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2025-07-29
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FD來香港旅遊,想試下香港茶餐廳,哩間餐廳好就腳,咁試試。餐廳裝修得唔錯,原來仲有2樓,晚市都可以安排卡位,坐得好闊落。凍奶茶同凍檸茶,都係跟餐搭配,凍奶茶茶底濃鬱唔會太澀,奶香同茶味平衡得啱啱好。凍檸茶茶底清香,檸檬新鮮,飲落去好清爽,又帶出淡淡嘅果香。中湯同西湯,中湯湯底清甜,火候十足,飲得出係用心熬製,冇味精,飲完唔會口渴。西湯,今日係羅宋湯,湯底口感細滑,飲落去酸甜清爽,層次豐富。秘制肉骨茶配白飯,排骨煮得啱啱好,肉質軟嫩,一咬就脫骨,仲吸滿咗湯汁嘅精華,超級入味。湯底藥材味香濃,但唔會太苦,飲落去好順口,仲帶少少甜味,好滋補。XO醬茄子排骨煲,茄子煮得軟爛入味,吸曬XO醬嘅香辣精華,食落好惹味。排骨嫩滑,醬香味濃,同茄子嘅味道好夾。煲仔可以keep到溫度,食幾耐仲係熱嘅。荷葉金銀蒜鮮魷帶子籠仔飯,鮮魷同帶子都好新鮮,彈牙得嚟又唔會韌,蒜蓉嘅味道更加提升咗海鮮嘅鮮味。飯粒吸滿咗荷葉同蒜蓉嘅香味,口感軟糯,仲有少少焦香,好正。整體份量十足,食完之後好滿足。
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