥，配上自家醃三文魚及自家製沙律醬甚具創意的菜式，芝士搭上三文魚是不敗組合，三文魚緊緻嫩滑不帶魚腥，洋蔥焗至軟嫩多汁-🔹FISH N CHIPS $128鱸魚手工起肉去骨，CHIPS 用上意瓜代替馬鈴薯，配自家製TARTART及醃製青瓜4 件爐魚 炸至金黃香脆，炸漿厚薄適中，魚肉雪白帶魚香，以意瓜代替馬鈴薯創新又低卡，蘸上他他醬配搭佳-🔹SCONE $35自家製無花果鬆餅，配上自家紅莓醬及馬斯卡邦芝士堂食會先加熱；表面輕脆，內裡屬半生麵糊狀的口感，而非蓬鬆濕潤，加入健康無花果沒有違和感，甜度不高，蘸上果醬能提升味道層次，也能提高濕潤度-🔹MATCHA $48濃香醇厚且回澀的抹茶香，抹茶控沒有失望🔹LEMONADE $48點滿 4 款食物，免費送贈 $35 飲品，超過金額補差價🔹CHRYSANTHEMUM BURDOCK $35點滿 4 款食物，免費送贈…查看更多

呢間我好鍾意嘅尖沙咀西餐小店，竟然出埋lunch set👍🏻👍🏻估唔到就算lunch set，份量都好足👏🏻佢最出名嘅手工意粉，仲係做得到al dente嘅口感😋唯一美中不足就係蕃茄意粉個醬太酸成個set最make my day嘅一定係個tiramisu🤤好香酒味同埋咖啡味🤤D cream又夠絲滑，入口真係齒頰留香☺️ 3-course lunch set: $158 (+10% service charge)Starter: - Lychee n feta salads荔枝菲達芝士沙律Main: - 香草蟹肉忌廉手工意粉- 香辣蕃茄大尾魷手工意粉Dessert: - 迷你傳統Tiramisu （+$20） 味道：🤤🤤🤤🤤🤤/5性價比：🤤🤤🤤🤤🤤/5…查看更多

我同朋友喺花華食咗一餐好滿足嘅晚餐。呢間餐廳位於尖沙咀重慶大廈，環境舒適，但係有少少油煙味。我哋揀咗3 course set，價錢係$258一個人。首先上嚟嘅係snack，有蔥油餅配芝士、話梅白苦瓜同埋炸蓮藕梅菜扣肉。蔥油餅配芝士嘅口感酥脆，芝士味道濃，幾夾；話梅白苦瓜清新爽口，帶有一絲苦味，又可以清清前面既油膩感；炸蓮藕梅菜扣肉外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁。跟住就係starter，我哋叫咗Mussel Prawn同Orange Squid。Mussel Prawn略細隻，辣辣地，味道鮮美；Orange Squid嘅squid幾amazing，口感彈牙，橙香味十足。手工意粉方面，我哋叫咗Clams Pasta同Mussel Pasta。Clams Pasta嘅沙白幾甜，好食；Mussel Pasta嘅mussel新鮮肥美，意粉煮得剛剛好。最後就係main course，我哋叫咗Local Fish Potato同Japanese Wagyu Eggplant。Local Fish Potato嘅魚肉鮮嫩；Japanese Wagyu Eggplant和牛（加$50）肉質鮮嫩，醬汁係香港叉燒醬味，茄子入味。總括嚟講，花華嘅食物質素高，味道好，而且價錢合理。雖然餐廳有少少油煙味，但係都唔影響用餐體驗。如果你鍾意中西fusion嘅美食，咁花華絕對係一個唔錯嘅選擇。…查看更多

尖沙咀重慶大廈隔離竟然有間法式麵包+西餐小店，$238 就有一杯飲品+兩款主菜+一款甜品，價錢幾抵玩。🍖 Lamb Neck Yogurt Mint（+$30）羊頸肉好嫩滑，冇騷味，配上酸酸嘅乳酪薄荷醬，清爽得嚟幾解膩。🍝 Carbonara Pasta（+$80）煙肉香濃，蛋黃醬汁幼滑唔死鹹，口感好creamy，食到停唔到口。🍰 Tiramisu酒味同咖啡味比例啱啱好，唔會過火，入口軟滑。🍈 Melon淡淡嘅哈密瓜味，幾清新，不過酒味幾乎無乜感覺，純當果汁飲都可以。📍 花華尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈heath慶方地庫S01A號舖…查看更多

