老陳麵檔

营业中

休息中

「餓到肚打鼓衝入去，捧住肚皮行出嚟！」上水街市斜對面嗰間「老陳麵檔」，睇落殘殘舊舊，但每日下晝三點半準時排長龍——就為咗佢碗鎮店崩沙腩！ 阿姐斬料手起刀落「噠噠聲」，腩香攻鼻嗰刻，真係佛都唔理！牛魔王必點：金牌崩沙腩「腩肉冧到識跳舞，牛筋爽到彈牙！」崩沙腩粗麵：專揀橫膈膜位，肥瘦層次似千層糕！咬落先脆後爆油，秘製滷水膽甜中帶陳皮香，連平時怕羶嘅女友都搶食神級位係筋膜：透光度似琥珀，啜落黐脷㗎！ 阿叔笑笑口：「我哋炆足4粒鐘，熄火再焗過夜㗎～」隱藏食法：轉幼麵+腩汁撈底，掛汁力超癲！每啖都嗦嗦聲坑腩筋：手指公咁大嚿，咬落似啫喱咁「溜」入喉白肚：乾淨到反光！蜂巢紋索盡滷汁，爽脆唔似擦膠湯底有驚喜：飲到底見大地魚碎，甜得嚟唔口渴街坊忠告：辣椒油係自家炸蒜辣子，落半匙已噴火，小心！終極評價：「夠4條友食到捧腹！牛腩份量多過連鎖店兩倍，質素拍得住九記。衰在冷氣唔夠猛，夏天食到身水身汗... 但為咗嗰啖入口即化嘅筋膜？我願意蒸桑拿！」

中午🕛想搵間小店食返碗車仔麵，見到呢間裝修好有懷舊的香港風，當然要入嚟試吓～車仔麵選了幼麵，並點了百斤豬骨湯湯底，再淋上牛腩汁幼麵爽口，每條麵都掛上豬骨湯的精華，很滿足！酒糟話梅醉雞（小食）雞挺嫩滑，每一口帶有微微的酒香，仲有少量甜甜的話梅味，作開胃菜一流~自選餸自家制鮮蝦雲吞皮薄餡靚，內裡有豬肉+蝦粒，咬下去挺飽滿的~桂侯牛腩牛腩既嫩又淋，帶有濃郁的牛肉味~瑞士雞中翼雞翼絕對係車仔麵必點菜之一啦~瑞士汁非常濃郁~靚靚墨丸超級彈牙，仲食到粒粒墨魚，口感煙韌彈牙~魚肉春卷魚肉春卷外表似憬油炸鬼般，炸得乾身浸落湯底後，既有湯底的豬骨味，也有魚肉的彈牙感。鮑汁鳳爪鳳爪炆得好淋，有濃郁的鮑汁香~肥牛半肥瘦的牛肉，吸收湯底的精華，尤其match~秘制豬頸肉豬頸肉爽口彈牙，醬汁炆得好入味~凍西冷奶茶在這個炎炎夏日喝一口凍奶茶，尤其解渴~

.▫️香煎家鄉土魷肉餅飯💲56｜⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️即叫即煎，預大概10分鐘左右就有得食！！肉餅嘅份量同大細剛剛好🤏🏼 夠晒鹹香可口～肉餅厚實夠彈牙 味道豐富有層次配埋熱辣辣嘅白飯 簡直一流👍🏻.▫️避風塘風沙雞翼(4隻)💲32｜⭐️⭐️⭐️⭐️充滿港式同埋大排檔風味😋 爆多炸蒜同辣椒🌶️炸到外皮金黃酥脆 雞肉嫩滑 夠晒Juicy 好過癮‼️.▫️薑蔥芫荽霸王雞飯💲64｜⭐️鋪滿薑絲同蔥絲，撈飯冇得彈～但係雞嘅肉質唔夠嫩滑，有啲失望🥲

走進上水老陳麵檔，牆上貼滿經典電影海報，營造出懷舊茶餐廳的獨特氛圍。除了招牌車仔麵，還有不少「老陳推介」的美食，每一款都蘊含著師傅的巧手功夫和地道風味。脆炸魚皮：金黃香脆，入口酥化，瞬間激發魚皮獨有的甘香。三餸一麵：魚皮餃皮薄餡靚、魚腐滑溜綿密、雞湯蘿蔔吸滿百斤豬骨湯的精華，粗麵掛湯力十足，更可免費加牛腩汁，濃郁層次感，令人一試難忘。香煎咸魚茸肉餅飯：咸魚茸與手打肉餅完美融合，即叫即煎，焦香四溢，每一口都帶著咸鮮的強烈衝擊，搭配熱騰騰白飯，必食推介。勁爆蔥油巨人雞扒煎蛋飯：超巨雞扒煎至外脆內嫩，蔥油的香氣縈繞，一口咬下滿滿肉汁，加上半熟蛋液流心感，讓人欲罷不能。熱鴛鴦：咖啡與奶茶比例調配得恰到好處，香醇濃厚，港式經典飲品。總結，餐廳的每款食物都製作用心，價格合理，性價比高。

