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港铁铜锣湾站 D4 出口, 步行约2分钟
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电话号码
28850268
开饭介绍
以海鲜为主的一人蒸气火锅餐厅，有单点及套餐选择，餐牌更列出蒸煮时间指引，让你品尝最鲜嫩的滋味。座位之间设有拉帘，即使独自用膳也享有私密空间。
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附加资料
用餐时间120分钟
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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船涡 @ 铜锣湾原来蒸锅都有自私食…咁就要试下呢度主打蒸气海鲜锅…装修都几木系…配合埋柔和灯光…气氛唔错。 话明support自私食…每张枱都装左独立蒸炉…如果你真系得一个人黎的话…仲可以落帘…咁就啱哂I既你同me今日点左两款餐…大家都以海鲜为主…贵d既就多少少海鲜同跟安格斯牛肉。 就算平个餐…海鲜种类都算丰富「九品芝麻官」套餐有白蚬…大蚬…虾…北寄贝…鲜鱼片…而「八府巡按」 套餐就有白蚬…虾…北寄贝…鲍鱼…元贝…贵妃蚌…鲜鱼片…龙虾…子王。 两个都包左餐前小食呢度最贴心就系清楚列明每款食材既蒸煮时间…咁就唔会嘥左咁靓既食材呢度所有海鲜都清洗得好干净…贝类无沙。 所有海鲜都好新鲜…特别是龙虾，肉质饱满，入口弹牙仲有鲍鱼都好爽口弹牙。 肉类方面有美国肥牛…安格斯牛同豚肉。 牛就当然安格斯比较优胜dd…话时话佢地个豉油调得几好味…带少少甜…唔咸…蒸完既食物点少少就啱啱好除左蒸锅食材外…呢度都包左主食一份…我地点左米线同蟹粥。 当你蒸到咁上下…店员就会为你准备好主食既安排。 蟹粥底由店员代为处理，加埋其他海鲜精华后味道浓郁…为呢餐画上完美句号船涡不单止提供新鲜海鲜食材…见到有自己鱼缸就知。 服务都洽到好处…整体唔错#相机先食 #cameraeatfirst #foodporn #foodlover #yum #eating #instagood #foodgram #foods #foodstagram #foodies #foodphotography #fooddiary #food #foodblogger #hkfoodie #香港好去处 #船涡 #铜锣湾 #蒸锅 #海鲜
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CP值爆灯！铜锣湾一人一锅蒸海鲜✨同老公撑枱脚叹海鲜🦞 放工攰攰哋，想食好啲又唔想烦？去铜锣湾「船涡」就啱晒！呢间一人一锅蒸气火锅餐厅，唔使自己买𩠌洗切，新鲜海鲜送到你面前，啱晒我哋呢啲懒人😝今次每人叫咗一个套餐:「八府巡按海套餐」($488): 呢个套餐真系超级丰富！海鲜拼盘好震撼🤩 有龙虾、鲍鱼、元贝、蛏子、贵花蚌、白蚬、虾等等，仲有安格斯牛肉添！龙虾啖啖肉，仲有膏，肉质弹牙又鲜甜！其他海鲜都好新鲜，完全冇腥味，蒸完仲保持到鲜嫩口感。套餐仲包前菜沙律、炸饺子同芝麻鸡翼，同埋蔬菜拼盘同甜品。我就拣咗南瓜芋头粥做粥底，吸收晒海鲜嘅精华，好鲜甜！「九品芝麻套餐」($258): 抵食之选！海鲜方面有白蚬、大蚬、贵花蚌、虾、鲍鱼同鲜鱼片。白蚬带有淡淡海味又无沙，大蚬就更加厚实，口感丰富。贵花蚌肉质鲜甜！肉类拣咗美国肥牛同鸡肉，肥牛油脂分布均匀，鸡肉都几滑，唔会嚡。每人一个蒸炉，仲有指示教你每款食材要蒸几耐，就算唔识煮嘢都唔怕！👍🏻 饮品方面都好多选择，有sake、啤酒等等，我哋就一人一支啤酒🍻食物质素高同份量超多，海鲜都几新鲜，服务态度都唔错，想食新鲜海鲜又唔想烦？快啲去「船涡」试吓啦！😋
