花漾

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休息中

今日係銅鑼灣行街去到時代廣場有d肚餓就俾我見到呢間門面光鮮 裝修有格調既餐廳就決定入去試下餐牌有好多選擇，地道喇沙，老鼠粉，海南雞飯都有實有一款岩食海南雞飯拼白胡椒肉骨茶肉骨茶好重胡椒味，每一啖都衝擊緊味蕾令到成個人醒哂，好開胃提神海南雞皮嫩肉滑，雞味濃配上油飯食好好味另外有3款醬汁可以因口味再調整味道每個人都會食得好滋味斑蘭咖吔多士多士烤得香脆斑蘭醬再配上牛油香口惹味好邪惡！但必試！參峇醬燒豬頸肉豬頸肉燒得好香口，外皮焦脆但肉仍保留肉汁一咬就爆出黎超滿足！再點上參峇醬成個味道提升左一個層次又係必食推薦！

去唔到旅行，唯有日日去食唔同國家菜式，天氣乍暖還寒，突然間諗起想食肉骨茶，暖下胃又補身。時代廣場食店主要喺7樓以上，行到6樓俾我見到好有東南亞風情嘅食肆。佢午市套餐有海南雞飯，又有肉骨茶佢個肉骨茶係新加坡白胡椒肉骨茶，同平時飲開好重藥材味深色嘅肉骨茶唔同，佢好清澈比較近似胡椒豬肚湯。我點左個白胡椒肉骨茶麵線。有四大件多肉豬骨，豆卜，豬肚，仲有原個連皮蒜頭，好大碗。午市跟餐可以揀馬來拉茶，店員會好細心咁問使唔使少甜。另外點左款海南雞飯拼肉骨茶套餐白胡椒肉骨茶清湯加上兩件豬骨，大大碟嫩滑海南雞，同油飯，呢個餐感覺豐富。蝦頭油炒通菜，好食但係冇想像中咁惹味同特別。巴東牛肉仲配有脆魚仔，青瓜粒，花生粒，好香口，份量都幾多，好適宜送飯。最初唔知個份量咁大，叫多咗唯有打包，外賣盒一蚊個，好過浪費。

想念新加坡的味道，特意來到花漾懷緬一下星味；這是由經驗豐富的馬來西亞大廚主理。餐廳多卡座，坐得舒適午餐有最地道/ 受歡迎的菜式 + 飲品 , 也可以另叫小食。❤️‍🔥新加坡炒粿條$128這個星馬平民美食風味十足，味道近乎新加坡地道的小炒店/小販中心，鑊氣夠。粿條滑溜不易折斷混合麵條，加上東南亞肥嘟嘟爽口芽菜 / 蔥 / 花生粒 ，口感不錯 ， 撈上辣粉，更加惹味，值得一讚剝蝦殼功夫跟足東南亞，連蝦尾殼也剝掉，可以一啖吞下新鮮蝦肉❤️‍🔥海南雞飯拼白胡椒肉骨茶 $128可以一次過吃兩道新加坡名菜👍🏻 海南雞嫩口不肥膩配三色醬，油飯粒粒分明偶爾有少少飯焦更覺香口 ； 這個肉骨茶偏向新加坡口味，不是香港人熟悉的馬來西亞口味，所以沒有藥材味，只有濃烈的白胡椒味，辛口 ❤️‍🔥燒魷魚鬚 $82燒魷魚香味撲鼻，燒得脆卜卜配上參巴醬❤️‍🔥斑蘭咖也多士 $36多士中間夾着甜甜的斑蘭醬加上牛油融為一體，醬濃烈湧出鹹甜配… 溫馨提示趁熱食及小心滴醬❤️‍🔥香茅青檸荔枝梳打 （餐飲）香茅及香草味濃烈，清新

