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开饭介绍
新派潮州菜，餐厅装潢时尚，打造舒适及特色兼备的用餐环境；菜单融合传统潮州风味和创新元素，提供一系列精致点心及地道小菜。
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营业时间
今日营业
10:00 - 16:30
17:30 - 22:00
星期一至五
11:00 - 16:30
17:30 - 22:00
星期六至日
10:00 - 16:30
17:30 - 22:00
公众假期
10:00 - 16:30
17:30 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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最近发现荃湾荃新天地 新开主打新派潮州菜的自己人GAGINANG，晚市都可以饮茶叹一盅两件，中式点心透过卖相、食材、味道注入新元素，不走寻常路，突破固有框框，餐厅面积广阔，高楼底甚有空间感，一洗中菜馆的俗套老气，注入时尚气息，散发摩登的东方韵味，鲜荔枝球 $39红彤彤的外层由糯米制成，外脆内烟韧，馅料由虾粒及芝士组成。黑天鹅酥 $39黑天鹅造型优雅中带神秘，多重层次酥皮松化脆口，紧裹著猪肉韮菜内馅，犹如是潮州粉粿的另类变奏版。雪茄春卷 $39雪茄外型几可乱真，真身其实是鱼粒春卷，口感香脆，炸得干身不油腻。熊仔朱古力 $39熊仔卖相得意又可爱，包身软绵不黏口，一口咬开随即澎湃涌出朱古力流心。凤梨雀仔 $39雀笼外型赏心悦目，胖胖的小鸟其实是凤梨酥，外层香酥，内里满载酸甜凤梨纤维。金鱼戏水 $49将汤饺设计成鱼池般的场景，金鱼就像在水中悠游畅泳，栩栩如生，柔韧饺皮包裹著爽弹虾肉馅。小小梨子 $39采用传统潮州粉果皮手法制作出梨形的和牛粉果，黑椒牛肉微辣惹味，肉汁饱满。老香黄雪山包 $39包面酥皮香甜，松软包身裹著蜜汁叉烧内馅，咸中带甜却完全没有违和感。台湾肉松飞饼 $49飞饼烤到金黄香脆，富有酥软嚼劲，堆满蓬松咸香的猪肉松和青葱。铁板麻辣小笼包 $49小笼包外皮口感带韧性，肉馅保持湿润，夹杂令人食欲大开的椒麻韵味。潮汕炸乳鸽 $49经过卤煮再油炸的乳鸽皮脆肉滑，肉质柔嫩，卤得入味。购买茶饮即享堂食免茶位费，加入干冰后，杯盖顶的小茶壶飘逸著仙气般的烟雾，黄皮手打柠檬茶$29 及手打鸭屎香柠檬茶$29清香消暑，另加$5就有清脆爽口的马蹄爆珠。
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早排留意到荃新天地开左间中菜馆💫主打潮州菜，仲有超精致打卡既点心！终于约左屋企人黎试试😋餐厅环境阔落，空间感大，有唔少座位～呢度大部份座位都系梳化位同卡位，另外仲有适合一家大细既大圆枱，系一家人聚餐既好地方💕装修风格具现代感，有色彩缤纷既壁画🎨几有特色！❥ 金鱼戏水 (汤饺) $49卖相好精致🤩有两条金鱼🐟🐟汤饺皮薄有弹性，鲜虾馅肉够弹牙🫶🏻汤汁鲜甜，每一啖都令人好满足😌❥ 凤梨雀仔 $39外形可爱，有埋个雀笼，打卡一流！味道微酸带甜，搭配松脆的外皮，口感好好👍🏻食落唔会太甜，岩岩好💕❥ 老香黄雪山包 $39雪山包好松软，内馅丰富！要趁热食🔥❥ 凤眼虾饺 $39虾饺大大粒好饱满，虾肉鲜美滑嫩🤩❥ 流心烧卖 $39同传统烧卖有d唔同🤣咬出流心麻辣汁🌶️好惹味！口感仲好丰富👍🏻❥ 潮汕炸乳鸽(只) $49乳鸽大大只，外皮香脆，一咬落去超多肉汁💥好有风味～❥ 紫菜炒饭 $89好大碟既炒饭🥘材料充足！炒得好干爽，香气四溢！食落粒粒分明，充满镬气😋❥ 卤水拼盘 $99有多款鹅既部位，包括鹅掌、鹅片、鹅肝，另外仲有豆腐、爽脆墨鱼等等～味道好鲜嫩，卤水汁都调得岩岩好，够香口入味🤩又唔会太咸！❥ 咸话梅手打柠檬茶 $29❥ 手打鸭屎香柠檬茶 $29一上枱，有干冰效果，超打卡☺️两杯都大大杯，清新解腻🥤