收工衝入上水搵食，竟然發現呢間懷舊風車仔麵檔勁有驚喜！鋪頭細細但裝修超盞鬼，牆身貼滿舊式廣告牌同鐵皮信箱，仲播住經典港產歌曲，未食已經影咗十張打卡相📸！店員姨姨好熱情推介「今日啲雞扒好靚啊」，果然無介紹錯～頭盤 香辣爽脆芫茜魚皮（$40） 真係一試上癮！魚皮炸到卜卜脆，芫茜香，加埋秘製辣油同炸蒜，香辣惹味到手指都舔埋🤤！跟住上場嘅 勁爆蔥油巨人雞扒煎蛋飯（$65） 簡直震撼，塊雞扒大過我塊面😱，外皮煎到金黃酥脆，咬落肉汁爆出嚟，加埋半熟流心蛋同爆炸級蔥油，撈飯食真係停唔到口！車仔麵三餸（$45） 揀咗酸齋、唐生菜同雞湯蘿蔔配幼麵，豬骨湯底，酸齋另上唔怕浸湯太耐，蘿蔔清甜無渣，加$10有 凍西冷奶茶 少甜少冰，茶膽濃滑仲有淡淡炭香，完美還原舊式冰室風味～壓軸 銷魂川味口水雞（$38） 辣到頭皮發麻又過癮！雞肉嫩滑，麻辣醬夠特式，麻香後勁仲會喺喉嚨度回甘！埋單$198兩個人飽到捧住個肚，人均唔使$100食到高質懷舊菜，絕對係上水隱世飯堂！下次一定要試埋佢哋個 酒糟醉雞 ，隔離枱個酒香飄過嚟搞到我心癢癢啊～📍老陳麵檔🚩上水新祥街13號地舖🚇上水站A出口行8分鐘💸人均消費：$80-$120🌟必

第二次幫襯, 其實都係俾佢既裝修佈置吸引到.老香港既情懷. 真心最鍾意既係舖頭好乾淨, 好小車仔面檔係坐得舒服, 地面, 台面仲要係好乾淨. 一入去就俾佢既報置吸引, 懷舊電影海報, 月同埋好有創意既燈箱標題😂 見到其他食客睇到都會心微笑, 好有創意. 食物種類好多元化, 除咗車仔麵仲有其他飯食. 今次試左芫荽麻辣肉餅飯, 個賣相都煎得好甘香好靚,食落去仲要個皮好脆口,芫荽烘嘅我覺得好香,辣味又唔會太重. 份量重要有4 塊,叫左小飯既我都食唔哂,價錢實惠. 下次可以再試埋其他飯款

收工既樂趣就係睇下附近有咩正野好食，平時就幫襯茶仔多，因為上水都有唔少茶餐廳既選擇，但今日經過呢到原來有間咁盞鬼既麵檔😂佢係懷舊風裝修，入面都set up都feel到好有心，好多details位，而食物種類佢主打係車仔麵，但都會有啲飯類既選擇。🐒兩餸一麵💰$46👉🏻貢丸👉🏻魚片頭👉🏻幼麵🐒老壇花椒金湯酸菜魚💰$64👉🏻轉米線+$3👉🏻熱檸水佢地個酸菜魚勁大碗，本身係配飯既，但係可以轉粉麵，我本身以為係直接會一碗上，點知原來係個粉會另上，我覺得好sweet係有時啲粉會索左個湯，但我自己係中意多湯既，所以可以俾我慢慢食慢慢加落去就唔會有呢個問題la。🐒灼時菜💰$22🐒酒糟話梅醉雞💰$38佢地個醉雞酒程香味好足但又唔會over，而佢既肉質都好滑，夏天食都幾開胃，而且個感覺拎黎配飯都好夾