🥧Potato Oratin 法式千層馬鈴薯批 $98🍝Local Clams Pasta 蒜香本地沙白手工意粉 $158🍰Tiramisu $68🍰Cheese Cake $忘記了呢間餐廳係社交平台都好多人share呢間fusion 餐廳 所以早排就專登book位試下😋無記錯每個人係低消兩樣野食既 所以如果食唔到咁多野既人可能要考慮下因為我地都叫左兩個main 兩個甜品同兩杯野飲 去食個時好似都係試業無耐？有啲item都無/賣哂甜品意粉同埋野飲就正正常常 我已經唔記得叫左咩野飲🤣不過個薯仔批就真係幾出色😋係成餐飯最難忘見到呢間餐廳啲食評好極端 自己就覺得正常環境都唔錯幾靚 同朋友去當聚下傾下計食一餐咁都幾舒服人均消費大概 $300…查看更多

總體食物質素唔係我最大記憶點🙂‍↕️令我印象最深一定係抽風系統幾唔掂！！！一路食野一路聞住果浸強勁油煙味😶‍🌫️真心難頂點菜完畢後先送上自家製麵包粒 甜甜地好脆口😋係食完一粒又想食多粒果隻仲有啲甜甜地既nuts 感覺有啲似琥珀合桃然後仲有自家製冬瓜淮山粟米湯 好屋企feel😂清淡健康 應該無味精！？岩晒而家熱辣辣既天氣🔥 ❙ Homemade Focaccia n Egg Salad ❙ 自家製佛卡夏 氣孔大 焗到硬脆塗滿碎蛋沙律 賣相精美 🤧可惜碎蛋沙律唔香唔盛無咩味頂頂係醃製過既鯷魚 建議要撈勻 如果唔係中間個位就勁鹹 其他就無味總體 我覺得係失望既☹️ ❙ Grilled Onion n Salmon ❙ 原個洋蔥舖滿車打芝士拎去焗 稔到無牙呀婆都食到😒切開裡面既三文魚粒少得可憐 唔睇menu都唔記得質地所有野都係稔到癲而味道係唔差既 ❙ Miso Eggplant ❙ 味噌炸茄子 好食🤩面頭仲有大量火箭菜同埋炸豆雖然有啲油膩🤓但惹味得黎又幾清新 ❙ Fish n Chips ❙ 用上鱸魚起肉拆骨 鮮甜味美🥰即使唔係立即食 都依然香脆可口不過份量好少 部份係意大利青瓜代替傳統既薯仔感覺會清新啲既😙總體唔錯架 ❙ Scone ❙ 🤤想試好耐 scone翻熱後外脆內嫩乾身唔黏口 牛油香就可以再強啲仲有啲無花果咬下 呢舊鬆餅岩我喎😆 ❙ Matcha ❙ 拉左花🤣但睇唔出拉左啲咩朋友話好抹茶帶回甘 佢好滿意 ❙ Chrysanthemum Tea ❙ 養生款 洋甘菊茶 都好既 反正啲野食全部咁油膩熱氣🤪 ❙ Rosemary Lemonade ❙ 我鍾意飲梳打 凍飲解膩又係一流😉酸酸甜甜好開胃…查看更多

最近與朋友們找到了這間「花華」餐廳，這裡的復古裝修讓人感到放鬆，也增添了不少氛圍，在繁忙的鬧市中，找到一間可以讓人喘息的地方，確實有種難能可貴的感覺。老闆的細心體現在每一個小細節上，讓人感覺更加賓至如歸。我們點了幾道菜。首先是傳統手工意大利麵，口感非常彈牙，麵條的嚼勁讓我印象深刻，搭配的醬汁新鮮又不膩，十分美味。接著是法式千層薯仔，層次分明，外脆內軟，口感相當好。再來是魷魚沙律也很不錯，魷魚鮮嫩，加上清新的火箭菜，吃起來很開胃。最令我們驚喜的是手工麵包塗蜂蜜牛油配蛋黃沙律，麵包非常酥脆，蜂蜜牛油的甜味搭配蛋黃的醇厚，非常合適。更讓我感動的是，老闆知道我們當中有人生日，還特地送上了一份蛋糕，這份心意讓整個用餐體驗更加特別。總的來說，花華餐廳的菜品值得一試，服務也很周到，是個適合朋友聚會的好地方，期待下次再來！…查看更多