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一直都好钟意食蒸气海鲜火锅，不过而家好似越来越少呢种餐厅，咁啱上网见到，呢间除咗蒸气火锅之余，仲系一人一锅嘅，感觉好特别，咁就一于嚟试吓啦。一上到嚟呢度嘅环境气氛都好好，灯光比较偏暗，而且仲有好多窗帘可以分隔客人同客人之间嘅距离，啱晒一班朋友倾偈，或者自己一个人食都可以㗎。我就叫咗呢个九品芝麻套餐，入面有非常多唔同嘅海鲜，包括蟹，龙虾，鲍鱼，蛏子，象拔蚌等等。我自己最钟意嘅就系蟹，因为佢竟然有好多膏，通常食蒸气火锅嘅蟹都会蒸得比较熟，就唔会有呢种口感嘅膏，但系佢嘅蟹好新鲜，唔使整得太熟都食得，真系非常出色。另外佢嘅圣子都非常大只，而家就算喺街市都好少见到咁大只蛏子，食落非常新鲜，完全唔使点辣椒或者豉油都已经好好食。除咗海鲜，呢度仲有好多唔同嘅肉类同丸类，我就认为呢个安格斯牛最出色，食落好有牛味，而且完全唔会咬唔烂。朋友就话呢度嘅墨鱼丸同贡丸都好好食，估唔到一间蒸气火锅除咗海鲜之外，其他嘢都咁高质。每个人嘅枱前面都贴咗一张告示，教大家唔同食物要蒸几耐，好玩之余，亦都可以将食物整得最好食。呢间餐厅除咗环境好之外，食物质素都好好，非常推荐大家嚟试吓。
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最近我试了一家专卖海鲜蒸气火锅的餐厅，这次的体验非常特别。我选择了粥底作为锅底，这让整个用餐过程充满了惊喜。餐厅提供的新鲜海鲜令人惊艳，鲜虾，扇贝，鲍鱼，贵妃蚌，牛肉都非常新鲜，口感极佳。特别是龙虾，鲜甜弹牙，让人吃了还想再来一份。粥底的选择让这道火锅与众不同，汤底浓郁滑顺，带有淡淡的海鲜鲜味。每次将海鲜放入粥底中，随著加热，海鲜的鲜香融入粥中，让每一口都充满了海洋的味道。餐厅的环境舒适，服务人员态度亲切，随时准备提供帮助。用餐氛围轻松愉快，让人感到宾至如归。总的来说，这次的海鲜蒸气火锅体验非常满意，粥底与新鲜食材的搭配使这顿饭成为了美味之旅，绝对值得推荐！
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船涡主打一人一船的套餐式蒸气海鲜锅，享受到豪华和新鲜的海陆盛宴。我哋就拣咗「九品芝麻」、「八府巡按」套餐，除咗巨型海鲜船，两个套餐都有前菜，系炸物（包括蟹柳沙律、章鱼烧、芝麻鸡翼、炸饺子）、沙律、肉类&三色丸拼盘、蔬菜拼盘、雪米糍。「九品芝麻」有白蚬、大蚬、北寄贝、鲍鱼、鲩鱼、大虾，阵容整齐，处理得干净无沙。最令人惊喜的是全部都超新鲜又甜美。蚬新鲜冇沙，贝肉清甜与脆嫩，鲜鱼片切得厚薄适中，久煮不散，海虾弹牙爽口，鲍鱼大只弹牙！「八府巡按」它在九品基础上，重磅加码了元贝、贵妃蚌、龙虾、蟹/蛏子（二选一），全部大大只，鲜甜味道浓郁，口感Q弹，肥美爽脆，海鲜质量与成本肉眼可见！除咗海鲜之外套餐还包括肉类，安格斯牛肉脂肪分布均匀，纹理漂亮。美国肥牛油脂香，口感柔嫩。猪肉片肥瘦适中，肉味浓。鸡腿肉鸡件啖啖肉，结实嫩滑手打丸类——三宝丸牛骨浓汁牛丸肉味真系好浓，一咬开，肉汁丰盈。姜汁皮蛋贡丸皮蛋的独特风味与姜汁的微辛结合，味道有趣，毫无违和感，第一次吃好特别招牌墨鱼丸墨鱼鲜味浓郁，口感弹牙套餐还可以自选主食，我哋就拣咗南瓜芋头粥和鱼汤米线。南瓜芋头粥就是用原本蒸气火锅的精华去熬制而成，味道鲜甜浓郁，超级好食，极度推荐叫南瓜芋头粥！！鱼汤米线就是会另外加鱼汤去煮米线，整个汤底都是奶白色，都非常有鱼味！船涡采用高成本海鲜作主角，保证超高鲜活度，体验感好好，从前菜到甜品，整套流程流畅，吃得饱足、舒适又有仪式感，用料扎实，无可挑剔从创意丸类到新鲜海鲜在选材和制作上的不将就，享受从海洋到陆地的极致鲜味！
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