一直都知道上水有間車仔麵係好多人推介，今日終於有機會買外賣試吓。我都幾鍾意呢種裝修嘅感覺，懷舊得來又時尚，我哋叫咗三碗車仔麵同埋一個豬手加一個油菜返屋企食。第一碗係豬紅，蘿蔔，生菜，其實我都好耐冇食過我認為好食嘅豬紅，但我自己本人都係幾鍾意食嘅，所以今次要試吓。而呢間老陳嘅豬紅我真係覺得好味，蘿蔔鮮嫩得來係好鮮甜嘅。另一款係魚片頭加魚腐米線，片頭同魚腐都好彈牙，係新鮮好味，加埋佢個豬骨湯成個配搭係正嘅。第三款叫咗墨魚丸，豆卜同埋豬紅，呢碗屋企人都覺得豬紅好好味，同埋呢隻墨魚丸我哋都好鍾意食，不得不提下我哋豬骨湯再加腩汁咁嘅配搭令到米線特別好味，最後個豬手絕對唔會好油膩嘅感覺，好好味我哋大家都鍾意食。

鋪頭：老陳麵檔地址：上水新祥街13號地舖​ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟𝐂𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭係呢到 ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ​ ​ ​ ​ ​1️⃣ 三餸一麵（另外加左魷魚&豬頸肉）叫左魚皮餃、響鈴加豬大腸，響鈴一到就即食，響鈴夠脆，外淋內脆。豬大腸好爽滑彈牙，好乾淨，另外魷魚唔韌，仲保持到彈性，唔錯。呢碗野好飽，下次都係睇住叫，好彩野食夠好味，最後都食哂。​2️⃣酒糟話梅醉雞估唔到呢碟有驚喜，酒浸到入哂味，好香，雞皮夠爽脆，雞肉嫩滑，推薦👍🏻​3️⃣三餸一麵（揀左牛栢葉、金錢肚&豬手）豬手幾正，豬皮好有彈性，完全唔韌，補返好多骨膠原。湯底揀左秘製辣汁，估唔到同金錢肚咁夾​😋總結：$45三餸車仔麵幾抵食，d餸煮得夠心思，仲可以揀埋湯底，唔錯👍🏻

上星期五晚同朋友去咗上水老陳麵檔，呢間店裝修真係好型格，帶住濃濃嘅復古風，坐喺入面有啲似返到舊時代嘅街邊麵檔，但環境又乾淨企理。雖然係平日晚，但都幾乎座無虛席，睇落真係幾受歡迎。 🥢咖哩魷魚、豬紅同白蘿蔔，米線，豬骨湯再加牛腩汁同辣汁（BB辣）首先，湯底真係幾出色，豬骨湯加埋牛腩汁嗰陣香氣，再帶少少辣汁嘅微辣👍🏻配料方面，咖哩魷魚夠入味，彈牙唔韌；豬紅滑溜冇腥味；白蘿蔔吸晒湯汁，無渣清甜；米線煮得啱啱好，爽滑唔會爛😋🥢潮式金錢肚、柱侯牛腩同南乳豬手，幼麵，豬骨湯加滷水汁金錢肚煮得好入味，食落仲有少少爽口嘅感覺；柱侯牛腩夠腍，牛味濃郁，柱侯汁香味非常突出，完全係嗰種「煮咗好耐嘅好味牛腩」；南乳豬手啲皮同膠質燜得好腍滑，南乳味濃但唔會過鹹，真係一流。幼麵亦都煮得好有彈性，掛湯能力唔錯，每一啖都食得好滋味。 🥢避風塘風沙雞翼雞翼嘅外皮炸得金黃香脆，蒜蓉同辣椒碎鋪滿成個雞翼，香口惹味，，入口仲帶少少微辣，絕對係必點小食！ 🥢酒糟話梅醉雞醉雞切片擺盤好精緻，雞肉嫩滑，充滿酒香，清新醒胃。 老陳麵檔嘅食物真係值得一讚，無論車仔麵嘅湯底、配料，定係小食嘅質素，都係有水準之作。份量足夠，價錢亦合

上水新開麵檔 懷舊與新穎結合 有車仔麵 有川菜 Crossover 老壇花椒金湯酸菜魚 + 轉米線 金湯的酸辣口感搭配花椒麻香魚肉鮮嫩滑口，酸菜酸味能提升整體風味。轉米線是個不錯的選擇，米線能吸收湯汁的精華，吃起來更加入味 如果想食更麻更酸，記得同店員講聲避風塘風沙雞翼 港式風味 避風塘風格雞翼以蒜香和辣椒碎為特色，外皮酥脆，內裡多汁 非常適合喜歡重口味的人 佐飯佐酒一流銷魂川味口水雞川菜中的經典冷盤，麻辣鮮香，雞肉嫩滑，搭配花生碎和芝麻