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我同老公都好钟意去饮茶食点心🫖，知道最近荃新天地开咗间叫「自己人」嘅潮州菜，出咗多款创意可爱点心🥟，非常吸引呀！呢度嘅手摇果茶杯上面都会放咗个小茶壶，茶壶会喷出干冰雾气，可爱又仙气十足！依家新开张做紧9折优惠😍，即刻要去试吓先得😋！🦐凤眼虾饺（3件） $39饺皮薄身烟靭，咬落有丰富嘅虾肉，口感鲜甜。🦢黑天鹅酥 $39用折叠工艺手法，整成层层叠加嘅酥皮，变做栩栩如生嘅天鹅羽毛，靓到唔舍得食！🐻熊仔朱古力（3件） $39大人同小朋友见到都开心嘅熊仔朱古力，流心朱古力馅多到喷出嚟😆，朱古力味估唔到又几浓郁！🐥凤梨雀仔（3件） $39三只雀仔喺笼入面超可爱啊！凤梨酥外脆内软，入面嘅凤梨馅份量好足，又唔会好甜。🌮台湾肉松飞饼（2件） $49薄饼酥脆唔会好油，夹住超足料嘅肉松馅，如果加埋沙律酱仲好味！🐷黑蒜带子烧卖（3件） $39呢款同传统嘅烧卖好唔一样，多咗浓厚嘅嘅黑蒜味，同搭配鲜甜嘅带子，味道独特。🦐黑胡椒大虎虾（二头虎虾）只 $148虎虾好大只😍！肉质鲜嫩紧实，带有微辣嘅黑胡椒香气，味都浓郁！🪿卤水鹅件 $89鹅片滑嫩入味，卤水汁调得恰到好处，唔会过咸。🫓百花紫菜酥 $89用虾胶、墨鱼粒同粟米混合打制而成，再加上香气十足嘅紫菜，外层香脆，内层弹牙，增加咗层次感。🍹粒粒葡萄茉莉绿茶 $34饮到葡萄肉，鸭屎香柠檬酸味恰到好处，清新又解腻。埋单嘅时候，店员话而家登记做「自己人」会员，会有三重迎新优惠，有免费金鱼汤饺同雀仔凤梨酥各一客，同HK$200 餐饮券（满$600使用）！大家记得做埋会员先走啊😆📍 自己人 荃湾杨屋道1号荃新天地UG楼UG43&81号舖
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主打 Fusion 潮州菜，巧妙融合传统精髓与现代创意，菜式不仅卖相精致富巧思，味道亦令人惊喜难忘 🤩 准备这篇食评时已心存期待去第二次！首先点选了 $498 的二人套餐：🩵潮川秋葵海鲜沙律：用料丰盛，有虾、青口、鱿鱼秋葵等等食材，以酸辣适中的酱汁调味，清爽开胃。🩵卤水鹅件：品尝潮州菜岂能缺少卤水鹅？鹅件厚切饱满，卤水汁咸香醇厚、层次分明。🩵X0酱焗鲜沙参：选用新鲜沙参，以港式经典的惹味X.O.酱焗制，咸鲜浓郁，属创新大胆的融合菜式。🩵养生蕃茄羹：味道清甜带微酸，清爽不厚重，温润顺喉，与平时的「羹」或蕃茄汤不一样。🩵翡翠石榴果 (2件)： 造型仿如小巧石榴，包裹著鲜味十足的馅料，菜苗及虾肉，卖相与味道皆精致讨喜。🩵凤梨雀仔 (2件)：手工精巧的雀鸟造型点心，内馅为香甜的菠萝蓉，酸甜可口，酥皮香口！🩵铁板麻辣小笼包：**外皮保留铁板后微脆的薄面皮，内里汤汁丰盈，带来视觉与味觉的双重刺激。🩵福果芋泥：经典潮式甜品，绵密细滑的芋泥，清香软糯的白果，甜度恰到好处，温润香滑。还额外点了以下菜式：💜金鱼戏水（汤饺）（2件）$49 - 金鱼精致造型虾饺，爽弹鲜甜，外皮透薄，尤其鱼尾细腻，浸于清澈高汤中就像游鱼戏水。 💜潮汕炸乳鸽 $49/只 - 外皮金黄焦脆如玻璃纸，肉质幼嫩渗出丰盈肉汁。 💜饮料：荔枝鸭屎香冰茶$34 & 爆珠马蹄椰子水$29饮品造型一点都马虎，杯盖嵌迷你茶壶装饰；上桌时壶口有干冰烟雾，仙气缭绕，打卡必拍！
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🌸潮汕生腌蟹 $189 🌟🌟🌟🌟🌟满满蟹膏，蟹肉非常鲜甜，而且酱汁香辣，非常惹味。🌸潮汕生腌虾$129 🌟🌟🌟🌟🌟鲜甜生虾，酱汁辣得很过瘾，好味道完全停唔到口。🌸趴趴熊仔（流心朱古力）（1件） $29🌟🌟🌟🌟🌟超可爱嘅趴趴熊仔，流心朱古力真系好似瀑布一样，朱古力味道是牛奶朱古力非常香浓，但不会太甜。🌸凤梨雀仔（3件）$39🌟🌟🌟🌟🌟雀仔造型非常可爱，还用雀笼围住凤梨雀仔，凤梨馅馅料鲜甜可口，雀仔酥皮比较松化。🌸黑天鹅（汕头卤水鹅肉）（3件）$49🌟🌟🌟🌟🌟黑天鹅造型非常美丽，鹅头鹅颈是曲奇来的，鹅身咬落去非常松化，内里的汕头卤水鹅肉非常好味，肉质嫩滑，鹅尾造型还有白芝麻，非常精致。🌸鬼马流沙（蛋黄流沙）（3件）$39🌟🌟🌟🌟造型非常得意，蛋黄流沙非常浓郁，但不会过甜。🌸金鱼戏水（汤虾饺）（2件）$49🌟🌟🌟🌟🌟上汤虾饺非常特别，虾饺皮带点烟靭，内里包裹着满满虾仁，放在盘里面犹如金鱼在游水一样，打卡一流啊！🌸黄皮手打柠檬茶（微甜）（少冰）$29 🌟🌟🌟🌟🌟一上枱杯面上的紫砂茶壶会冒烟的，又可以打卡。黄皮手打柠檬茶，内里的黄皮打到黄皮茸，每一啖饮落都会饮到黄皮肉连同香水柠檬非常清新。
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