美味廚

呢间美味厨真系颠覆咗想像，由汤底到配料都充满惊喜，有好多估都估唔到嘅组合~作为一间连续14年荣获米芝莲必比登推介嘅火锅店，水准点都有返咁上下！今次个 Restaurant Week menu 又系劲抵！我哋拣咗呢度其中一款嘅经典汤底：冬荫功 Cappuccino！！☁️ 个Foam 系用椰奶、忌廉打成泡沫，再洒上唂咕粉~令到个冬阴功汤底更加奶滑，同牛肉、海鲜都好夹，唔系得个样！另外仲有咸菜胡椒猪肚汤同埋英式红酒牛尾汤 （牛尾汤入面有劲多牛尾，炖到劲腍超多胶质好正！）生猛基围虾（6只) <--- 系每人6 只，上枱嘅时候真系震撼排排企 🦐🦐🦐🦐🦐🦐肉类日本宫崎A5前肩肉，日本熊本黑豚梅肉，内蒙特选肥羊，走地黄油鸡脾肉(呢度嘅丸子、水饺都是每日新鲜制作㗎！)手打粒粒鲜墨鱼丸，梅菜猪肉丸，香浓芝士酿鲜牛丸，手打鸡肉鹌鹑蛋丸 - 大推梅菜猪肉丸，咸香又弹牙豉椒牛肉饺，北京填鸭饺，蜜汁叉烧甜豆饺，南乳素斋饺 - 大推北京填鸭饺，劲香鸭味，估佢唔到！反而个汁叉烧甜豆饺啲蜜豆大家一致觉得唔多夹😂仲有蔬菜，豆腐，菇菌同埋面，食到捧腹而回~ …查看更多

早一个星期订午餐四位，期间餐厅有用WhatsApp联络我说座位安排，因为5楼装修不开云云。到今日上去，安排好入座，叫埋饮品，睇埋菜单，就跟菜单上叫各自一人锅。嘿，呢个时候部长才告诉「冇晒一人锅」，要叫大锅。我立即起身走人。咁多时间你唔话畀我哋知，完全系想焗人食a la carte，唔想你食抵食午市套餐！我都食过你哋晚市，闲闲哋千几二千（二人）落楼嘅，点会甘心畀你叫人均二百嘅午餐套餐吖。又一间帮忙唱好大湾区消费嘅餐厅。…查看更多

单身贵族（上班族）量身打造了一人食小火锅！有五六七八种汤底选择【红酒牛尾锅底🍷】番茄浓汤的浓郁诱惑，两块拳头大的牛尾直接镇场！番茄熬到起沙，红酒香气钻进每一丝肉缝～最后再用浓汤煮个粉！【5A和牛🥩】肥瘦相间，雪花诱人，大片的和牛在番茄锅中翻滚，配上炸蒜片一口下去香味四溢，真能吃出和牛味【黑松露和牛饺🥟】皮薄馅厚，咬开瞬间黑松露香气直穿鼻腔！和牛肉馅嫩到飙汁，蘸海鲜酱油鲜到瞳孔地震【虾滑油条🦐】油条里塞满虾滑，煮到吸饱牛尾汤汁！外软内弹，鲜甜×浓香回味无穷～【炸响铃卷🔔】3秒吸汤绝技！酥皮瞬间变身海绵，一口爆汁的快乐谁懂～…查看更多