今晚黎左呢間好有舊式香港情懷的老陳麵檔到食飯，一入到去裝修好有特色，一邊貼滿舊時香港電影嘅海報，一邊係以前香港電影戲院的感覺。除咗有車仔麵外，仲有唔少飯類小食。三餸車仔麵包左三樣$9的餸，其他就可以補差價，叫左酸齋，自家製鮮蝦雲吞（+$3），柱侯牛腩（+$4），配米粉，可以加腩汁或者沙嗲汁，辣度有BB辣，牛腩好入味，鮮蝦雲吞大大粒，米粉好爽口。香煎家鄉土魷肉餅飯有四舊，估唔到呢個好有驚喜，煎到外面有啲脆，肉餅醃得好入味，入邊啲土魷好有口感，呢個真係好食，唔怪得見到其他食客都係食佢。👍👍避風塘風沙雞翼有四隻，面頭鋪滿左炸蒜，然後雞翼好香口入味。總括黎講，裝修好有香港情懷，又性價比高，特別煎肉餅飯真係必食。

之前喺老陳麵檔食飯已經覺得餐廳好有特色，牆上面掛咗好多懷舊嘅畫同裝飾，有超越時空去到50年代嘅香港嘅感覺，非常有氣氛，唔單止咁，呢間係唯一一間食完想再食嘅麵檔，連續兩個星期都叫咗佢叫外賣，食過返尋味，而且價錢合理，誠意推介俾大家❤️我哋order咗老陳精選推介勁爆蔥油巨人雞扒煎蛋飯 $70雞扒煎得外脆內嫩，加上香濃嘅蔥油，味道超級入味。煎蛋嘅蛋黃流心，搭配白飯，簡直係完美！每一口都好有滿足感，唔知幾多碗飯都食得落。價錢合理，份量十足，真係好適合唔少食客！如果你鍾意雞扒，呢個絕對唔好錯過！仲有一杯餐飲凍檸茶，真係好抵。另外叫咗一個三餸米線$58米線用咗百斤豬骨湯湯底，真係好味到不得了！百斤豬骨湯底，濃郁又鮮甜，飲一口就感受到豬骨熬出嚟嘅精華。牛柏葉煮到軟滑，口感極佳；潮式金錢肚脆口，咬落去好有嚼頭；而鮮滑魚片更加添咗海鮮嘅清新味道。三樣餸搭配湯底，簡直係絕配！米線吸收晒湯汁，食落去超滿足，真係一碗唔夠，想再來多一碗！如果你鍾意米線，呢個必試！小食方面叫咗避風塘風沙雞翼（4隻）$34避風塘風沙雞翼真係一絕！四隻雞翼炸得金黃酥脆，外面包裹住香脆嘅蒜蓉，味道超級香！唔會太鹹，啱啱好。雞肉嫩滑，食

我叫左3餸一麵套餐 有陳皮魚旦 非常普通 豬皮 酸𪗋正正常常但份量小左d 不過唔緊要 食食下發現其中一塊豬皮有油膱味 即刻吐左出黎 我同一位年紀大小小既店員女士反應返 佢問我洗唔洗比多份你？你覺得我仲會再食咩 放落口咬左兩下即刻吐返出黎 跟住我埋單都有同短頭髮位女士收銀員反應返 佢無任何反應比我 非常失望 好耐之前食過一次覺得無乜特別@但上星期係fb見到有人推介 我噚日同今日都有去食lunch 今日叫左杯凍檸茶小甜小冰發覺杯茶都苦苦地咁 而且覺得食完個車仔麵好口渴 店員咁既反應令我卻步 第一次咁嬲要寫返個負評

老陳次次都要一個兩個人黎食先得㗎！原因係一到午餐時間就好多人㗎。呢間野裝修比較復古，環境都算迫。不過我點解會回頭食呢？主要係上水無乜高質車仔麵。而呢間個湯底算係相對上幾好飲唔會太咸菜式方面我好欣賞啲炆羅白，十分嫩同甜。而且一碗有成4,5舊，食得好滿足。另外啲牛丸唔係出面放題廢丸，幾彈牙有牛味又juicy,。食落會知係貴野。仲有牛肚都好入味又唔韌，真心好食嘅。豬紅就平常啲。麵都唔太重梘水味。要講嘅缺點可能係份量唔大，而且野飲要另加錢，就比較貴啦