奇葩餐廳🙂今時今日喺香港食飯，Book 枱要落300 訂金，仲以為好巴閉，一定好好食，驚為天人啦，點知 ....店家要求每人最低消費要叫三樣食品，簡直係綑綁式推動香港經濟發展🙂店家超有心思呀 , 知道香港人鐘意食沙嗲牛面，特燈喺塊牛扒上面加d 超咸嘅沙嗲汁，牛扒又多筋，我食到下巴都出肌肉，一路食嘢一路做cardio, 簡直係健康之選，以後食大餐都唔洗咁有罪疚感啦☺️又知道香港人講究衛生，舊芝士蛋糕無論口感同味道都好似黑人膏咁 , 食完今晚唔洗刷牙啦😎員工態度無問題，但食物質素就真係不敢恭維啦🙂…查看更多

睇住食評先知原來餐廳規定每人最底消費要叫三款食物 千層馬鈴薯批 辣味魷魚意粉 兩杯飲品入座前無講明要有最底消費 覺得職員係有責任要同我地講聲 menu都要加返句囉而唔係強逼要叫囉 …查看更多

價比超低嘅Fusion 菜 唔建議大家試伏👍🏼抵食指數：👎🏼😋好食程度：⭐️之前見啲media 介紹呢間餐廳好似好正咁，所以就盲舂舂去試下，點知係大伏嚟... 之前無留意佢有最低消費，坐低先知要一個人需要叫三項菜式，三項菜式只係二選一，點知佢又兩項得返一個選擇，另一個賣晒，其實觀感都幾差，呢間餐廳係要book 位，而且要俾 deposit ，已經知道當日食客人數，但點解仲可以預唔夠食材呢？除咗個日本帶子燒賣配拖羅比較知自己食緊咩之外，其他「分子料理」得打卡嘅價值，都唔係太知自己食緊啲咩。可能作為平民食客，對太深奧嘅料理配搭唔太識欣賞，甚至有種九唔搭八嘅感覺，特別係開心果香草醬羊奶芝士手工意粉，又酸又咸又有開心果味，食咗第一啖已經唔想食落去。其他菜式包括韃靼牛肉日式銅鑼燒，以及澳洲和牛味噌芥末，因為係無得揀下所選擇，如果一個唔食牛嘅食客嚟講，真係可以即時離開。兩項菜式真心普普通通，甚至韃靼牛肉嘅牛味根本食唔出。主打 fusion 菜，本應要有比到食客嘅驚喜，只有「驚」，而無食完回眸一笑暖心嘅感覺，真心都幾失敗。對於食量較細嘅女士，要焗住揀咁多項菜式，仲要唔係每樣有得揀，實在唔理想。一餐$298 加一 嘅 fusion 菜，喺尖沙咀絕對有更理想嘅選擇～ …查看更多

✿花華✿復古風餐廳✨位於重慶大廈旁邊「慶方」商場地庫，未入餐廳已經聞到好香的既煮野食味道入到餐廳燈光昏暗，裝修懷舊，係一間復古風餐廳，餐廳內部環境比較細，有幾張細枱，同面向開放式廚房既Bar枱，同一張圓枱因為我地係4個人，所以安排左圓枱比我地，已經係最大個張枱叫左甜品寫名牌，店員仲幫我地影即影即有，影得好靚☺️店員建議我地試2人餐再散叫，可以試多啲野食我地叫左個2人餐每人$328，套餐包兩個前菜，一個小食，兩個主食，兩杯酒精或無酒精飲品🍽️千層馬鈴薯批一層薯仔，配上巴馬火腿，芝士，流心煎蛋，薯仔本身香味配上巴馬火腿同芝士咸香，呢個配搭好夾🍽️車打芝士煙肉芋酥 芋酥幾酥脆，有講唔出既味道，似懷舊點心芋酥🍽️胡椒沙白打滷湯 沙白都大粒，有少許沙，湯比較咸🍽️和牛牛板腱 我地叫左5成熟但黎到覺得太生，廚房再幫我地整熟少少，有牛味🍽️魚鬆腐乳通菜貓耳朵 呢個配搭幾有創意，份量好大，我地女仔食到好飽散叫我地叫左·香草提子三黃雞 ($198)三黃雞肉質嫩滑，配提子好清新，味道好夾·水牛芝士巴馬火腿意大利飯 ($158)意大利飯軟適中，醬汁creamy·甜品Tiramisu ($68)酒味同奶香味濃郁，有回甘，好味😋整體食物性價比高，好適合情侶聚餐，但唔適合一大班朋友人均價格: 約 $350食物味道: 8/10性價比: 8/10環境: 7/10服務: 7/10…查看更多

