翡翠拉麵小籠包

营业中

休息中

今日同屋企人嚟食午餐，叫咗個海蜇，唔係好夠麻油味。另外叫咗個小籠包，但係個皮比較厚，味道普通。我哋都叫咗個烤麩，都係唔係好夠味，偏淡。同埋個蔥油餅都唔夠蔥好似食緊一舊粉咁，唔推薦。不過個松子魚就幾好食，冇骨，個汁酸酸甜甜咁幾開胃，保持水準，為咗個松子魚，我會再幫襯呢間餐廳。

以前在灣仔區返工，耐唔時都會去翡翠食午餐。呢間舖應該都有廿年。今次帶住BB在灣仔出外晚餐，就想起翡翠，因為需要多少少空間放BB車，所以細餐廳較不方便。BB 有時會大叫一兩聲，影響到其他食客，真係唔好意思。侍應很好，把我們放到較遠位置，盡量減少影響其他食客。同時服務真的很周到及很細心。食物方面，覺得依舊美味😋從太古城舖到今天廿多年，依然係一家人晚餐的好地方👍👍今次點了小籠包，嫩雞煨麵，砂鍋雲吞雞，奶油津白，簡單美味😋同時很喜歡他們加多了很多小圓枱，一家人圍住食飯，感覺更開心。

今晚想咗好耐都唔知去灣仔邊度食，後來諗下好久沒有吃小籠包，便想起大有大廈的「翡翠拉麵」。估唔到去到發現都有7乘客，食物水準尚保持，價錢算不貴，服務態度非常好，但惟一2個人吃不到太多種類，而且上海菜偏膩、重味，所以我們只吃了小籠包、兩個頭盤，一份點心和一碗麵，已經頗足夠，埋單三百幾，都算合理。

以往住在附近的時候經常惠顧這間食市晚飯，但已是多年前了。最近再次惠顅是有點失望的飲食體驗。前菜叫了烤芙及鷄絲粉皮，是兩道以前經常吃的前菜。價格約六七十元，與各款湯麵主食的價格相約，但份量卻少得很，與其價格不成正比。味道方面也大不如前。烤芙只有甜味，口感過硬。鷄絲粉皮的粉皮則做得太淋，欠口感。小籠包，此食店的主打，仍然是皮薄多汁，但肉餡有欠鮮味，稍為失色。麵食方面，依然做得出色。湯夠熱，麵做得好煙靭。擔擔面仍然係此店一絕，醬味十分濃郁可口。整體嚟講食物質素不如前，性價比底，特別係前菜，是令人失望的。服務員十分有善及殷勤，值得一讚。希望稍後食物質素會有所改善⋯⋯

相約了一班多年老友出來飯聚，大家不約而同地選擇在灣仔飲茶Dinner。正當彼此考量了好久，未能作出地方決定之際。住在港島區的朋友提議位於大有商場3樓翡翠拉麵小籠包。於是我們一行六人一起前往。 剛到步。即有職員上前迎接，禮貌周到。隨即便可以入座。我們座下沒多久，就點選了HSBC 六人套餐，餐種項目選擇不算太多，但口味頗多元化，味道合適大夥兒。 最另我印象深刻的食品莫過於椒麻酸菜魚。份量充足，味道十足。麻得黎又不會太辣。辣程度適中。樓面同事非常熱情有禮，用餐體驗滿意，實屬難得，確實好耐沒試過咁多老友聚會，而用餐體驗會這麼良好。使我渡過一個愉快晚餐時間。 下次食飯我一定會再選擇灣仔大有商場翡翠拉麵餐廳。

這家店開張不久，在大有商場頂樓，可能被人忽略，因此在午餐時間很容易有座位🤭我已造訪過幾次，但每次仍然點他們的牛展拉麵。這款牛展燉得極入味，味道絕佳，每次光顧必定不會錯過。至於小食，今次要了鍋貼。可能是剛煎好，所有端上來的鍋貼都熱辣辣，且充滿肉汁，絕對值得一試。

幾好食，不過真係好貴，性價比唔高，所以可能隔幾個月先至嚟一次。唔知係咪生意難做，店員啲態度好好，間鋪好似乜嘢優惠都冇，收錢先知比指定信用卡咭有八八折，不過折原都要接近$500（3個人）。個糖醋魚塊必叫，好食，啲魚一共有9 舊，好似多過之前(?)小籠包同埋鍋貼都好食。(不過如果小籠包都唔好食就真係執得)叫咗個春卷，好一般，下次唔會再叫。最差就係個欖菜炒飯， 啲飯未熟咁樣，超級硬，𡁻極都係好硬，食完驚胃痛🫠個豬扒上海麵，啲豬扒炸到好窿，啲肉都好實，個面冇乜特別🫠

侍應服務非常好，比得上六星級飯店，食物亦非常美味，由入餐廳侍應帶位已經感覺到他們服務態度非常好，點餐時其中一位女侍應還主動提供意見，又提醒我們不用點太多菜，侍應會主動添茶！而且餐廳環境非常闊落，誠意推薦給大家

喜歡去灣仔店，因為環境舒適，侍應Kimmy熱情招待，每次都主動介紹店內優惠和時令菜式，我最鍾意雞火炒飯，炒得乾身不油膩，火腿甘香，上枱時還熱辣辣。小籠包夠熱多汁，也是每次必叫之選。高力豆沙軟熟不太甜，美味可口。芒果愛玉特飲略嫌冰太多，少芒果肉，不夠味。

