翡翠拉麵小籠包

讲起食精致上海菜，「翡翠拉面」绝对系启德内数一数二！今次试咗几款招牌，同大家分享下边啲最值得推介！上海小笼包 系必食之选！皮薄到透光，用筷子夹起𠮶阵，入面嘅汤汁「卜卜下」，真系惊一唔小心就整穿佢。一啖咬落去，汤汁多到爆出嚟，鲜甜唔油腻，肉馅又够嫩滑，点少少醋食，完美！松子鱼 系视觉同味觉嘅享受！成条鱼起晒花，炸到金黄色，个样已经赢晒。咬落口 外脆内嫩，个酸甜汁调得刚刚好，开胃又醒神，加上松子嘅香气，送饭一流！鸡丝粉皮 系惊喜之作！麻酱落得够晒多，香浓到不得了，捞匀每条粉皮同鸡丝，口感滑溜，作为前菜真系无得顶。至于其他点心，苹果菠萝春卷 好有创意，外皮脆卜卜，入面系清甜嘅果肉，感觉几新鲜。桂花酒酿丸子 酒香温醇，丸子软糯，饭后食一碗好舒服。而椰子炖鸡汤拉面就几特别，汤底好清甜，有淡淡椰子香，不过个人觉得试一次就够。佢哋嘅小笼包、松子鱼同鸡丝粉皮真系高水准，绝对值得你特登过嚟试下！环境同服务都唔错，想同朋友或家人食餐好嘅上海菜，呢度系个稳阵又满足嘅选择！…查看更多

Airside呢间翡翠拉面小笼包环境超好，整洁舒适，位置宽敞，QR code落单上菜快，近期佢哋推出「黄金蟹逅」一系列同蟹有关嘅特色菜式，真系好吸引！我哋叫咗招牌蟹粉小笼包（4只），皮薄得嚟有弹性，包住啖啖肉嘅蟹粉馅，汤汁鲜甜又浓郁，一咬落去即刻感受到鲜味瞬间爆开，蟹粉味道层次好丰富。蟹粉生煎包（3只），卖相好掂，外皮煎得金黄香脆，底部有少少微焦脆口感，蟹粉馅料味鲜甜。松子鱼份量满足，卖相好靓，表层炸得酥脆，鱼肉嫩口鲜甜，面头酸甜酱汁正好，配合香脆嘅松子粒，口感层次丰富，跟埋白饭食就最正啦。蟹粉豆腐煲香气四溢！最钟意豆腐嫩滑口感，同时吸足蟹粉嘅鲜甜，佢个蟹粉超香，用嚟捞饭真系一流。…查看更多

呢间餐厅向来都系人气高企, 系香港屹立左好多年,呢家餐饮业不景气, 当然要支持下啦~凉拌海蜇爽口弹牙, 烟韧新鲜, 配上葱花一起吃, 口感更加清新, 作为开胃菜一流!上海小笼包皮薄馅靓, 内里juicy, 蘸上醋汁及姜丝一起吃, 更有提鲜作用!红油抄手有微微的辣味, 内里应该系包裹住菜肉, 吃下去有辣椒味, 尤其刺激味蕾~鲜肉锅贴锅贴底层煎得十分香脆! 要小心D咬开, 因为真系会"咇"汁, 以防烫伤喉咙呀~不过肉味亦很浓郁松子鱼鱼肉新鲜, 份量十分充足, 表面放上甜酸酱等各种配料, 酸酸甜甜尤其开胃!再连埋松子一起吃, 层次感更加丰富蟹粉豆腐煲浓郁的蟹粉味, 仲有少量蟹膏, 豆腐粒粒滑溜溜的, 配饭食绝对一流!…查看更多

今天放假和朋友入咗启德行街，附近有SOGO 和大型商场！ 到了吃晚饭时间，我们在AIRSIDE； 这里食肆很多！见到有翡翠拉面小笼包的店，很久没有吃了；就立即入去食！ 店舖在启德AIRSIDE 2楼L214号舖。 装潢以简约设计为主调，典雅又高贵！ 门面唔系大，里面就超大！地方宽敞，枱椅排列整齐；坐得舒适！ 餐牌上有很多不同款式的上海的食物，全是传统经典的！🥢前菜： 镇江肴肉、醉猪手🐷肴肉是晶莹通透的卤冻肉，有浓醇的香料和酒的味道！ 口感酥香嫩滑，肉味香浓，又不会肥腻；真的是名菜！ 🐖猪手已起骨，方便食用！ 猪手皮爽口弹牙又有鲜味，浓浓的酒香味四溢，真能做到每一口都爽脆带有酒香！🥟点心：上海小笼包、鲜肉锅贴、菜肉云吞汤🫓小笼包系上海菜系的灵魂食物！ 做得皮薄又爆汁，入口有浓郁的鲜味；配上酸醋姜丝来吃，味道更提升！🥟锅贴的皮煎得很香脆，馅料的猪肉鲜嫩爆汁！ 不油不腻，超美味！🥟菜肉云吞做得皮薄馅靓， 每一只都很饱满；菜和肉比例都刚好！ 配以上汤令整体味道更佳！🥢小菜：京葱爆牛肉、瑶柱赛螃蟹🐮京葱爆牛肉一上枱就能闻到香气浓郁，好有镬气！ 京葱好惹味，牛肉鲜味嫰滑可口！🦀赛螃蟹是上海经典名菜，蛋白炒得很嫩滑又很有鲜味！加上瑶柱碎令味道更鲜甜有风味！🥣桂花酒酿丸子又系经典的甜品！ 有桂花的香气和淡淡的酒酿的味道，丸子Q弹！ 桂花酒酿糖水很清甜，配小丸子同吃就超完美！…查看更多

今日同爸爸去中菜馆食饭，真系好想同大家分享呢间餐厅嘅招牌菜式！上海小笼包（必食）👍热气腾腾，皮薄馅多，咬一口，鲜肉汤汁瞬间爆出，味道香浓，绝对系一个完美嘅开端！搭配少量的醋，简直系绝配～鲜肉锅贴外脆内嫩，底部金黄酥脆，馅料充满肉香，每一口都令人回味无穷（啖啖都好多肉😎）菜肉云吞汤汤底清淡，却透著鲜甜。云吞皮薄馅足，肉与菜的搭配恰到好处，简单明瞭，巧食松子鱼经典的江浙菜，以鳜鱼为主料，鱼身雕刻成松鼠形状，色泽金黄，十分吸引。外层酥脆，鱼肉味道鲜美 加上甜酸酱汁，味道酸增添风味。这道菜不仅好看，味道也令人难忘，绝对是品尝江南美食的必选！招牌东坡肉😋色泽红亮，肉质软滑，入口即化。搭配白饭，绝对系完美嘅搭配。这道菜的每一口都带著浓厚的历史感，令人感受到沪菜的深厚文化。无论你系沪菜爱好者，或者系第一次尝试，呢度都绝对值得一试！ 另外餐厅环境好阔落，适合同屋企人聚餐哦！…查看更多