😋餐廳環境又靚又坐得舒服，價錢唔貴CP值好高，行開時代廣場一定要試下呀！因為真係好好味!👍🏻海南雞飯拼喇沙米線（$138)想食海南雞飯又想食喇沙，揀呢個就可以滿足晒兩個願望啦！海南雞分量多之餘，雞肉仲好軟滑，油飯粒粒分明，又香又好味呀！🌟喇沙米線睇落細細碗，但其實好足料，有魚片、豆卜、半熟蛋，湯底香濃帶微辣，米線軟硬適中，索曬味幾彈牙，就算影相耐左都冇變淋到！好加分！🥢新加坡炒粿條（$128）炒粿條其實係炒河+炒麵雙拼，鑊氣十足又香又辣！配料仲超豐富：有蝦、鮮魷、臘腸、蛋、花生碎、青瓜，建議辣粉慢慢加，食得辣先好撈埋落去，因為真係好辣㗎！🐔新加坡鹹蛋黃單骨雞翼（$78）每舊雞翼都被鹹蛋黃充分包裹著，鹹香又惹味！最緊要單骨方便易食！🍦椰子雪糕三文治（$38）呢個造型超級可愛呀！焗香過嘅餐包夾著椰子雪糕，口感味道都唔錯，好特別！記住一定要試呢個，好推介！🍹香茅青檸荔枝梳打吉仔話梅水跟餐有跟兩杯野飲，估唔到又靚又好飲！清新解渴唔會好甜！

好耐冇去銅鑼灣見客，原來時代廣場開左好多新餐廳，其中一間就喺6樓既花漾，食新加坡菜！好耐冇食過正宗嘅喇沙～立即入去食個early dinner !  Menu主打🍜喇沙、🦐蝦麵、🐔海南雞飯，仲有招牌肉骨茶🍵、特色小食，甜品🍮等！餐廳裝潢充滿古典味，座位濶落又多卡位！店員有禮介紹～讚！🦐🍜招牌新加坡大蝦喇沙摻摻 $118 喇沙湯頭超濃郁，味道香氣撲鼻，先飲一啖湯，椰香同辣度都好均勻，摻摻係油麵加米粉咁解，各有唔同口感，但係每一啖麵或米粉都好掛湯。蝦肉爽口扎實，配料仲有超入味豆腐卜、魚蛋、魚片條、芽菜同半隻雞蛋！份量好足，辣辣地好開胃！🐔花漾海南雞飯🍚 $108 海南雞件份量唔少，雞肉嫩滑，雞肉肥瘦均勻，厚薄適中，連雞胸都煮得好㵉身好好味！油飯飯粒夠乾身，粒粒分明唔油膩，配有魚蛋章魚湯🐙整體都好味道！🥗牛油果🥑五色米紙卷 $86 ：新鮮嘅沙律菜配牛油果🥑味道清新口感清爽！配埋芒果醬一齊食更添美味！🥥恐龍蛋雪糕🍦$38 :椰子味雪糕有D似雪芭，好fresh又係唔會太甜，可解下膩！ 🧋香茅青檸荔枝梳打及凍南海咖啡☕ 青檸荔枝梳打味道啱啱好，咖啡香濃夠滑！

今日同朋友行完Times，我地去左場內既餐店用膳呢間餐店主打東南亞既特色食品～環境光明潔淨，感覺舒適我地雖然差不多四點入座，但都仍然有午市套餐可以點選！！我地要左一份套餐，另加單點食品一齊share我地要左呢款套餐係有齊招牌既無骨海南雞飯同迷你喇沙米線去左骨既海南雞啖啖肉，胸位都唔算好嚡油飯入味，仲粒粒分明好欣賞呢度既喇沙湯底夠濃郁，米線夠爽口而單點既燒魔鬼魚都好出色，魚肉嫩滑，調味又惹味～我地仲點左一份咖吔多士做甜品添～朋友飲既係香茅荔枝梳打，我既就係芒果特飲兩杯都睇得又飲得，兩杯好岩夏天飲，感覺好消暑xppp

