自家製韓國刀削麵 (山林道)

原来呢到系人气韩式炸鸡店「李家」既副线，主打韩式刀削面🍜同埋韩式蒸饺🥟，装修似传统既韩国🇰🇷家庭式餐厅，以深啡色木系🪵为主，价钱唔贵～(5 😍 系满分，🤩系半分）花蛤刀削面 🦪🍜 - $78 (好味指数：😍😍😍🤩)蚬🦪既份量几多，每只都细嫩鲜甜，另外仲有软腍既翠玉瓜🥒、香口既蛋丝🥚同埋清香既海带，汤底🥣就有蚝🦪天然既咸味🧂，刀削面🍜比较粗，口感弹牙，但需要比较浓味既汤底🥣配先得，宜家略为淡左啲鸡髀刀削面 🍗🍜 - $78 (好味指数：😍😍😍🤩)鸡髀🍗都几大只，煮得耐所以好容易起到肉，啖啖肉几正🤤，同时配左软腍既翠玉瓜🥒、香口既蛋丝🥚同埋清香既海带，刀削面🍜口感弹牙，汤底🥣清澈，但略为淡左啲海鲜韭菜薄饼 🐙🌱🫓 - $68 (好味指数：😍😍😍🤩)跟住叫左个传统小食，有清香爽口既韭菜🌱同埋弹牙既八爪鱼🐙，用左韩式酱油、醋、糖、蒜蓉🧄等等做调味几香口，口感湿润，系粉略为厚左啲同湿左啲好味指数：😍😍😍🤩推介指数：😍😍😍🤩…查看更多

今日向尖沙咀收工，心血来潮去山林道行下。晚上黄金时段，昔日尖沙咀食街的人流不算太多，餐厅都比记忆中少。走到街道近乎尽头，见到一间人流较多的小店 - 自家制韩国刀削面。山西刀削面就食得多，韩国的就未试过，望著店多张贴的食物照片，和记忆中在湾仔见过大排长龙的分店，就决定试试！点菜后不久便端上一碟泡菜，没多久蒸饺和刀削面都到齐了。效率真高👍🏻双拼饺子饺子有两款 - 大猪肉饺子和大泡菜饺子，单拼双拼同价。我选了双拼，可以一次过试两款口味。饺子份量很足，难怪要在饺子前加个大字。我个人偏爱大猪肉饺子，饺子里除左猪肉, 还有粉丝和香菜, 配料丰富。香菜衬托出猪肉的香味, 入口有满满的肉汁, 令人回味无穷!泡菜饺子除了猪肉的香味上, 再加上泡菜的味道, 酸酸辣辣的, 非常开胃。花蛤刀削面花蛤刀削面的配料丰富, 除了花蛤之外, 还有紫菜, 翠肉瓜, 冬菇, 还有蛋丝 。花蛤份量不少，每一粒都很鲜甜！拉面入口烟韧弹牙。 刀削面配上鳀鱼汤底, 汤汁均匀地挂在面条上，每一口都品尝倒满满的鲜味！ 可以说是色香味俱全!牛骨汤刀削面牛骨汤刀削面亦系配料丰富, 有牛肉, 紫菜, 冬菇, 还有蛋丝 。 值得一赞系佢的汤底, 有满满的牛骨香味, 每食一口面条, 汤汁挂在面条上, 也能感受倒牛的香味!这店的刀削面无论汤底, 面条, 配料的制作也很用心, 用料讲究, 所以做出来的刀削面风味绝佳, 值得推介!…查看更多

自家制韩国刀削面，位于尖沙咀山林道，周围非常之多餐厅唯独呢间有啲爆满，实有原因嘅😍店舖唔系好大，企理，韩国刀削面🇰🇷自家制，泡菜葱花任添，价钱亲民👍🏻双拼饺子，连蒸笼上枱🥟同一般见到嘅长条型韩式煎饺唔一样，大大粒嘅蒸饺，大猪肉饺子，皮薄，馅入边有韩式饺子必备嘅粉丝😄馅好多，整体都好好味😋大泡菜饺子，猪肉饺子上多咗少少泡菜味，唔辣，都唔错😌鸡髀刀削面，牛骨汤底，味道清得嚟好够味，饮落好舒服🫶🏻刀削面都系拉面咁嘅款，较为粗，但都几挂汤、几弹牙😎仲有薯仔，食下溶下令到个汤浓稠左👍🏻高质嘅韩式面，原只鸡髀肉都几嫩滑，连埋汤一齐食好味😻辣拌刀削面，超吸引嘅卖相🤩捞匀晒啲紫菜、蛋丝、伴菜、辣酱同面之后一齐食，口感丰富，辣酱辣得来几爽🤤开胃又好味，面条咁食特别弹牙，风味一流🤞🏻相当唔错既韩国面专门店，专心做好汤、面同风味🇰🇷有心机系入面，钟意韩风既点都要试下！🥳…查看更多

今晚同朋友喺尖沙咀行完街，去咗山林道呢间[自家制韩国刀削面]试佢哋嘅刀削面。餐厅唔算好大，但坐得几舒服，啱晒同朋友倾住计慢慢食。我点咗花蛤刀削面，汤底清甜，饮到淡淡嘅海鲜味。花蛤食落几鲜甜。朋友叫咗牛骨汤刀削面，汤头浓郁得嚟唔会太咸，饮完成个身暖笠笠。虽然面条唔系即场削，但口感依然烟韧，咬落去有嚼劲，挂汤效果唔错。另外叫咗份蒸双拼饺子，有猪肉同泡菜两款。猪肉饺馅料饱满，咬开有肉汁；泡菜饺就微微辣，几开胃。饺子皮厚薄适中，蒸得刚刚好，唔会太干或者太湿。食物质素唔错，价钱都便宜。如果想喺尖沙咀食碗热辣辣嘅韩式刀削面，呢间系个唔错嘅选择。…查看更多

位于尖沙咀山林道，由佐敦地铁站行过来较近，行至山林道尽头就见到这间似韩国传统家庭式小食店，简洁干净，就只有五张台，原来食店下午4至5点休息，我和朋友经过时才刚刚由凖备中转为营业中，被自家制刀削面吸引而入去试试，原来是香港第一间韩国刀削面。牛骨汤刀削面：汤底由牛骨熬制而成，充满淡淡的奶香味，薄牛肉片牛味香浓，刀削面弹牙滑顺，搭配蛋丝、紫菜、菇类、葱等，味道清淡健康有营养。花蛤刀削面：以大量花蛤熬煮的汤底，清澈透明但又非常鲜甜，花蛤干净没有沙，口感软嫩，招牌刀削面同样弹牙，配料除了蛋丝、紫菜、菇类、葱之外，还多了软腍清甜的翠肉瓜，味道清甜中带点咸甜的海鲜味。五花肉泡菜煎饼：外皮煎至少少焦脆，饼内夹著弹牙五花肉和爽脆的泡菜，一点都不油腻，颜色呈橙红色，但竟然不太辣，受不了太辣的人士也适合。随餐附送的泡菜微辣爽脆。…查看更多