美味厨 Megan's Kitchen 今年又获米芝莲必比登推介，已经系连续 14 年获得呢个殊荣，曾经介绍过佢哋嘅真汉子，觉得佢哋系实至名归。👍🏻虽然唔系素食餐厅，但佢哋不断增加素食嘅选择，令到食肉同食素嘅朋友都可以一齐分享美食。等我同大家 update 吓佢哋有咩新嘢先。🌞💚 首先系佢哋嘅午巿素食一人火锅，由 $198 减到 $148，keep 住款式多，份量足，仲有糖水送，个个食饱都揽住个肚走。🫄🏻💚 新增咗两款素酱：🌰 松子姬松茸酱 – 姬松茸，松子同香菇黄豆酱，食到姬松茸嘅鲜味，但唔会太重口味。🍄 菌王酱 – 香菇 ，杏鲍菇加黄豆酱，味道较浓，微辣，鲜味又带少少咸香，食落似 XO 酱。两款酱都非常正，试咗之后基本上唔会想点返辣椒豉油，返唔到转头。😆💚 佢哋嘅一人锅换咗新炉，可以自己调较大细火力，非常方便。连细节都一丝不苟，不愧系米芝莲餐厅。💯💚 多咗两款素汤底，分别系「素日式面豉豆腐魔芋汤」同「甘荀粟米马蹄西芹素汤」，正所谓左手系肉，手背又系肉，挣扎咗好耐真汉子终于拣咗日式汤底。👘面豉汤底够味但唔咸，配料有腐皮，白萝卜，冬菇，芋丝，豆腐，够哂正宗和风。大家可以先食套餐其他料先，等啲汤料入哂味之后再食就非常正。😋粉面类今次试咗薯粉，属扁身，似幼嘅河粉，晶莹剔透，食落弹牙之余又十分爽滑。😘散叫咗个鲜腐皮，豆味好重而且肉厚，正。😝💚 蔬菜拼盘都可以打卡？加咗两支心型嘅红心萝卜，除咗劲靓，萝卜味都好浓，而且好爽口，得两粒唔够喉呀。🙈负责人表示由于素食开始广泛，例如坊间有 green Monday 嘅传统，所以佢哋餐厅都加入更多素食选择。真汉子除咗好欣赏佢哋推动素食嘅努力，亦都证明咗愈多人食素，素食系会有更多选择㗎，所以大家记得多啲支持有素食嘅餐厅呀。☺️💋…查看更多

位于湾仔❣︎美味厨❣︎已经连续1️⃣4️⃣年夺得🏆米芝连指南推介食府啦👏🏻最近仲推出左午市火锅升级⬆️大放送😋一人火锅套餐$148起，仲有午市二人火锅添，有海鲜，A5和牛🐄熊本黑豚肉等等选择，食材超高质👍🏻呢到环境亦十分舒适，亦设有独立房间，超推荐比大家🫶🏻❣︎二人午市火锅套餐❣︎$398♥︎汤底♥︎汤底有成十款选择👍🏻我地拣左苹单粟米雪耳塘排汤同英式红酒牛尾汤，汤底用料十足，一人一锅够晒卫生。♥︎日本熊本黑豚梅肉♥︎🌟必食推荐😋👍🏻油花分布平均，鲜嫩多汁，肉味甘香。♥︎美国高级雪花三角肥牛♥︎雪花非常均匀，大理石花纹丰富，色香味美，香嫩可口。♥︎北京填鸭饺♥︎呢到饺子好有特色👍🏻味道亦非常创新，内馅用上北京填鸭，肉质柔软多汁。♥︎咸牛舌芝士饺♥︎牛舌好淋，加埋芝士呢个组合超邪恶😋味道好夹。♥︎梅菜猪肉丸♥︎肉丸肉质松软，加埋梅菜咸香味，咸香弹牙。♥︎香浓芝士酿鲜牛丸♥︎牛味浓郁👍🏻轻轻一咬，芝士浆爆流出。♥︎蔬菜拼盘♥︎😍拼盘砌到盘花噤靓❤️内有粟米，冬菇，金菇，娃娃菜等等⋯⋯红萝卜同紫色蕃薯仲设成心形用竹签上😍超有诚意，睇见都非常开胃，超赞👍🏻♥︎基围虾♥︎基围虾用冰镇上👍🏻已切开左个头，虾壳都清理埋，用竹签拮好晒比你，渌完即食得😋非常贴心，虾亦相当新鲜弹牙。♥︎粉面饭♥︎有成6️⃣款噤多比你选择👏🏻🌟必食推荐米线😋👍🏻非常爽滑弹牙。♥︎酸梅汤♥︎呢到酸梅汤系自家制，酸甜度适中😋👍🏻生津可口。♥︎糖水♥︎每一位来食饭嘅人客，都会有糖水送👍🏻👍🏻今日系红豆沙西米露，红豆入口软腍，西米Q弹，味道唔会太甜，有埋糖水做结尾😋👍🏻呢餐超满足。…查看更多