📍花華尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈heath慶方地庫S01A號舖一直未有機會試花華，今次終於食左但整體感覺有啲名過於實 🍽️。餐廳規定每人低消要點三樣食物，對於小胃口嘅人嚟講有啲進取 😕前菜試咗法式千層薯仔批，層次分明，薯仔香滑配蛋同ham，口感唔錯，算係亮點 🌟。滷豆腐沙白大尾魷，豆腐入味，滷汁香濃，魷魚好爽口幾新鮮，沙白就麻麻，同埋調味過咸 🦑。本地三黃雞用咗傳統燒法，皮脆肉偏實嘅口感，雞味濃郁，配上簡單調味。主菜有豬肉雞肝醬意粉，醬汁濃郁，雞肝味突出，手工意粉質地都唔錯 🍝。芝土薯糰偏大粒，個人唔太鍾意，唔煙韌，有啲痴牙，調味亦無特別。Tiramisu就中規中矩，咖啡味夠濃，亦都有酒味，唔算好甜 🍮。環境方面，餐廳裝潢走日式簡約風，氣氛輕鬆，適合同朋友小聚 🍵但上菜速度有啲慢，等咗一陣先食到。整體嚟講，花華嘅fusion概念有創意，但性價比唔算高 💸。每人低消三樣嘅規定亦令人有啲壓力，未必次次都想食咁多。總結係，試一次OK，但未必會回頭 🥢💰人均~$350😋總評分: 6/10  #foodlab尖沙咀…查看更多

舊店在馬鞍山食過幾次，知佢尖沙咀重開專程拜訪，老闆似對食物有要求，即叫即整，推介薯餅加火腿同芝士大正！fusion燒賣都好足料好食，手工意粉之前食過都正。飲品都出色，dirty值得一試，唯甜品tiramisu rum酒味雖香濃但蛋糕層較乾，少失望。本身以為會有多款手工甜品如Canelé，但款式比以前少左好多。裝修好復古，不過門口太低調又拉哂簾，友人經過幾次都唔覺眼🫡有點唏噓係星期四下午只有我地一枱客，尖沙咀成個商場都好靜…Total: $350 (weekday免加一）…查看更多

早排試左午餐1） 茄子蕃茄意粉意粉幾彈牙 第一啖味道幾好但之後個味道愈食愈淡2） 三文魚扒超級失望足足等左30分鐘先食得但黎到其實只有2塊三文魚扒同2塊法包唔太明白點解需時甘耐 仲要事前冇提及要等咁耐乾等期間又冇staff主動黎斟水 冇乜服務 但要收+1 哈哈😂三文魚扒煮得好乾 味道淡 温度又唔熱同法包 仲有醬汁（偏酸辣）唔太夾甘就盛惠$168 (未加一)😂🫨3） 甜品 Tiramisu不得不讚甜品幾好食中間有啲脆脆 唔肯定咩黎 但口感幾好 不過份量有啲細總結：定價進取 但食物質素未能與價錢相襯…查看更多

睇過下其他食評決定一試點知試完失望，名大於事嗌咗兩個意粉一個沙白白酒，沙白夠新鮮但個粉冇夠味一個雞肝意粉，調味上可以再好啲味道單一，食完成口腥第一個粉正常上餐速度第二個整錯咗，等咗超過45分鐘（最後上一句道歉都冇）…查看更多