遇正七人欖球賽，2:00pm都唔少人加上落雨，唔想再走圍搵食又想坐得闊落舒適，唔會比人趕走，揀左翡翠《酸辣湯麵》一黎到，好大碗，食落似碗仔翅咁，杰身、多料（冬菇、肉絲、粉絲），辣辣地，夠酸《雪菜肉絲麵》麵冧，清淡，唔似菜餐廳咁，好油好化學味《小籠包》熱辣辣上枱，肉鮮，咬落有湯汁，配埋個醋，更加鮮甜雖然好飽，但都叫左《高力豆沙》都係熱辣辣上枱，好味加倍服務好，食物上枱會同你講聲係咩野，又提醒醋擺左係枱面上甜品時，咁岩我遠望到男侍應行緊過黎，拎住高力豆沙，佢醒目見到枱面收哂我地餐具，即刻轉身，攞埋餐具，先一次過上餐

約左朋友 去食上海野，嚟到大有商場呢間翡翠拉麵小籠包，喺商場3樓，入到去，搵張卡位坐低，嗌左醉朱手，手抓餅，五香牛展拉麵，糖醋魚柳，全部都好好味，yummy yummy, 原來手抓餅配糖醋魚柳好夾好好味，D汁同D餅好夾，侍應都好有心同有禮貌，坐得也舒服，雖然有 QRCode，侍應都有埋黎介紹有D蟹粉菜式，蟹粉拌麵等等，同埋餐廳都有好多窗口位，地方企理乾凈，讚。同埋D空調也夠，另外，餐廳門口有好多好多外賣，一盒盒，方便D懶人拎返屋企加熱就食得，我見有乾菜扣肉，鎮江排骨，牛腩，烤夫等等。下次一於買番屋企試吓先。

間中會食呢間，感覺越嚟越差☹️叫左上海粗炒，小籠包，同埋鎮江排骨感覺呢間嘅小籠包比另一間分店厚少少，不過呢間唔洗等位，所以近排多數揀黎呢間上海粗炒算正常水準，一貫的多油，不過今日呢碟啲麵仲要比較碎😑鎮江排骨，我食咁多次，薑味越嚟越重👎🏻，今次仲要硬到差啲咬唔開，結果痴住晒我啲牙，用牙籤都搞唔掂，要返屋企用牙線先得😠以前佢哋嘅鎮江排骨整得幾稔，今次簡直不知所謂👎🏻食個鎮江排骨食到好忟😡😡😡

同屋企人食飯揀咗翡翠拉麵，好多小菜都好好食，我最鍾意就係食佢嘅雞絲粉皮，同埋豆沙豆沙鍋餅，整得非常之脆，入邊甜度啱啱好，每次嚟我都係好期待佢嘅甜品，超級Yummi啊😋

灣仔區午餐時間很多人，兩個人要找一處地方可以book位又舒適並不容易。🫠見到餐廳可以book位，所以試一下。食物質素中等，座位算舒適不算太迫以前午市的麵食和小菜套餐價格不同的，以前小菜貴一點的，現在兩者價錢一樣，所以小菜較扺食。前菜醬茄子味道不錯，主菜小菜也不錯。人均$120，價錢包括有前菜，主菜和飲品。我略嫌略貴，不過在灣仔區來說算合理。灣仔午餐普通茶餐廳也要$60-$70。而且餐廳位於大有商場，尚算方便

📆 探店行動：21/6/2023 | 星期三 | 1930 🕢 | 人數 2️⃣〰️〰️身為灣仔老街坊兼拉麵控，食得最多嘅唔喺日本拉麵就係上海拉麵。上海拉麵呢個層面，我幫襯得較多嘅喺"翡翠拉麵小籠包"。連鎖店嘅佢出品味道唔會驚豔，有啲仲要勁伏，但佢陪伴我渡過中學，博士，打風等等嘅時光。屈指一算都差不多20年，喺回憶般嘅存在。今日甘啱行過，純粹想輕食，就嚟回憶下。2️⃣個人嗌左4️⃣樣野：〰️〰️🪔上海排骨拉麵 $78每次嗌呢個拉麵心情都好忐忑，因為佢嘅質素喺過山車般嘅存在，我經歷過淡茂茂嘅湯、糊口嘅拉麵、乾柴嘅排骨。今次....有啲唔同....算得上喺罕有嘅好食 😮🍽 看似清淡嘅湯頭有淡淡雞嘅鮮味同火腿嘅鹹香，鹹濃度啱啱好，淨食拉麵都唔會寡 ✅️🍽 即叫即拉嘅麵條有咬口，食到末聲都唔糊口 ✅️🍽 炸排骨做到外脆內嫩，薄薄一層嘅炸皮包著肥鬆化有肉汁嘅肉排，正 ✅️▫️🪔清炒河蝦仁 $145河蝦細細隻鮮味都幾濃郁，肉質彈牙，感覺幾新鮮。廚師火喉拿捏得啱啱好，唯獨調味略為重手，偏鹹，齋食有少許負擔。▫️🪔瑤柱賽螃蟹 $88蛋白炒得幾嫩滑，有眼見得到嘅瑤柱絲/碎，味道喺有嘅，就甘食鮮味唔太突出，要搭配浙江醋增加風味。▫️🪔涼