我和先生都好喜歡星馬菜，今天行時代時見這間餐廳裝修靚靚便去試一下，原來非常高質，很是滿意。我們叫了兩個午餐，都包飲品，而且多餸足料，再加個芽菜和甜品，滿足了。吉羅什錦咖哩麵（$126）咖哩麵（Curry Mee）是馬來人和華人等不同文化混合的麵食。湯底是加了椰奶的咖哩湯，味道非常濃郁。話明是什錦，超多餸，有蝦仁、鴨肉、魷魚粒、豆卜和青豆，還有炸蔥。麵條是摻摻：米粉加油麵。整碗麵香濃夠料，好好食。新咖坡炒粿條（$128）又係超多餸，蝦仁、臘腸片、魷魚粒、蛋絲、肉片知芽菜，真是每一啖都有餸。碟邊還有青瓜、花生粉、青檸和辣椒碎，可按自己喜好添加拌勻。粿條原是比河粉更有彈性和更粗厚的，但這兒加了油麵來炒，較失望，幸好整體用甜醬油炒得香噴噴有鑊氣，一樣好食。怡保芽菜（$62）怡保芽菜肥嘟嘟，又爽又甜，師傅炒得很好不會水汪汪，加上馬拉盞，吃到停不了口。古法黃金條（$48）黃金條其實是馬蹄糕沾粉漿油炸，今次是我在香港暫時吃過最好食的，不過炸物始終較多油。馬蹄糕口感軟嫩；外皮酥脆又薄，已調味有少少鹹鹹地，配清甜馬蹄糕好夾。桔仔話梅水（$0）香茅青檸荔枝梳打（$0）兩款跟餐飲品都好夠味。

海南雞飯拼白胡椒肉骨茶🍖配雞油香飯🍚重點更係雞要夠滑，佢地做得到👍🏻油飯係我的至愛，肉骨茶有好濃烈白胡椒味我鐘意😍新加坡炒粿條🥘河粉加埋油麵一齊炒醬汁甜甜地加埋碎花生好好味，似我係新加坡食過個d，大大隻蝦好爽口，加左小小青檸汁仲正，值得一試。斑蘭咖吔多士🍞厚厚嘅牛油🧈加左咖吔醬更加好味😋松露茶葉蛋🥚小小糖心蛋上面加左小小松露點會唔好食😂飲品叫左馬來拉茶同桔仔話梅水好滿足的一餐。

海南雞飯拼白糊椒肉骨茶，$128，海南雞好吃，😋😋😋肉質嫩滑，絕完沒有雪味。超喜愛雞油香飯，絕不油膩，但油香味很重，跟一般的雞油飯完全另一個層次。肉骨茶很足料，肉味很濃，排骨很軟滑，完全不像煲湯後的乾瘦肉，胡椒味也很足，不是靠味精增味的那種。白糊椒肉骨茶麵線，$98，份量比配飯的湯更多，有很多件排骨，米粉完全吸取肉湯的精華，很夾🥳🥳香辣串燒大蝦，$86，蝦不算很大隻，但非常爽口，很有蝦味，配上XO醬，非常好吃👍🏼👍🏼👍🏼斑蘭咖吔多士，$36，一定要趁熱食，包皮非常香脆，配上厚厚的一層濃香斑蘭醬和牛油，非常非常推介💯👍🏼套餐可配餐飲，選了拉茶和咖啡，甜度可自選，我選了微甜，非常地道，所有食物都很高質地道，加上餐廳裝修很有新加玻風味，像去了一轉新加坡。🥰🥰✈️✈️

囡囡鍾意食海南雞飯，今日去銅鑼灣行街，決定去時代廣場嘅花樣開餐。第一次嚟到，坐卡位幾舒適，環境好有東南亞feel。餐廳主打新加坡菜式，啱曬我哋😍😋午市主食跟飲品，我哋加12蚊叫咗🥤美祿哥斯拉， 即係凍美綠加可可脆脆。🐔 海南雞飯$108 有碗湯，裏面有兩粒魚蛋。雞肉超嫩滑，配醬汁令人胃口大開。油飯超香口，正👍🧊冰鎮鮑魚$148有四隻鮑魚，每隻切兩份，方便食用。 冰鎮過嘅鮑魚，特別滑👏🐷參峇醬燒豬頸肉 $96豬頸肉肥美，燒得脆卜卜，參峇醬唔辣，非常香口惹味。

餐廳由擁有十多年經驗的馬來西亞大廚主理，味道正宗，主打菜式包括海南雞、喇沙和蝦麵。食物由選材到製作均認真嚴謹，每一道菜式都經過精心雕琢設計。加上裝修優雅別緻，富有時尚藝術氣息。帶你享受正宗新加坡風味盛宴食物方面:新加坡大蝦喇沙摻摻 : 大蝦、魚蛋，豆卜及烚蛋作配料，喇沙湯底偏辣，摻摻吸收到湯底味道，非常惹味海南雞飯拼白胡椒肉骨茶 : 海南雞嫩滑份量足，肉骨茶胡椒味重帶微辣，排骨肉淋加上爽滑豬肚，份量十足的套餐香茅青檸荔枝梳打 : 淡淡的香茅味，配上青檸荔枝梳打，透心涼飲品馬來街頭椰子雪糕 : 雙球椰子雪糕，加上花生碎、粟米、椰子肉及半個椰皇，美味的馬來街頭甜品

今日差唔多3點先食飯，但呢間舖冇做下午茶，唯有叫午餐。環境寬敞，員工服務態度不錯。餐牌都幾多款，又有不同配搭。<新加坡大蝦喇沙摻摻>可以選擇摻摻或者米線，好奇怪湯夠熱，但係啲材料就凍，蝦和丸子一入口就係凍。豆腐卜已經好腍，芽菜仔得好少。湯底只有辣味，唔夠香。<花樣海南雞飯>雖然唔係脾位，雞肉肉質都算滑。<凍桔仔話梅>桔仔話梅唔夠凍，味道較淡。<斑蘭咖吔多士>多士雖冇飛邊，但都有脆口感覺，咖吔味道唔夠，牛油足夠。

突然間好懷念東南亞食品去咗呢一度.叫咗個喇沙 Singapore Laksa  $118炸馬蹄糕 $48 茶葉蛋喇沙都足料茶葉蛋食完感覺健康炸馬蹄糕.食一舊就夠啦.太油膩員工有禮貌

之前從未在時代廣場內的食店消費，為了消費之前獲得的商場coupon，於是在商場六樓找到一家新加坡菜---花漾。正值中午時分，幸好只等了約五分鐘就可以入座了。店內陳設簡潔、座位寬敞，感覺舒服。我跟太太分別點了「海南雞飯拼白胡椒肉骨茶」及「 新加坡大蝦喇沙米線」。原想再點一客「松露茶葉蛋」可惜店員說已售罄，無奈之下點了一客「鹹蛋黃單骨雞翼」。去骨海南雞，肉質鮮嫩，雞皮下還有一層薄薄的「啫喱」，配上三種傳統海南雞醬料，味道極佳！但我略嫌雞油飯的雞油香味略淡，美中不足。另外，白胡椒肉骨茶，入口胡椒味十足，但肉味稍欠。喇沙湯底香濃，材料十足，值得一讚！另外，每款套餐附送飲品， 餐牌中的飲品圖片相當吸引，但實際上味道則……可說是聊勝於無。至於「 鹹蛋黃單骨雞翼」 味道正常，但相對海南雞飯來說，性價比不高。總括來說，海南雞飯及喇沙 味道出色，可一次再試。價錢方面，在時代廣場這些高檔商場中，算是合理。

今日試吓這個家星馬風味餐廳。餐廳的裝修明亮而帶一點摩登cafe 的氣息，分別設有卡座和枱座，沒有太狹窄。餐牌主打喇沙、海南雞、肉骨茶和星洲美食。花漾海南雞飯$108這海南雞賣相不錯。湯汁有兩粒魚丸，清澈而帶一點咸味。雞肉嫩滑可口，雞皮同樣幼滑，皮下也沒有脂肪，加上全部去骨，啖啖肉，無論🐔胸或雞腿部分的雞肉，同樣可口。再沾上黑醬油、辣醬、薑茸，再配上油飯，十分滋味。星洲香辣炒飯$118這香辣炒飯點少辣，可惜也太辣吧！炒飯炒得粒粒分明，有蝦仁和肉碎，味道甘香又帶辛辣，是幾惹味的，但由於太辣，只能吃幾口。烤馬來蔥餅配咖喱$62這馬來蔥餅有啲似印度酥油餠，薄薄的一片，有啲蔥油香，索哂香口惹味的咖喱汁，味道比較溫和，味道幾ok.這個價位其實和海南少爺差唔多，味道也約，一試何妨。